La communication. Station Régionale ITV Midi-Pyrénées Rapport d Activité
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- Emmanuel Éthier
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1 La communication Station Régionale ITV Midi-Pyrénées Rapport d Activité
2 La communication à la Station Régionale ITV Midi-Pyrénées La communication est fondamentale à la Station Régionale ITV Midi-Pyrénées : créer, mettre en place et développer des supports de communication (journée technique, cahiers techniques ) permettant la diffusion des résultats expérimentaux, ou d informations techniques répondant à un besoin des producteurs, sont nos priorités quotidiennes. La Station Régionale ITV Midi-Pyrénées est en ce sens unique au sein des Stations Régionales ITV, puisqu elle possède un chargé de communication à plein temps. Les thèmes de communication sont définis une fois par an par le comité de pilotage. Ce dernier regroupe les techniciens de chaque Chambre d Agriculture, le représentant du GIS, du Centre de Viticulture et d œnologie de Toulouse, la CRAMP, l ONIVINS et le Directeur de la Station Régionale Midi-Pyrénées. C est donc en concertation avec l ensemble des partenaires que sont prises les décisions se rapportant à la communication et la diffusion technique. Ensuite, le travail est effectué en collaboration avec ces partenaires, qui ont un droit de regard sur toutes les actions mises en place. Tous les documents évoqués par la suite sont disponibles auprès de la Station Régionale ITV Midi-Pyrénées. Pour se les procurer, vous pouvez nous contacter : Station Régionale ITV Midi-Pyrénées V innopole BP LISLE SUR TARN tél fax liliane.fonvieille@itvfrance.com Les colloques thématiques... Les bulletins d information... Les voyages d étude à l étranger... et de nombreuses actions que nous vous présentons ici Station Régionale ITV Midi-Pyrénées Rapport d Activité
3 Le classeur régional et les fiches techniques Le Guide Régional pour la plantation de la vigne Ce classeur, paru en 2002, est le fruit d une collaboration étroite régionale entre les Chambres d Agriculture, la Station Régionale ITV Midi-Pyrénées, le Centre de Viticulture et d Oenologie de Midi-Pyrénées, la Sicarex, le syndicat des pépiniéristes, l ONIVINS et l INAO. Il reprend et détaille les étapes clés de l implantation d un vignoble. Le Guide Régional pour la conduite de vigne Dans cette même optique, le guide régional pour la conduite de la vigne a été initié. Les fi ches réalisées viennent compléter les fi ches déjà présentes du guide régional de la plantation de la vigne. GUIDE REGIONAL pour la Conduite de la VIGNE Deux fi ches sont déjà disponibles : - la fiche «effeuillage» L effeuillage permet d infl uer sur la qualité du raisin. Pourquoi? Comment? Quand réaliser un effeuillage? et quels coûts? Cette fi che permet de répondre à ces questions. Groupe de Travail Régional Midi-Pyrénées - la fiche SFE / Rendement De nombreuses études ont montré que la qualité de la vendange dépendait fortement du rapport entre la surface du feuillage et la charge en fruit. Cette fi che vous apporte des éléments pour optimiser ce rapport au quotidien sur votre parcelle. Une fi che enherbement et une fi che oenologie sur les goûts de bouchon et de moisi / terreux dans les vins seront réalisées courant Pour se les procurer contacter nous ou contacter votre technicien de Chambre d Agriculture. Station Régionale ITV Midi-Pyrénées Rapport d Activité
4 Les voyages d étude Ce voyage, organisé tous les ans depuis plusieurs années, regroupe une quarantaine de professionnels, techniciens, oenologues, universitaires de la région Midi-Pyréénes. Il a pour objectif de : - découvrir un pays et une culture - découvrir un vignoble et de comprendre son organisation au niveau de la recherche / développement, ainsi qu au niveau commercial - connaître les organismes professionels et appréhender leur mode de fonctionnement - confronter l expérience de notre vignoble à celui visité - permettre des échanges entre professionnels des deux pays - d envisager des collaborations entre les deux vignobles Le Liban en 2003 La Grêce en 2004 Le Portugal en 2005 Ce voyage en janvier 2005 au Portugal a fait l objet d un compte rendu sur la production vitivinicole portugaise d une soixantaine de pages environ. 110 Station Régionale ITV Midi-Pyrénées Rapport d Activité
5 Les colloques Tous les ans à la même époque, en décembre, la Station Régionale ITV Midi-Pyrénées organise une journée technique régionale thématique. D une durée initiale d une demie-journée, cette rencontre a été étendue à une journée complète en 2004, et a acceuilli près de 200 participants. Les thèmes évoqués correspondent aux attentes du moment de la profession. Les actes sont à ce jour toujours disponibles. Les arômes des vins : le jeudi 4 décembre Les différents types d arômes, les diffférents précurseurs, notion de maturité aromatique, Rémy Schneider - ITV France - Incidences de facteurs viticoles sur le potentiel aromatique du cépage Colombard en Gascogne, Thierry Dufourcq - ITV France - Influence de l alimentation hydrique et azotée sur Sauvignon blanc Xavier Choné - Conseiller Viticole - Bordeaux - Influence de l ensoleillement sur les molécules aromatiques : essai sur Syrah, Alain Razungles - ENSAM - Le point sur l étude du potentiel aromatique du Fer Servadou Cécile Prouteau INP / ENSIACET, François Davaux ITV France - Rôle du glutathion sur l évolution aromatique des vins blancs secs, Denis Dubourdieu - Faculté d Oenologie de Bordeaux Les maladies du bois en Midi-Pyrénées : le jeudi 9 décembre Francine Harmandon - MSA Tarn-Aveyron. Effets toxiques de l arsénite de sodium sur la santé humaine et exposition des utilisateurs - Benoît Herlemont - Expert Vigne DGAL-SDQPV 1) Contexte réglementaire de l interdiction de l arsénite de sodium 2) L observatoire national des maladies du bois et la situation en France - Philippe LARIGNON - ITV France Unité de Nîmes 1) Les maladies de dépérissement : symptomatologies et éléments de biologie des champignons associés 2) La constitution d un groupe international de travail sur les maladies du bois et les premiers résultats des expérimentations menées par l ITV en laboratoire et en pépinières - Olivier YOBREGAT - SICAREX Sud-Ouest. Méthodes de lutte prophylactique - Gilles SENTENAC - ITV France unité de Beaune. Evaluation de l efficacité de fongicides et d agents biologiques. Premiers résultats des expérimentations menées sur le terrain - Lucia Guérin-DUBRANA - UMR ENITAB/INRA Bordeaux. Quelles approches épidémiologiques des maladies du bois? - Cyril JOUSSE - UMR Université Poitiers CNRS. La recherche de molécules ambimobiles pour lutter contre les maladies du bois - Josep ARMENGOL FORTI - Université de Valence (Espagne). Etiologie et importance des maladies du bois en Espagne - Olivier VIRET - RAC Changins (Suisse). L esca en Suisse : situation en 2001 et évolution 2004 Station Régionale ITV Midi-Pyrénées Rapport d Activité
6 La Grappe d Autan La Grappe est le bulletin d information bimestriel de la Station Régionale ITV Midi-Pyrénées. Sa diffusion en 2003 à 800 exemplaires a été étendue à 1200 en Elle intègre des articles scientifiques dont voici ceux parus en 2003 et en La Grappe d Autan n 43 de Février 2003 : Diagnostic du fonctionnement biologique des sols viticoles du Frontonnais La Grappe d Autan n 44 d Avril 2003 : Relation entre les paramètres viticoles et oenologiques sur la perception aromatique du colombard La Grappe d Autan n 45 de Juin 2003 : Quelles sont ces bêtes qui courent sous nos feuilles? La Grappe d Autan n 46 de Septembre 2003 : La cartographie des préférences ou pourquoi les consommateurs aiment ou n aiment pas le produit : application aux Vins de Pays blancs du Sud-Ouest. La Grappe d Autan n 47 de Novembre 2003 : Bilan Campagne Viticole La Grappe d Autan n 48 de Janvier 2004 : Connaissance du potentiel aromatique des raisins de Midi-Pyrénées. 1 ère Partie : dosage d un traceur de qualité ; un exemple, l IBMP responsable de l arôme poivron vert La Grappe d Autan n 49 d Avril 2004 : Voyage d étude au pays de Dyonisos La Grappe d Autan n 50 de Juin 2004 : Connaissance du potentiel aromatique des raisins de Midi- Pyrénées. 2 ème Partie : identification d un traceur qualitatif ; un exemple, le cassis dans les vins de Fer Servadou La Grappe d Autan n 51 de Septembre 2004 : Recherche d une méthode fiable et simple d estimation des rendements à la parcelle La Grappe d Autan n 52 de Novembre 2004 : Bilan Campagne Viticole : un millésime copieux mais difficile 112 Station Régionale ITV Midi-Pyrénées Rapport d Activité
7 Les Journées Formation Techniciens Chaque année la Station Régionale ITV Midi-Pyrénées organise des journées formation à l attention des techniciens de Midi-Pyrénées. La formation Production Intégrée du 2 au 4 avril 2003 Elle a acceuilli 15 stagiaires les intervenants étaient : Thierry COULON Sabine DUPOUX ITV France Station Régionale Aquitaine- FREDEC Le point sur la production intégrée Etat des lieux en Midi-Pyrénées Les ravageurs de la vigne, seuils de nuisibilité et méthodologie de comptage Marie THIOLLET INRA Colmar L indicateur I-PHY Laurent FARGETON CIVSO Présentation des référentiels techniques CIVSO Gilles SENTENAC Marc RAYNAL Laure GONTIER THIERRY DUFOURCQ Gil BENAC ITV France Station Régionale Bourgogne - ITV France -Station Régionale Aquitaine- ITV France -Station Régionale Midi-Pyrénées- ITV France -Station Régionale Midi-Pyrénées- Cave coopérative de Lavilledieu du temple Les acariens en viticulture Optimisation des traitements phytosanitaires Connaissances des sols Mode de conduite de la vigne Exemple concret de mise en place d un cahier des charges à la cave de Lavilledieu La formation «Variabilité génétique du mildiou de la vigne» le 15 janvier personnes ont participé à cette journée de formation. L intervention principale a été assurée par David Gobbin de l Institut Fédéral Suisse à Zurich. Station Régionale ITV Midi-Pyrénées Rapport d Activité
8 Les Journées Formation Etudiants La Station Régionale ITV entretient des liens privilégiés avec les Centres de Formation en Viticutlure et en Oenologie de Midi-Pyrénées. Les journées Démonstration de matériel oenologique organisées avec le Diplôme National d Oenologue (DNO) de Toulouse Le 22 avril 2004 : journée sur le pressurage et l osmose inverse avec le concours de Vaslin Bucher Le 26 avril 2004 : journée sur l inertage des vins, les gaz en oenologie et les remontages à l azote avec le concours de la société Linde Gaz La convention de partenariat formation avec l Ecole Supérieure d Agriculture de Purpan (ESAP) La Station Régionale ITV Midi-Pyrénées met à disposition l outil expérimental dont elle dispose aux élèves de l ESAP. Elle organise des journées de formation sur la taille notamment et accueille des stagiaires de l ESAP pendant la période des vendanges. 114 Station Régionale ITV Midi-Pyrénées Rapport d Activité
9 Autres documents techniques disponibles... Le Guide de maintenance et d entretien des Stations Métérologiques Ce guide contient de précieux conseils concernant l installation d une station agrométéorologique, son entretien et les principaux problèmes techniques que vous pouvez renconter. Le Guide pratique de reconnaissance des auxiliaires et des autres insectes au vignoble Dans une démarche de lutte raisonnée, il apparaît crucial de prendre en compte les auxiliaires entomophages car ils permettent de réguler naturellement et biologiquement les populations d insectes ou d acariens nuisibles. Il est alors impératif pour l agriculteur et le technicien de savoir différencier ces auxiliaires parmi les insectes nuisibles ou les organismes indifférents, sans danger pour son vignoble. A travers ce guide pratique, nous vous proposons pour chaque catégorie (auxiliaires, nuisibles, indifférents), des clés et des photographies pour identifier les oeufs, les larves et les adultes, et pour éviter les confusions. Station Régionale ITV Midi-Pyrénées Rapport d Activité
10 Les événements et visites officielles Nous avons eu la chance en 2003, en 2004 et en ce début d année 2005 d accueillir un certain nombre d événements et de visites dont les plus marquant sont... L inauguration de V innopôle Le 11 juillet 2003, 300 personnes sont venues assister à l inauguration des nouveaux bâtiments au sein desquels travaillent désormais l ITV, la SICAREX et le DEVT. La réception d oenologues de chez Gallo En visite en France, nous avons eu le plaisir de recevoir à V innopôle le 8 décembre 2004 trois oenologues de chez Gallo (Californie), qui était alors le premier groupe producteur de vin au monde. La réception des élèves du lycée du «Montat» La filière viticole Gaillacoise a accueilli à V innopôle en décembre 2004, les élèves du Lycée du «Montat» qui ont rencontré la profession et restitué leur travail sur le vignoble de Gaillac. La réception d espagnols de la DO Somontano En voyage d étude en Mdi-Pyrénées, nous avons accueuilli à V innopôle, les 15 et 16 mars 2005, des techniciens de la DO Somontano (Aragon). Nous leur avons présenté les actions de lutte raisonnée développées dans la région. 116 Station Régionale ITV Midi-Pyrénées Rapport d Activité
11 Collaborations et partenariats Nous souhaitons remercier tous nos partenaires et collaborateurs, sans lesquels tous ces travaux effectués en 2003 / 2004 n auraient pas été réalisés : - la Chambre Régionale d Agriculture de Midi-Pyrénées - la Chambre d Agriculture de Haute-Garonne - la Chambre d Agriculture du Tarn et Garonne - la Chambre d Agriculture du Tarn - la Chambre d Agriculture du Lot - la Ferme Expérimentale d Anglars - la Chambre d Agriculture du Gers - le Domaine de Mons - la Chambre d Agriculture de l Aveyron - l Association Départementale pour la Vulgarisation Agricole (ADVA) - la SICA Altema - Alliance Technique du Madiranais - le Groupement d Intérêt Scientifique (GIS) - le Centre de Viticulture et d Oenologie de Toulouse (DNO) - l Ecole Supérieure d Agriculture (ESA) de Purpan - l Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (ENSAT) - le Service Régional de la Protection des Végétaux (SRPV) - la Fédération Régionale de Défense contre les Ennemis des Cultures (FREDEC) - le Centre de Ressources Analytiques pour l Oenologie (CRAO) - le Comité Interprofessionnel des Vins du Sud-Ouest (CIVSO) - la Fédération Régionale des Appellations d Origine Contrôlée (FRAOC) - la Fédération Régionale des Vins de Pays (FRVDP) et les nombreux professionnels de Midi-Pyrénées pour avoir mis à notre disposition leur parcelle d essai Station Régionale ITV Midi-Pyrénées Rapport d Activité
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