La Référence. L Ecole du Vin vous propose :

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2 La Référence Créée en 2003, l'ecole du Vin de France a pour objectif d'offrir des services d'excellence dans le domaine de la découverte et la connaissance des vins pour amateurs et professionnels. Le vin est un formidable vecteur de communication. Déguster un vin, c'est l'occasion de partager un instant de convivialité avec ses clients, collaborateurs et partenaires. L Ecole du Vin vous propose : Des animations œnologiques conçues par des experts, adaptées à vos besoins et vos évènements, afin que chacun puisse explorer comme il le souhaite, l'univers de la dégustation de vins. Des cadeaux d entreprise, solutions originales pour fidéliser vos clients et remercier vos collaborateurs en y associant l image de votre société. Des chèques cadeau pour vos collaborateurs à des tarifs préférentiels leur permettant de suivre des cours d œnologie à Paris, Lille et Lyon. Notre équipe d experts composée d œnologues, de sommeliers, de dégustateurs reconnus, ayant une grande expérience en France et à l'international, mettront leurs connaissances et leur savoir faire au service de vos invités. 2

3 La Référence La presse en parle ELLE à table : «Misez sur une valeur sûre, le chèque cadeau œnologique qui permet de suivre des cours de dégustation de qualité.» Cuisine et Vins de France : «En France, goûter des vins d Australie, Nouvelle-Zélande, Californie ou Argentine est plutôt rare. Saluons donc l initiative de l Ecole du Vin qui leur consacre régulièrement un atelier spécial.» Le Point : «[...] L'Ecole du vin de Paris est emblématique de ces formations récentes et performantes sur le créneau des cours compactés en une journée. [...] En fin d'après-midi, les élèves sont contents et de joyeuse humeur.» Club Med World : «Je vous remercie et surtout vous félicite de votre prestation d'hier, à laquelle deux de mes collaborateurs ont participé, dans le cadre de deux chèques cadeaux. Tout deux ont beaucoup apprécié le professionnalisme et la qualité des conseils et des explications délivrés par l'œnologue.» Ils nous font confiance 3

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5 Animations Œnologiques L Ecole du Vin met à votre disposition plusieurs formules adaptées à vos besoins pour surprendre clients et collaborateurs. L Atelier œnologique : l animation ludique qui saura ravir vos invités lors de vos apéritifs et cocktails dinatoires. Le Dîner œnologique : l accord met et vin est un art dont les secrets vous seront révélés lors de votre dîner. Le Cours d œnologie privé : un moment de dégustation pédagogique privilégié, axé sur l apprentissage et la découverte de l univers du vin. Durant nos animations, vous serez entourés d'experts passionnés et accessibles, privilégiant une approche ludique et chaleureuse. Nous mettons à votre service : - Nos sommeliers pour une organisation parfaite de votre dégustation - Notre sélection de vins français et étrangers de grande qualité - Notre logistique solide : matériel et verres de dégustation - Notre grande expérience des évènements autour du vin Nous intervenons : - Dans le lieu de votre choix - Partout en France et à l étranger - En français et en anglais - Pour 10 à 1000 personnes 5

6 L Atelier œnologique Lors d un cocktail dînatoire, avant un dîner ou un déjeuner, après un séminaire, faites découvrir des vins exceptionnels de manière interactive grâce à nos experts qui détailleront à vos convives les particularités de chacun des vins et les inciteront à échanger leurs impressions. Le déroulement : Accueil de vos invités et présentation de l animation Chaque atelier est animé par un expert en vin permettant à vos invités de découvrir et comprendre la richesse de l univers du vin. Vos invités dégusteront 4 vins soigneusement sélectionnés et commentés par notre expert, qui s appliquera à guider leur analyse sensorielle et stimuler les échanges entre participants. Jeu des arômes : vos invités feront appel à leur mémoire olfactive afin d identifier les arômes caractéristiques que l on retrouve dans les vins, tels que la poire, la cerise, la rose... Durée: entre 45 minutes et 2 heures La prestation comprend : Un expert par atelier, un atelier pour 50 personnes 4 v i n s p a r a t e l i e r, sélectionnés par notre sommelier Le jeu des arômes le Nez du Vin Le Carnet de dégustation : un livret souvenir qui guidera l expérience œnologique de vos invités La location de verres de dégustation L a l i v r a i s o n e t l e déplacement dans un périmètre de 40 km autour de Paris 6

7 L Atelier œnologique (suite) Les thématiques L Atelier de Référence : Les vins de France Un pays, des centaines d appellations et des milliers de vins! Voyagez parmi les différentes régions françaises : Alsace, Vallée de la Loire, Bourgogne, Bordeaux, Vallée du Rhône, Languedoc... et redécouvrez la richesse de nos terroirs! L Atelier Prestige : Les Grands Crus de Bordeaux et de Bourgogne Angélus, Lynch-Bages, Corton-Charlemagne, Le Montrachet autant de noms prestigieux qui font rêver les amateurs de vin du monde entier. Nous vous proposons une découverte de plusieurs des châteaux les plus renommés du Bordelais et de la Bourgogne. Tarifs H.T (TVA 19,6% en sus) Si vous êtes un groupe inférieur à 20 personnes : Prix forfaitaire de H.T. pour l atelier de Référence, H.T. pour l atelier Prestige. Les options Retrouvez l ensemble de nos options pour agrémenter votre atelier œnologique en pages 12 à 14. 7

8 Le Dîner œnologique Idéal pour un dîner raffiné, dans le lieu et le restaurant de votre choix. L œnologue vous livrera les secrets des accords mets et vins réussis et vous proposera de confronter vos connaissances œnologiques. Une approche ludique par table qui permettra aux participants d échanger dans une atmosphère conviviale. Le déroulement : Accueil de vos invités autour d une flûte de Champagne permettant à notre œnologue de présenter le programme de l évènement Pendant la dégustation, un quiz «Testez vous en vin» sera distribué. Chaque table participera de manière ludique et interactive à ce challenge mêlant questions de culture générale et reconnaissance des arômes. Idéal pour stimuler les échanges entre les invités. Chaque table se verra attribuer des points. En compagnie de notre expert, 3 vins vont être dégustés en s appliquant à bien reconnaître les subtilités des arômes de chacun, chaque vin sera choisi pour un accord parfait avec le met servi. Un vin supplémentaire sera servi à l aveugle, les invités participant par table à une «dégustation à l aveugle». A la fin de la dégustation, chacun des membres de la table ayant additionné le plus de points recevra une bouteille en cadeau. Durée : entre 2 heures 30 et 3 heures La prestation comprend : L animation commentée par notre expert et le service du vin assuré par un sommelier 1 flûte de Champagne pour accueillir vos invités puis 4 vins sélectionnés pour un accord mets et vins parfait L animation du quiz et la dégustation à l aveugle 8 cadeaux pour les membres de la table gagnante Le Carnet de dégustation : un livret souvenir qui g u i d e r a l e x p é r i e n c e œnologique de vos invités La location de verres de dégustation L a l i v r a i s o n e t l e déplacement dans un périmètre de 40 km autour de Paris 8

9 Le Dîner œnologique (suite) Les thématiques L Atelier de Référence : Les vins de France Un pays, des centaines d appellations et des milliers de vins! Voyagez parmi les différentes régions françaises : Alsace, Vallée de la Loire, Bourgogne, Bordeaux, Vallée du Rhône, Languedoc... et redécouvrez la richesse de nos terroirs! L Atelier Prestige : Les Grands Crus de Bordeaux et de Bourgogne Angélus, Lynch-Bages, Corton-Charlemagne, Le Montrachet autant de noms prestigieux qui font rêver les amateurs de vin du monde entier. Nous vous proposons une découverte de plusieurs des châteaux les plus renommés du Bordelais et de la Bourgogne. Tarifs H.T (TVA 19,6% en sus) Si vous êtes un groupe inférieur à 15 personnes : Prix forfaitaire de H.T. pour la dégustation de Référence, H.T. pour la dégustation Prestige. Les options Retrouvez l ensemble de nos Cadeaux d entreprise à offrir lors de votre dîner œnologique en page 14. 9

10 Le Cours d œnologie privé Organisez un cours d œnologie privé, une activité pédagogique qui permettra de partager vos sensations avec vos collaborateurs. Vous pourrez ainsi apprécier la diversité des terroirs, leurs spécificités et le savoir faire de vignerons de qualité. Idéal pour un groupe inférieur à 30 personnes afin de favoriser les échanges avec notre œnologue. Le déroulement : Accueil de vos convives et présentation du cours Introduction à la dégustation afin de différentier les vins et évaluer leur qualité Jeu des arômes : vous ferez appel à votre mémoire olfactive afin d identifier les arômes caractéristiques que l on retrouve dans les vins, tels que la poire, la cerise, la rose... Vous mettrez en pratique les connaissances acquises en première partie de cours en dégustant une sélection de 5 vins. Notre expert s appliquera à commenter chaque vin. Durée : entre 1 heure 30 et 2 heures 30 La prestation comprend : L animation commentée par notre expert Le service du vin assuré par un sommelier Le jeu des arômes le Nez du Vin Le Carnet de dégustation : un livret souvenir qui guidera l expérience œnologique de vos invités La location de verres de dégustation La livraison et le déplacement dans un périmètre de 40 km autour de Paris 10 10

11 Le Cours d œnologie privé (suite) Les thématiques Vous pouvez choisir différents cours et organiser votre propre cycle de cours. Les Cours de Référence : L Art de la dégustation Bordeaux, la vie de château Bourgogne, la tournée des grands Ducs Vallée du Rhône, la route du soleil Champagne, les secrets du mythe Vins du Nouveau Monde Le Cours Prestige : Les Grands Crus de Bourgogne et Bordeaux Pour plus d informations sur ces thématiques, rendez vous sur Tarifs H.T (TVA 19,6% en sus) Si vous êtes un groupe inférieur à 15 personnes : Prix forfaitaire de H.T. pour le cours de Référence, H.T. pour le cours Prestige. Les options Retrouvez l ensemble de nos options pour agrémenter votre cours d œnologie privé en pages 12 à

12 Les Plus pour vos Animations Pour agrémenter votre animation, nous vous proposons: Des assortiments de petits fours (uniquement dans notre espace Cour Saint-Emilion). COCKTAIL 15 PIECES : 10 pièces salées, 5 pièces sucrées: 19,50 HT (TVA 5,5 % en sus) par personne Exemple: Navettes au Comté, Canapés au magret de canard et o r a n g e, A s s o r t i m e n t d e macarons COCKTAIL ET FROMAGES : 8 pièces salées, 5 tartines de 5 fromages différents, 5 pièces sucrées : 25 HT (TVA 5,5 % en sus) par personne. Exemple: Cabécou de Chavignol et pain aux raisins, Brie de Meaux sur une baguette au pavot Un univers original : l Espace Saint-Emilion Vous désirez organiser votre animation dans un lieu original? Nous mettons à votre disposition notre espace Cour Saint-Emilion. Dans un décor contemporain, ce lieu axé sur la dégustation, doté d une étonnante bibliothèque de vins rares et d un aménagement convivial pourra accueillir jusqu à 50 personnes debout et 30 personnes assises. Important: Les animations pouvant avoir lieu à l Ecole du Vin sont uniquement les suivantes: Les Dégustations Ateliers 50 personnes maximum Les Cours privés 30 personnes maximum Location de la salle: Quand vous réservez l Espace Saint-Emilion pour une animation, le tarif de location est déjà compris dans le budget des animations mentionnées précédemment. Nous pouvons vous accueillir pour un séminaire, une réunion, avant votre animation œnologique. Les caractéristiques de notre salle Dimensions : 811 X 831cm Places assises : 30 maximum Places debout : 50 maximum 4 tables de 8 places (245 X 88) ou 4 tables de 4 places (120 X 88) 32 chaises juponnées Ordinateur, vidéoprojecteur Accès Internet en Wifi 12 12

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14 Cadeaux d entreprise A la fin d un événement, pour remercier des collaborateurs ou des clients, nous avons sélectionné une gamme de cadeaux prêts à offrir. La bouteille de vin Découverte des Terroirs : 15,00 H.T. (TVA 19,6 % en sus) Vos invités repartiront avec une bouteille soigneusement sélectionnée par notre comité d experts et représentative de la diversité des terroirs de France. Le coffret de 6 arômes : Le Nez du Vin, 22,00 H.T. (TVA 5,5 % en sus) Sous forme d élégant coffret toilé, 6 arômes majeurs présents dans de nombreux vins. Un joli cadeau pour l amateur éclairé ou le néophyte. Le livre «Bien connaître et déguster le vin» d Evelyne Malnic (460 pages) : 26,00 H.T. (TVA 5,5 % en sus) Un livre référence qui traite de l ensemble du vignoble de France et du monde, véritable mine d informations pratiques sur les accords mets et vins, la conservation ou les différents types de classement et classifications. Le Coffret Chèque cadeau œnologie : 45,00 H.T. (TVA 19,60% en sus) Cet élégant coffret prêt à offrir comprend : 1 chèque cadeau donnant accès à un cours de dégustation à choisir parmi nos 300 dates en semaine et week-end, en journée et soirée dans des lieux de charme. Il est valable pendant 1 an, à Paris, Lyon et Lille

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16 Avantage Chèques Cadeau Collaborateurs Faites profiter à vos collaborateurs de prix préférentiels sur l'ensemble de nos cours d'œnologie. A Paris, Lille et Lyon une activité culturelle et sensorielle à conditions exclusives. Les chèques cadeau œnologie offrent une grande facilité et une flexibilité d'utilisation. Ils sont livrés dans un élégant coffret accompagné d'une brochure de présentation de l'ecole du Vin et de l'ensemble de nos activités. Le bénéficiaire l'utilise comme mode de paiement pour choisir en toute liberté : Le thème de son cours ou de sa journée dans une durée de validité d'un an (date limite de réservation) La date et l'heure qui lui conviennent parmi plus de 300 dates programmées chaque année. Le lieu, à Paris, à Lille ou à Lyon dans des endroits de charme. Tarif préférentiel entreprises : 53 T.T.C. le chèque cadeau au lieu de 59 T.T.C. (sans minimum d achat)

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