obs.1 Calculs de Quantités de matière exercices

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "obs.1 Calculs de Quantités de matière exercices"

Transcription

1 obs.1 Calculs de Quantités de matière exercices Alcool à 90% Un fluidifiant : Lors d une séance de TP, le professeur demande de préparer 250 ml d une solution d alcool à 90,0 % en volume. a) Calculer le volume d eau à prélever. Pourcentage volumique = = 100 0,9 = = V alcool = 250 0,9 = 225 ml (puisque V solution a été exprimé en ml). Il faut donc 225 ml d alcool et donc, il faut prélever = 25 ml d eau. b) Avec quel matériel doit-on prélever cette eau? Avec une pipette jaugée de 25 ml car c est de la verrerie de précision. c) Quel protocole doit-on suivre pour fabriquer cette solution? On introduit les 25 ml d eau dans une fiole jaugée de 250 ml que l on termine de remplir jusqu au trait de jauge avec de l alcool. d) Quelle masse d éthanol contient ce flacon? On donne : masse volumique de l éthanol : = 0,79 kg.l -1. = m = v alcool = 0,225 0,79 0,178 kg m 178 g. e) Calculer le titre massique en éthanol de cette solution. t = = = 712 g.l -1. Attention : V solution = 250 ml = 0,250 L Un fluidifiant ; le retour! On trouve en pharmacie des flacons d eau oxygénée à 3,0% en masse, utilisée comme désinfectant. L eau oxygénée pure est un liquide contenant uniquement des molécules de peroxyde d hydrogène H 2O 2. L acétylcystéine est un fluidifiant des sécrétions bronchiques de formule brute Les sachets de médicament contiennent 100 mg d acétylcystéine. Pour prendre ce médicament, M. Tamalou on dissout 2 sachets dans un verre d eau ce qui donne une solution de volume 75 ml. a) Calculez la concentration molaire en acétylcystéine de la solution obtenue : t = = t = 2,67 g.l -1. Trouvant le goût trop amer, M. Tamalou qui est très douillet décide d y ajouter 50 ml d eau et d y dissoudre un sucre de masse 6g. b) Déterminez la nouvelle concentration molaire en acétylcystéine de cette nouvelle solution : t = = = 1,6 g.l -1. c) Déterminez le titre massique en sucre de cette nouvelle solution : t = = = 48 g.l -1. d) Comme il n est toujours pas satisfait du goût de son remède, M. Tamalou qui est vraiment très très douillet n en boit que 100 ml. Quelle masse d acétylcystéine a-t-il finalement ingurgité? t = = 1,6 0,1 = 0,16 g au lieu 0,2 g. a) La solution aqueuse d'eau oxygénée est-elle une solution ionique ou moléculaire? Moléculaire. On veut préparer une solution d eau oxygénée à 3,0% en utilisant un volume V eau = 200 ml d eau. b) Quelle masse d eau cela représente-t-il? On donne : masse volumique de l eau = 1,0 g.ml -1. = v eau = 200 1,0 200 g. c) Quelle masse d eau oxygénée pure doit-on prélever? Pourcentage massique = = 100 0,03 = 0,03 ( ) = 0,03 = - 0,03 0,03 = (1 0,03) 0,03 = 0,97 0,03 / 0,97 = 0, / 0,97 = 6,2 g.

2 Ballon de GRS : Un ballon d initiation à la GRS en PVC a une masse m = 180 g. Le PVC (polychlorure de vinyle) est une matière plastique, un polymère formé par un enchaînement de motifs de formule C 2H 3Cl. Quelle est la quantité de matière de motifs présents dans le ballon? M = ,5 = 62,5 g.mol -1 n = m/m = 180/62,5 2,88 mol. Des gaz a) Quelle est la quantité de matière contenue dans 10 L de dioxygène à 20 C et sous 1013 hpa? n = = 0,42 mol. b) Même question pour du diazote : 0,42 mol ne dépend pas de la nature du gaz. c) Quel est le volume occupé par 0,33 mol de dihydrogène à 0 C sous 1013 Pa? V = n V m = 0,33 22,4 7,4 L. De l air! L air que nous respirons contient 1/5 de dioxygène O 2 et 4/5 de diazote N 2 en volume. On considère que l air est à 20 C et à 1013 hpa. a) Quel volume de chacun de ces gaz est enfermé dans une salle de 90m 3? V = 90 m 3 = L Volume de O 2 : V 1 = Volume de N 2 : V 2 = = L = L b) A quelle quantité de matière cela correspond-il pour chacun d eux? n 1 = = = 750 mol. n 2 = = = 3000 mol. c) Quelle masse de dioxygène et de diazote la salle contient-elle? m 1 = n 1 M 1 = 750 (216) = g = 24 kg. m 2 = n 2 M 2 = 3000 (214) = g = 84 kg. m = m 1 + m 2 = 108 kg. (Attention unités!) Mag 2 Le magnésium permet de lutter contre la nervosité, l anxiété, les crampes et les troubles légers du sommeil. Dans le «mag2», le magnésium apparaît sous la forme de carbonate de magnésium (Mg 2+ ; CO 3 2-). Un comprimé de mag 2 contient 100 mg de «magnésium élément». a) Quelle quantité de matière d ions Mg 2+ contient un comprimé? n = m/m = / 24,3 4, mol. n 4,1 mmol. b) En déduire la masse de carbonate de magnésium contenue dans un comprimé. Masse molaire du carbonate de magnésium : M = 24, = 84,3 g.mol -1 m = n M 4, ,3 = 0,346 g. Moles et volumes a) L éthanol C 2H 6O est un antiseptique local. Sa masse volumique est = 0,780 g.ml -1. Quelle quantité de matière d éthanol contient un flacon de 250 ml de cet alcool pur? Masse de 250 ml d éthanol : m = V = 0, (Attention unités!) m = 0, = 195 g. Masse molaire de l éthanol : M = = 46 g.mol -1 Quantité de matière d éthanol : n = m/m = 195/ 46 4,24 mol. b) L éther éthylique de formule C 4H 10O était autrefois utilisé comme anesthésique. Sa masse volumique est = 0,710 g.ml -1. On souhaite disposer de 0,2 mol de ce liquide pur. Quel volume faut-il alors prélever? Masse molaire de l éther éthylique : M = = 74 g.mol -1 Masse de l échantillon d éthanol : m = n M 0,2 74 = 14,8 g. Volume de l échantillon d éthanol : V= m/ = 14,8 / 0,710 = 20,8 ml d) Quelle est la masse d un litre d air? m = m 1 + m 2 = = 108 kg = g. Cela pour L Donc pour 1 L c est fois moins: Masse d un litre d air : m = (Attention unités!) = 1,2 g

3 Un sirop : On veut préparer un sirop très léger de fructose (C 6H 12 O 6). Pour cela, on pèse 250 g de fructose que l on dissout dans 2,0 L d eau. a) Calculer la masse molaire du fructose. M = 6M(C) + 12M(H) + 6M(O) M = = 180 g.mol -1. b) Donner le protocole pour réaliser cette dilution : (voir cours) c) Quelle est la concentration en fructose de la solution obtenue : n = = 1,4 mol. c = = 0,7 mol.l -1. Ampoules pour inhalation : Un médicament utilisé pour soigner les rhumes est présenté sous forme d ampoules de solution non buvables de 5,0 ml. Chaque ampoule contient 250 mg d eucalyptol de formule C 10H 18O. a) Quelle est la concentration molaire en eucalyptol de chaque ampoule? Quantité de matière présente dans 250 mg : M = 10M(C) + 18M(H) + M(O) M = = 154 g.mol -1. n = = 1, mol = 1,62 mmol. Concentration molaire : c = = 0,32 mol.l -1. b) Pur, l eucalyptol a une masse volumique de 0,924 g.cm -3. Quel est le volume d eucalyptol pur dissout dans chaque ampoule? = = = 0,27 cm 3 = 0,27 ml. Attention aux unités!!!!! Déboucheur liquide : Une solution commerciale de déboucheur liquide pour WC contient de l hydroxyde de sodium (soude) NaCl. Sa concentration en ce soluté est d environ 6 mol.l -1. Quelle est la masse de soude dissoute dans une bouteille de 75 cl de cette solution? Quantité de matière présente dans 75 cl : n = c V = = 4,5 mol. Masse correspondant à cette quantité de matière : M = M(Na) + M(Cl) M = ,5 = 58,5 g.mol -1. m = n M = 4,5 58,5 = 263,25 g. Boisson au citron Afin de donner une saveur acidulée à certaines boissons, on y ajoute de l acide citrique de formule C 6H 8O. c) Calculer sa masse molaire moléculaire. M = 6M(C) + 8M(H) + M(O) M = = 96 g.mol -1. d) Une boisson a pour titre massique en acide citrique 30 g.l -1. Quelle est la concentration molaire en acide citrique de cette boisson? Dans 1 L de boisson, il y a 30 g d acide citrique. Dans 30 g combien y a-t-il de moles? n = = = 0,3125 mol. Dans 1 L de boisson, il y a 0,3125 mol d acide. Donc c = = 0,3125 mol.l -1. En fait, t = = = c M c = e) Cette boisson existe dans différents conditionnements : cannettes, bouteilles Quelle quantité de matière d acide citrique trouve-t-on dans une cannette de 33 cl et dans une bouteille de 75 cl? n = cv Si V = 33 cl, alors n = 0, ,103 mol. Si V = 75 cl, alors n = 0, ,234 mol.

4 Limonade Une limonade est une boisson gazeuse contenant du dioxyde de carbone, du sucre, des arômes naturels d orange ou de citron et un acidifiant. Le glucose (C 6H 12O 6) et le dioxyde de carbone sont solubles dans l eau. A 20 C, on peut dissoudre dans 1 L d eau jusqu à 700 g de glucose et 0,038 mol de dioxyde de carbone. a) Calculer les masses molaires moléculaires du glucose et du dioxyde de carbone. Pour le glucose: M = 6M(C) + 12M(H) + 6M(O) M = = 180 g.mol -1. Pour le dioxyde de carbone: M = M(C) + 2M(O) M = = 44 g.mol -1. b) Quelles ont les solubilités respectives en g.l -1 du glucose et du dioxyde de carbone à 20 C? Pour le glucose, on peut dissoudre au maximum, 700g par litre d eau, soit 700 g.l -1. Pour le CO 2, on peut dissoudre au maximum, 0,038 mol par litre d eau. La masse correspondante est : m = n M = 0, = 1,672 g. La solubilité est donc de 1,672 g.l -1. c) Si on est sous pression atmosphérique normale et toujours à 20 C, quel volume de dioxyde de carbone une limonade contenant 0,038 mol de dioxyde de carbone peut-elle libérer? V = n V m = 0, = 0,912 L. d) On veut fabriquer 75 cl d une limonade à partir de 75 cl d une solution de dioxyde de carbone. Quelle masse de glucose faut-il ajouter pour obtenir une concentration molaire en glucose de 0,30 mol.l -1? Quantité de matière présente dans 75 cl : n = c V = 0, = 0,225 mol. Masse correspondant à cette quantité de matière : m = n M = 0, = 40,5 g. Il y a donc 40,5 g de sucre dans une bouteille de 75 cl. Moles et volumes c) L éthanol C 2H 6O est un antiseptique local. Sa masse volumique est = 0,780 g.ml -1. Quelle quantité de matière d éthanol contient un flacon de 250 ml de cet alcool pur? Masse d éthanol contenue dans les 250 ml : = m = V = 0, = 195 g ATTENTION aux unités!!!!! Quantité de matière correspondante : M = 2M(C) + 6M(H) + M(O) M = = 46 g.mol -1. n = = 4,24 mol. d) L éther éthylique de formule C 4H 10O était autrefois utilisé comme anesthésique. Sa masse volumique est = 0,710 g.ml -1. On souhaite disposer de 0,2 mol de ce liquide pur. Quel volume faut-il alors prélever? Masse d éther éthylique correspondant à cette quantité de matière: M = 4M(C) + 10M(H) + M(O) M = = 74 g.mol -1. m = n M = 0,2 74 = 14,8 g. Volume correspondant : = = 20,8 ml. ATTENTION aux unités!!!!! Vinaigre : On souhaite prélever 10 cl de vinaigre et le diluer 10 fois, c'est-à-dire diviser sa concentration par 10. a) Quelle verrerie faut-il utiliser? Une pipette jaugée de 10 cl, c'est-à-dire 100 ml et une fiole jaugée de volume 10 fois plus grand c'est-à-dire 1000 ml ou encore 1L. b) Calculer le volume à prélever pour réaliser une solution diluée dix fois de vinaigre, de volume égal à 500 ml. Il faut prélever un volume 10 fois plus petit soit 50 ml.

5 Dilutions successives : On dispose d un volume V = 50 ml d une solution aqueuse de glucose, de concentration molaire c = 0,50 mol.l -1. On ajoute à cette solution 450 ml d eau. On prélève alors un volume V = 100 ml de la solution ainsi obtenue, auquel on ajoute 900 ml d eau. Quelle est la concentration molaire de la solution finale? Solution n 1 : volume V = 50 ml et concentration c = 0,50 mol.l -1 quantité de matière n = c V = 0, = 0,025 mol. Solution n 2 : volume V 2 = = 500 ml et concentration c 2 = = 0,05 mol.l -1. quantité de matière n 2 = c 2 V 2 = 00, = 0,025 mol. C est normal que ce soit la même que pour la solution n 1 car on n a pas ajouté de soluté, seulement de l eau! Solution n 3 : volume V = 100 ml et concentration c 2 = 0,05 mol.l -1. quantité de matière n = c 2 V = 0, = 0,005 mol. Solution n 4 : volume V 4 = = 1000 ml = 1L et concentration c 4 = = 0,005 mol.l -1. Solutions de fructose : On dispose d une solution de fructose, de volume V = 100 ml, contenant 0,50 mol de fructose. a) Calculer la concentration molaire c de cette solution. c = = 5 mol.l -1. b) On ajoute à cette solution 400mL d eau et on agite. Calculer la concentration molaire c 1 en fructose obtenue dans cette nouvelle solution. Le nouveau volume est V 1 = V ml = 500 ml Donc il faut recalculer la concentration : c 1 = = 1 mol.l -1. c) On prélève V 2 = 20 ml de la solution ainsi obtenue. Quelle est la quantité de matière n 2 de fructose contenue dans cet échantillon? n 2 = c 1 V 2 = = mol = 0,02 mol. e) On dispose maintenant d une solution de fructose de concentration molaire mol.l -1. On souhaite obtenir 250 ml de solution de fructose de concentration mol.l -1. Comment procéder? Citer la verrerie utilisée. Solution mère A : Solution fille B : concentration : c B= mol.l -1. volume de la solution finale : v B= 250 ml. concentration : c A = mol.l -1. volume prélevé : v A? solution mère : n A = c Av A solution fille : n B = c Bv B Lors d une dilution, le nombre de moles de soluté est conservé : n A = c Av A = n B = c Bv B v A = = = L = 5 ml. On utilise une pipette jaugée de 5 ml pour prélever la solution mère et on l introduit dans une fiole jaugée de 250 ml pour préparer la solution fille.

6 Concentration par évaporation de solvant : Une solution aqueuse d une espèce chimique non volatile A a une concentration molaire c. On laisse bouillir cette solution de manière à ce que le volume soit divisé par 3. On admet que A ne s est pas évaporée. Quelle est la nouvelle concentration molaire de la solution? Solution n 1 : volume V et concentration c quantité de matière n = c V Solution n 2 : volume V = V/3 V = 3 V. quantité de matière n = c V la même que précédemment, car on n a ni ajouté, ni retiré de soluté. concentration c = = = = 3 c. La solution finale est 3 fois plus concentrée! Echelle de teintes : On pèse 2,538 g de diiode I 2 solide que l on dissout dans de l eau afin de réaliser une solution S 0 de diiode de concentration c 0 = 1, mol.l -1. a) Quel est le volume de la fiole utilisée pour réaliser cette dilution? Quantité de matière de I 2 dans 2,538 g : M = 2M(I)= 2 126,9 = 253,8 g.mol -1. n = = 0,01 mol. Deux solutions : On dispose de deux solutions aqueuses de sulfate de cuivre de même concentration molaire c = 5, mol.l -1. La solution A est obtenue à partir du sulfate de cuivre anhydre CuSO 4, la solution B, à partir du sulfate de cuivre pentahydraté CuSO 4, 5H 2O. a) Que signifie le mot «anhydre»? Il veut dire sans («an») eau («hydre»). b) Que signifie l adjectif «pentahydraté»? Il veut dire avec 5 («penta») molécules d eau («hydre») autour de chaque CuSO 4. D où la notation CuSO 4 simple pour le sulfate de cuivre anhydre et CuSO 4, 5H 2O pour le sulfate de cuivre pentahydraté. c) Quelle masse de soluté faut-il peser pour obtenir un volume égal à 200 ml de chaque soluté? Quantité de matière présente dans 200 ml : n = c V = 5, = 0,01 mol. Masse correspondant à cette quantité de matière pour le sulfate de cuivre anhydre : M = M(Cu) + M(S) + 4M(O) M = 63,5 + 32, = 159,6 g.mol -1. m = n M = 0,01 159,6 = 1,596 g. Masse correspondant à cette quantité de matière pour le sulfate de cuivre pentahydraté : M = M(Cu) + M(S) + 4M(O) + 5(2M(H) + M(O)) M = 63,5+32, ( ) = 249,6 g.mol -1. m = n M = 0,01 249,6 = 2,496 g. c 0 = V = = = 1 L. b) On veut préparer 10 ml de chacune des solutions indiquées dans le tableau ci-dessous : Solutions Concentrations molaires Volume v de solution mère à prélever 1 6, mol.l -1 6 ml 2 5, mol.l -1 5 ml 3 4, mol.l -1 4 ml 4 3, mol.l -1 3 ml 5 2, mol.l -1 2 ml 6 1, mol.l -1 1 ml Quel volume de solution mère doit-on prélever pour préparer chacune des 6 solutions. Avec quel instrument le prélève-t-on? Voir calculs page suivante.

7 Solution mère A : Solution fille B : concentration : c B= mol.l -1. volume de la solution finale : v B= 250 ml. concentration : c A = mol.l -1. volume prélevé : v A? solution mère : n A = c Av A solution fille : n B = c Bv B Lors d une dilution, le nombre de moles de soluté est conservé : n A = c Av A = n B = c Bv B v A = = = L = 6 ml. On utilise une pipette jaugée de 6 ml pour prélever la solution mère et on l introduit dans une fiole jaugée de 10 ml pour préparer la solution fille. c) On obtient l échelle de teintes suivante : S 1 S 2 S 3 S 4 S 5 S 6 S Que peut-on dire de la concentration de la solution inconnue S? La teinte de la solution S est entre celle de la solution S 3 et celle de la solution S 4. Donc sa concentration va vérifier : mol.l -1 < c < mol.l -1. Quantités de matière Calculer les quantités de matière contenues dans les échantillons suivants : a) Un échantillon de Nickel Ni de 7,35 g : n = = 0,125 mol. b) Un échantillon d hydroxyde de sodium NaOH de 25,0 kg : n = = = 625 mol. c) Un échantillon d éthanol liquide C 2H 6O, de volume 14 ml : n = = = 0,24 mol. d) Un échantillon de dioxygène gazeux de volume 1,0 L sous pression atmosphérique normal et à 0 C : n = = 0,04464 mol 45 mmol (2 chiffres significatifs).

8 Vinaigre : On pèse une masse m = 1,58 g de permanganate de potassium solide de formule KMnO 4. On la dissout dans l eau pour réaliser une solution aqueuse de concentration 1, mol.l -1. a) Quelle verrerie utilise-t-on? En préciser la contenance. n = = = 10-2 mol = 10 mmol. n = c V V = n/c = 10-2 / 1, = 1 L On pèse 1,58g de permanganate de potassium solide et on les introduit dans une fiole jaugée de 1L. On remplit d eau jusqu aux 2/3, on agite latéralement, puis on termine de remplir d eau jusqu au trait de jauge. b) On souhaite préparer 10 ml d une solution de permanganate de potassium de concentration molaire mol.l -1 à partir de la précédente. Expliquez le protocole ainsi de la verrerie utilisée (noms et contenances) utilisée. Solution mère A : Solution fille B : concentration : c B= mol.l -1. volume de la solution finale : v B= 10,0 ml. concentration : c A = mol.l -1. volume prélevé : v A =? solution mère : n A = c Av A solution fille : n B = c Bv B Lors d une dilution, le nombre de moles de soluté est conservé : n A = c Av A = n B = c Bv B v A = = = L = 2 ml. On prend une pipette jaugée de 2 ml pour prélever la solution mère et on introduit ce volume de solution mère dans une fiole jaugée de 10 ml. On remplit d eau jusqu aux 2/3, on agite latéralement, puis on termine de remplir d eau jusqu au trait de jauge. La forme? La vitamine C (ou acide ascorbique de formule chimique C 6H 8O 6) peut être recommandée pour les sportifs. Elle permet de combattre des états de fatigue. Chaque comprimé de cette marque contient 1000 mg de vitamine C. Ce comprimé doit être consommé dissout dans un verre d eau. On obtient ainsi une solution de 150 ml. Calculer la concentration molaire de la solution ainsi obtenue? Calcul de la masse molaire de l acide ascorbique : M = 8M(H) + 6M(C) + 6M(O) = = 102 g.mol -1. Calcul de la quantité de matière d acide ascorbique présente dans les 1000 mg : n = = 9, mol. Calcul de la concentration d acide ascorbique de la solution : c = = 6, mol/l.

9 Du bon lait frais! Après l effort, le réconfort! Le lait frais ne contient pas d acide lactique (C 3H 6O 3), mais sous l action des bactéries contenues dans le lait, le lactose se transforme vite en acide lactique. Ainsi, moins un lait est frais, plus son acidité est grande. Pour évaluer la fraîcheur d un lait, il suffit donc de mesurer son acidité. Un lait est ainsi caractérisé par son «degré Dornic» mesuré à l aide d un acidimètre Dornic. 1 degré Dornic (1 D) correspond à 0,10 g d acide lactique par litre de lait. Un lait est considéré comme frais, s il a un degré Dornic inférieur ou égal à 18 D. La concentration molaire d un échantillon de lait est de 1, mol/l. a) Calculer le titre massique de cette solution : dans 1L il y a 1, mol d acide lactique. Combien cela fait-il de grammes d acide lactique par Litre de lait? Calcul de la masse molaire de l acide lactique : M = 3M(C) + 6M(H) + 3M(O) = = 90 g.mol -1. Le propna-2-ol (C 3H 8O) est un liquide désinfectant de masse volumique 0,785 g/ml. Il est aussi utilisé en massage et permet ainsi de soulager entorses et muscles endoloris. Quel volume de propan-2-ol a-t-on dû prélever pour préparer ces 500 ml de gel désinfectant de concentration molaire 5, mol/l en propan-2- ol? Quantité de matière de propan-2-ol présente dans les 500 ml : n = c V = 5, ,5 = 0,25 mol. Calcul de la masse molaire du propan-2-ol : M = 3M(C) + 8M(H) + M(O) = = 60 g.mol -1. Calcul de la masse d acide lactique contenue dans 1L du lait étudié : m = n M = 0,25 60= 15g. Calcul du volume de propan-2-ol correspondant : 1 ml de propan-2-ol pèse 0,785 g? ml de propan-2-ol pèse 15 g = = 19,1 ml. Calcul de la masse d acide lactique contenue dans 1L du lait étudié : m = n M = 1, = 1,35 g. Il y a donc 1,35 g d acide lactique pour 1 L de lait. Le titre massique de ce lait est donc t = 1,35 g/l. b) En déduire son degré Dornic : 1,35 g = 13,5 0,1 donc le degré Dornic de ce lait est de 13,5 D. c) Ce lait est-il frais? Oui, car 13,5 D < 18 D.

SP. 3. Concentration molaire exercices. Savoir son cours. Concentrations : Classement. Concentration encore. Dilution :

SP. 3. Concentration molaire exercices. Savoir son cours. Concentrations : Classement. Concentration encore. Dilution : SP. 3 Concentration molaire exercices Savoir son cours Concentrations : Calculer les concentrations molaires en soluté apporté des solutions désinfectantes suivantes : a) Une solution de 2,0 L contenant

Plus en détail

Les solutions. Chapitre 2 - Modèle. 1 Définitions sur les solutions. 2 Concentration massique d une solution. 3 Dilution d une solution

Les solutions. Chapitre 2 - Modèle. 1 Définitions sur les solutions. 2 Concentration massique d une solution. 3 Dilution d une solution Chapitre 2 - Modèle Les solutions 1 Définitions sur les solutions 1.1 Définition d une solution : Une solution est le mélange homogène et liquide d au moins deux espèces chimiques : Le soluté : c est une

Plus en détail

THEME 2. LE SPORT CHAP 1. MESURER LA MATIERE: LA MOLE

THEME 2. LE SPORT CHAP 1. MESURER LA MATIERE: LA MOLE THEME 2. LE SPORT CHAP 1. MESURER LA MATIERE: LA MOLE 1. RAPPEL: L ATOME CONSTITUANT DE LA MATIERE Toute la matière de l univers, toute substance, vivante ou inerte, est constituée à partir de particules

Plus en détail

EXERCICE II. SYNTHÈSE D UN ANESTHÉSIQUE : LA BENZOCAÏNE (9 points)

EXERCICE II. SYNTHÈSE D UN ANESTHÉSIQUE : LA BENZOCAÏNE (9 points) Bac S 2015 Antilles Guyane http://labolycee.org EXERCICE II. SYNTHÈSE D UN ANESTHÉSIQUE : LA BENZOCAÏNE (9 points) La benzocaïne (4-aminobenzoate d éthyle) est utilisée en médecine comme anesthésique local

Plus en détail

BTS BAT 1 Notions élémentaires de chimie 1

BTS BAT 1 Notions élémentaires de chimie 1 BTS BAT 1 Notions élémentaires de chimie 1 I. L ATOME NOTIONS EÉLEÉMENTAIRES DE CIMIE Les atomes sont des «petits grains de matière» qui constituent la matière. L atome est un système complexe que l on

Plus en détail

(aq) sont colorées et donnent à la solution cette teinte violette, assimilable au magenta.»

(aq) sont colorées et donnent à la solution cette teinte violette, assimilable au magenta.» Chapitre 5 / TP 1 : Contrôle qualité de l'eau de Dakin par dosage par étalonnage à l'aide d'un spectrophotomètre Objectif : Vous devez vérifier la concentration massique d'un désinfectant, l'eau de Dakin.

Plus en détail

FICHE 1 Fiche à destination des enseignants

FICHE 1 Fiche à destination des enseignants FICHE 1 Fiche à destination des enseignants 1S 8 (b) Un entretien d embauche autour de l eau de Dakin Type d'activité Activité expérimentale avec démarche d investigation Dans cette version, l élève est

Plus en détail

BAC BLANC SCIENCES PHYSIQUES. Durée : 3 heures 30

BAC BLANC SCIENCES PHYSIQUES. Durée : 3 heures 30 Terminales S1, S2, S3 2010 Vendredi 29 janvier BAC BLANC SCIENCES PHYSIQUES Durée : 3 heures 30 Toutes les réponses doivent être correctement rédigées et justifiées. Chaque exercice sera traité sur une

Plus en détail

Exercices sur le thème II : Les savons

Exercices sur le thème II : Les savons Fiche d'exercices Elève pour la classe de Terminale SMS page 1 Exercices sur le thème : Les savons EXERCICE 1. 1. L oléine, composé le plus important de l huile d olive, est le triglycéride de l acide

Plus en détail

Site : http://www.isnab.com mail : mennier@isnab.fr SUJET ES - session 2003 Page 1 68-(7(6VHVVLRQ

Site : http://www.isnab.com mail : mennier@isnab.fr SUJET ES - session 2003 Page 1 68-(7(6VHVVLRQ Site : http://www.isnab.com mail : mennier@isnab.fr SUJET ES - session 003 Page 1 68-(7(6VHVVLRQ LE JUS E FRUIT 35(0,Ê5(3$57,(%LRFKLPLHSRLQWV L'analyse d'un jus de fruit révèle la présence d'un composé

Plus en détail

Titre alcalimétrique et titre alcalimétrique complet

Titre alcalimétrique et titre alcalimétrique complet Titre alcalimétrique et titre alcalimétrique complet A Introduction : ) Définitions : Titre Alcalimétrique (T.A.) : F m / L T.A. T.A.C. Définition : C'est le volume d'acide (exprimé en ml) à 0,0 mol.l

Plus en détail

Sommaire. Séquence 2. La pression des gaz. Séance 1. Séance 2. Séance 3 Peut-on comprimer de l eau? Séance 4 Je fais le point sur la séquence 2

Sommaire. Séquence 2. La pression des gaz. Séance 1. Séance 2. Séance 3 Peut-on comprimer de l eau? Séance 4 Je fais le point sur la séquence 2 Sommaire La pression des gaz Séance 1 Comprimer de l air Séance 2 Mesurer la pression d un gaz Séance 3 Peut-on comprimer de l eau? Séance 4 Je fais le point sur la séquence 2 24 Cned, Physique - Chimie

Plus en détail

1) Teneur en amidon/glucose. a) (Z F) 0,9, b) (Z G) 0,9, où:

1) Teneur en amidon/glucose. a) (Z F) 0,9, b) (Z G) 0,9, où: L 248/8 Journal officiel de l Union européenne 17.9.2008 RÈGLEMENT (CE) N o 900/2008 DE LA COMMISSION du 16 septembre 2008 définissant les méthodes d analyse et autres dispositions de caractère technique

Plus en détail

Rappels sur les couples oxydantsréducteurs

Rappels sur les couples oxydantsréducteurs CHAPITRE 1 TRANSFORMATIONS LENTES ET RAPIDES 1 Rappels sur les couples oxydantsréducteurs 1. Oxydants et réducteurs Un réducteur est une espèce chimique capable de céder au moins un électron Demi-équation

Plus en détail

Chapitre 7 Les solutions colorées

Chapitre 7 Les solutions colorées Chapitre 7 Les solutions colorées Manuel pages 114 à 127 Choix pédagogiques. Ce chapitre a pour objectif d illustrer les points suivants du programme : - dosage de solutions colorées par étalonnage ; -

Plus en détail

Meine Flüssigkeit ist gefärbt*, comme disaient August Beer (1825-1863) et Johann Heinrich Lambert (1728-1777)

Meine Flüssigkeit ist gefärbt*, comme disaient August Beer (1825-1863) et Johann Heinrich Lambert (1728-1777) 1ère S Meine Flüssigkeit ist gefärbt*, comme disaient August Beer (1825-1863) et Johann Heinrich Lambert (1728-1777) Objectif : pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d une

Plus en détail

Suivi d une réaction lente par chromatographie

Suivi d une réaction lente par chromatographie TS Activité Chapitre 8 Cinétique chimique Suivi d une réaction lente par chromatographie Objectifs : Analyser un protocole expérimental de synthèse chimique Analyser un chromatogramme pour mettre en évidence

Plus en détail

TECHNIQUES: Principes de la chromatographie

TECHNIQUES: Principes de la chromatographie TECHNIQUES: Principes de la chromatographie 1 Définition La chromatographie est une méthode physique de séparation basée sur les différentes affinités d un ou plusieurs composés à l égard de deux phases

Plus en détail

Dextro Energy gel Liquid Apple

Dextro Energy gel Liquid Apple Dextro Energy gel Liquid Apple Un concentré glucidique pour les sportifs d endurance. Au parfum pomme. Eau, dextrose, sirop de sucre inverti, acidifiant (acide citrique), arôme, colorant (E 150c). 809

Plus en détail

Liquides oraux : et suspensions. Préparations liquides pour usage oral. Solutions

Liquides oraux : et suspensions. Préparations liquides pour usage oral. Solutions Préparations pharmaceutique Cours de en 2ème petites Année quantités de Master en Pharmacie Liquides oraux : solutions, Préparation sirops pharmaceutique et suspensions en petites quantités Section des

Plus en détail

BREVET D ÉTUDES PROFESSIONNELLES AGRICOLES SUJET

BREVET D ÉTUDES PROFESSIONNELLES AGRICOLES SUJET SESSION 2010 France métropolitaine Option : élevage canin et félin BREVET D ÉTUDES PROFESSIONNELLES AGRICOLES ÉPREUVE E DU DEUXIÈME GROUPE Durée : 2 heures Matériel(s) et document(s) autorisé(s) : Calculatrice

Plus en détail

Physique Chimie. Réaliser les tests de reconnaissance des ions Cl -,

Physique Chimie. Réaliser les tests de reconnaissance des ions Cl -, Document du professeur 1/5 Niveau 3 ème Physique Chimie Programme A - La chimie, science de la transformation de la matière Connaissances Capacités Exemples d'activités Comment reconnaître la présence

Plus en détail

BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR QUALITÉ DANS LES INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET LES BIO-INDUSTRIES

BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR QUALITÉ DANS LES INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET LES BIO-INDUSTRIES ~--------------~~-----~- ----~-- Session 2009 BREVET DE TECNICIEN SUPÉRIEUR QUALITÉ DANS LES INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET LES BIO-INDUSTRIES U22 - SCIENCES PYSIQUES Durée: 2 heures Coefficient : 3 Les calculatrices

Plus en détail

DÉTERMINATION DU POURCENTAGE EN ACIDE D UN VINAIGRE. Sommaire

DÉTERMINATION DU POURCENTAGE EN ACIDE D UN VINAIGRE. Sommaire BACCALAURÉAT SÉRIE S Épreuve de PHYSIQUE CHIMIE Évaluation des compétences expérimentales Sommaire I. DESCRIPTIF DU SUJET DESTINÉ AUX PROFESSEURS... 2 II. LISTE DE MATÉRIEL DESTINÉE AUX PROFESSEURS ET

Plus en détail

Bleu comme un Schtroumpf Démarche d investigation

Bleu comme un Schtroumpf Démarche d investigation TP Bleu comme un Schtroumpf Démarche d investigation Règles de sécurité Blouse, lunettes de protection, pas de lentilles de contact, cheveux longs attachés. Toutes les solutions aqueuses seront jetées

Plus en détail

TP : Suivi d'une réaction par spectrophotométrie

TP : Suivi d'une réaction par spectrophotométrie Nom : Prénom: n groupe: TP : Suivi d'une réaction par spectrophotométrie Consignes de sécurité de base: Porter une blouse en coton, pas de nu-pieds Porter des lunettes, des gants (en fonction des espèces

Plus en détail

LABORATOIRES DE CHIMIE Techniques de dosage

LABORATOIRES DE CHIMIE Techniques de dosage LABORATOIRES DE CHIMIE Techniques de dosage Un dosage (ou titrage) a pour but de déterminer la concentration molaire d une espèce (molécule ou ion) en solution (généralement aqueuse). Un réactif de concentration

Plus en détail

Séquence 4. Les liquides et la conduction électrique. 1 Qu est-ce qu une «solution aqueuse»? 2 Tous les liquides ne sont pas des solutions aqueuses.

Séquence 4. Les liquides et la conduction électrique. 1 Qu est-ce qu une «solution aqueuse»? 2 Tous les liquides ne sont pas des solutions aqueuses. Sommaire Les liquides et la conduction électrique Séance 1 Quels liquides utilisons-nous dans la vie quotidienne? 1 Qu est-ce qu une «solution aqueuse»? 2 Tous les liquides ne sont pas des solutions aqueuses.

Plus en détail

CORRECTION EVALUATION FORMATIVE TEST DE NIVEAU Date : PROMOTION :

CORRECTION EVALUATION FORMATIVE TEST DE NIVEAU Date : PROMOTION : CORRECTION EVALUATION FORMATIVE TEST DE NIVEAU Date : PROMOTION : OJECTIFS : 1/ Evaluer le degré des connaissances acquises nécessaires à l administration des médicaments à diluer. 2/ Evaluer les capacités

Plus en détail

MASSE, VOLUME ET QUANTITE DE MATIERE

MASSE, VOLUME ET QUANTITE DE MATIERE MASSE, OLUME ET QUANTITE DE MATIERE Exercices du Livre Microega Hatier (004 Correction L acide sulfurique 1. Calculons la asse olaire de l acide sulfurique : M(H SO 4 xm(h + M(S + 4xM(O M(H SO 4 x1,00

Plus en détail

ACIDES BASES. Chap.5 SPIESS

ACIDES BASES. Chap.5 SPIESS ACIDES BASES «Je ne crois pas que l on me conteste que l acide n ait des pointes Il ne faut que le goûter pour tomber dans ce sentiment car il fait des picotements sur la langue.» Notion d activité et

Plus en détail

Synthèse et propriétés des savons.

Synthèse et propriétés des savons. Synthèse et propriétés des savons. Objectifs: Réaliser la synthèse d'un savon mise en évidence de quelques propriétés des savons. I Introduction: 1. Présentation des savons: a) Composition des savons.

Plus en détail

CODEX ŒNOLOGIQUE INTERNATIONAL. SUCRE DE RAISIN (MOUTS DE RAISIN CONCENTRES RECTIFIES) (Oeno 47/2000, Oeno 419A-2011, Oeno 419B-2012)

CODEX ŒNOLOGIQUE INTERNATIONAL. SUCRE DE RAISIN (MOUTS DE RAISIN CONCENTRES RECTIFIES) (Oeno 47/2000, Oeno 419A-2011, Oeno 419B-2012) SUCRE DE RAISIN (MOUTS DE RAISIN CONCENTRES RECTIFIES) (Oeno 47/2000, Oeno 419A-2011, Oeno 419B-2012) 1. OBJET, ORIGINE ET DOMAINE D APPLICATION Le sucre de raisin est obtenu exclusivement à partir du

Plus en détail

Exemple de cahier de laboratoire : cas du sujet 2014

Exemple de cahier de laboratoire : cas du sujet 2014 Exemple de cahier de laboratoire : cas du sujet 2014 Commentaires pour l'évaluation Contenu du cahier de laboratoire Problématique : Le glucose est un nutriment particulièrement important pour le sportif.

Plus en détail

Le ph, c est c compliqué! Gilbert Bilodeau, agr., M.Sc.

Le ph, c est c compliqué! Gilbert Bilodeau, agr., M.Sc. Le ph, c est c pas compliqué! Gilbert Bilodeau, agr., M.Sc. Conseiller en serriculture Des réponses r aux questions C est quoi et pourquoi c est c important? Conséquences d un d débalancementd? Comment

Plus en détail

eedd LA PLANETE N EST PAS UNE POUBELLE 1/7

eedd LA PLANETE N EST PAS UNE POUBELLE 1/7 eedd LA PLANETE N EST PAS UNE POUBELLE 1/7 I- ETUDE D UNE PHOTOGRAPHIE DE YANN ARTHUS-BERTRAND : Stockage d ordures dans la périphérie de Saint-Domingue en République dominicaine au cœur des Caraïbes Légende

Plus en détail

Exemples d utilisation de G2D à l oral de Centrale

Exemples d utilisation de G2D à l oral de Centrale Exemples d utilisation de G2D à l oral de Centrale 1 Table des matières Page 1 : Binaire liquide-vapeur isotherme et isobare Page 2 : Page 3 : Page 4 : Page 5 : Page 6 : intéressant facile facile sauf

Plus en détail

SUIVI CINETIQUE PAR SPECTROPHOTOMETRIE (CORRECTION)

SUIVI CINETIQUE PAR SPECTROPHOTOMETRIE (CORRECTION) Terminale S CHIMIE TP n 2b (correction) 1 SUIVI CINETIQUE PAR SPECTROPHOTOMETRIE (CORRECTION) Objectifs : Déterminer l évolution de la vitesse de réaction par une méthode physique. Relier l absorbance

Plus en détail

4 ème PHYSIQUE-CHIMIE TRIMESTRE 1. Sylvie LAMY Agrégée de Mathématiques Diplômée de l École Polytechnique. PROGRAMME 2008 (v2.4)

4 ème PHYSIQUE-CHIMIE TRIMESTRE 1. Sylvie LAMY Agrégée de Mathématiques Diplômée de l École Polytechnique. PROGRAMME 2008 (v2.4) PHYSIQUE-CHIMIE 4 ème TRIMESTRE 1 PROGRAMME 2008 (v2.4) Sylvie LAMY Agrégée de Mathématiques Diplômée de l École Polytechnique Les Cours Pi e-mail : lescourspi@cours-pi.com site : http://www.cours-pi.com

Plus en détail

TS1 TS2 02/02/2010 Enseignement obligatoire. DST N 4 - Durée 3h30 - Calculatrice autorisée

TS1 TS2 02/02/2010 Enseignement obligatoire. DST N 4 - Durée 3h30 - Calculatrice autorisée TS1 TS2 02/02/2010 Enseignement obligatoire DST N 4 - Durée 3h30 - Calculatrice autorisée EXERCICE I : PRINCIPE D UNE MINUTERIE (5,5 points) A. ÉTUDE THÉORIQUE D'UN DIPÔLE RC SOUMIS À UN ÉCHELON DE TENSION.

Plus en détail

C2 - DOSAGE ACIDE FAIBLE - BASE FORTE

C2 - DOSAGE ACIDE FAIBLE - BASE FORTE Fiche professeur himie 2 - DOSAGE AIDE FAIBLE - BASE FORTE Mots-clés : dosage, ph-métrie, acide faible, base forte, neutralisation, concentration. 1. Type d activité ette expérience permet aux élèves de

Plus en détail

SCIENCES PHYSIQUES. Durée : 3 heures. L usage d une calculatrice est interdit pour cette épreuve. CHIMIE

SCIENCES PHYSIQUES. Durée : 3 heures. L usage d une calculatrice est interdit pour cette épreuve. CHIMIE Banque «Agro-Véto» Technologie et Biologie AT - 0310 SCIECES PYSIQUES Durée : 3 heures L usage d une calculatrice est interdit pour cette épreuve. Si, au cours de l épreuve, un candidat repère ce qui lui

Plus en détail

THEME SANTE Problème : Quel diagnostic médical pour Madame X?

THEME SANTE Problème : Quel diagnostic médical pour Madame X? THEME SANTE Problème : Quel diagnostic médical pour Madame X? Situation de départ qui va guider toute la progression et donner du sens (ou de l intérêt?!!) aux notions envisagées sur le thème de la santé

Plus en détail

BACCALAURÉAT GÉNÉRAL PHYSIQUE-CHIMIE

BACCALAURÉAT GÉNÉRAL PHYSIQUE-CHIMIE BAALAURÉAT GÉNÉRAL SESSIN 2015 PYSIQUE-IMIE Série S Durée de l épreuve : 3 heures 30 oefficient : 6 L usage de la calculatrice est autorisé e sujet ne nécessite pas de feuille de papier millimétré Le sujet

Plus en détail

Spectrophotométrie - Dilution 1 Dilution et facteur de dilution. 1.1 Mode opératoire :

Spectrophotométrie - Dilution 1 Dilution et facteur de dilution. 1.1 Mode opératoire : Spectrophotométrie - Dilution 1 Dilution et facteur de dilution. 1.1 Mode opératoire : 1. Prélever ml de la solution mère à la pipette jaugée. Est-ce que je sais : Mettre une propipette sur une pipette

Plus en détail

TPG 12 - Spectrophotométrie

TPG 12 - Spectrophotométrie TPG 12 - Spectrophotométrie Travail par binôme Objectif : découvrir les conditions de validité et les utilisations possibles de la loi de Beer-Lambert I- Tracé de la rosace des couleurs Choisir un des

Plus en détail

Notice publique PERDOLAN - PÉDIATRIE

Notice publique PERDOLAN - PÉDIATRIE Notice publique PERDOLAN - PÉDIATRIE Lisez attentivement cette notice jusqu'à la fin car elle contient des informations importantes pour vous. Ce médicament est délivré sans ordonnance. Néanmoins, vous

Plus en détail

10 en agronomie. Domaine. Les engrais minéraux. Livret d autoformation ~ corrigés. technologique et professionnel

10 en agronomie. Domaine. Les engrais minéraux. Livret d autoformation ~ corrigés. technologique et professionnel 10 en agronomie Les engrais minéraux Livret d autoformation ~ corrigés 8 Domaine technologique et professionnel Collection dirigée par Madeleine ASDRUBAL Ingénieur d agronomie ENESAD Département des Sciences

Plus en détail

1777473 - EnergyOatSnack barre Banana Bread

1777473 - EnergyOatSnack barre Banana Bread 777473 - EnergyOatSnack barre Banana Bread Une barre de flocons d avoine avec des bananes sèches. Flocons d avoine (38%), sucre inverti liquide, bananes sèches (8%), margarine (huile de palme, huile de

Plus en détail

Burette TITRONIC Titrateurs TitroLine

Burette TITRONIC Titrateurs TitroLine Burette TITRONIC Titrateurs TitroLine 22 rue de l'hermite 33520 BRUGES Tél. 05 56 16 20 16 - Fax 05 56 57 68 07 info-devis@atlanticlabo-ics.fr - www.atlanticlabo-ics.fr Un pas en avant pour la titration

Plus en détail

33-Dosage des composés phénoliques

33-Dosage des composés phénoliques 33-Dosage des composés phénoliques Attention : cette manip a été utilisée et mise au point pour un diplôme (Kayumba A., 2001) et n a plus été utilisée depuis au sein du labo. I. Principes Les composés

Plus en détail

TP 3 diffusion à travers une membrane

TP 3 diffusion à travers une membrane TP 3 diffusion à travers une membrane CONSIGNES DE SÉCURITÉ Ce TP nécessite la manipulation de liquides pouvant tacher les vêtements. Le port de la blouse est fortement conseillé. Les essuie tout en papier

Plus en détail

Mesure de la teneur en alcool

Mesure de la teneur en alcool 37 Mesure de la teneur en alcool 1 Rôle de l alcool dans les vins 285 1.1. Sur le plan organoleptique 285 1.2. Sur le plan biologique 285 1.3. Sur le plan réglementaire 285 1.4. Sur le plan commercial

Plus en détail

Vitesse d une réaction chimique

Vitesse d une réaction chimique Chimie chapitre itesse d une réaction chimique A. Avancement d un mobile et vitesse de déplacement Soit un mobile supposé ponctuel P se déplaçant le long d un axe x [Doc. ] : sa position instantanée est

Plus en détail

Physique Chimie. Utiliser les langages scientifiques à l écrit et à l oral pour interpréter les formules chimiques

Physique Chimie. Utiliser les langages scientifiques à l écrit et à l oral pour interpréter les formules chimiques C est Niveau la représentation 4 ème 2. Document du professeur 1/6 Physique Chimie LES ATOMES POUR COMPRENDRE LA TRANSFORMATION CHIMIQUE Programme Cette séance expérimentale illustre la partie de programme

Plus en détail

TITRONIC et TitroLine. Les nouveaux titrateurs et burettes

TITRONIC et TitroLine. Les nouveaux titrateurs et burettes TITRONIC et TitroLine Les nouveaux titrateurs et burettes Un pas en avant pour la titration Si vous cherchez l innovation: SI Analytics vous propose ses nouveaux TitroLine 6000 et 7000 et ses nouvelles

Plus en détail

A B C Eau Eau savonneuse Eau + détergent

A B C Eau Eau savonneuse Eau + détergent 1L : Physique et chimie dans la cuisine Chapitre.3 : Chimie et lavage I. Les savons et les détergents synthétiques 1. Propriétés détergentes des savons Le savon est un détergent naturel, les détergents

Plus en détail

Table des matières. Acides et bases en solution aqueuse... 10. Oxydo Réduction... 26

Table des matières. Acides et bases en solution aqueuse... 10. Oxydo Réduction... 26 Annales de Chimie aux BTS 2000-2004 Table des matières Table des matières Table des matières... 1 Réactions chimiques...5 BTS Agroéquipement 2003 et BTS Maintenance et après vente des équipement de travaux

Plus en détail

«Boire est un besoin, mais c est aussi un plaisir, un acte social lors d évènements ou de bons moments»

«Boire est un besoin, mais c est aussi un plaisir, un acte social lors d évènements ou de bons moments» 1 «Boire est un besoin, mais c est aussi un plaisir, un acte social lors d évènements ou de bons moments» Magali Marchand, Chef de service Diététique RHMS Diététicienne agréée ABD 12.01.2012 - Maison du

Plus en détail

CORRIGE. CHAP 04-ACT PB/DOC Electrolyse de l eau 1/12 1. ALIMENTATION ELECTRIQUE D'UNE NAVETTE SPATIALE

CORRIGE. CHAP 04-ACT PB/DOC Electrolyse de l eau 1/12 1. ALIMENTATION ELECTRIQUE D'UNE NAVETTE SPATIALE Thème : L eau CHAP 04-ACT PB/DOC Electrolyse de l eau 1/12 Domaine : Eau et énergie CORRIGE 1. ALIMENTATION ELECTRIQUE D'UNE NAVETTE SPATIALE 2.1. Enoncé L'alimentation électrique d'une navette spatiale

Plus en détail

Les Confitures. Photo : M.Seelow / Cedus. Dossier CEDUS Avec la collaboration de l Université de Reims : Prof Mathlouthi, MC Barbara Rogè.

Les Confitures. Photo : M.Seelow / Cedus. Dossier CEDUS Avec la collaboration de l Université de Reims : Prof Mathlouthi, MC Barbara Rogè. Photo : M.Seelow / Cedus Dossier CEDUS Avec la collaboration de l Université de Reims : Prof Mathlouthi, MC Barbara Rogè. LES CONFITURES TABLE DES MATIERES DYNAMIQUE INTRODUCTION I. DEFINITION DES CONFITURES

Plus en détail

Perrothon Sandrine UV Visible. Spectrophotométrie d'absorption moléculaire Étude et dosage de la vitamine B 6

Perrothon Sandrine UV Visible. Spectrophotométrie d'absorption moléculaire Étude et dosage de la vitamine B 6 Spectrophotométrie d'absorption moléculaire Étude et dosage de la vitamine B 6 1 1.But et théorie: Le but de cette expérience est de comprendre l'intérêt de la spectrophotométrie d'absorption moléculaire

Plus en détail

Mesures calorimétriques

Mesures calorimétriques TP N 11 Mesures calorimétriques - page 51 - - T.P. N 11 - Ce document rassemble plusieurs mesures qui vont faire l'objet de quatre séances de travaux pratiques. La quasi totalité de ces manipulations utilisent

Plus en détail

La spectrophotométrie

La spectrophotométrie Chapitre 2 Document de cours La spectrophotométrie 1 Comment interpréter la couleur d une solution? 1.1 Décomposition de la lumière blanche En 1666, Isaac Newton réalise une expérience cruciale sur la

Plus en détail

U-31 CHIMIE-PHYSIQUE INDUSTRIELLES

U-31 CHIMIE-PHYSIQUE INDUSTRIELLES Session 200 BREVET de TECHNICIEN SUPÉRIEUR CONTRÔLE INDUSTRIEL et RÉGULATION AUTOMATIQUE E-3 SCIENCES PHYSIQUES U-3 CHIMIE-PHYSIQUE INDUSTRIELLES Durée : 2 heures Coefficient : 2,5 Durée conseillée Chimie

Plus en détail

pka D UN INDICATEUR COLORE

pka D UN INDICATEUR COLORE TP SPETROPHOTOMETRIE Lycée F.BUISSON PTSI pka D UN INDIATEUR OLORE ) Principes de la spectrophotométrie La spectrophotométrie est une technique d analyse qualitative et quantitative, de substances absorbant

Plus en détail

Les Petites Toques PLAT CHAUD. STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne).

Les Petites Toques PLAT CHAUD. STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne). Les Petites Toques PLAT CHAUD STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne). PEPITES DE PLET PANE Poids net pour une part : 115 g Ingrédients

Plus en détail

TP N 3 La composition chimique du vivant

TP N 3 La composition chimique du vivant Thème 1 : La Terre dans l'univers, la vie et l'évolution du vivant : une planète habitée Chapitre II : La nature du vivant TP N 3 La composition chimique du vivant Les conditions qui règnent sur terre

Plus en détail

Mesures et incertitudes

Mesures et incertitudes En physique et en chimie, toute grandeur, mesurée ou calculée, est entachée d erreur, ce qui ne l empêche pas d être exploitée pour prendre des décisions. Aujourd hui, la notion d erreur a son vocabulaire

Plus en détail

EXERCİCE N 1 : «Synthèse de l éthanamide» (7 pts)

EXERCİCE N 1 : «Synthèse de l éthanamide» (7 pts) Terminale S Lycée Massignon DEVİR MMUN N 4 Durée : 2h Les calculatrices sont autorisées. Il sera tenu compte de la qualité de la rédaction et de la cohérence des chiffres significatifs. EXERİE N 1 : «Synthèse

Plus en détail

SECTEUR 4 - Métiers de la santé et de l hygiène

SECTEUR 4 - Métiers de la santé et de l hygiène SECTEUR 4 - Métiers de la santé et de l hygiène A lire attentivement par les candidats Sujet à traiter par tous les candidats inscrit au BEP Les candidats répondront sur la copie. Les annexes éventuelles

Plus en détail

Séquence 5 Réaction chimique par échange de protons et contrôle de la qualité par dosage

Séquence 5 Réaction chimique par échange de protons et contrôle de la qualité par dosage Séquence 5 Réaction chimique par échange de protons et contrôle de la qualité par dosage Problématique La séquence 5, qui comporte deux parties distinctes, mais non indépendantes, traite de la réaction

Plus en détail

Ordonnance du DFI sur les sucres, les denrées alimentaires sucrées et les produits à base de cacao

Ordonnance du DFI sur les sucres, les denrées alimentaires sucrées et les produits à base de cacao Ordonnance du DFI sur les sucres, les denrées alimentaires sucrées et les produits à base de cacao du 23 novembre 2005 Le Département fédéral de l intérieur (DFI), vu les art. 4, al. 2, 26, al. 2 et 5,

Plus en détail

PHYSIQUE-CHIMIE DANS LA CUISINE Chapitre 3 : Chimie et lavage

PHYSIQUE-CHIMIE DANS LA CUISINE Chapitre 3 : Chimie et lavage PHYSIQUE-CHIMIE DANS LA CUISINE Chapitre 3 : Chimie et lavage I) Qu'est-ce qu'un savon et comment le fabrique-t-on? D'après épreuve BAC Liban 2005 Physique-Chimie dans la cuisine Chapitre 3 1/6 1- En vous

Plus en détail

Qui sont-ils? D où viennent-ils? Où sont-ils?

Qui sont-ils? D où viennent-ils? Où sont-ils? Qui sont-ils? D où viennent-ils? Où sont-ils? Les glucides sont des éléments nutritifs indispensables au bon fonctionnement de l organisme. Ils sont présents dans les aliments aux côtés des protéines (viande,

Plus en détail

259 VOLUMETRIE ET TITRATION DOSAGE DU NaOH DANS LE DESTOP

259 VOLUMETRIE ET TITRATION DOSAGE DU NaOH DANS LE DESTOP 259 VOLUMETRIE ET TITRATION DOSAGE DU NaOH DANS LE DESTOP A d a p t a t i o n : A. - M. F o u r n i e r ( C o p a d ), M. C a s a n o v a & H. J e n n y ( C d C ) 2 0 0 1 C o n c e p t i o n D. M a r g

Plus en détail

NORME CODEX POUR LES SUCRES 1 CODEX STAN 212-1999

NORME CODEX POUR LES SUCRES 1 CODEX STAN 212-1999 CODEX STAN 212-1999 Page 1 de 5 NORME CODEX POUR LES SUCRES 1 CODEX STAN 212-1999 1. CHAMP D'APPLICATION ET DESCRIPTION La présente norme vise les sucres énumérés ci-après destinés à la consommation humaine

Plus en détail

ANALYSE SPECTRALE. monochromateur

ANALYSE SPECTRALE. monochromateur ht ANALYSE SPECTRALE Une espèce chimique est susceptible d interagir avec un rayonnement électromagnétique. L étude de l intensité du rayonnement (absorbé ou réémis) en fonction des longueurs d ode s appelle

Plus en détail

Fiche de révisions sur les acides et les bases

Fiche de révisions sur les acides et les bases Fiche de révisions sur les s et les s A Définitions : : espèce chimique capable de libérer un (ou plusieurs proton (s. : espèce chimique capable de capter un (ou plusieurs proton (s. Attention! Dans une

Plus en détail

Classe : 1 ère STL Enseignement : Mesure et Instrumentation. d une mesure. Titre : mesure de concentration par spectrophotométrie

Classe : 1 ère STL Enseignement : Mesure et Instrumentation. d une mesure. Titre : mesure de concentration par spectrophotométrie Classe : 1 ère STL Enseignement : Mesure et Instrumentation THEME du programme : mesures et incertitudes de mesures Sous-thème : métrologie, incertitudes Extrait du BOEN NOTIONS ET CONTENUS Mesures et

Plus en détail

lire les Étiquettes et trouver les sucres cachés

lire les Étiquettes et trouver les sucres cachés lire les Étiquettes et trouver les sucres cachés Objectif : Sensibiliser les élèves à ce qui se trouve dans leur nourriture et les aider à se méfi er des sucres cachés. Matériel Feuille à imprimer : Chaîne

Plus en détail

Fiche 19 La couleur des haricots verts et cuisson

Fiche 19 La couleur des haricots verts et cuisson Fiche 19 La couleur des haricots verts et cuisson Objectif : Valider ou réfuter des «précisions culinaires»* permettant de "conserver une belle couleur verte" lors la cuisson des haricots verts frais (gousses

Plus en détail

SVE 222 & PCL-442. Fascicule de Travaux Pratiques

SVE 222 & PCL-442. Fascicule de Travaux Pratiques SVE 222 & PCL-442 Fascicule de Travaux Pratiques 2014-2015 Institut Supérieur de l Education et de la Formation Continue Bassem Jamoussi & Radhouane Chakroun 1 Sommaire PCL 442/SVE222 - TP N 1 : Etude

Plus en détail

EXERCICE 2 : SUIVI CINETIQUE D UNE TRANSFORMATION PAR SPECTROPHOTOMETRIE (6 points)

EXERCICE 2 : SUIVI CINETIQUE D UNE TRANSFORMATION PAR SPECTROPHOTOMETRIE (6 points) BAC S 2011 LIBAN http://labolycee.org EXERCICE 2 : SUIVI CINETIQUE D UNE TRANSFORMATION PAR SPECTROPHOTOMETRIE (6 points) Les parties A et B sont indépendantes. A : Étude du fonctionnement d un spectrophotomètre

Plus en détail

Visite à l ICV. En 2009, la création du GIE ICV-VVS permet de franchir un cap en regroupant toutes les ressources disponibles aux filiales ICV et VVS.

Visite à l ICV. En 2009, la création du GIE ICV-VVS permet de franchir un cap en regroupant toutes les ressources disponibles aux filiales ICV et VVS. Visite à l ICV Cette entreprise analyse les échantillons que les viticulteurs leur transmettent de toute la région PACA (départements 13, 83, 84 et un peu du 06, ce sont en général des coopératives viticoles

Plus en détail

Y a-t-il un bon moment pour l'hypoglycémie?

Y a-t-il un bon moment pour l'hypoglycémie? Y a-t-il un bon moment pour l'hypoglycémie? La réponse est NON. Voilà pourquoi il est essentiel d'être toujours prêt à y remédier. Avant de vous installer derrière le volant, prenez soin de vérifier votre

Plus en détail

Fabriquer ses produits ménagers naturels. Semaine Européenne de la Réduction des Déchets 2013

Fabriquer ses produits ménagers naturels. Semaine Européenne de la Réduction des Déchets 2013 Fabriquer ses produits ménagers naturels Semaine Européenne de la Réduction des Déchets 2013 Fabriquer ses produits ménagers naturels Programme Intérêt de fabriquer ses produits Les principaux ingrédients

Plus en détail

document proposé sur le site «Sciences Physiques en BTS» : http://nicole.cortial.net BTS AVA 2015

document proposé sur le site «Sciences Physiques en BTS» : http://nicole.cortial.net BTS AVA 2015 BT V 2015 (envoyé par Frédéric COTTI - Professeur d Electrotechnique au Lycée Régional La Floride Marseille) Document 1 - Etiquette énergie Partie 1 : Voiture à faible consommation - Une étiquette pour

Plus en détail

Comment bien s hydrater pendant l été?

Comment bien s hydrater pendant l été? Comment bien s hydrater pendant l été? C est bien connu, il faut boire davantage en été pour ne pas se déshydrater, notamment en cas de forte chaleur. Il faut en effet être vigilant dès que la température

Plus en détail

Décrets, arrêtés, circulaires

Décrets, arrêtés, circulaires Décrets, arrêtés, circulaires TEXTES GÉNÉRAUX MINISTÈRE DE LA SANTÉ ET DES SOLIDARITÉS Arrêté du 11 janvier 2007 relatif aux limites et références de qualité des eaux brutes et des eaux destinées à la

Plus en détail

TARIF DES DOUANES - ANNEXE IV - 1

TARIF DES DOUANES - ANNEXE IV - 1 TARIF DES DOUANES - ANNEXE IV - 1 Section IV PRODUITS DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES; BOISSONS, LIQUIDES ALCOOLIQUES ET VINAIGRES; TABACS ET SUCCÉDANÉS DE TABAC FABRIQUÉS Note. 1. Dans la présente Section,

Plus en détail

A chaque couleur dans l'air correspond une longueur d'onde.

A chaque couleur dans l'air correspond une longueur d'onde. CC4 LA SPECTROPHOTOMÉTRIE I) POURQUOI UNE SUBSTANCE EST -ELLE COLORÉE? 1 ) La lumière blanche 2 ) Solutions colorées II)LE SPECTROPHOTOMÈTRE 1 ) Le spectrophotomètre 2 ) Facteurs dont dépend l'absorbance

Plus en détail

DM n o 8 TS1 2012 Physique 10 (satellites) + Chimie 12 (catalyse) Exercice 1 Lancement d un satellite météorologique

DM n o 8 TS1 2012 Physique 10 (satellites) + Chimie 12 (catalyse) Exercice 1 Lancement d un satellite météorologique DM n o 8 TS1 2012 Physique 10 (satellites) + Chimie 12 (catalyse) Exercice 1 Lancement d un satellite météorologique Le centre spatial de Kourou a lancé le 21 décembre 200, avec une fusée Ariane, un satellite

Plus en détail

FIOLAX. SCHOTT Instruments Solutions. Les solutions tampon dans les ampoules uniques à deux pointes offrent une haute sureté et précision.

FIOLAX. SCHOTT Instruments Solutions. Les solutions tampon dans les ampoules uniques à deux pointes offrent une haute sureté et précision. SCHOTT Instruments Solutions Les solutions tampon dans les ampoules uniques à deux pointes offrent une haute sureté et précision. L exactitude de la mesure de ph dépend de l exactitude de l étalonnage.

Plus en détail

K W = [H 3 O + ] [OH - ] = 10-14 = K a K b à 25 C. [H 3 O + ] = [OH - ] = 10-7 M Solution neutre. [H 3 O + ] > [OH - ] Solution acide

K W = [H 3 O + ] [OH - ] = 10-14 = K a K b à 25 C. [H 3 O + ] = [OH - ] = 10-7 M Solution neutre. [H 3 O + ] > [OH - ] Solution acide La constante d autoprotolyse de l eau, K W, est égale au produit de K a par K b pour un couple acide/base donné : En passant en échelle logarithmique, on voit donc que la somme du pk a et du pk b d un

Plus en détail

4. Conditionnement et conservation de l échantillon

4. Conditionnement et conservation de l échantillon 1. Objet S-II-3V1 DOSAGE DU MERCURE DANS LES EXTRAITS D EAU RÉGALE Description du dosage du mercure par spectrométrie d absorption atomique de vapeur froide ou par spectrométrie de fluorescence atomique

Plus en détail

Solutions pour le calibrage et l entretien Gamme complète d accessoires indispensables

Solutions pour le calibrage et l entretien Gamme complète d accessoires indispensables Solutions laboratoires Solutions pour les laboratoires Tampons ph Étalons de conductivité Solutions de mesure redox et O 2 dissous Solutions de mesure ISE Solutions de maintenance Solutions pour le calibrage

Plus en détail

PHYSIQUE-CHIMIE. Partie I - Propriétés de l atome

PHYSIQUE-CHIMIE. Partie I - Propriétés de l atome PHYSIQUE-CHIMIE Ce sujet traite de quelques propriétés de l aluminium et de leurs applications. Certaines données fondamentales sont regroupées à la fin du texte. Partie I - Propriétés de l atome I.A -

Plus en détail

TECHNIQUES DE BASE EN CHIMIE ORGANIQUE

TECHNIQUES DE BASE EN CHIMIE ORGANIQUE TECHNIQUES DE BASE EN CHIMIE ORGANIQUE La synthèse organique suit en général le schéma suivant : Synthèse Séparation des produits Caractérisation du produit Pur? Oui Fin. Evaluation du rendement Non Purification

Plus en détail

Matériel de laboratoire

Matériel de laboratoire Matériel de laboratoire MATERIAUX UTILISE... 1 L'APPAREILLAGE DE LABORATOIRE... 1 a) Les récipients à réaction... 2 b) La verrerie Graduée... 2 MATERIEL DE FILTRATION... 6 FILTRATION SOUS VIDE AVEC UN

Plus en détail