Pour vos Fêtes de Fin d Année

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1 Pr vos Fêtes de Fin d Année vs propose Nos heures d verture habituelles : du mardi au samedi 08:30-12:15 et 13:30-19:00 le dimanche et jrs fériés 08:30-12:00

2 Ns vs assurons la frniture d une viande fraîche (Boeuf, Veau, Porc...) En effet, par un travail complet, depuis la Ferme, via notre propre Abattoir agréé CE et la transformation en nos Ateliers, notre maison peut vs garantir l origine du bétail. Pr l approvisionnement de certains produits, Et surtt pr répondre au mieux à votre demande, merci de commander au plus tard le vendredi 11 pr Noël le vendredi 18 pr le Nvel-An Téléphone Téléfax Ns assurerons, comme d'habitude, un service de Livraison à Domicile

3 ... pr l Apéro... (prix à la pièce) Assortiment de Toasts Chauds Choix de Verrines Froides en Entrées Froides... (prix à l unité) Assiette Anglaise de Fêtes Assiette de Magret de Canard Fumé & Foie Gras Assiette de Pâtés & sa Confiture Assiette de Saumon Fumé Dos de Saumon en Belle Vue et sa Garniture Salade de Jambons au Fruits en Potages... (prix au litre) Crème de Potirons Potage Soleil Levant en Entrées Chaudes... (prix à l unité) Beurreck Cassolette de Saint-Jacques aux Poireaux Croquette de Crevettes de Volaille Cuisses de Grenilles, Crème à l Ail Duo de Saumon aux Fines-Herbes Feuilleté de Ris de Veau Feuilleté d Escargots, Crème à l Ail Fondu au Fromage Quiche au Saumon Fumé Scampis aux Herbes en Fromages... (prix à la personne) Assortiment de Fromages

4 ... en Accompagnement... (prix à la pièce) Croquette de Pomme de Terre Gratin Dauphinois Pomme aux Lardons Pomme Macaire Petit Mémo : ne pas bliez de réserver! Dinde Caille Canard Lapin Pintade Pintadeau Ple Plet... nos Volailles (prix au kilo) Entière demi Désossée et farcie Cuisse Haut de Cuisse Pilon Escalope Rôti Filet (à la pièce) Magret Cuisse Entier Cuisse Râble Suprême Entier Cuisse Blanc Au prix du jr ns contacter... nos Salades (prix au kilo) Anchois Champignons à la Grecque Confiture d Oignons de Crabe de Crevettes Grises Hongroise de Homard et Crabe de Plet de Saumon Fumé de Thon de Viande

5 ... nos Charcuteries de Noël (prix au kilo) Cochon de Lait Farci Dinde Farcie Galantine aux Pistaches Pâté à la Bière Pâté de Chevreuil et Marcassin au Miel et Thym Pâté en Croûte Pâté de Gibier Terrine de Lapin aux Noisettes Terrine Parisienne et ttes nos autres C h a r c u t e r i e s, vs sont garanties Faites Maison... nos Bdins (prix au kilo) Blancs Spécial Noël - Bruxellois - aux Macarons de Beaumont - aux Raisins - aux Champignons - aux Fines-Herbes Noirs Spécial Noël - aux Echalotes - aux Pommes - aux Raisins... nos Viandes Préparées... (prix à la personne) Plat Fondue Plat Grmet Plat Grmet de Fêtes Plat Pierrade Plat Raclette avec Fromages Plat Raclette sans Fromages et ce en plus des préparations proposées tt au long de l année

6 ... en plats prêts à réchauffer... (prix à la personne) Caille Farcie aux Raisins Cuisse de Dinde Farcie Dos de Biche Grand Veneur Filet de Faisan Brabançonne Magret de Canard aux Pommes Suggestion de Menu Menu une entrée : 21 Menu deux entrées : 31 Le Trio de Jambons L Assiette de Foie Gras Maison Le Bavarois aux Asperges (Crabe, Saumon Fumé) Ris de Veau et Raviolis de Champignons Saint-Jacques aux Poireaux Duo de Saumon aux Fines Herbes Le Rôti de Biche au Pinot Noir (*) Le Canard aux Pommes (*) La Cuisse de Dinde Farcie aux Epices (*) Sur réservation uniquement Plats à réchauffer (*) Les plats principaux seront accompagnés de légumes et pommes de terre

7 Tt au long de l année, ns pvons être votre partenaire dans l organisation de vos repas, festivités et autres réceptions. Notre maison peut vs frnir Sandwicheries - Porchetta avec crudités et sauces - Buffets Froids... Jambon à l os Plateau d Ardenne Cuisses de Plets Rôtis de Bœuf & Porc Oeufs Farcis Ronde de Saucissons Assortiments de Pâtés Choix de Pains Spéciaux Crudités Riz Provençal Pommes de Terre et Pâtes Tablé Sauces Plateau de Fromages Le Buffet Campagnard (min. 10 pers.) Saumon en Belle-Vue Tomates Crevettes Pêches au Thon Sauce Cocktail Galantines Langue au Bacon Pâte en Croûte Jambon d Ardenne & Melons Le Buffet Froid (min. 15 pers.) Saumon et Elbot Fumés Filets de Truites Fumés Plarde Farcie Terrine de Poissons des 2 Viviers Cochon de Lait Cpes Surprises Bataille de Homard & Ecrevisses Le Grand Buffet (min. 20 pers.) Une autre idée? une autre envie? n hésitez pas à ns contacter pr en discuter!

8 photos non contractuelles - ss réserve d erreur d impression - v D ores et déjà, tte notre équipe vs shaite un Joyeux Noël et vs présente ses Meilleurs Vœux pr Cette année, à l'occasion des fêtes de la Noël et du Nvel-An : Notre Bcherie sera verte les jeudi 24 et 31 décembre Notre Bcherie sera fermée les vendredi 25 et samedi 26 décembre et du vendredi 1 au lundi 4 janvier inclus

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