TAXES ET SERVICE EN SUS - PAIEMENT ACCEPTÉ: VISA-MASTER CARD-DÉBIT AVEC ACHAT M INIMUM DE 10,00 - ASSIETTE SUPPLÉMENTAIRE 2,00

Transcription

1

2 Soupes & Entrées Soups &Appetizers SOUPE DU MOMENT / Soup of the day 4,25 SOUPE À L OIGNON GRATINÉE / 7,50 French onion soup SALADE Jardinière / Garden Delights Salad 6,25 SALADE CÉSAR / Ceasar Salad 7,25 CREVETTES DE L ESTUAIRE, mayonnaise à l ail / 7.95 Local Shrimps with garlic mayonnaise ESCARGOTS gratinés crème et pastis / 6,95 Snails, cream and anis «au gratin» CALMARS FRITS MAISON 9,95 en panier, mayo à l ail / Home prepared fried calamaris with garlic mayonnaise CREVETTES CROUSTILLANTES / Crusty avec mayonnaise au wasabi / (3) 6,95 (6) 12,50 shrimps with wasabi mayo PANIER DE LA MER / Ocean Fritters basket 19,95 Calmars, crevettes croustillantes (3), bouchées de fish & chips et frites maison / Calamaris, crispy shrimps (3), fish & chips chunks and fresh fries ASSIETTE DE FROMAGES du Québec / 13,95 Local Cheese plate CASSEAU DE FRITES MAISON / 4,25 Basket of fresh fries Pommes de terre fraîches de l île d Orléans / fresh potatoes from the Island POUTINE, frites, fromage en grains et sauce brune 8,25 Les Poissons Fish, Seafood PAVE DE SAUMON GRILLÉ / Grilled Salmon 18,95 Linguines au pesto & légumes de saison / Pesto pastas & vegetables FISH & CHIPS MAISON / 15,95 Morue avec panure légère Frites maison, sauce tartare et salade verte / Home prepared Cod fish & chips, fresh fries, tartar sauce and salad MOULES & FRITES / Mussels & fresh fries MARINIÈRES : échalote grise et vin blanc / 15,95 Shallots & white wine PROVENÇALES : tomates, ail et vin blanc / 16,95 Tomatoes, garlic & white wine À LA MARGUERITE : cidre de pomme de l île / moutarde à l ancienne / 18,95 Island Cidre & Meaux Mustard BROCHETTE DE CREVETTES GRILLÉES 15,95 Sauce curry-coco servie avec riz basmati & salade verte / Grilled Shrimp Skewer served with basmati rice & green salad AILES DE POULET / Chicken wings sauce BBQ (6) 8,00 (12) 16,00

3 Grillades Grill POITRINE DE POULET GRILLÉE & MARINÉE 15,95 Frites maison et salade verte / Grilled chicken breast. Fresh fries and salad OSSO BUCO DE VEAU / Veal Osso Buco 18,95 À la Milanaise sur linguines aux fines herbes / Linguini with fine herbs STEAK FRITES - Entrecôte AA / Sirloin AA 19,95 Servie avec frites fraîches de l Île et salade verte, sauce Brandy / fresh fries & green salad, Brandy sauce Pasta Découvrez le Homard de toutes les façons Les Moules Nagent avec Les Poissons Demandez nos «Ardoises du Soir» Composez votre Table d Hôte Rendez-vous au «Burger Autrement» SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE 12,95 Sauce à la viande maison / Home made meat sauce LINGUINES AUX FRUITS DE MER 20,95 Homard, crevettes, moules, pétoncles, saumon frais et fumé, sauce crème citron et persil / Lobster, shrimps, mussels, scallops, fresh and smoked salmon, lemon and parsley cream sauce

4 Les Burgers Gourmands L ATLANTIQUE 14,95 Filet de saumon grillé, laitue, tomates, oignon rouge, mayonnaise et frites maison / Grilled Salmon, lettuce, tomatoes, red onion, mayonnaise and fresh fries LE SUISSE 12,50 Bœuf et fromage suisse, laitue, tomates, oignon rouge, mayonnaise et frites maison / Beef & swiss cheese, lettuce, tomatoes, red onion, mayonnaise and fresh fries LE CANADIEN 13,50 Bœuf, cheddar, bacon, laitue, tomates, oignon rouge, mayonnaise et frites maison / Beef, bacon & cheddar, lettuce, tomatoes, red onion, mayonnaise and fresh fries LE PORTO 13,50 Bœuf, confit d oignon au porto, laitue, tomates, oignon rouge, mayonnaise et frites maison / Beef, confit of onion & porto, lettuce, tomatoes, red onion, mayonnaise and fresh fries LE FORESTIER 14,50 Bœuf, champignons sautés et brie, laitue, tomates, oignon rouge, mayonnaise et frites maison / Beef, mushrooms & brie cheese, lettuce, tomatoes, red onion, mayonnaise and fresh fries Votre Burger autrement Remplacez le boeuf par une poitrine de poulet grillée / Change Beef for chikchen breast 2,00 Fromage bleu / Blue cheese 2,50 Fromage de chèvre / Goat cheese 2,00 Pizza plus... Fromage Bleu / Blue cheese 3,50 Fromage de chèvre / Goat cheese 3,00 Crevettes / Shrimps 3,00 Les Pizzas Croustillante pâte mince 11 pouces LA STE-FAMILLE - Peppe-fromage 12,95 Pepperoni & fromage sur sauce tomate / Pepperoni & cheese on tomatoe sauce LA SAINT-JEAN - Classique / Classic 13,95 Pepperoni, bacon, poivrons verts, champignons, oignon rouge, mozzarella et sauce tomate / Pepperoni, bacon, green peppers, mushrooms, red onion, mozzarella and tomatoe sauce LA SAINT-FRANÇOIS - Chèvre / Goat cheese 14,95 Fromage de chèvre du Québec, échalottes, tomates fraîches, poivre frais et sauce tomate / Goat cheese, green onions, fresh tomatoes, fresh pepper and tomatoe sauce DE L ÎLE - Végétarienne / Vegetarian 15,95 Jeu de poivrons, zucchinis grillés, tomates, kalamata, champignons, oignon rouge, bocconcini, pesto, sauce tomate / Mixed peppers, zucchinis, tomatoes, kalamata, mushrooms, red onion, bocconcini, pesto, tomatoe sauce LA SAINT-PIERRE - Quatre fromages du Québec 16,95 / 4 cheeses from Quebec Brie Le Manoir, Clos St-Ambroise, Chevrai, cheddarmozzarella-parmesan et sauce tomate / Brie Le Manoir, Clos St-Ambroise, Chevrai, cheddar-mozzarellaparmesan and tomatoe sauce DE LA PLAGE - Fruits de mer / Seafood 18,95 Pétoncles, crevettes, moules, tomates, échalottes, mozzarella, sauce vin blanc et crème / Scallops, shrimps, mussels, tomatoes, green onions, mozzarella, white wine and cream sauce

5 Les Sandwich de la Plage Les Salades Repas LA CÉSAR 13,50 Romaine, bacon, croûtons maison et parmesan / Romaine lettuce, bacon, home made croutons and parmesan LA JARDINIÈRE 13,95 Mélange de laitues, légumes du jardin / Mix of lettuces and garden delights LA GRECQUE 14,95 Fromage feta, tomates, oignon rouge,kalamata, concombre, sur fond de laitue / Feta cheese, tomatoes, red onion, kalamata, cucumber and lettuce HOMARD / LOBSTER 20, % chair de homard sur mélange de laitues / 100% lobster meat on a mix of lettuce LE PARISIEN - Jambon de nos cuisines / Home cooked ham 13,95 Fromage brie, laitue, tomate sur pain Ciabatta servi avec chips maison et salade verte / Brie cheese on Ciabatta bread served with home cooked chips & green salad LE PANINI CLUB - Poulet / Chicken 13,95 Poitrine de poulet, bacon, laitue, tomate servi sur pain Ciabatta servi avec salade de chou et frites maison / Chicken Breast, bacon, lettuce, tomato, served on Ciabatta bread with coleslaw salad and fresh fries LE ST-LAURENT - Crevettes du Golf / Shrimps 14,95 En mayonnaise avec oignon vert et céleri, laitue, servi sur pain Ciabatta avec frites maison / Local Shrimps with mayonnaise célery & green onions on Ciabatta bread served with home cooked chips LE GRAND DUC - Canard fumé / Smoked duck 14,95 Confit d oignon, cheddar, laitue et tomate sur pain Ciabatta servi avec chips maison et salade verte / Confit of onion,cheddar, lettuce and tomato on Ciabatta bread served with home cooked chips & green salad LE GASPÉSIEN % Homard / LOBSTER 19,95 En mayonnaise avec oignon vert et céleri, laitue sur pain Ciabatta servi servi avec frites maison / Lobster roll on Ciabatta bread served with home cooked chips Protéinez votre salade Poitrine de poulet grillée / Chicken breast 4,95 Saumon grillé / Salmon 5,50 Brochette de crevettes / Shrimps skewer (5) 4,50 Crevettes de l Estuaire / Local Shrimps 5,95

6 Pour nos Petits Invités Just for Kids enfants 10 ans et moins, comprend breuvage et coupe de crème glacée / 10 and less, includes beverage and ice cream SPAGHETTI BOLOGNAISE 8,50 PANINI AU FROMAGE SUISSE avec salade verte ou frites maison 8,50 FILET DE SAUMON 4 oz. avec salade ou frites maison 9,75 POITRINE DE POULET GRILLÉ avec salade verte ou frites maison 8,50 Les Sublimes Gâteries Fruits des Champs sur Faisselle de la Fromagerie de Ste-Famille (en saison) / Fruits 5,50 Gâteau aux Carottes / Carrots cake 5,95 Croustillant au chocolat / Just chocolate 5,95 Crème brûlée maison / Home made 4,95 Explosion pommes et caramel / Apple & butterscotch 7,25 Explosion Choco caramel / Chocolate & butterscotch 7,50 SANS GLUTEN Torte amandes et chocolat 8,00 Tiramisu au fromage espresso mascarpone chocolat 7,75 Tartes variées / Multi flavors Pies 4,95 Une touche de crème glacée en accompagnement de votre dessert 2,25 Desserts glacés, en saison Crème glacée molle en coupe 4,95 (Vanille, chocolat ou marbrée) Crème glacée dure en coupe (saveurs variées) 4,95 Coupe glacée (Sundae) en coupe 5,95 Chocolat, caramel, fraise ou framboise **arachides à votre choix** Coupe glacée à l érable (Sundae) en coupe 6,95 Yogourt glacé en coupe 4,95 Capucino glacé 5,50 Lait Fouetté / Milk shake 5,95 Vanille, chocolat, fraise ou framboise

7 Breuvages chauds Cafés desserts Café filtre 2,25 Thé ou tisane 2,25 Lait au chocolat chaud 3,00 Espresso ou Allongé 2,75 Brésilien Grand Marnier, Tia Maria, Brandy 8,00 Italien Amaretto, Brandy 7,00 Espagnol Tia Maria, Brandy 7,00 Espresso Décaféiné 2,75 Esspresso Allongé double 4,00 Cappuccino, allongé avec mousse de lait et un peu de lait chaud 4,00 Viennois, allongé avec crème fouettée 4,00 Café au lait tasse 4,00 bol 5,00 Digestifs LIQUEURS DIGESTIVES 5,00 Crème de cacao Schnapp s aux pêches Brandy Apricot Brandy SAVEURS EXOTIQUES 5,50 Amaretto Frangelico Sambuca Tia Maria Kahlua Cointreau Curaçao bleu PURS DÉLICES 6,25 Bailey s Grand Marnier Cognac Courvoisier VS Porto, Cabral Tawny 10 ans LES SUBLIMES 8,00 Cognac Courvoisier VSOP Poire Williams «Sortilège» Whisky Canadien à l Érable / Maple syrup liqueur «Coureur des bois» Crème d Érable / Maple Cream

8 Un petit brin d histoire, question de vous me re en appétit... Croyez-le ou non, dès 1911 des Allemands ont exploité une cimenterie sur le site du Café Bistro de la Plage. Les Allemands ont investi d importantes sommes d argent pour acquérir ces terres. On dit que les travailleurs y étaient très bien traités. Plusieurs nationalités en ont fait partie dont des Polonais, des Italiens, bien sûr des Allemands mais force était d admettre que les meilleurs hommes étaient des habitants de l Ile d Orléans Cette période coïncide avec la guerre en Europe. Certains prétendent que le directeur de la cimenterie, dessinateur de son métier, descendait sur son bateau à voile surveiller ses travailleurs partis charger du sable dans des chalands, mais que dans les faits, il dessinait des cartes que les responsables de l espionnage ont retrouvées. St-Jean était un point d arrêt des bateaux pour inspection. La compagnie de produits du ciment à St-Jean n était qu un prétexte pour voir descendre les bateaux et les rapporter... Les Allemands furent arrêtés pour espionnage et les manufactures cessèrent. C est le 26 septembre 1918 que Georges I. Lachance, industriel de Québec, se porte acquéreur de ce magnifique site. Au fil des ans, il en fît une station balnéaire recherchée et fréquentée par la bourgeoisie de l époque. En 1935, le feu ravagea le hangar des allemands qui avait été aménagé en restaurant et en salle de réception. Ce tragique événement donna alors à Monsieur Lachance l opportunité de repartir en neuf. En 1936, il y construisit une magnifique salle de réception, un restaurant et une immense piscine. S ensuivit son parc, ouvert pour le cinéma en plein-air, les dimanches et les mercredis soir pendant la saison estivale. Il continua le développement avec ses courts de tennis et son petit jardin zoologique. On y trouvait des canards, des paons et son fameux ours blanc. C est également en 1935 que les cinq premiers chalets ont été construits au pied de la côte et en 1936 celui du patron. En 1940, un hôtel de 30 chambres avec une salle de repos a été construit. En 1957, le 11 septembre, le feu ravagea ce magnifique bâtiment. Au cours des années qui ont suivies, 15 chalets en bas de la côte et 6 en haut ont été construits près du site de l hôtel. Au fil des ans, les cycles économiques ont graduellement fait disparaître une bonne partie de ces installations d origine. Plusieurs propriétaires se sont succédé et la continuité est assurée par Dyane Allard & Louis Larochelle qui se porte acquéreurs du Bistro en avril C est dans ce site enchanteur et unique que nous sommes heureux de vous accueillir. Dyane & Louis 1180, Chemin Royal St-Jean de l Île d Orléans restoplage@gmail.com