ReferenceCamping.com. Équipement QUEL SPA POUR QUEL CAMPING? Nantes Paris La Rochelle Montpellier Fréjus Lyon Argelès Biscarosse

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1 ReferenceCamping.com Le 1 er e-mag mensuel d actu des professionnels des campings N 4 NOVEMBRE 2011 GROUPES ET CHAÎNES Mariage de raison avec la fédération? RÉGLEMENTATION Normes paysagères : ce qui change HÉBERGEMENT Concept nature. La tête dans les arbres Festiv Pro. Le Salon des artistes marketing SoLomo, la combinaison pour mieux vendre? Équipement QUEL SPA POUR QUEL CAMPING? Nantes Paris La Rochelle Montpellier Fréjus Lyon Argelès Biscarosse Une publication W Direct

2 DOSSIER équipement, services et aménagements SPA Jamais sans Q uel intérêt un camping a-t-il d installer un spa, une piscine à bulles ou un espace balnéo? Pour quelle clientèle? Pour quels résultats? Quelles erreurs éviter et comment arrêter son choix? Réponses. 24 Spa de nage, Clair Azur referencecamping.com E-MAG N 4 Novembre 2011

3 mon spa! Spa. Trois lettres et bien trop de définitions. Contradictoires parfois, complémentaires souvent. Spa pour sanitas per aquam, la santé par l eau. Un terme générique qui, aujourd hui, désigne tout et n importe quoi, de la baignoire à jets premier prix au centre de balnéothérapie super étoilé. Un spa n est pas une baignoire. Ce que nombre de professionnels vendent sous le nom spa sont en fait des bains à remous, des bains à bulles. Hydromassants, bouillonnants, etc. Des équipements qui, certes, peuvent intégrer un spa. Un spa, c est un espace bien-être, un centre qui propose à la fois des soins secs (massages, sauna) et des soins humides (hammam, bains). «Un spa offre des soins esthétiques et des soins d eau douce. S il n y a pas d eau, on appelle cela un institut de beauté.» Pour Caroline Marcoux, du cabinet Omnium Spa, la nuance est nette. Un spa n est pas non plus un centre de balnéothérapie, ni de thalassothérapie, ni de thermalisme. Non, un spa, c est un lieu de détente, où le client se fait dorloter. Un spa n est pas un institut de beauté Il y a quelques années, on construisait des parcs aqualudiques, aujourd hui, pas un projet de campings sans que soit évoquée l installation d un centre de bien-être, d un spa donc. Nul ne sert de rappeler que les attentes des campeurs ont évolué et que le cocooning est devenu tendance. Or, un espace bien-être offrant un sauna, un hammam, un bain à remous, une salle des soins et des techniciens spécialisés, cela a un coût. En moyenne, 2500 euros du mètre carré, sans compter le gros œuvre. Ce qui porte la note à environ euros pour un petit spa (50 m 2 ) à 3 millions d euros pour les plus grands (+1000 m 2 ). Contraintes budgétaires et géographiques, stratégie de développement, «Sanitas per aquam... la santé par l eau» attentes de la clientèle, etc. : le choix d un spa ne se fait pas à la va-vite. La règle d or? A chaque camping, son spa. Pour Caroline Marcoux, «l enjeu est de proposer une offre bienêtre adaptée à sa clientèle et qui permette la rentabilité du site». S agit-il d améliorer les réservations d avant Classement Pas de 5* sans spa! Zen Hut d Aquazzi Pas de caractère obligatoire, mais une plus-value non négligeable Pour obtenir une 5 e étoile, les établissements doivent offrir des services optionnels, parmi lesquels figurent courts de tennis, salon de coiffure, mais aussi salle de remise en forme, spas, cabine de massage, etc. Bon à savoir pour les préposés à la 5 e étoile. et après-saison? De valoriser son image? De répondre à la demande croissante de la clientèle 4 et 5*? «Posséder un spa permet d attirer une clientèle différente de celle qui vient traditionnellement en pleine saison, explique Alain Legout, directeur d AKD, société spécialisée dans la fabrication, la vente de cosmétiques, mais aussi la gestion de spas. Neuf personnes sur dix ont comme premier critère de choix un spa dans leurs réservations.» Un chiffre révélateur. referencecamping.com E-MAG N 4 Novembre 2011

4 équipement, services et aménagements SPA Quel spa pour quel DOSSIER 26 Objectif : fidéliser ses clients, en attirer d autres Clientèle familiale, à revenus moyens, en recherche de vacances au vert, simples et sans prétention : certains campings préféreront opter pour un équipement à bon rapport qualité/prix. L idée n est pas d en mettre plein la vue, mais de proposer un service supplémentaire. Tout le monde ne peut pas se permettre de dépenser des millions dans une super structure de soins, surtout si la clientèle n en exprime pas la nécessité. Ce qu elle recherche : partir en vacances, se détendre et user à l envi de la campagne, de la mer ou de la montagne environnantes. Néanmoins, ces clients ne se refuseraient sans doute pas une petite soirée au sauna ou un massage d après sortie à cheval. Pour ce type de clientèle dans des campings de 2 et 3*, le spa de moins de 50 m 2 semble le plus adapté. Il comprend souvent un hammam, un sauna, un espace d eau dynamique, un espace de détente. L espace fonctionne sous la forme d une suite VIP, sur réservation ou pour un groupe de deux, quatre voire six personnes. D un camping à l autre, la clientèle et les attentes sont différentes. Reste à savoir les mesurer pour bien dimensionner son équipement et offrir un service adéquat. Quel spa/bain? Un spa portable Softub entre et euros Tester avant d acheter Pour 150 à 200 euros la semaine, chaque gestionnaire de camping peut louer un bain à remous portable, car il est bon de tester avant d acheter. C est ce que propose notamment Thierry Maltis, gérant de Softub Locaspa, dans l Hérault. Le tarif? De 299 à 349 euros les 15 jours. En plus d être économique et écologique, fiable, maniable et simple d utilisation, le Softub est louable et, cela, «c est l idéal pour proposer une prestation bien-être de qualité à ses clients, à moindre coût, et avec une rentabilité directe, explique Thierry Maltis. Vous pouvez très bien le proposer à 150 ou 200 euros la semaine à vos clients» Quels équipements supplémentaires? la cabine infrarouge Tylö entre et euros Quel module? L eco Lodge Spa : de à euros (+ environ euros d équipements)

5 camping? Objectif : monter en gamme Quels équipements supplémentaires? L Hydromel de Stas doyer à euros HT Quel spa/bain? Le bain nordique à euros HT attirant une clientèle plus exigeante, en demande de services personnalisés et de soins de qualité, les campings 4* trouveront dans la solution spa le moyen d agrémenter leur offre globale et, pourquoi pas, de convoiter une nouvelle étoile. Les campings 4*, dont la clientèle dispose généralement d un budget plus important, peuvent envisager faire un peu plus de frais et ainsi répondre au plus près à l attente de leurs clients : un séjour dans un camping tout confort, présentant des prestations de qualité, individualisées et adaptées. Des soins administrés par des professionnels, des équipements dernier cri et une offre de services complémentaires. De quoi envisager l obten- tion d une nouvelle étoile Dans ce cas, visez des spas entre 100 m 2 et 300 m 2. Des espaces qui, selon Gilles Le Brun, directeur d Akwa Ineo, société d agencement et de déco intérieure de spas, sont «ouverts pour la saison, ont entre deux et quatre salles de soins et une zone heat experience (sauna, hammam, détente, douches) importante et qualitative. Cette famille de spas est souvent jouxtée à une piscine couverte ou un bassin balnéo.» Quel locatif? Le bungalow spa (Illusio d o) à moins de euros HT 27 Objectif : asseoir son image et sa réputation Un nom, une marque, une réputation : certains clients motivent leurs choix de séjours sur ces simples critères. Pour conserver leur standing, et renforcer cette image prestige qui fait leur force, les campings haut de gamme vise l espace bien-être «avec un grand spa». Le haut de gamme l induit, la clientèle l exige : c est le meilleur soin quel qu en soit le coût. Pour les établissements de plein air 5*, la question d un spa ne se pose pas et lésiner sur l investissement n est pas envisageable. C est une question d image. Objectif : satisfaction à 300 % de sa clientèle. Une clientèle plutôt argentée et déjà utilisatrice d espaces bien-être urbains. Pas de place à l erreur donc : optez pour les spas de plus de 400 m 2, «ouverts à l année avec une forte identité de soins. Ils comprennent de Quel spa/bain? Le spa mosaïque à débordement de clair Azur à euros TTc. Quels équipements supplémentaires? La Watermass table de Stas doyer à euros HT quatre à sept salles de soins, très souvent un bassin balnéo et fonctionnent comme un gros spa urbain», indique Gilles Lebrun d Akwa Ineo. Un spa qui, dès lors, devient une activité à part entière, géré de manière autonome, etc. Quel module? Zen Hut d Aquazzi/Samibois à euros HT

6 DOSSIER 28 équipement, services et aménagements SPA Conseils et écueils à éviter. «Le spa n est pas une juxtaposition d équipements» Depuis huit ans, le cabinet Coach Omnium & Spa délivre son expertise et ses conseils aux futurs gestionnaires de spas. échange avec Caroline Marcoux, dirigeante du cabinet. Quelles sont les règles d or à retenir dans l élaboration d un spa? Tout d abord, il s agit de se poser les bonnes questions. De quelle structure suis-je gérant et quelle est ma capacité d accueil? Ainsi, on pourra définir la taille du spa, bien le dimensionner. Qu est-ce que je mets à l intérieur, quelles prestations je souhaite y vendre, comment je l exploite et comment j organise son fonctionnement? C est-à-dire? Il faut trouver le bon équilibre entre les soins mains libres, c est-à-dire les équipements (sauna, hammam, «jacuzzi»), et les services, car un spa n est pas une juxtaposition d équipements, c est un lieu où les clients viennent chercher une attention, le contact du toucher. La demande se concentre sur le massage, il ne faut pas perdre cela de vue C est d ailleurs pour cela que le personnel du spa doit être qualifié en matière de techniques de soins et de prise en charge de la personne. Quid de la conception? Le spa implique une élaboration très technique, car il faut gérer l eau et gérer l air. C est très pointu. Si on veut éviter les déboires, il faut faire appel à des pros. Autre grande étape : communiquer. Disposer d un spa, c est un vrai atout commercial, un vrai levier. C est toujours plus facile et plus évocateur de communiquer sur une personne qui se fait masser que sur un mobil-home... Vous avez mené un audit auprès des campings. Quels enseignements en tirez-vous? La demande en bien-être se modernise et se répand. Aujourd hui, tout un chacun a besoin de se faire dorloter! Les campings ont une clientèle de plus en plus «bobo», qui aime le concept de retour à la nature et qui a du pouvoir d achat. Mais qui dit installer un spa dans un camping, dit aussi moins d espace pour les emplacements On revient sur la notion essentielle de gestion. L enjeu est donc de proposer une offre bienêtre adaptée à sa clientèle et qui permette la rentabilité du site. L Eco Lodge Spa, un concept innovant. Caroline Marcoux, de Coach Omnium & Spa. L Eco Lodge Spa : petit spa deviendra grand L audit mené par Omnium Coach & Spa a conduit l équipe de Caroline Marcoux à se pencher sur les besoins des gestionnaires et trouver des solutions. Parmi elle : l Eco Lodge Spa, un concept développé par le cabinet d expertises et usiné par l entreprise Marguerite&Cie : «L Eco Lodge Spa est un spa aménagé dans une structure modulable d environ 25 m 2 qu on pourra, si on le souhaite être relié à d autres Eco Lodge Spas : l idée est d y aller doucement, de ne prendre qu un risque très mesuré». Eco-construit et disposant d un toit végétal, l Eco Lodge Spa maîtrisera intelligemment son énergie et intégrera «pleinement la logique pleine nature des établissements de plein air».

7 Métiers du bien-être «Associer loisirs et bien-être est devenu indispensable» En France, rares sont les formations spécialisées en soins spa et bien-être. La première du genre est née en 2007 à Fougères (35). Entretien avec Marc Bougeard, directeur de la formation. CCIT Saint-Malo/Fougères LA SUITE sur le site De plus en plus d établissements de plein air investissent dans des équipements de bien-être, type spa. Pourquoi selon vous font-ils appel à vos étudiants? L hôtellerie, notamment de plein air, a bien compris qu associer loisirs et bien-être était devenu indispensable. Notamment les campings de haut standing. Pour être cohérent jusqu au bout, les gestionnaires ont donc recours à des professionnels, qui affichent des compétences adaptées aux services proposés. Les techniciens que l on forme permettent de présenter une vraie carte de soins, une vraie prestation en termes de protocoles de modelage. Si ce n est pas encore la dominante, beaucoup de structures de plein air s intéressent aux techniciens formés chez nous. NDLR : Aujourd hui, deux campings emploient du personnel formé par la CCIT Saint-Malo/Fougères : le Ranolien à Perros-Guirec (22) et Le Fief à Saint-Brévin-les-Pins (44). Nymphea gère votre spa Outil de gestion visant à faciliter la vie des gestionnaires, le logiciel Nymphea investit les centres de bien-être. Zoom. Accroître la ren- bine, quels équipements), gestion commerciale ensuite (prise tabilité, alléger le de rendez-vous, ventes, suivi des bons cadeaux ou abonnetravail des équipes, ments, opérations marketing) : Nymphea offre «un tableau consacrer plus de de bord des plus précis qui doit permettre d être plus opétemps à la clien- rationnel», explique Sylvain Evezard, ingénieur commercial tèle, etc. En trois d ADN Informatique. Rappel d un rendez-vous shiatsu par phrases, voici SMS, état des stocks de crème de soins, actualisation d une résumé l objectif fiche client : l outil s adapte à l établissement et répond au Nymphea, développé par ADN Informatique. Un logiciel plus près à sa demande et ce, pour environ euros. Si de gestion qui doit permettre d alléger la tâche du personnel pour l heure, peu de campings utilisent ce type de logiciels, comme du gestionnaire. Gestion des rendez-vous d abord «la demande est croissante et les gestionnaires de plus en (quel client, quel type de soins, quel personnel, quelle ca- plus intéressés». referencecamping.com E-MAG N 4 Novembre

8 équipement, services et aménagements SPA «Un service supplémentaire, pas notre cœur de métier» De nombreux gestionnaires de campings ont franchi le pas et ont d ores et déjà créé des espaces bienêtre dans leurs établissements. Ils vous livrent leurs conseils. Les Alicourts Resort (41) 500 emplacements Centre spa/balnéo de m2 Investissement : 2,8 millions d euros Le conseil d Evelyne Boudouin, gérante : «Posez-vous la question du besoin. Votre établissement a-t-il réellement besoin d un tel équipement? Tout le monde monte au créneau aujourd hui, comme ce fut le cas pour les courts de tennis ou les parcs aqualudiques, mais estce que ce lieu va apporter un plus à l établissement? Il faut d abord interroger sa clientèle, connaître ses attentes. Puis, je pense qu il ne faut pas oublier la question de la professionnalisation : pour qu un espace bien-être fonctionne, il faut du personnel qualifié. Enfin, si on n a pas les moyens, on fait petit ou on ne fait pas.» lire la suite >> spa Les Alicourts Les Tournels Camping Village (83) 950 emplacements Centre spa/balnéo de 1000 m2 Investissement : non communiqué spa Les Tournels Le conseil de Marie-José Aguttes, gérante : «On ne décide pas de créer ce type d équipements par volonté de rentabilité. C est d abord un plus pour l image du camping. Pour nous, c est un service supplémentaire, pas notre cœur de métier.» lire la suite >> Camping Le Ranolien (22) 523 emplacements Centre spa/balnéo de 550 m2 Investissement : 1,35 million d euros Le conseil de Marie Le Saux, gérante : «On ne s improvise pas professionnel du bien-être. Notre métier consiste à s occuper de nos campings. Il est donc nécessaire de s entourer de personnels formés aux soins de bien-être. Autre point : un espace bien-être, cela a un coût. Mais, en tant que gestionnaire de campings, spa Le Ranolien nous y sommes habitués. Toute l année, on dépense sans rentabilité immédiate, brute : sanitaires, etc. Dans notre calcul, on ne doit pas considérer l amortissement des bâtiments, ça n a pas de sens. Un tel espace permet d attirer une nouvelle clientèle, de fidéliser aussi et de dynamiser la basse-saison.» lire la suite >>

9 Yelloh! Village «Nos villages montent en gamme, nos clients aussi : les spas sont devenus nécessaires» Jean-Yves Challies, directeur de Yelloh! Village : «La démarche a été lancée par les gestionnaires de campings eux-mêmes, je dirais, dans les années 2006/2007. A l origine, il s agissait d une extension des parcs aquatiques existants. En 2009, la donne a changé, et l offre s est dirigée vers un service plus complet, un vrai centre de soins parfois ouvert sur l extérieur, avec du personnel associé, etc. Chez Yelloh! Village, on a suivi cette démarche et on l a classifiée en trois catégories : les petits espaces bien-être (grossièrement, un mobil-home présentant deux salles de message et un jacuzzi ), les centres bien-être (sur 500 m2, un sauna, un hammam, un jacuzzi, des salles de soins et du personnel) et les centres spa/balnéo (entre 500 et 2000 m2, où l on trouve tout : piscine, salles de soin, sauna, jacuzzi, hammam, matériel adéquat, personnel en conséquence, etc.). Au total, sur les 53 villages de la marque, six disposent d un spa/balnéo, quatre de centres bien-être et seize de petits espaces bien-être. Aujourd hui, nos villages montent clairement en gamme et notre clientèle aussi. Ce type d équipements est essentiel.» Jean-Yves Challies 31 Conseils spa infinity, Clair Azur Le jeu des 7 erreurs Dans la conception d un spa, il est facile de se méprendre. Petit vade-mecum de ce qu il ne faut surtout pas faire. 1 Oublier la phase étude de marché, l audit de sa clientèle, la prise de conseils auprès de professionnels 2 Se passer de personnel spécifiquement formé aux soins de bien-être 3 Bâcler sa carte de soins 4 Négliger la déco, l ambiance donnée au lieu 5 Ne pas prendre en compte les attentes de sa clientèle dans le choix des équipements comme des protocoles de soins ou des marques de cosmétiques partenaires 6 Faire l impasse sur la communication et la commercialisation de son offre 7 Concevoir un espace bien-être parce que c est tendance et que tout le monde le fait