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1 Experience the IMPACT Exhibition Center Hall 1-4 NEW! IMPACT Challenger Hall 1-3 IMPACT Exhibition and Convention Center Bangkok, Thailand International Trade Exhibition for Food & Beverages, Food Technology and Retail & Franchise in Asia Presents Avec le soutien de Organisé en collaboration avec The Thai Chamber of Commerce

2 UN REMARQUABLE SUCCÈS À DEUX CHIFFRES En réunissant acheteurs et exposants, THAIFEX-World of Food Asia 2015 a démontré sa capacité à être l un des événements clés en Asie dans les secteurs alimentaire et horeca. Les visiteurs sont venus de 33 pays du monde pour participer à trois salons professionnels et découvrir 12 secteurs de produits. 14% d augmentation du nombre d exposants exposants en % d augmentation dans le secteur des exposants internationaux 811 exposants venus de l étranger en % d augmentation des entreprises locales 864 exposants locaux en 2015 En dépit de l agrandissement de THAIFEX-World of Food Asia en 2015, la demande d espaces d exposition dans cet événement phare du secteur ne cesse de croître. Pour répondre à la demande du marché, THAIFEX-World of Food Asia 2016 augmente encore sa surface d exposition avec les halls 1 à 4 de l IMPACT Exhibition Centre (IEC). Ainsi, THAIFEX-World of Food Asia 2016 couvrira une surface totale de m². 11% d augmentation de l espace d exposition au World of Seafood m² de surface d exposition en % d augmentation de l espace d exposition au World of Coffee & Tea m² de surface d exposition en % d augmentation de l espace d exposition au World of FoodService m² de surface d exposition en 2015

3 DES ACHETEURS PROFESSIONNELS DE QUALITÉ THAIFEX-World of Food Asia 2015 est réputé pour être la première plate-forme réunissant les secteurs alimentaire et horeca. Les exposants ont été récompensés par un fantastique mélange de visiteurs et comblés par d excellentes rencontres avec des acheteurs possédant un niveau élevé de décision. Les visiteurs appartenaient à différentes catégories 21% 9% 9% 24% 37% Agent/Distributeur/Importateur/Grossiste Restaurant en franchise/service de restauration/ Hôtel & Resort/Salon de thé/boulangerie Fabricant Supérette/Grand magasin/épicerie Magasin/ Hypermarché/Alimentation spécialisée/ Supermarché/Épicerie fine/boucherie Autres (Prestataire de services/média/publications) acheteurs de haut niveau Amérique 164 Europe 249 Reste de l Asie 678 Moyen-Orient 154 Indochine 62 Asie du Sud-est 164 Afrique 15 Reste du monde 6 Océanie % des visiteurs professionnels exerçaient ces fonctions: CEO/COO/CFO Propriétaire unique Directeur exécutif Directeur général Directeur Chef de service Directeur commercial & Marketing Directeur Achats & Approvisionnement Professionnels de l univers culinaire acheteurs qualifiés sont venus au salon THAIFEX- World of Food Asia 2015 pour y trouver de nouvelles sources d achat et d approvisionnement. Parmi eux, visiteurs professionnels venaient de Thaïlande et venaient de l étranger. Visiteurs locaux Asie du Nord Asie du Sud-est (sauf Thaïlande) Europe, USA et reste du monde Indochine Asie occidentale & Moyen-Orient Asie du sud Nous sommes venus ici pour la première fois avec un groupe d entreprises turques spécialisées dans les produits de la mer. Les retours ont été très positifs et fructueux, avec un grand nombre d entreprises qui prévoient de revenir en raison des très bons contacts noués. Nous voyons un grand potentiel ici en Asie avec l implémentation de l AEC d ici la fin de cette année. Serap Unal Chef du Comité de Promotion des produits de la mer de Turquie (Turquie) J ai beaucoup apprécié ce salon et THAIFEX-World of Food Asia est à coup sûr une véritable porte d entrée pour moi dans le cadre de ma pénétration des marchés asiatiques. Angélica Niero Représentante de Balas Boavistense (Brésil)

4 LES ACCENTS MAJEURS DU SALON HALAL VÉGAN MARQUES DE DISTRIBUTEUR SANTÉ & ALIMENTS FONCTIONNELS CASHER BIO FRANCHISE En tant que premier salon pour les secteurs alimentaire et horeca, THAIFEX-World of Food Asia identifie les tendances globales et aide les visiteurs à les détecter. 10 thèmes majeurs ont été identifiés et seront communiqués de manière séparée du salon principal. La présentation de ces tendances majeures apporte clarté et intérêt pour votre groupe cible de visiteurs. INGRÉDIENTS VÉGÉTARISME GRIGNOTAGE

5 IL Y EN A POUR TOUS LES GOÛTS AU T Trois salons spécialisés, 11 zones produits dédiées, 10 tendance L édition 2016 de ce salon englobera les halls 1 à 3 de l IMPACT Challenger, ainsi que les halls 1 à 4 de l IMPACT Exhibition Center (IEC). Cette combinaison de m² de surface d exposition permet d accroître et d optimiser la segmentation des halls pour les secteurs différents. L un des points majeurs du concept de l édition 2016 est la fusion opérée pour les segments de l épicerie et de l épicerie fine, ce qui résulte dans un seul domaine, plus clairement structuré. Sous l appellation générale d épicerie fine, il occupera une surface totale de plus de m² et abritera la fine fleur des producteurs locaux et internationaux. Avec plus de 800 exposants, l épicerie fine sera le segment de produits le plus important des 11 représentés au sein du salon THAIFEX-World of Food Asia. Pour faciliter la navigation, les 11 autres segments de produits et les trois salons spécialisés seront également réorganisés au sein des halls 1 à 3 de l IMPACT Challenger. Tiwanan Road To Tiwanon Road P Indoor Parking 2 Visitor Registration at IEC Hall 4 4 Sky Kitchen To Expressway 3 V a Bond Street Road D un point de vue allemand, nous pouvons dire que le salon nous a permis de nouer des contacts dans le secteur. Nous avons réalisé des progrès substantiels dans ce domaine. Il y a quelques années, l Allemagne a déjà participé au THAIFEX-World of Food Asia qui est devenu entre-temps un salon professionnel majeur avec un standard international très élevé. Bernd-Udo Hahn Sous-secrétaire d État au Ministère fédéral de l Alimentation et de l Agriculture (Allemagne) C est la première fois que nous sommes présents sur le salon THAIFEX-World of Food Asia et nous sommes très agréablement surpris de la qualité de cette manifestation. Nous avons pu entrer en contact avec de nombreux acheteurs du monde entier. Nous envisageons de revenir avec une présence renforcée sur ce salon l année prochaine. Brian J. Schroeder Director, Kizable LLC (U.S.A.)

6 HAIFEX-WORLD OF FOOD ASIA 2016 s majeures et 10 programmes d animation sous un même toit isitor Registration t IEC Hall 4 2 Visitor Registration at IEC Hall 2 D E F G B C H P Indoor Parking 3 Linkway A 1 P Indoor Parking 1 Visitor Registration at Challenger Hall 1 ENREGISTREMENTS DES VISITEURS ÉVÉNEMENTS SPÉCIAUX A B C D E F G H Hall Enregistrement des visiteurs dans le hall 1 Challenger Enregistrement des visiteurs dans le hall 2 de l IEC Enregistrement des visiteurs dans le hall 4 de l IEC Enregistrement des visiteurs dans le hall 4 de l IEC To Changwattana Road To Lak Si Vibhawadi Road Concours «Thailand Ultimate Chef» (Zone chaud) Concours «Thailand Ultimate Chef» (Zone froid) Café-bar «Celebrity» Séminaire Boncafé «Out of the Box» by La Marzocco Conférence «World of Food Safety» Forum «Asian Food Franchising» Exposition halal IEC 1, 2, 3, 4 Challenger Hall 1 Challenger Hall 2 Challenger Hall 3 Salons spécialisés/zones produits Épicerie fine Technologie alimentaire WORLD OF FOODSERVICE WORLD OF COFFEE & TEA Fruits & Légumes, Halal, Riz, Sans alcool, Alcools, Sucreries & Confiserie Épicerie fine, Plats préparés, Viandes & Volailles WORLD OF SEAFOOD Produits de la mer, Surgelés To Changwattana Road Ce salon est une excellente plate-forme d échange d idées entre les experts de la sécurité alimentaire de toute la région. Suwanich Patmayothin VP Gestion des risques, Central Food Retail Group (Thaïlande) To Pakkred Le salon était très bien organisé et nous a permis de découvrir des intervenants de renom. Asha Chandra Head of Scientific affairs, Regulatory Affairs and Nutrition South East Asia, Mondelez (Singapour)

7 AU-DELÀ DU SALON Concours Thailand Ultimate Chef Favori du public, l édition 2015 du concours Thailand Ultimate Chef a reçu un accueil enthousiaste de la part des exposants et des visiteurs. Des chefs venus du monde entier ont étonné et enthousiasmé l assistance avec leur talent et leur imagination en s affrontant pour décrocher les titres prisés dans les différentes spécialités. L édition 2016 devrait attirer plus d un millier de cuisiniers talentueux, désireux de démontrer toute l étendue de leur savoir-faire. Le concours Thailand Ultimate Chef regroupera 13 catégories lors de la prochaine édition de THAIFEX-World of Food Asia et introduira également une discipline nouvelle: Boulangerie & Pâtisserie. Le café-bar «Celebrity» Le «World of Coffee & Tea» avait invité les meilleurs représentants d Asie pour la 1re édition du Café-bar «Celebrity», qui s est tenu 20 au 23 mai Avec une fameuse brochette de champions (10 champions nationaux, un World Siphon Champion et un World Cup Tasters Champion), les visiteurs de cet événement ont pu découvrir toute une série d œuvres d art dans les catégories café latte, café filtre et espresso. En 2016, la seconde édition du Café-bar «Celebrity» promet encore plus de spécialités offertes par les baristas champions et leur art du café latte. Conférence World of Food Safety Sous la houlette du Bureau national thaïlandais des Équipements agricoles et des Standards alimentaires, la conférence World of Food Safety 2015 a offert un programme de deux jours, ainsi que d excellentes possibilités de réseautage aux professionnels de la sécurité alimentaire et de l assurance qualité. Cet événement revient en 2016 pour sa 4e édition en tant que partie du THAIFEXWorld of Food Asia. De nouveau, il promet d être la première plateforme de la communauté de la sécurité alimentaire de l ASEAN. Augmenter la visibilité de votre marque grâce au parrainage Profitez de nos programmes d animation et augmentez la visibilité de votre marque, au-delà du salon. Pour les possibilités de parrainage lors du concours Thailand Ultimate Chef 2016, veuillez contacter Lynn How à l adresse suivante: l.how@koelnmesse.com.sg Pour les possibilités de parrainage sur le Café-bar «Celebrity», veuillez contacter Wendy Lim à l adresse suivante: w.lim@koelnmesse.com.sg Pour les possibilités de parrainage lors de la Conférence World of Food Safety, veuillez contacter Vijay Sharma à l adresse suivante: Vijay Sharma at v.sharma@koelnmesse.com.sg

8 PARTICIPEZ À CETTE EXPÉRIENCE UNIQUE DU Découvrez les synergies offertes par trois salons spécialisés et 11 segments de produits dans le cadre du salon THAIFEX-World of Food Asia. L édition 2016 a pour ambition d être le salon professionnel offrant des possibilités illimitées de commerce et de réseautage pour les exposants. THAIFEX-World of Food Asia Répertoire des produits 1. Alimentation & Boissons Boissons alcoolisées Boissons non alcoolisées Nourriture halal Santé & Produits bio Épicerie fine Fruits & Légumes Viande & Volailles Produits prêts à consommer Riz & Produits du riz Sucreries & Confiserie 2. Technologie alimentaire RÉSERVEZ VOTRE STAND DÈS MAINTENANT Espace vide seulement Construisez votre propre stand et distinguezvous des autres. Un stand bien conçu et qui sort de l ordinaire impressionnera durablement vos clients potentiels. Modèle standard Disposez d un espace dédié avec mobilier de base et parois. Le forfait comprend moquette, éclairage et panneaux d affichage. Modèle avec vitrines Avec son mobilier supplémentaire et ses vitrines, vous pourrez présenter vos produits de la meilleure façon aux clients que vous accueillez sur votre stand. 350 $ (US) par m² 420 $ (US) par m² 440 $ (US) par m² Pour plus d information, rendez-vous sur CONTACTEZ-NOUS GESTION DE PROJET ASIE-PACIFIQUE/ PARRAINAGE EUROPE THAÏLANDE Mme Wendy Lim Tél: w.lim@koelnmesse.com.sg Mme Lynn How Tél: l.how@koelnmesse.com.sg Mme Christina Solbach Tél: c.solbach@koelnmesse.de Mme Pattaraporn Kum-ourm Tél: ext 25 pattaraporn@expolink.net