Avec un petit déjeuner, commence bien la journée!

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1 Avec un petit déjeuner, commence bien la journée! Indicateurs infirmerie : POURQUOI? - Passages fréquents d élèves «en hypoglycémie» avec signes : pâleur, fatigue, maux de ventre (brûlures gastriques, sensation de faim) et de tête, avec plus ou moins d angoisse face au malaise, - Les entretiens révèlent que les élèves ne déjeuneraient pas par manque de temps, d habitude (voir environnement), crainte des nausées, raisons financières, Indicateurs émanant des témoignages de l ensemble de la communauté éducative CONSEQUENCES - Physiologiques : l hypoglycémie répétée et associée à une alimentation déséquilibrée et/ou insuffisante sur une journée peut-être responsable de carences alimentaires (sur environnement social parfois précaire); l insuffisance de sucre dans le sang peut générer somnolence parfois irritabilité. - Physiques et intellectuels : baisse de la vigilance pendant les cours dont activités éducatives et sportives avec troubles de la concentration et de l attention d où impact sur les performances scolaires et majoration des risques d accidents. - Sociales : liens sociaux fragilisés au vu de l état de malaise. Le matin, le lien avec la structure familiale n est pas entretenu quand l élève ne déjeune pas.

2 OBJECTIFS En faveur de la réussite des élèves - Nécessité de prévenir les malaises/accidents liés à «l hypoglycémie», - Essayer de modifier à long terme les comportements, sinon, au mieux informer/former, - Contribuer à prévenir les risques de carences alimentaires, troubles de la vigilance, somnolence, irritabilité, - Responsabiliser, développer l autonomie des élèves, favoriser le lien social COMMENT? - Réalisation d un sondage sur l ensemble des élèves de Seconde, Première et Terminale CAP/BEP, soit sur 16 classes du lycée. - Proposition d un petit déjeuner équilibré et convivial offert par le lycée, dans la cadre de la poursuite de l Action favorisant la lutte contre l absentéisme et le décrochage scolaire, intitulée «Bien dans son Corps, Bien dans sa Tête et Bien dans son Lycée», qui va cibler en priorité toutes les classes de CAP/BEP, soit 8 classes, ce qui représente environ une centaine d élèves. - Courier d informations et de sensibilisation adressé aux parents.

3 SONDAGE

4 BILAN Sondage effectué fin Nous recueillons 189 questionnaires sur 236, ce qui représente 80% d élèves sondés. Il en est ressort que : - 20% des élèves disent déjeuner le matin, - 50% ne déjeunent pas car ils n ont pas le temps, - 75% des élèves souhaiteraient pouvoir bénéficier d un petit déjeuner au lycée dont 80% tous les jours. - 70% d entre eux seraient prêts à participer financièrement jusqu à 1 euro. Ces chiffres nous conforte sur la nécessité d engager une réflexion dans le cadre du CESC, avec l ensemble de la communauté éducative de l établissement, les élèves et les parents, sensibilisés à ce sujet, afin d envisager la mise en place d une action pérenne dès la rentrée prochaine.

5 L ACTION «Bien dans son Corps» Petits Déjeuners/ Participants 1 er 21/11/ classes 8h30-9h25 2 ème 23/01/ classes 8h30-9h25 3 ème 13/03/ classes 8h30-9h25 4 ème 10/04/2013 Tout le lycée 8h00-8h20 5 ème 22/05/2013 Tout le lycée 8h00-8h20 Elèves Parents 1 1 Cuisinier Elèves Accueil Professeurs Direction Vie Scolaire Infirmière Assistante Sociale TOTAL petits déjeuners ont été organisés regroupant 2 fois 2 classes de seconde et 4 classes de terminales en une seule fois. Puis, 2 autres petitsdéjeuners ont été offerts à l ensemble de la communauté éducative.

6 Les élèves sont arrivés à 8h30 avec leur professeur dans le calme. Ils ont pris le temps de choisir les mets proposés : EQUILIBRE ET PLAISIR - boissons chaudes : thé, café, lait chocolaté, - pain frais avec pâte à tartiner au chocolat, miel, confiture, beurre, - yaourts, fromage, - différents jus de fruits, fruits frais de saison, et ont accepté l idée de varier leur menu et de gouter à tout. Un petit déjeuner équilibré pour être actif dès le matin

7 Ils se sont installés tranquillement et n ont pas hésité à côtoyer des élèves de classes différentes. Nous avons été aidés par des élèves de la classe Accueil qui ont distribué à chacun des prospectus sur l intérêt alimentaire. Leur présence a été très appréciée de tous, elle revêtait un certain caractère solennel invitant au respect mutuel. Ce type de petit-déjeuner a duré une petite heure et a permis réellement un temps de pause, d échange, de détente et de plaisir. L action a rencontré un vif succès tant du côté des élèves, que du côté des professeurs et personnels d encadrement.

8 Les élèves ont affirmé leur désir de pouvoir bénéficier plus systématiquement de cette prestation et certains seraient prêts à nous aider dans l organisation. Ils ont mangé avec appétit. Ils ont fait aussi le constat que le petit déjeuner ne provoquait ni nausée, ni vomissement mais qu il favorisait au contraire un état de bien être durant les heures qui ont suivies ; ce qui nous a été confirmé par les professeurs d éducation sportive. Nombreux ont été ceux qui nous ont sollicité pour connaître la prochaine date d un petit déjeuner, sur le créneau 8h00-8h20 avant les cours.

9 Dans le cadre du CESC, nous avons pu proposer deux nouveaux petitsdéjeuners sur le créneau de 8h00-8h20 pour évaluer la faisabilité de la mise en place de cette action de façon systématique l année prochaine. Le second a particulièrement bien fonctionné, grâce à une importante communication et mobilisation de la part essentiellement de la vie scolaire. Grace à ces différentes expériences positives, nous avons obtenu la mise en place régulière d un Petit Déjeuner destiné à l ensemble de la communauté éducative dès la rentrée scolaire 2014/2015 (intégré dans l emploi du temps et présenté dans le projet d établissement). Il aura lieu le jeudi tous les 15 jours (au début), entre 8h00 et 8h20 avec une participation financière demandée de 50 centimes d euros et accueillera les 50 premiers élèves arrivés au lycée.

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