CAMBODGE "A LA DECOUVERTE DU PEUPLE KHMER"

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1 CAMBODGE "A LA DECOUVERTE DU PEUPLE KHMER" UN PROJET SPECIALEMENT ETUDIE POUR LA CCAS VOTRE ATTACHÉ(E) SAHLAOUI Dalila Tel :

2 CAMBODGE «A LA DECOUVERTE DU PEUPLE KHMER» CIRCUIT 14 JOURS / 11 NUITS SUR PLACE Accompagnateur Touristra Vacances & Guide local francophone sur les sites & Représentant de l Association Touk Meas dans le sud N o u s a i m o n s > Découverte touristique du Cambodge Les fabuleux temples d'angkor et l'art khmer Les vestiges de l'époque coloniale à Phnom Penh et Battambang Le lac Tonlé Sap, le plus vaste de l'asie du Sud-Est, biosphère protégée Le Mékong, la vie quotidienne, le spectacle de danses traditionnelles 3 jours sur les plages dans la baie de Sihanoukville > Partage du quotidien et soutien au peuple cambodgien 24 heures d'échanges et de partage avec les villageois de Banteay Meas, Rencontre avec des acteurs de projets pour la formation professionnelle de jeunes cambodgiens Soutien financier d'un des nombreux projets de reconstruction et de développement mis en œuvre par l'association "La pirogue d'or" pour les paysans et leurs familles : Achat de fournitures scolaires financement de micro crédit pour l achat de canards, de moto-pompes portables pour l irrigation de cultures maraîchères participation à la création d un réservoir d eau pluvial 2

3 «A LA DECOUVERTE DU PEUPLE KHMER» «UNE AUTRE FAÇON DE VOYAGER» Une conception de voyage différente Une conception de voyage différente pour découvrir un pays, sa culture et ses populations, intégrant une découverte touristique culturel mais aussi des moments forts de rencontres et de partage. Un nombre de participants limités personnes maximum afin de privilégier les échanges et les contacts spontanés avec le peuple Khmer. Un réel partenariat avec l association Touk Meas afin de découvrir et de soutenir activement l un de leurs projets dans le village de Banteay Meas. Le reversement d une participation solidaire, incluse dans le prix du voyage, à l association Touk Meas (participation de 20 /pers). Touristra Vacances s engage également à les soutenir en leur reversant le même montant par voyageur. Une préparation au voyage: avant chaque départ, une réunion d informations claire et détaillée sur le pays est organisée afin de vous permettre de mieux connaître sa situation économique, son organisation sociale et ses règles de vie. 3

4 Situons le Cambodge Votre circuit Cambodge Sihanoukville 4

5 1 er j o u r : F R A N C E / C A M B O D G E Départ pour Siemp Reap avec Malaysian Airlines. Dîner et nuit à bord. PROGRAMME DU CIRCUIT 2 è m e j o u r : S I E M R E A P e t L E T O N L E S AP Arrivée à Siem Reap. Accueil par votre guide local. Transfert aéroport / Hôtel. Départ pour le Tonlé Sap et visite en bateau du village flottant si pittoresque, dont les habitants se déplacent en fonction de la montée et descente des eaux. Dîner et nuit au Kingdom Angkor Hôtel ou similaire. > Siem Reap est devenu un centre dynamique où de nombreuses associations revitalisent la culture traditionnelle cambodgienne. Son centre ville a conservé son charme rural avec ses anciennes boutiques françaises et ses boulevards bordés d arbres. > Le lac Tonlé sap : le plus vaste d Asie du Sud-est, ayant le statut de biosphère protégée, il alimente en poissons et en eaux d irrigation près de la moitié de la population Khmère. 3 è m e j o u r : S I E M R E A P e t l e s t e m p l e s d A n g k o r Départ en Touk Touk (1/2 journée), pour la visite des temples d Angkor avec votre guide. Les centaines de temples qui subsistent ne constituent que la partie sacrée de l'immense empire khmer qui s'étendait de la porte de l Inde jusqu à la Mer de Chine. Vous visiterez les plus significatifs et les plus beaux : > Bayon : un temple orné de 216 visages monumentaux au sourire énigmatique. > Baphoun : représentation pyramidale du mythique Mont Meru, certainement l un des plus beaux temples d Angkor à son apogée. > Phimean Akas : autre représentation du Mont Meru qui offre une belle vue sur le Baphuon. > Terrassse des Eléphants : l empire Khmer utilisait cette terrasse géante pour les cérémonies publiques. > Terrasse du roi lépreux : plate forme de 7 mètres de haut. Au sommet, la statue (nue et asexuée) constitue l un des nombreux mystères d Angkor. Sur le site, déjeuner khmer (sur des nattes) dans un restaurant local. Puis visite d Angkor Vat en autocar, le temple montagne, considéré comme le plus vaste édifice religieux du monde. Dîner dans un restaurant local. Nuit. > Source d inspiration divine, les temples d Angkor, capitale de l ancien Empire Khmer, représentent la fusion parfaite de l ambition créatrice et de la dévotion spirituelle. 4 è m e j o u r : S I E M R E A P Départ pour Banteay Srey, temple unique de grès rose noyé dans la forêt, joyau de l'art khmer. Continuation pour le temple de Ta Prohm. Retour à Siem Reap et déjeuner à l école hôtelière de Sala Bai (Agir pour le Cambodge) sauf en période de vacances scolaires. Visite des ateliers des chantiers école de sculpture sur bois et pierre (projet de formation pour les jeunes Cambodgiens défavorisés). Agir pour le Cambodge est une association dont l objectif est d améliorer le niveau de vie des Cambodgiens par la formation à des métiers d avenir pour le pays (métiers dans l hôtellerie et la restauration). > Siem reap est devenue le centre des activités destiné à revitaliser la culture cambodgienne traditionnelle, fortement ébranlée sous le joug des Khmers rouges. Possibilité de massage traditionnel (sur inscription) en soirée par les non-voyants de l association Krousar Thmey 5

6 (l association promeut l intégration des handicapés dans la société). Retour à Siem Reap pour un dîner. En soirée, spectacle de danses traditionnelles khmères (danses classiques de la Cour et danses folkloriques populaires aux noms évocateurs : la danse des pêcheurs ; la danse de la noix de coco ). Nuit à l'hôtel. Comme beaucoup de handicaps au Cambodge, la surdité et la cécité sont considérées comme une fatalité et ces enfants sont mis à l'écart. A l'initiative de Krousar Thmey, 27 classes dédiées aux enfants sourds ont été progressivement ouvertes dans les écoles publiques de province,permettant à 215 jeunes sourds d'aller à l'école tous les jours. L'acceptation des handicapés par la société khmère est ainsi encouragée à travers tout le pays. 5 è m e j o u r : S i e m r e a p / B A T T A M B A N G p a r l a r o u t e d e l a S o i e De septembre à fin janvier (en fonction du niveau d eau) : Départ pour le lac Tonlé Sap et embarquement pour Battambang * (transport en commun typique utilisé par les Cambodgiens) : 6 h de navigation pour observer de la vie le long de rivière, la traversée de zones protégées et de chenaux étroits font de ce trajet le plus spectaculaire du Cambodge. Déjeuner sous forme de panier repas. * Si le niveau d eau est insuffisant, le trajet se fera en autocar. Durée 5 heures. De fin janvier à fin mars (en fonction du niveau d eau) : Départ pour Battambang par la route nationale (170 km). Arrêt et visite de la Ferme de la soie dirigée par les Artisans d Angkor, pour découvrir toutes les étapes de la fabrication de la soie, de la culture du mûrier au tissage. Déjeuner en cours de route ou à Battambang. Promenade dans l ancienne ville coloniale pour flâner le long du fleuve ou au marché. Représentation au Cirque de l Association Phare* et dîner à l hôtel. * sous réserve de disponibilité de la troupe. L association cambodgienne Phare Ponleu Selpak travaille depuis des années avec l objectif de participer à la reconstruction du pays par une action culturelle, éducative et sociale > Battambang : deuxième ville du Cambodge par la taille, Battambang est une élégante cité fluviale qui s étire le long du Stung Sangker. Elle se distingue par son architecture coloniale très bien préservée et l hospitalité de ses habitants 6 è m e j o u r : B A T T A M B A N G Découverte d une campagne Cambodgienne pittoresque avec notamment une balade insolite sur le Bamboo train! Déjeuner. Montée sur la colline Sampoeuv pour profiter de son sommet et de son superbe panorama. Ce lieu porte également les traces de la période du génocide. Dîner et nuit à L hôtel 7 è m e j o u r : B A T T A M B A N G / P H N O M P E N H Route pour Phnom Penh. La plus jolie ville d'indochine au confluent du Mékong et de la rivière Tonlé Sap a conservé une bonne partie de son charme malgré la violence de son histoire récente. Déjeuner en route. Visite de l ancien quartier français de la ville avec sa poste Centrale monument de l époque coloniale. Installation à l hôtel et dîner dans un restaurant traditionnel. Nuit. 8 è m e j o u r : P H N O M P E N H Visite des principaux édifices dont le Palais royal (splendide édifice proche des quais), le Musée National (il renferme la plus belle collection au monde de sculptures Khmères). Déjeuner au bord du Mekong. Visite du Musée du Génocide de Tuol Sleng, ancien lycée transformé en prison par les Khmers Rouges. Si la visite du musée est une épreuve, elle permet de comprendre le drame de la population cambodgienne. Visite du marché russe (Tuol Tum Poung), pour les amateurs d'antiquités et d'artisanat, idéal pour faire le plein de cadeaux et de souvenirs. Dîner et nuit à l'hôtel. 6

7 9 è m e j o u r : P H N O M P E N H / B A N T E A Y M E A S e t l a P i r o g u e d O r Cette journée est dédiée au partage, avec les habitants de la commune de Banteay Meas (située dans la province de Kompot, proche de la frontière vietnamienne) et les membres de l'association française de la Pirogue d'or qui présenteront leur programme. Déjeuner au centre de l Association. Visite des travaux réalisés à ce jour: création d'un réservoir d eau de pluie, reconstruction de l'école etc. Moment de partage avec les villageois bénéficiant d un micro-crédit. Dîner et nuit au centre de l association, à la cambodgienne, en dortoir sur une natte et un petit matelas, avec moustiquaire. (Logement sommaire!) L Association Touk Meas La pirogue d or est une association française pour aider et promouvoir tous projets de reconstruction et de développement en milieu rural au Cambodge. Elle est animée par la conviction que la restauration du Cambodge, société essentiellement rurale, dont les structures sociales ont été détruites par le régime Khmer Rouge, ne pourra se faire qu en donnant aux paysans les moyens de survivre sur leurs terres, d élever leurs enfants, d accéder à une modernité élémentaire et de retrouver ainsi leur dignité. 10 è m e j o u r : B A N T E A Y M E A S / S I H A N O U K V I L L E Petit-déjeuner au Centre et départ pour Sihanoukville, station balnéaire aux plages de sable blanc bordées de palmiers, face à des îles tropicales préservées. Arrêt à Kep, l ancienne station balnéaire de l élite de la colonie française (fondée en 1908), détruite par les Khmers Rouge. Kep se dresse sur une petite péninsule le long d une route bordée de palmiers. Déjeuner dans un restaurant du marché pour déguster les fameux crabes aux poivres vert. Visite d une plantation de poivriers. Arrivée en fin d après-midi. Diner - Nuit en bungalows à Kampong Som. Plage à proximité. 11 è m e j o u r : S I H A N O U K V I L L E Départ en bateau traditionnel des îles très peu développées qui jalonnent le littoral (en fonction de la météo). Journée sur l île de Koh Russey avec sa plage de sable doux. Promenade et baignade, déjeuner pique-nique sur l île. Retour en fin d après-midi sur la côte pour un dîner avec orchestre, ambiance locale puis nuit dans les bungalows à Kampong Som. 12 è m e j o u r : S I H A N O U K V I L L E Départ en autocar pour la baie de Kampong Som avec son port et son village de pêcheurs sur pilotis. Rencontre avec l école de pêche de l association «P.S.E» pour la réinsertion de jeunes en difficulté. Visite du marché local Déjeuner et temps libre Diner et Soirée d au revoir - Nuit dans les bungalows. 13 è m e j o u r : P H N O M P E N H / F R A N C E Retour sur Phnom Penh (panier repas pour la route). Transfert à l aéroport et décollage pour Paris. 14 è m e j o u r : F R A N C E Dîner et nuit à bord. Des modifications d'itinéraire peuvent intervenir, elles sont souvent liées aux impératifs locaux. L'accompagnateur TOURISTRA VACANCES et le guide local sont là pour trouver les meilleures solutions de remplacement. 7

8 Association Touk Meas Financement de bicyclettes pour les écoliers Aide aux familles en difficulté Financement de construction de maisons Financement de micro crédit pour l élevage des canards Financement d achat de livres scolaires Financement de micro crédit pour l achat de pompes à eau Distribution de fournitures scolaires 8

9 VOS HOTELS KINGDOM ANGKOR HOTEL **** à Siem Reap ou chambres d hôtes Situé à 2km du centre ville de Siem Reap, l hôtel est contemporain avec une décoration traditionnelle khmère. 120 chambres climatisées avec tv, restaurant, piscine, sauna et coffre fort. Tel: (855) / (855) Fax: (855) HOTEL RENAKSE *** à Phnom Penh (ou similaire ) Situé en face du Palais Royal, au calme dans un jardin, cet hôtel en cours de rénovation contient 22 chambres équipées d air conditionné, TV, salle de petit déjeuner. Tel: (855-23) Fax: (855-23) BUNGALOW LOUMHE PLAGE à Sihanoukville (ou similaire) 8 bungalows de 2 chambres dans un jardin de manguiers et de frangipaniers. Situé à 5 min à pieds de la mer. Chambres avec douche, Air conditionné, frigo. Restauration sur la plage. Nuit en dortoir dans le village de l associa tion Touk Meas à Banteay Meas. Réel échange humain avec cette nuit au cœur du village. Dortoir commun au centre de tissage. Natte avec matelas et moustiquaire. (Un seul point d eau avec toilette pour tout le groupe!) 9

10 VOS REPAS La cuisine cambodgienne est riche de saveurs et très parfumée. Les plats sont à base à base de riz ou de nouilles, viandes et légumes agrémentés de citronnelle, coriandre, gingembre et prahoc. Ce circuit surprendra vos papilles gustatives! Les menus sont attentivement étudiés pour vous permettre de découvrir toute la richesse de la gastronomie Khmère : > Dans le Nord (région d Angkor) Dégustation de plats de poissons d eau douce du Tonlé Sap > A Phnom Penh Dégustation des spécialités de la province de Kandal > Dans le sud : Dégustation de fruits de mer (le fameux crabe aux poivres) Dégustation des spécialités de la côte, du poisson aux fruits de mer (le fameux crabe aux poivres) Tous les repas seront pris aussi dans des lieux très variés : restaurants locaux, tables d hôtes sur la plage, restaurant avec animation musicale, dîner sur des nattes, pique-nique sur les îles L ABECEDAIRE PRATIQUE Bienvenue au Cambodge > Climat Le Cambodge est un pays tropical qui connaît deux saisons : la période d hiver (novembre à mars) et la mousson d été (mai à octobre). La saison d hiver est relativement sèche (avec une température autour de 25 à 30 C) ; la saison d été est très chaude (jusqu à 35 C) et surtout très humide (pluies violentes mais courtes). Les mois d avril et mai sont particulièrement étouffants. > Ecologie et Tourisme responsable Les Cambodgiens sont peu sensibilisés aux problèmes aux problèmes environnementaux et beaucoup d entre eux ne voient aucun inconvénient à jeter leurs ordures dans la nature. Tâchez de montrer l exemple en remportant avec vous le maximum de vos déchets. La consommation intérieure et le trafic international menacent les espèces animales, évitez de consommer du cerf et des ailerons de requins ou d acheter des produits fabriqués à partir 10

11 d animaux et de plantes menacées. Veuillez à ne pas toucher les coraux et n achetez pas d objet en corail. > Décalage horaire + 6 heures de décalage en hiver (octobre à mars) et + 5 heures en été (avril à septembre). > Formalités Le visa est obligatoire pour entrer au Cambodge (prévoir 1 photo d identité). Il se fait facilement sur place en arrivant à l aéroport - Votre passeport doit être valable encore 6 mois après votre date de retour. > Gastronomie Les délices de la gastronomie Cambodgienne restent encore méconnus sur la scène culinaire internationale mais cela devrait changer car elle possède une saveur particulière grâce à une herbe ou à un aromate! Beaucoup de soupes, de riz (aliment de base de la population) et de légumes. De temps en temps de la viande (buffle et porc) mais surtout du poisson et du poulet. Egalement des tortues d eau, dans la région du lac, et du gibier (chevreuil) dans les zones forestières. Les préparations sont agrémentées de citronnelle, coriandre, gingembre et prahoc, une spécialité khmère à base de pâte de poissons fermentés. L eau du robinet n est pas potable, on vous proposera de l'eau purifiée en bouteille capsulée. Dans la plupart des hôtels, vous trouverez dans votre chambre une bouteille d'eau capsulée mise gracieusement à votre disposition ou une bouteille thermos avec de l'eau purifiée. > Hôtels Hôtels de catégorie 3 étoiles (classification locale) pour SIem Reap et Phnom penh, chambre double avec douche ou bain. Nuit typique en dortoir sur natte avec petit matelas et moustiquaire au centre de tissage. Bungalow à Kampong Som avec chambre double avec bain ou douche. Pension complète du dîner du 2ème jour au déjeuner du 13ème jour. > Langue Le cambodgien ou khmer (langue officielle). Presque tout est traduit en français ou en anglais dans les magasins, les restaurants et les édifices publics. > Fêtes et festivals Parmi les fêtes et festivals qui se succèdent tout au long de l'année, nous citerons : Mi-avri : Nouvel an Khmer fêté pendant 3 jours. Jour du génocide (9 mai) avec un hommage à la mémoire des nombreuses victimes des Khmers rouges. Début mai : La Cérémonie du sillon sacré est un rituel religieux et agricole mené par la famille royale et se déroule face au Musée National. Fête de l indépendance le 9 novembre. Le 19 mai : Fête de Visak Bochéa (fête de l'illumination de Bouddha) Fin septembre : Fête de Phchum Beèn (fête des Morts) > Ethnies, Religions Religion d Etat jusqu en 1975, le bouddhisme est redevenu la religion officielle du pays à la fin des années Depuis la chute de Pol Pot, les moines ont peu à peu refait leur apparition et semblent avoir converti de nombreux jeunes. On voit désormais des bonzeries toutes neuves à Angkor et les principaux Vats (pagode) de Phnom Penh ont été reconstruits. La majorité des Cambodgiens sont de religion Bouddhiste Therevada, bien que le pays possède des communautés de Musulmans "Cham" et de Catholiques, ainsi que quelques tribus des montagnes. La pratique Bouddhiste Khmer peut être résumée en 3 points : * Courant brahmanique connu depuis l aube de l histoire khmère, ce courant donna naissance à l héritage indo-khmer * Courant bouddhique du Theravada ayant des assises solides en pays khmer à partir du milieu du 15ème siècle. Ce courant existe jusqu à l heure actuelle. * Courant proto-indochinois, visible et sensible à travers l animisme ; c est le courant profond du terroir. 11

12 > Monnaie Extrait de "Boudhisme et laïcité au travers d'évènements survenus au Cambodge", 1975 Mr San Sarin La monnaie nationale est le Riel. Avec 1, on obtient environ riels (sous réserve d'inflation). De toute façon, la monnaie qui vous sera la plus utile dans le pays est le dollar! Attention, les dollars trop abîmés sont souvent refusés. Par ailleurs, il y a de plus en plus de faux dollars. Les cartes de paiement sont peu utilisées au Cambodge, sauf dans les grands hôtels et certaines boutiques. > Pourboires Généralement bien vus... mais reste en fonction de votre satisfaction et de votre porte monnaie! Ce n est pas une tradition répandue, vous ne vexerez personne en n en laissant pas. Les porteurs de valises aux aéroports et dans les hôtels sont rémunérés par nos soins. > Santé Aucune vaccination obligatoire. Rappel D.-T. polio, vaccins contre l'hépatite A, l'hépatite B et la fièvre typhoïde (Typhim Vi) sont conseillés. Prévoir des médicaments contre les troubles intestinaux. Boire de l'eau purifiée, évitez les légumes crus et les fruits non épluchés (sauf s'ils sont servis dans les restaurants). > Shopping Artisanat local riche : antiquités, artisanat, tissage... L'achat des copies de vêtements ou d'objets de grandes marques est interdit par les douanes. > Téléphone Pour appeler de France : indicatif de la ville (sans le 0) et n du correspondant. Pour appeler la France du Cambodge : numéro sans le 0 > Valise Vêtements légers en coton, chapeau, maillot de bain, lunettes de soleil, crème solaire, produits anti-moustique, bonnes chaussures (de marche ou de sport). Une tenue correcte est exigée pour la visite des temps (épaules et jambes couvertes). > Voltage 220 volts. Les prises Françaises s adaptent facilement aux prises Cambodgiennes. > Pour en savoir plus Ambassade et consulat du Cambodge : 4, rue Adolphe-Yvon, Paris. Tel : Fax : ambcambodgeparis@mangoosta.fr Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 13h. Espace Cambodge : 98, rue d'aubervilliers, Paris. Tel :