Pâtisserie Boucher. PHILIPPE BOUCHER 8/10 rue d Orchies Saint-Amand-les-Eaux Tél. :

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1 Pâtisserie Boucher PHILIPPE BOUCHER 8/10 rue d Orchies Saint-Amand-les-Eaux Tél. :

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3 BÛCHES PÂTISSIÈRES 4, 6, 8, 10 parts - 4,70 la part Caramélia Mousse chocolat noir, crémeux vanille, biscuit chocolat, caramel fleur de sel, biscuit au grué de cacao. Trio Mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, mousse chocolat blanc, biscuit Joconde. Rouge délice** (Bûche réalisée à partir de produits sans gluten et fruits à coques) Biscuit viennois, crème légère mascarpone vanille, compotée cassis myrtille, bavaroise framboise. Nouveautés Créquillon Biscuit amandes, croustillant praliné, mousse praliné, mousse chocolat noir. Bûche des Artisans Pâtissiers de France** (Bûche réalisée à partir de produits sans gluten et fruits à coques) Biscuit chocolat, crémeux chocolat, confit de framboise, diplomate à la vanille Bourbon, biscuit croquant chocolat. Cheesecake exotique Biscuit pain de Gênes citron vert, ananas caramélisés, crémeux exotique, punch citron vert, mousse creamcheese. Kioto** (Bûche réalisée à partir de produits sans gluten) Crémeux abricot/kumquat semi-confits, mousse chocolat caramel, biscuit chocolat, croustillant chocolat caramel et praliné, biscuit amandes. BÛCHES GLACÉES 4, 6, 8, 10 parts - 4,70 la part Douceur Dulcey Crème glacée chocolat noir Nyangbo, crème glacée chocolat blond Dulcey, perles craquantes Caramélia, biscuit moelleux amandes noisettes. Caraméloos** (Bûche réalisée à partir de produits sans gluten) Glace spéculoos, crème glacée Caramélia, biscuit viennois chocolat, meringue. Cœur de framboise** (Bûche réalisée à partir de produits sans gluten) Parfait chocolat blanc vanille de Madagascar, sorbet framboise, biscuit amandes noix de coco. Nouveautés Opalka Glace au lait chocolat blanc, sorbet fraise, biscuit moelleux amandes dragées, parfait glacé amandes citron, gelée de fraises Fortunella** (Bûche réalisée à partir de produits sans gluten) Biscuit chocolat sans farine, croustillant z-karamel et praliné, parfait glacé z-karamel, sorbet abricot/orange. BÛCHES GLACÉES TRADITION 4, 6, 8, 10 parts - 4,30 la part BÛCHES TRADITION 4, 6, 8, 10 parts - 4,50 la part Bûches glacées tradition Biscuit moelleux, parfums panachés, masquage chantilly Parfums au choix : vanille/chocolat, vanille/fraise, vanille/café, vanille/framboise. Crème au beurre Biscuit roulé garni de crème au beurre Café, chocolat, spéculoos, Grand-Marnier*. Mousseline framboise Biscuit roulé, crème mousseline, framboises.

4 SORBETS MAISON Litre : 10,00-3/4 L : 8,00-1/2 L : 6,00 Poire Citron Mandarine Passion Framboise Fraise ENTREMETS NOUVEL AN 4,50 - la part Forêt noire relookée Biscuit viennois chocolat, compotée de fruits rouges et cerises Amarena, ganache montée chocolat blanc opalys. Nouveautés Petit Antoine Croustillant praliné, crémeux chocolat, chantilly chocolat au lait, biscuit Noisette. GLACES MAISON Litre : 10,00-3/4 L : 8,00-1/2 L : 6,00 Vanille Chocolat Café Pistache Spéculoos Caramel Praliné VERRINES TROU NORMAND 3,00 - Pièce Mojito Sorbet citron vert, Menthe, Rhum* Ch ti Glace spéculoos, Genièvre* Kids Crème glacée chocolat blanc marbrée framboise Gallésio Entremet de la Fédération des Pâtissiers du Nord / Pas-de-Calais Biscuit chocolat sans farine, croustillant Z-Karamel et praliné, compotée fruits des bois à la bergamote, mousse Z-Karamel. COQUILLES PUR BEURRE Nature 100 grs 2, grs 4, grs 8,60 1 kg** 16,90 Raisins, chocolat ou sucre 250 grs 5, grs 9,80 1 kg*** 19,10 Nouveauté! Sucre et raisins 250 grs 5, grs 9,80 1 kg*** 19,10 *** Coquilles 1 Kg : uniquement sur commande

5 BISCUITERIE CONFISERIE Macarons maison Pièce 1,00 Coffret 9 macarons 11,20 Coffret 12 macarons 14,75 Coffret 16 macarons 18,40 Coffret 24 macarons 27,80 Mignardises Assortiments de pâte à choux, tartelettes, mini entremets Plateau de 20 pièces 20,00 Plateau de 40 pièces 40,00 Petits fours frais Biscuits aux amandes maison (glacé chocolat, ganaches ) Plateau de 150 grs 14,50 Plateau de 250 grs 22,25 Grand choix de Chocolats, Truffes, Tuiles, Chardons, Chocolat marteau Spécialités de chocolats : Le Germinal, le Carpeaux Notre spécialité de chocolat maison Les Clochettines de l Abbatiale* Chocolat noir ou lait, garni d une ganache noire ou lait à la liqueur de chicon et d un palet spéculoos. Centre de table en chocolat Boule de Noël, Sapin en chocolat Large choix de convives Large choix de : Pâtes d amandes, Pâtes de fruits, Fondants, Jésus en fondant, Marrons Glacés, Fruits Confits, Thé. LA CAVE Champagne* Maître Pâtigoustiers Crémant* d Alsace Wolberger Vin* de Loire Coteaux de l Aubance (vin moelleux) TRAITEUR Nos pains surprise traditionnels Pain de campagne Charcuterie, fromage 56 toasts 29,50 Charcuterie, fromage, saumon fumé 56 toasts 35,00 Pain surprise Nordique Pain viennois aux céréales Saumon fumé, Rillettes de thon, Crabe cocktail, Rillettes de saumon 56 toasts 39,00 Petits fours salés (à chauffer) Mini quiches, Tartelettes saumon, Saucisses cocktail, Mini palmiers, Bricks de St-Jacques petits légumes, Bricks chèvre pommes Plateau de 24 pièces assorties 24,00 Mini faluches Saumon fumé, crème ciboulette Coppa, parmesan, pesto, tomate séchée Plateau de 12 pièces assorties 19,80 Assortiment mini choux et éclairs Saumon aneth, Thon, Avocat/crevettes Chèvre/tomate/basilic, Lucullus/chutney oignons. Plateau de 20 pièces assorties 20,00 Assortiment de mini croques Pain nature : Béchamel/moutarde à l ancienne, jambon blanc fumé. Pain curry : Béchamel/curry, poulet à l indienne. Pain tomate : Béchamel tomatée, poulet, parmesan, tomates séchées. Pain Épinard : Béchamel, duo de saumon, aneth Plateaux de 24 pièces (assortiment de 4 sortes à chauffer) 24,00 Assortiment de macarons salés Macaron foie gras/chutney de figues Tomate confite/chèvre aux herbes fraîches Saumon fumé/crème d aneth Hadock/confit d oignons Viande des Grisons/ tapenade Plateau de 24 pièces : 36,00 *L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

6 PAINS Pains Blancs Rond, Long, Platine. Pains Spéciaux Pavé Campasine, Pavé guérandais, Campagne, Complet, Noix, Céréales, Multicroq, Seigle au citron, Bûcheron, Forestier, Fournée, Châtaigne, Epeautre, Fromage, Miksifruit, Figues. Baguettes Epi, Tradinord, Tradicéréales, Guérandaise, Campasine, Nouveauté! l Amandinoise GALETTES DES ROIS 4, 6, 8 Pers. À partir du 1 er janvier Frangipane ou Pommes Paysanne Crème frangipane et morceaux de pommes. Frangipane framboises Crème frangipane et compotée de framboises. Pommes cannelle abricots Compote de pommes à la cannelle et compotée d abricots. La Galette Ch ti Crème frangipane, éclats de spéculoos, compotée de pommes et rhubarbe à la chicorée. 3,20 la part Pains de Table Individuels Pain blanc, Pains spéciaux (campagne, noix, complet, céréales ) Nouveauté! Pains de Mie Pain de mie, Pain à Toast, Pain de mie châtaignes et figues, Pain de mie au Maïs. Pains d Épices Pain d épices nature, Pain d épices à l orange. La Galette Tradition Crème frangipane chocolat caramel, kumquats confits. La Pina Colada Frangipane coco, poêlée d ananas. Pains sans gluten** Pain élaboré à partir d une farine sans gluten : nature ou aux céréales. Tous les produits marqués d un ** sont élaborés à partir de produits sans gluten ou fruits à coques. Malgré toutes les précautions prises lors de leur élaboration, des traces de ces produits peuvent être présentes dans ces préparations. N hésitez pas à vous renseigner lors de votre commande.

7 PÂTISSERIE BOUCHER Philippe Boucher 8/10 rue d Orchies Saint-Amand-les-Eaux Tél : SERVICE COMMANDE Pour les fêtes de fin d année et afin de mieux vous servir, nous vous remercions de passer vos commandes le plus rapidement possible. Les commandes sont à passer pour : Noël : dernier délai le dimanche 20 décembre Nouvel an : dernier délai le dimanche 27 décembre Pour les Galettes du 1 er janvier commandes possibles jusqu au 30 décembre. Nous mettons le maximum d énergie et de moyens pour vous servir dans les meilleures conditions, nous vous demandons néanmoins d être indulgents quant à l attente inévitable en cette période de fête. Merci de votre compréhension. Toute l équipe de la pâtisserie Boucher vous souhaite de passer d excellentes fêtes de fin d année, et vous présente tous ses vœux pour l année HORAIRES Spécial Fêtes de fin d année Le magasin sera ouvert : Le jeudi 24 décembre et le jeudi 31 décembre de 7h00 à 18h30. Le vendredi 25 décembre et le vendredi 1 er janvier, de 8h00 à 12h00. *L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Création : TIGREBLANC : - Crédit photo : Thomas Muselet

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