COFFEE EXPERIENCE WORLDWIDE SEDUCTION

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1 COFFEE EXPERIENCE WORLDWIDE SEDUCTION

2 Depuis 1975 ICAF nait de la passion et de l expertise acquise par ses fondateurs dans la production des mélanges des meilleurs cafés et dispose aujourd hui d une solide expérience qui se transmet de génération en génération, préservant ainsi le secret de son unicité. Une histoire du travail italien, des valeurs, de qualité, de recherche et du savoir U N E H I S T O I R E D U C A F É Passion, expertise et expérience sont renouvelées dans la recherche constante de mélanges exclusifs, du goût unique, d arôme supérieur. L évolution de cette recherche est communiquée aujourd hui avec une marque, nouvelle, simple, avec un grand impact visuel. ICAF, coffee experience.

3 Sélection torréfaction mélange Nous passons ensuite à la composition, l aspect le plus créatif dans la préparation d un mélange de café: la combinaison des différentes qualités. Elle sert à équilibrer les caractéristiques de la saveur, de l arôme, du corsé et le sentiment acide amer, un ancien art. La sélection est un processus de la culture et de la connaissance de la matière première, et dépend de la capacité à évaluer la performance de la qualité, les conditions géographiques et les caractéristiques biologiques des grains. ICAF sélectionne des variétés de café qui, venant de différentes régions du monde, reçoivent du territoire d origine des particulières notes aromatiques, corsées, à l équilibre doux-amer. Les mélanges de café ICAF se distinguent par leur caractère et leur excellence. Ils sont le résultat d une fusion précise de grains de différentes origines et de réelles recettes secrètes. Ils assurent depuis toujours l extraction de café avec une personnalité distincte et d un équilibre aromatique inimitable. La torréfaction est le cœur du processus de production: les grains de café cru, à ce stade encore de couleur verte, sont soumis à des températures élevées et se transforment en grains bruns et friables. En un quart d heure crucial, de nombreuses réactions responsables du goût et de l arôme final se développent. De l origine des grains... à l art des mélanges. Chaque produit ICAF est accompagné d une description organoleptique et sensorielle: une guide pour la dégustation utile au consommateur pour choisir leur goût idéal. L espresso est un mode de vie italien. La mission de ICAF est celle de diffuser cette connaissance aussi l étranger.

4 Le plaisir italien de l espresso L espresso est un rituel en Italie, un mode de vie qui implique et passionne aussi bien les hommes que les femmes depuis des générations. B A R E X P E R I E N C E Déguster un café peut stimuler, inspirer, encourager et le tout en quelques secondes. C est qui rend indispensable talent et expérience dans la préparation pour que ça soit un café inoubliable. ICAF veut raconter le rituel de l espresso italien et grâce à sa propre expertise, expliquer les règles qui en font une forme d art. ICAF, bar experience.

5 INTENSO T R E G R A N I RICCO C I N Q U E G R A N I CREMA S E T T E G R A N I ELITE N O V E G R A N I Tempérament vif avec un arôme épicé, un corsé entier intense et une légère acidité qui le rend agréable et persistant dans la bouche. Goût fort, parfois de bois épicé, note d amandes grillées et de cacao amer. Corsé et ferme, épicé à l odorat avec des parfums de pain doux grillé. Dans la bouche, il offre un arrière-goût persistant de chocolat noir et de vanille. Dans la tasse, il se caractérise par une crème épaisse et sombre. Un ensemble de sensations lointaines, essences de bois exotiques et de noisettes grillées, un arrière-goût propre et léger. Dans la tasse il est rond et équilibré avec une légère acidité et des notes aromatiques fruitées. De composition complexe: notes fruitées de pommes mûres, d agrumes et un parfum de miel d acacia. Moyennement corsé, il développe un équilibre sucré-acide qui transmet au palais persistance et rondeur.

6 Se reconnaître La force de la marque

7 Choisissez le système idéal pour déguster votre espresso. H O M E E X P E R I E N C E Dès les premières heures du matin au soir, à la maison ou au bureau, le désir d un espresso ponctue nos jours, mais nous avons pas toujours le temps de le préparer traditionnellement. C est pour cela que sont nés des systèmes d extraction du café en portion jetable. Innovants, facile à utiliser et au design moderne, les machines ICAF sont compatibles avec les trois principaux systèmes d extraction du café en commerce et conservent toutes les caractéristiques d un espresso consommé au bar. ICAF, home experience.

8 Chez soi ou au bureau L arôme et l espresso corsé du bar I C A F P O D S S Y S T E M

9 Pourquoi choisir les dosettes de café? L espresso italien se prépare avec pas moins de 7 g de café moulu; la dosette de café a une norme minimale d emballage des 7.20 g, donc c est le système d extraction le plus semblable à l espresso. Il est presque entièrement compostable, c est qui lui le rend le plus écologique avec le moins d impact sur l environnement; permet la reproduction qualitative et sensorielle de différents mélanges d espresso ne nécessitant aucune compétence de la part de l opérateur. L emballage de papier-filtre ne libère pas de substances nocives pour le corps, comme dans le cas du plastique ou l aluminium; Son emballage préserve ses qualités organoleptiques pendant longtemps. Une dosette de café est un papier filtre contenant du café préemballées à utiliser dans les machines traditionnelles ou dans des machines dédiées.

10 Capsules compatibles Espresso Point Les capsules Espresso Point sont un mode d utilisation très populaire dans toute l Europe. Idéals sur le lieu de travail, chez soi ou dans les petits bars. COMPATIBLE CAPSULES ICAF offre la qualité de ses capsules de café compatibles, avec chacun une saveur et une intensité différente. Une machine particulièrement spéciale garantit hygiène et une correcte érosion du café. L objectif principal des capsules ICAF est exactement celui de préserver la qualité de leurs mélanges, la fraîcheur du produit, chez soi, au bureau comme au bar.

11 Capsules compatibles avec: Citiz, U, Maestria, Pixie, Lattissima, Cube, Inissia et bien d autres. Capsules compatibles Nespresso * ICAF a voulu recréer le plaisir de l espresso italien aussi avec ce système populaire. Quatre mélanges photographient l idée du café au goût italien: corsé et ferme ou doux et velouté. Les capsules sont compatibles avec les machines à usage domestique de la marque Nespresso * ainsi qu avec les nombreux systèmes similaires commercialisés par d autres sociétés. Les machines ICAF sont conçues pour un confort maximal en matière de taille et de poids. COMPATIBLE CAPSULES ICAF offre le véritable espresso fabriqué en Italie en travaillant le produit selon les méthodes traditionnelles de l ancienne torréfaction et en s adaptant aux nouveaux systèmes d extraction. * La marque Nespresso n est pas détenue par ICAF Ltd., ni des sociétés qui lui sont connectés.

12 What about your COFFEE EXPERIENCE? PRODUCTS comment: BRAND comment: COMMUNICATION comment: SERVICE comment: TELL US ALSO ON /CAFFEICAF C O F F E E L'évolution de cette recherche est communiquée aujourd'hui avec une marque E X P E R I E N C E

13 ITALIAN PREMIUM COFFEE ICAF SRL - Via A. Vona, Frosinone (FR) - ITALY Tel info@caffeicaf.com /