Votre réception Année 2015

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1 Votre réception Année 2015

2 Reine Sammut LA FENIERE L Auberge La Fenière**** offre trois lieux de vie dessinés comme trois styles de vie Dans l'auberge, sept chambres de style provençal aux noms évocateurs d'artisans locaux, quatre chambres de charme dans le Mas de Famille face aux figuiers, cinq chambres Bellevue des Suites au design contemporain et rock'n roll situées, sur les hauts de la propriété et dotées d'un bassin de nage Autant de possibilités pour des envies différentes de séjour. Cet hôtel de luxe à Lourmarin, au pied du Luberon, face à la vallée de la Durance est une destination privilégiée pour les amateurs de raffinement et de simplicité, de luxe et d authenticité. L esprit de l Auberge La Fenière rime avec la cuisine étoilée de la maîtresse de maison Un havre de paix à la méditerranéenne. Une cuisine d'épicurien, d'amour du produit, une cuisine du plaisir, une cuisine de la transmission, de précision, de service et de convivialité, Un menu carte avec de jolies suggestions du jour selon la pêche, le marché, la saison, et nos envies; l'éternelle côte de boeuf dont seul Guy a le secret du rassissement et du choix... Un menu dégustation à avec les plats millésimés les plus mythiques de 40 ans de cuisine de Reine...

3 Votre mariage «Gastronomique» Depuis plus de 30 ans, Reine Sammut perpétue la mémoire de la cuisine méditerranéenne de tradition, dans le respect du produit, la simplicité et la gourmandise. Une philosophie de vie récompensée : étoile, Meilleur chef Femme de l année, Maître restaurateur. et l excellence d une grande maison. Salons, grande salle, terrasses et jardins se déclinent en lieu de fête et de partage autour de mets et prestations adaptés à vos envies. Et à La Fenière**** les engagements font sens, pour votre mariage, Reine et Guy SAMMUT seront heureux de vous recevoir pour une dégustation de 4 personnes dès votre réservation confirmée (voir CGV).. Rafraîchissements à l arrivée 8 /personne Eaux minérales, jus de fruits frais, café, thé L apéritif dans le parc 35 /personne (à titre d exemple) Champagne «Heidsieck», vins blancs et rosés du Luberon, jus de fruits Et pour accompagner votre apéritif Croques au jambon, gaspacho de tomates kaki, allumettes au fromage, brochettes de tomates cerises et mozzarella, palmiers à la tapenade Le dîner de Mariage 90 /personne (hors boissons, à titre d exemple) Amuse-bouche Salade de petits artichauts violets, truffes d été et copeaux de parmesan Risotto aux cèpes et tartine de moëlle, Loup à la vapeur de coriandre, houmous de cocos blancs, sauce chermoula Plateau de fromages Sorbet au romarin à l huile d olive citronnée Pièce montée Le Forfait boissons 35 /personne Vin blanc en accord avec les entrées choisies, vin rouge avec le plat chaud choisi Eaux minérales Café, thé, infusion L'After au Bistrot 35 /personne Buffet de desserts servi sous forme de pièces cocktail (6 pièces/personne): Salade de fruits, tiramisu, gâteaux au chocolat, îles flottantes, Paris Brest Millefeuille à la vanille, tartelettes au citrons, Pannacotta, éclair au café. Open bar : champagne, cocktails alcoolisés, jus de fruits, eaux et cafés

4 Votre mariage «cour de ferme» Qui n a jamais rêvé sous la tonnelle, de bonnes salades de légumes gorgés de soleil, d huile d olive et de saveurs méditerranéennes, d une épaule d agneau de La Crau confite, d un grand feu de cheminée..la cuisine provençale c est tout cela à la fois. Reine sillonne depuis des lustres cet extraordinaire patrimoine, à la rencontre des meilleurs producteurs, avec comme devise : des produits pêchés, cueillis, cultivés et élevés le moins loin possible. La Cour de Ferme, la grande salle avec cheminée, la terrasse du Mas de Famille se déclinent en lieu de fête et de partage autour de mets et prestations adaptés à vos envies Et à La Fenière**** les engagements font sens, pour votre mariage, Reine et Guy SAMMUT seront heureux de vous recevoir pour une dégustation de 4 personnes dès votre réservation confirmée (voir CGV).. Rafraîchissements à l arrivée 6 /personne Eaux minérales, jus de fruits frais, café, thé L apéritif sur la terrasse du Mas 35 /personne (à titre d exemple) Champagne «Moncuit», vins blancs et rosés du Luberon, jus de fruits Et pour accompagner votre apéritif Croques au jambon, gaspacho de tomates kaki, allumettes au fromage, brochettes de tomates cerises et mozzarella, palmiers à la tapenade Le dîner de Mariage 60 / personne (hors boissons, à titre d exemple) Cinq entrées méditerranéennes : Compote de tomates et poivrons grillés Salade d aubergines frites, poivrons et tomates Salade d artichauts violets au citron confit Champignons à la grecque Caviar d aubergines au cumin Epaule d agneau confite, tian de légumes et gratin dauphinois Fromages de chèvre frais et affinés Pièce montée en choux Le Forfait boissons 30 /personne Vin blanc en accord avec les entrées choisies, vin rouge avec le plat chaud choisi Eaux minérales Café, thé, infusion L'After au Bistrot 35 /personne Buffet de desserts servi sous forme de pièces cocktail (6 pièces/personne): Salade de fruits, tiramisu, gâteaux au chocolat, îles flottantes, Paris Brest Millefeuille à la vanille, tartelettes au citrons, pannacotta, éclair au café.. Open bar : champagne «Moncuit»,, cocktails alcoolisés, jus de fruits, eaux et cafés

5 Votre mariage EN PRIVATISATION Afin de vous laisser encore plus de liberté dans l organisation de votre réception et de préserver la tranquillité de notre clientèle nous vous proposons un forfait Privatisation du lieu et Hébergement, hors petit déjeuner Séjourner à La Fenière****, au plus près de l univers magique de votre mariage, c est concilier un grand évènement et le bonheur d un séjour en Provence. Et pourquoi pas un Brunch le dimanche pour étirer encore plus votre plaisir? Haute Moyenne Basse saison saison saison Votre mariage gastronomique «Forfait Privatisation Totale» : La Fenière**** vous est réservée et est fermée à la clientèle de 16 h, le jour de votre réception à 15 h le lendemain. Vous disposez des 16 chambres, des deux restaurants, de l ensemble des jardins, des deux piscines, du parking clients. * En haute saison : La Fenière**** vous est réservée la veille du jour de votre réception au lendemain de la réception; sur 2 nuitées. Votre mariage Bistrot «Forfait Privatisation Partielle» : Vous disposez de 7 chambres, les 4 du Mas de Famille, la chambre Tisserand, et deux chambres dans l Auberge, Peintre et Ebéniste, du Bistrot, de sa terrasse, des jardins du Mas de Famille. Prix du petit déjeuner : Lits supplémentaires possible sur devis. Haute saison : 1/6 au 15/9 - Moyenne saison : 16/9 au 31/10 &1/4 au 31/5 et Basse saison : 1/11 au 30/ * pour 2 nuits L Auberge domine la grande propriété et abrite six chambres de style provençal aux noms évocateurs d artisans locaux. 1 chambre Standard avec bain 4 chambres supérieures avec terrasse 1 Junior Suite avec coin salon et terrasse La chambre Junior Suite «Peintre» Quatre chambres de charme dans le Mas de Famille s ouvrent sur la terrasse à l ombre des figuiers où côtoient fontaine et bassin provençal. 1 chambre Standard avec douche 1 Chambre supérieure avec bain 1 Junior Suite avec coin salon 1 Suite de 60 m² avec coin salon bain et douche La chambre supérieure «Bellugue» Sur les hauteurs de la propriété cinq Suites au design contemporain disposent d une terrasse privative avec accès au bassin de nage et vue sur l oliveraie. Rouge, Vert, Bleu, Orange.à chaque Suite Bellevue avec coin salon sa personnalité et sa déco Rock n Roll! La Suite Bellevue 1 Dans le prolongement du Mas de Famille, la chambre Tisserand et sa terrasse de plain-pied offre tout le confort d une chambre standard et l accessibilité aux personnes à mobilité réduite. 1 chambre Standard avec douche La chambre standard Tisserand

6 Votre option Le BRUNCH du lendemain S accorder une grasse matinée réparatrice, se réveiller aux chants des moineaux ou aux clapotis de la fontaine, et se régaler d un brunch où pâtisseries et viennoiseries «Maison», rivalisent avec les pains d ici, les fruits de saison, les meilleurs jambons..digne de la Grande Cuisine de Reine! Le Brunch est servi à partir de 10h 30 jusqu à 13h30 : Le Brunch à La Cour de Ferme 40 /personne (à titre d exemple) Pains baguette, pains de campagne, pains aux céréales, pains au chocolat, croissants, cakes, fiadone, beurre, yaourts, fromage blanc, salade de fruits frais et corbeille de fruits. Jambon Serrano, jambon à l os, saucissettes, bacon, saumon à l aneth, œufs brouillés, pommes sautées, galettes de courgettes, mesclun, salade de tomates mozzarella, taboulé Boissons chaudes (thés, chocolat, café, lait), Jus de fruits frais. Vos Enfants du SUR MESURE Reine sait aussi régaler les Petits de 4 à 12 ans avec son Menu Enfants composé d une entrée, un plat et un dessert : 30 /enfant Mais aussi, comment en toute sécurité, les amuser, les distraire dans le Jardin d enfants ou dans un salon privé, en collaboration avec notre Partenaire (prestations sur devis). Conditions générales 1- La réservation de votre mariage sera définitive à réception de notre devis signé par vos soins et portant la mention «Bon pour accord» accompagné du versement d arrhes de 30% du total TTC. 2- Le menu dégustation mariage pour 4 personnes est offert les 60 jours précédant la réception confirmée.. 3- Le nombre définitif de convives doit être confirmé 2 semaines avant la date de la réception et servira de base à la facturation. 4- La facturation définitive ne pourra être inférieure au montant du devis accepté et sera majorée des prestations fournies non prévues initialement. Le solde de facture sera réglé au plus tard le jour du départ. Les extras sont réglés sur place par les participants avant leur départ. 5- Les chambres sont disponibles à partir de 16h et doivent être libérées au plus tard à 11h30 le lendemain. 6- En cas d annulation intervenant de 60 à 30 jours de la date de réception, 70% de la valeur du devis accepté seront exigé ; de 29 à 20 jours le pourcentage est de 80% et à moins de 20 jours le pourcentage est de 100%. 7- Le service est assuré par notre personnel jusqu à 2 heures du matin. Au delà de cet horaire le tarif de l heure supplémentaire est de 300. Le volume sonore doit obligatoirement être diminué dès 1 heure du matin. 8- Ne sont pas compris dans nos tarifs : la décoration florale, l animation musicale, groupe ou DJ. 9- Notre parking est gratuit et non surveillé, nous pouvons vous proposer sur devis un forfait pour la surveillance des véhicules de 15 heures, le jour de votre réception à 15h le lendemain.

7 Votre itinéraire venir à La Fenière**** Entre Cadenet et Lourmarin, La Fenière**** est au cœur du Luberon en Provence Par train : Gare TGV d Aix en Provence : 45min - Gare TGV d Avignon : 1h / Paris Aix en Provence en TGV en 2h58. Par Avion : De l'aéroport de Marseille Marignane : 53 min en voiture. Par route : -Depuis Paris, Lyon, Marseille, prendre A7, sortie Sénas numéro 26 direction Mallemort- Mérindol -Pertuis à Lourmarin prendre la D943, vers Cadenet. -Depuis Marseille, prendre la direction Manosque A51 sortie Pertuis numéro 15. Puis Villelaure - Cadenet en direction de Lourmarin sur la D943. Héliport : Point GPS : Nord Est 58 Parking gratuit. Nos Wedding Partners Parce que nous voulons vous offrir le meilleur pour l organisation de votre mariage à La Fenière****, nous avons choisi pour vous des Partenaires qui partagent nos valeurs d hospitalité et d excellence du service. Nous pouvons organiser une rencontre sur notre site afin d aborder tous les aspects de votre réception mais vous pouvez aussi, vous recommander de nous auprès d eux. Votre musique : - Marc Cicero, spécialiste de votre mariage (cérémonie, cocktail, live et DJ), contact : HBUS (Rock n roll des années 70 ), contact : Guy Sammut Votre décoration florale : - Une fleur m a dit à Lourmarin, contact : Laetitia C. Fleurs d atelier à Ansouis, contact : La garderie pour vos Enfants : - Allo Z Enfants Service (vivement recommandé en cas d un grand nombre d enfants) Votre photographe : - Sébastien Delarque, contact : La galerie des mariages à La Fenière est en ligne et accessible à cette adresse: (Demander le mot de passe à la réception) Votre éclairage d ambiance et accessoires de décoration : - Jordi Dutrus, contact : ou «Avec plus d une centaine d évènements réalisés, Phôs est spécialisée dans l art de recevoir»