Kristin Faraldo Beverage Director

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1 Kristin Faraldo Beverage Director Tyler Newell Sommelier Luis Pérez Sommelier

2 COCKTAILS TABLESIDE COCKTAIL SERVICE 26 old fashioned or manhattan TONIGHT'S COCKTAIL SELECTION 18 Every evening our bartender highlights a specitality cocktail that they find interesting, please inquire about tonight's creation. COCKTAILS REYJAVIK EXPRESS 17 vodka, ginger, egg, white carrot HONEYCRISP 16 gin, honey, pimms, grapefruit bitters RHAPSODY IN BLUE AGAVE 19 tequila, bergamot, grapefruit AROUND THE WORLD 16 mezcal, tumeric, pamplemousse, lime CACHACA ROSA 18 cachaca, campari, mango, black pepper HIGHLANDER 18 cognac, blended scotch, fennel pollen BEER Firestone Walker "Pivo" Hoppy Pilsner, Paso Robles, CA 8 Brewery Ommegang Hennepin Saison, Cooperstown, NY 8 Troegs Independent Brewing Company Perpetual IPA, Hershey, PA 8 Bell's "Kalamazoo" Stout, Kalamazoo, MI 8 CIDER Warwick Wine Co., Docs Draft Hard Apple Cider, Warwick, NY (11.2oz bottle) 8 Aval Cidre, Brittany, France (12 oz bottle) 9 NON-ALCOHOLIC SPRING THYME 12 Seedlip Spice 94, rose, grapefruit TOUCHDOWN IN TAHITI 12 Seedlip Spice 94, fennel pollen, almond THE PRINCESS & THE PEA 12 Seedlip Spice 94, pea leaves, carrot, ginger Fentiman's Rose Lemonade, United Kingdom 7 Fever Tree Ginger Beer, United Kingdom 7 Fever Tree Bitter Lemon, United Kingdom 7 Einbecker Brauherren Pilsner, Germany 6 Page 2

3 WINES BY THE GLASS SPARKLING Boizel Brut "Reservé" Champagne, France NV 27 Channing Daughters Petillant "Naturel" Rosé North Fork, Long Island WHITE WINES SAUVIGNON BLANC Beckman Vineyards, Santa Ynez Valley, California ALBARIÑO Do Ferreiro, Rias Baixas, Spain MALAGOUSIA Ktima Gerovassiliou, Macedonia, Greece CHARDONNAY Guilhem et Jean-Hugues Goisot, Burgundy, France ROSÉ WINES MOURVEDRE Chateau Pradeaux, Bandol, France RED WINES PINOT NOIR Bethel Heights Black Label Estate Willamette, Valley TEMPRANILLO La Rioja Alta "Vina Ardanza Reserve" Rioja, Spain GRENACHE Xavier Vins, Cotes du Rhone, Rhone Valley, France CABERNET SAUVIGNON RouteStock Route 29 Napa Valley, California FINO Emilio Hidalgo, Jerez de la Frontera, Spain, NV 16 MADEIRA Broadbent Verdelho Madeira, Portugal 10-Year 27 Page 3

4 CHAMPAGNE MONTAGNE DE REIMS Raphael & Vincent Bereche, Grand Cru Raphael & Vincent Bereche, Premier Cru Raphael & Vincent Bereche "Le Cran" Ludes Premier Cru Raphael & Vincent Bereche "Le Beaux Regards" Blanc de Blancs Premier Cru 277 Ludes 2014 Bollinger Brut "La Grande Année" Ay Boizel Brut "Reserve" Epernay NV 132 VALEE DE LA MARNE Moet & Chandon "Dom Perignon" Brut Billecart Salmon "Grande Cuvee" Mareuil-sur-Ay Raphael & Vincent Bereche "Rive Gauche" Blanc de Noirs Moussé Fils "Special Club" "Les Fortes Terres" Blanc de Noirs Brut Marc Hébrart "Special Club Millesime" Premier Cru 2012 (1500ml) 675 COTES DES BLANCS Delamotte Blanc de Blancs Brut, Le Mesnil-sur-Oger NV 265 Ruinart "Dom Ruinart" Blanc de Blanc Grand Cru AUBE Charles Dufour Brut Nature "Ligne 45" Blanc de Blancs Cedric Bouchard "Roses de Jeanne Val Vilaine" Blanc de Noirs, 225 Celles-Sur-Ource 2015 ROSÉ CHAMPAGNE VALEE DE LA MARNE Laurent-Perrier "Alexandra Grand Cuvee Rose", Tours-sur-Marne Page 4

5 SPARKLING WINES UNITED STATES Caraccioli Cellars "Brut Cuvee" Santa Luica Highlands, California SPAIN Gramona "III Lustros" Gran Reserva Cava, Penedes ROSÉ SPARKLING WINES UNITED STATES Sandhi Wines "Brut Nature" Sta. Rita Hills Channing Daughters Winery "Petillant Naturel" North Fork, Long Island ITALY Ferrari, Trentino, Italy NV 118 Page 5

6 DOMESTIC WHITES CALIFORNIA SAUVIGNON BLANC Araujo Estate "Eisele Vineyard", Napa Valley Beckman Vineyards, Santa Ynez Valley, Santa Barbara RIESLING Trefethen Family Vineyards, Oak Knoll District, Napa Valley CHENIN BLANC Forlorn Hope "Rorick Vineyard" Calaveras County, Sierra Foothills Field Recordings "Jurassic Park Vineyard" Santa Ynez Valley ROUSSANE Site Wines, Ballard Canyon, Santa Barbara County Page 6

7 DOMESTIC WHITES CALIFORNIA CHARDONNAY NAPA Staglin Family Vineyard White Rock Vineyards "Estate" Hyde de Villaine "Hyde Vineyard" Carneros SONOMA VALLEY Williams Selyem "Allen Vineyard", Russian River Valley J. Rochioli "River Block Vineyard", Russian River Valley SANTA CRUZ MOUNTAINS Mount Eden Mount Eden Ceritas "Trout Gulch Vineyard" MONTEREY Cambiata Winery, Arroyo Seco McIntyre Vineyards, Santa Luica Highlands Page 7

8 DOMESTIC WHITES OREGON BLANC DE CABERNET FRANC Leah Jorgensen Cellars, "Mae's Vineyard" Applegate Valley 94 Southern Oregon 2015 WASHINGTON CHENIN BLANC Orr "Old Vines," Columbia Valley NEW YORK CHENIN BLANC Paumanok "Minimalist" North Fork, Long Island CHARDONNAY Channing Daughters Winery "Brick Kiln" Hamptons, Long Island Page 8

9 GERMAN WHITES RIESLING MOSEL Karthäuserhof "Gutsabfüllung Trier-Eitelsbach" Auslese Fritz Haag "Brauneberger Juffer" Spätlese Egon Muller "Scharzhof" Egon Muller "Scharzhofberger" Spatlese Reichsgraf von Kesselstatt, Piesporter Goldtropfchen Reichsgraf von Kesselstatt, Piesporter Goldtropfchen GG Weingut Max Ferd. Richter, Graacher Dompropst Auslese RHEINHESSEN Weingut Dreissigacker "Morstein" Trocken AUSTRIAN WHITES WELSCHRIESLING STEIERMARK Weingut Maria & Sepp Muster Steiermark GRUNER VELTLINER WACHAU Weingut Franz Hirtzberger "Hochrain" Smaragd Page 9

10 FRENCH WHITES BURGUNDY CHARDONNAY CHABLIS François Raveneau, Chablis Rene et Vincent Dauvissat "La Forest" Premier Cru Rene et Vincent Dauvissat "La Forest" Premier Cru BURGUNDY Guilhem et Jean-Hugues Goisot "Corps de Garde" Maison Camille Giroud Maison Leroy PERNAND-VERGELESSES Domaine Bruno Clair SAVIGNY -LES -BEAUNE Domaine Louis Chenu "Les Saucours" MEURSAULT Maison Leroy "Les Perrieres" Premier Cru MONTRACHET Domaine de la Romanée-Conti Grand Cru BATARD-MONT. Olivier Leflaive Grand Cru Benjamin Leroux Grand Cru CORTON-CHARL. Pierre-Yves Colin-Morey Grand Cru ST. AUBIN Jean-Claude Ramonet "Les Charmois" CHASSAGNE-MONT. Jean-Claude Ramonet "Les Chaumées" GIVRY Danjean-Berthoux "La Plante" Premier Cru MONTAGNY Maison Leroy Maison Leroy Premier Cru MACONNAIS Domaine Soufrandiere "Les Quarts" Pouilly Vinzelles Domaine Corsin "Vieilles Vignes" Saint-Véran JURA SAVAGNIN Jean François Ganevat "Les Vignes de mon Pére" Page 10

11 FRENCH WHITES ALSACE GEWURZTRAMINER Hugel & Fils "Jubilee" PINOT GRIS Domaine Barmès-Buecher "7 Grain" RIESLING Trimbach "Cuvee Frederic Emile" Alsace Trimbach "Cuvee Frederic Emile" Alsace Domaine Ostertag "Fronholz" Alsace Dirler-Cade "Vendange Tardive" Grand Cru Saering Dirler-Cade "Cuvee H.W. Grand Cru Kessler LOIRE VALLEY MELON DE BOURGOGNE Chateau-Thebaud "Betes Curieuses" Muscadet-Sevre et Maine Gadais Pere et Fils "Les Perreries" Monopole, Saint-Fiacre CHENIN BLANC Domaine Huet "Clos du Bourg" Moelleux, Vouvray Domaine Huet "Le Mont" Demi-sec, Vouvray Domaine Huet "Le Haut Lieu" 1er Trie. Moelleux, Vouvray Domaine de Vodanis, Sec, Vouvray Domaine aux Moines "Roche-aux-Moines" Savenniere Page 11

12 FRENCH WHITES RHONE VALLEY VIOGNIER Domaine Georges Vernay "Terrasses de L'Empire" Condrieu Francois Merlin "Les Terroirs" Condrieu Yves Cuilleron "La Petite Côte" Condrieu MARSANNE/ROUSSANE Pierre Gonon "Les Oliviers" Saint-Joseph BORDEAUX SAUVIGNON BLANC Chateau Lynch-Bages "Blanc de Lynch-Bages" LANGUEDOC- MAUZAC blend ROUSSILLON Chateau Rives-Blanques "La Trilogie" Limoux SOUTHWEST GROS MANSENG Domaine Bordenave "Souvenirs d'enfance" Jurançon Sec SWITZERLAND WHITES VALAIS CHASSELAS Cave du Vieux Moulin "Amandoleyre" Grand Cru, Vétroz Page 12

13 ITALIAN WHITES TRENTINO- PINOT GRIGIO ALTO ADIGE Infine "1939" CHARDONNY De Forville "ca' Del Buc" Castagnole Lanze VERMENTINO Marchesi Antinori"Guado Al Tasso" NASCETTA Diego Conterno, Langhe LAZIO SEMILLON Fiorano "Boncompagni Ludovisi" No. 44, CAMPANIA FIANO Ciro Picariello, Fiano di Avellino HUNGARIAN WHITES FURMINT Szepsy "Zent Tamas Dulo" Tokaji Kiralyudvar Tokaji Sec TURKISH WHITES SAUVIGNON BLANC Sevilen "Fumé Blanc 900" Aegean Page 13

14 SPANISH WHITES MUSCAT Avinyo "Petillant vi d'agulla," Penedes, Catalunya GODELLO Bodegas A Coroa Godello, Valdeorras, Galicia Jose Antonio Garcia Aires de Vendimia "Godello Centenario de Valtuille" Bierzo, Castilla y León VIURA Lopez de Heredia "Gravonia" Crianza, Rioja Lopez de Heredia "Tondonia" Reserva, Rioja ALBARINO Lagar de Costa Doelas, Rias Biaxas Do Ferreiro, Rias Baixas, Spain Page 14

15 GREEK WHITES ASSYRTIKO Biblia Chora, Pangeon, Macedonia Gai'a "Wild Ferment" Pyrgos, Santorini ASPROUDA SERRON Domaine Nerantzi, Macedonia MALAGOUSIA Ktima Gerovassiliou, Epanomi, Macedonia SOUTHERN HEMISPHERE WHITES AUSTRALIA CHARDONNAY By Farr, Geelong, Victoria SOUTH AFRICA CHENIN BLANC Bellingham "The Bernard Series Old Vine" Paarl, Western Cape URUGUAY ALBARINO Bodega Garzon "Single Vineyard" Page 15

16 ORANGE WINES UNITED STATES PINOT GRIGIO, Channing Daughters Winery "Ramato" Long Island, New York ITALY CHARDONNAY, La Castellada "Bianco della Castellada" Friuli-Venezia Giulia PINOT GRIGIO Stanislao Radikon 'Oslavje' Venezia Giulia, Friuli-Venezia Giulia RIBOLLA GIALLA Stanislao Radikon 'Jakot' Venezia Giulia, Friuli-Venezia Giulia ZIBBIBO, Serragghia "Secco" Pantellaria, Sicily ROSÉ WINES UNITED STATES ZINFANDEL, Scholium Project "Il Ciliegio" Stampede Vineyard, Lodi, California SYRAH, Matthiasson, California, MALBEC, Kenzo Estate "Yui" Napa Valley, California CARIGNAN, LIOCO "Indica" Mendocino, California MERLOT, Croteaux Vineyards, Long Island, New York FRANCE GRENACHE blend, Chateau Simone "Palette" Aix-en-Provence MOURVEDRE blend, Chateau Pradeux, Bandol GRENACHE blend, Chene Bleu "Pont des Arts" Rhone Valley AUSTRIA BLAUER WILDBACHER Strohmeier "Trauben, Liebe and Zeit" No. 5, NV 55 Page 16

17 DOMESTIC REDS CALIFORNIA PINOT NOIR Patz & Hall "Alder Springs Vineyard" Mendocino Littorai "Roman Vineyard", Sonoma Coast Littorai "Les Larmes", Anderson Valley Flowers Vineyards & Winery "Camp Meeting Ridge" Sonoma Coast Ceritas "Hellenthal Vyd Old Shop Block" Sonoma Coast Anaba, Sonoma Coast Fort Ross Vineyard "Reserve" Sonoma Coast Williams Selyem, Russian River Valley SYRAH Bedrock Wine Company, North Coast Failla "Hudson Vineyard" Napa Valley Anaba Wines "Turbine Red" Sonoma Valley Sine Qua Non "Trouver L'Arène" Clos Saron "Old Man's Reserve" Sierra Foothills Stolpman Vineyards "La Cuadrilla" Ballard Canyon, Santa Barbara MERLOT Duckhorn Vineyards, Napa Valley Amuse Bouche, Rutherford, Napa Valley Hourglass "Blueline" Napa Valley McIntyre Vineyards "Kimberly Vineyard" Arroyo Seco The Fableist Wine Company "395" Paso Robles ZINFANDEL Bedrock Wine Company "Monte Rosso Vineyard" Sonoma Valley Bucklin "Ancient Field Blend, Old Hill Ranch Vineyard" Sonoma Valley Mauritson Wines, Dry Creek Valley GRENACHE Forlorn Hope "Rorick Family Vineyard" Calaveras, Sierra Foothills A Tribute to Grace "Santa Barbara Highlands Vineyard" Santa Barbara Site Wines, Ballard Canyon, Santa Barbara Sine Qua Non "Le Chemin Vers L'Heresie" Page 17

18 DOMESTIC REDS NAPA CABERNET SAUVIGNON Clos du Val "Reserve" Dunn Corison Wines Corison Wines White Rock Vineyards "Estate" HOWELL MOUNTAIN La Jota Vineyard SPRING MOUNTAIN DIST. Cain Vineyard & Winery "Five" ST. HELENA PCharles Krug Beringer "Private Reserve" Beringer "Private Reserve" Heitz Cellars Puldio Walker 290 RUTHERFORD Franciscan Estate "Private Reserve" Beaulieu Vineyard "Georges de Latour Private Reserve" Beaulieu Vineyard "Georges de Latour Private Reserve" Grgich Hills "Estate" Grgich Hills "Estate" OAKVILLE Robert Mondavi Heitz Cellars "Martha's Vineyard" Heitz Cellars "Martha's Vineyard" Screaming Eagle Harlan Estate, Napa Valley Harlan Estate, Napa Valley Harlan Estate, Napa Valley Opus One Opus One Opus One Page 18

19 DOMESTIC REDS CALIFORNIA CABERNET SAUVIGNON Bucklin "Old Hill Ranch Vineyard" Sonoma Valley The Fableist Wine Company "373" Paso Robles Field Recordings "Neverland" Santa Barbara County Moraga "Bel-Air" Los Angeles Moraga "Bel-Air" Los Angeles OREGON PINOT NOIR Domaine Serene "Evenstad Reserve" Willamette Valley Domaine Serene "Reserve" Willamette Valley Caballus Cellars, Willamette Valley Eyrie Vineyards, "Original Vines Reserve" Dundee Hills Antica Terra "Ceras" Eola-Amity Hills Page 19

20 DOMESTIC REDS WASHINGTON BORDEAUX blend Andrew Will "Two Blondes Vineyard" Horse Heaven Hills Andrew Will "Champoux Vineyard" Horse Heaven Hills MERLOT Browne Family Vineyards "Tribute" Columbia Valley SYRAH Gramercy Cellars "Forgotten Hills" Walla Walla Valley NEW YORK CABERNET FRANC Ravines, Finger Lakes CABERNET SAUVIGNON Paumanok "Tuthill's Lane Vineyard" North Fork, Long Island Paumanok "Assemblage" North Fork, Long Island VIRGINIA MERLOT RdV Vineyards "Rendezvous" Blue Ridge Mountains Page 20

21 FRENCH REDS CHAMPAGNE (Still) PINOT NOIR Rene Geoffroy, Coteaux Champenois, Cumieres, Vallee de la Marne Egly-Ouriet, "Cuvée des Grands Côtes" Coteaux Champenois, Ambonnay CÔTE DE NUITS Domaine Denis Bachelet, Cotes de Nuits Villages FIXIN Joliet "Clos de la Perriere Monopole" Premier Cru GEVREY-CHAMBERTIN Sylvie Esmonin "Vieilles Vignes" Domaine Denis Bachelet "Vieilles Vignes" Domaine Georges Lignier MOREY-SAINT-DENIS Regis Bouvier "En la Rue de Vergy" Domaine Forey Pere et Fils CHAMBOLLE-MUSIGNY Domaine Comte Georges de Vogüe Domaine Comte Georges de Vogüe Domaine Arnoux-Lachaux VOSNE- ROMANÉE Domaine Méo-Camuzet "Au Cros Parantoux" 1er Cru 1993 (torn label) 1733 Henri Jayer "Echezeaux" Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti "Cuvee Duvault Blochet" Domaine de la Romanée-Conti "Romanée-Saint-Vivant" Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti "Echezeaux" Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti "Echezeaux" Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti "Echezeaux" Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti "Echezeaux" Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti "Grands Echezeaux" Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti "Grands Echezeaux" Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti "La Tache" Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti "La Tâche" Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti "Richebourg" Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti "Richebourg" Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti "Richebourg" Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti "Richebourg" Grand Cru Benjamin Leroux Domaine Bruno Clair "Les Champs Perdrix" Domaine Bruno Clair "Les Champs Perdrix" Domaine Georges Mugneret-Gibourg Page 21

22 FRENCH REDS NUITS-SAINT-GEORGES Domaine Bruno Clavelier "Aux Cras" Premier Cru Domaine Jerome Chezeaux "Les Vaucrains" Premier Cru Domaine Robert Chevillon "Les Vaucrains" Premier Cru Domaine Robert Chevillon "Les Cailles" Premier Cru Domaine Jean Chauvenet CORTON Domaine Chandon de Brialles "Les Marchaudes" Grand Cru Benjamin Leroux Grand Cru POMMARD Francois Buffet "Clos Micot" Premier Cru Domaine Boisson-Vadot VOLNAY Domaine Marquis d'angerville "Clos des Ducs" Premier Cru Domaine Coche-Dury, Premier Cru Domaine Yvon Clerget "Les Caillerets" Domaine Michel Lafarge "Clos des Chenes" Fontaine-Gagnard "Clos des Chenes" Premier Cru Domaine Joseph Voillot "Les Champans" Premier Cru Domaine Bitouzet-Prieur "Les Aussy" Premier Cru Benjamin Leroux "Clos de la Cave des Ducs" Premier Cru MONTHELIE Maison Leroy, Premier Cru ST AUBIN Maison Leroy, Premier Cru Domaine Henri Prudhon "Les Argillers" MARANGES Maison Camille Giroud "Le Croix Moines" Premier Cru BEAUJOLAIS GAMAY Domaine J. Chamonard "Le Clos de Lys" Morgon Page 22

23 FRENCH REDS LOIRE VALLEY CABERNET FRANC Clos Rougeard, Saumur Champigny Olga Raffault "Les Barnabés" Chinon RHONE VALLEY SYRAH Etienne Bellicard, Côte-Rôtie Domaine Rene Rostaing "La Landonne" Côte-Rôtie Domaine Jamet, Côte-Rôtie Domaine Jamet, Côte-Rôtie Domaine Jamet,Côte-Rôtie Jean Luc Jamet "Terrasses" Côte-Rôtie Etienne Becheras "Le Prieure d'arras" Saint Joseph Paul Jaboulet Aîné "La Chapelle" Hermitage J. L. Chave, Hermitage Jean-Luc Colombo "Les Ruchets" Cornas Domaine du Tunnel, Cornas Domaine Auguste Clape, Cornas Domaine Alain Voge "Les Vielles Fontaines" Cornas Domaine Alain Voge "Les Vielles Fontaines" Cornas Franck Balthazar, Côtes du Rhône GRENACHE Domaine de Marcoux, Côtes du Rhône Xavier Vignon, Côtes du Rhône Domaine Burle "Les Fouilles" Gigondas Domaine du Gour de Chaulé, Gigondas Domaine de Marcoux, Châteauneuf-du-Pape Domaine de Marcoux "Vieilles Vignes" Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape Domaine Bois de Boursan "Tradition" Châteauneuf-du-Pape PROVENCE MOURVÈDRE Château Pradeaux X 10 Ans d Elevage Bandol CORSICA SCIACCARELLU Clos Canarelli "Tarra d'orasi" blend, Corse Figari, Domaine de Vaccelli "Unu" Ajaccio Corsica 219 Page 23

24 FRENCH REDS RIGHT BANK BORDEAUX MERLOT POMEROL Château Petrus Château Petrus Château Petrus Château Petrus Château Petrus Château Petrus Château Petrus Château Petrus Château Petrus Château Petrus Chateau Nenin "Fugue de Nenin" Chateau Clinet ST. ÉMILION Château Cheval Blanc Château Cheval Blanc LEFT BANK BORDEAUX CABERNET SAUVIGNON SAINT-ESTEPHE Château Cos d'estournel Château Cos d'estournel Château Cos d'estournel "Les Pagodes de Cos" Château Montrose Château Montrose PAUILLAC Château Lafite Rothschild Château Lafite Rothschild Château Lafite Rothschild Château Lafite Rothschild Château Lafite Rothschild Château Lafite Rothschild Château Latour Château Latour Château Latour Château Mouton Rothschild Château Mouton Rothschild Château Mouton Rothschild Château Mouton Rothschild Château Mouton Rothschild Château Mouton Rothschild Château Mouton Rothschild Château Mouton Rothschild Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande "Reserve de la Comtesse" Page 24

25 FRENCH REDS SAINT-JULIEN Château Ducru-Beaucaillou Château Ducru-Beaucaillou Château Ducru-Beaucaillou Château Ducru-Beaucaillou Château Leoville Barton Château Leoville Poyferre Château Gruaud-Larose Grand Cru MARGAUX Château Margaux Château Margaux Château Margaux Château Margaux Pavillon Rouge du Chateau Margaux PESSAC-LEOGNAN Château Haut-Brion Château Haut-Brion Château Haut-Brion Château Haut-Brion Château Haut-Brion Page 25

26 SWITZERLAND REDS Valais CORNALIN Cave Caloz "Les Bernunes Vineyard" 132 ITALIAN REDS FRIULI PIGNOLO Girolamo Dorigo PIEDMONT NEBBIOLO BAROLO Aldo Conterno "Bussia Soprana" Aldo Conterno "Granbussia" Giacomo Conterno "Monfortino" Marchesi di Barolo "Gia Opera Pia" Giacomo Borgogno e Figli "Riserva" Giacomo Borgogno e Figli "Liste" Elio Altare "Cerretta" BARBARESCO Antica Casa Scarpa "Tettineive" Cigliuti "Vie Erte" LANGHE Gaja "Sori San Lorenzo" TUSCANY SUPER TUSCANS Tenuta dell'ornellaia "Masseto" Tenuta dell'ornellaia "Masseto" SANGIOVESE Montevertine "Le Pergole Torte" CHIANTI Fattoria Selvapiana "Fornace" Riserva, Rufina Castell'in Villa, Chianti Classico Riserva Felsina, "Beradenga" Chianti Classico Riserva Felsina, "Beradenga" Chianti Classico Riserva Page 26

27 ITALIAN REDS MONTALCINO VENETO ABRUZZO BRUNELLO Biondi Santi Tenita Greppo, Brunello di Montalcino Riserva AMARONE Giuseppe Quintarelli, Amarone della Valpolicella Bertani Amarone della Valpolicella Classico Tomasso Bussola, Amarone della Valpolicella Tomasso Bussola, Amarone della Valpolicella MONTEPULCIANO Emidio Pepe, PORTUGAL REDS COLARES RAMISCO Adega Viúva Gomes 1969 (22oz) 484 DOURO TOURIGA NACIONAL Churchill's Estate Grande Reserva Page 27

28 SPANISH REDS CASTILLA Y LEON MENCIA Bodegas y Viñedos Raúl Pérez "Ultreia" Bierzo RIB. DEL DUERO TEMPRANILLO Vega Sicilia "Unico" SOUTHERN HEMISPHERE REDS AUSTRALIA SHIRAZ Penfolds Grange "Hermitage" Barossa Penfolds Grange "Hermitage" Barossa CHILE CABERNET SAUVIGNON Vina Santa Rita Casa Real, Maipo Valley CARMÉNÈRE Concha y Toro "Gran Reserva, Serie Riberas " Peumo, Cachapoal Valley ARGENTINA MALBEC Bodega Catena Zapata "Adrianna Vineyard, River Stones" Mendoza Page 28

29 ALTERNATIVE FORMATS HALF BOTTLES CHAMPAGNE Lanson Brut Rose NV 91 Laurent-Perrier "Harmony" Demi-Sec, Tours-sur-Marne NV 70 WHITE SAUVIGNON BLANC, Domaine du Carrou, Sancerre, France CHARDONNAY, Domaine Andre Bonhomme, Vire-Clesse, Burgundy, France RED CABERNET SAUVIGNON, A Rafanelli Vineyard, Sonoma County, California CABERNET SAUVIGNON, Opus One, Napa Valley, California LARGE FORMAT CHAMPAGNE Marc Hebrart "Special Club Millesime" 1er Cru, Vallee de la Marne 2012 (1.5L) 670 RED PINOT NOIR Dujac "Échézeaux" Flagey-Echézeaux Grand Cru 4562 Burgundy, France 1969 (1.5L) SYRAH, Pharaoh Moans "Westside" Paso Robles, California (1.5L) 714 SYRAH, Sine Qua Non Next of Kyn "No. 6" Central Coast 2012 (1.5L) 1456 SYRAH, Sine Qua Non Next of Kyn "No. 7" Central Coast 2013 (1.5L) 1125 CABERNET FRANC, Amuse Bouche Vin Perdu, Napa Valley 2015 (5L) 2194 CABERNET SAUVIGNON, Futo, Napa Valley 2011 (1.5L) 750 CABERNET SAUVIGNON, Coup de Foudre "Le Gauchiste" Napa Valley (1.5L) 365 CABERNET SAUVIGNON, Rudd, Oakville, Napa Valley 2013 (1.5L) 1120 CABERNET SAUVIGNON, Château Margaux Bordeaux, France 1989 (1.5L) 1982 CABERNET SAUVIGNON, Château Lafite Rothschild, Bordeaux 1959 (1.5L) CABERNET SAUVIGNON, Ornellaia Tuscany, Italy1996 (3L) 2632 CABERNET SAUVIGNON, Realm "Farella Vineyard" Napa Valley 2012 (3L) 398 CABERNET SAUVIGNON, The Montelena Estate, Napa Valley 1999 (3L) 1249 CABERNET SAUVIGNON, Rudd "Estate" Oakville, Napa Valley 2006 (3L) 1500 CABERNET SAUVIGNON, Joseph Phelps Vineyards "Insignia" Napa 2001 (3L) 1965 CABERNET SAUVIGNON, Château Montelena, Napa Valley 1997 (6L) 800 CABERNET SAUVIGNON, Futo, Napa Valley 2011 (6L) 3492 DESSERT Dolce Far Niente, Napa Valley, California 1998 (1.5L) 119 Page 29

30 SWEET & FORTIFIED WINES SWEET (GLASS) Chateau Roumieu-Lacoste, Sauternes, Bordeaux, France 2013 (375ml) 75 Royal Tokaj, Late Harvest, Tokaj, Hungary 2016 (500ml) (15) 74 Chateau La Fleur d'or, Sauternes, Bordeaux, France 2013 (19) 90 Chateau Guiraud, Sauternes, Bordeaux, France 1997 (500ml) 115 Honig Winery, Late Harvest Sauvignon Blanc, Napa Valley 2013 (30) 192 Donnafugata "Ben Rye" Passito di Pantelleria, Sicily, Italy Château d'yquem "Sur-Saluces" Sauternes, France Sauternes, Bordeaux, France Domaine Berthet-Bondet, Vin de Paille, Jura, France 2009 (375 ml) 100 Domaine des Baumard Quarts de Chaume, Loire, France Donnhoff, Riesling Auslese Goldkapsel, Oberhauser Bruke, 238 Nahe, Germany 2015 SWEET FORTIFIED (GLASS) Quinta de Infantado, Ruby Port (750ml) (15) 60 Smith Woodhouse, 10-year Tawny Port (750 ml) (22) 98 Niepoort, Colheita Port 2005 (750 ml) (28) 124 Marco de Bartoli "10 Anni Riserva "Marsala Superiore, Sicily (500 ml) (30) 140 M. Chapoutier, Banyuls, Languedoc-Roussillon, (18) 88 France 2016 (500 ml) Niepoort, 10-year Tawny Port (750 ml) 120 Page 30

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