Coût de production et prix d intérêt blé dur/blé tendre
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- Paulette Larivière
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1 Coût de production et prix d intérêt blé dur/blé tendre
2 Zoom sur les campagnes 2011/2012 et 2012/2013 Données issues des groupes marges brutes Chambre d agriculture d Eure-et-Loir en zone traditionnelle du blé dur
3 Charges opérationnelles en blé tendre et en blé dur ( /ha) en 2011/ u N 33 u P 18 u K Différence de 70 /ha 181 u N 28 u P 9 u K Assurance Autres phytos (régulateur, insecticide, adjuvants) Fongicide Herbicide Semences Engrais minéraux 0 Source : CA28 BLE DUR BLE TENDRE
4 Source : CA28 Charges opérationnelles en blé tendre et en blé dur ( /ha) en 2012/ u N 30 u P 8 u K BLE DUR Différence de 78 /ha 191 u N 25 u P 9 u K BLE TENDRE Assurance Autres phytos (régulateur, insecticide, adjuvants) Fongicide Herbicide Semences Engrais minéraux
5 Marges brutes en blé tendre et en blé dur ( /ha) en 2011/ ,6 q/ha * 28,5 /q BLE DUR Marge brute : 1147 /ha 81,5 q/ha * 23 /q Faible rendement en blé dur : marge brute à l avantage du blé tendre BLE TENDRE Marge brute : 1426 /ha Produit Charges Source : CA28
6 Marges brutes en blé tendre et en blé dur ( /ha) en 2012/ ,9 q/ha * 24,7 /q Source : CA BLE DUR Marge brute : 1230 /ha 83,3 q/ha 548 * 16,8 /q 1399 Niveaux de rendement en blé dur et tendre «normaux» : marge brute à l avantage du blé dur dans un contexte d écart de prix élevé en 2013 BLE TENDRE Marge brute : 929 /ha 470 Produit Charges
7 Calcul du prix d intérêt du blé dur
8 rendement (q/ha) Evolution des rendements en blé tendre et blé dur en Eure et Loir Blé dur / Blé tendre : Moyenne 5 ans : 11 q/ha de moins Moyenne 10 ans : 12 q/ha de moins Blé tendre Blé dur Source : SCEES
9 Prix d intérêt entre le blé dur et le blé tendre Blé tendre Blé dur Prix de Ch OP Niveau de rendement pour obtenir une marge brute équivalente de Vente ( /t) ( /ha) N 1 : Charges opérationnelles différence Comité technique blé dur Centre Ile-de-France entre les - 2 janvier cultures 2014 de 75 /ha N 2 : A marge brute équivalente, recherche du différentiel de 12 q/ha de rendement
10 Prix d intérêt entre le blé dur et le blé tendre Blé tendre Blé dur Prix de Ch OP Niveau de rendement pour obtenir une marge brute équivalente de Vente ( /t) ( /ha) N 3 : recherche du prix du blé dur pour 3 hypothèses de prix du blé tendre et 3 niveaux de charges opérationnelles N 1 : Charges opérationnelle s différence de N 2 : A marge brute équivalente, recherche du différentiel de 12 q/ha de rendement Comité 75 /ha technique blé dur Centre Ile-de-France entre les - 2 janvier cultures 2014
11 Prix d intérêt entre le blé dur et le blé tendre Blé tendre +35 /t Blé dur Prix de Ch OP Vente ( /t) ( /ha) /t Niveau de rendement pour obtenir une marge brute équivalente de Pour obtenir une marge brute identique, un écart de prix de 35 à 45 /t est nécessaire à condition de respecter les normes de qualité et sans prise en compte de l irrigation
12 Écart de prix entre blé dur et blé tendre panifiable départ Beauce (euros/t)
13 Écart de prix entre blé dur et blé tendre panifiable départ Beauce (euros/t) Blé dur / Blé tendre : 12 q/ha de moins 75 /ha d intrants en plus prix d intérêt : + 35 à 45 /t Sans prise en compte des risques : - gel - qualité - irrigation
14 Écart de prix entre blé dur et blé tendre panifiable départ Beauce (euros/t) Blé dur / Blé tendre : 12 q/ha de moins 75 /ha d intrants en plus prix d intérêt : + 35 à 45 /t Sans prise en compte des risques : - gel - qualité - irrigation
15 Écart de prix entre blé dur et blé tendre panifiable départ Beauce (euros/t) Blé dur / Blé tendre : 12 q/ha de moins 75 /ha d intrants en plus prix d intérêt : + 35 à 45 /t Sur les dernières années, l écart est quasiment toujours Sans prise en compte des risques : - gel - qualité - irrigation dépassé
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