Soupes. - Soupe au feuilles de blette

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1 Recettes Whirpool 1

2 Entrées 2

3 Soupes - Soupe au feuilles de blette 3

4 Soupe au feuilles de blettes feuilles de blette. des pommes de terre. sel fin. huile d olive. 1 cocotte Progression de la recette laver vos feuilles de blette et enlever les grosses nervure. ciseler les feuilles de blette. éplucher et couper en cubes les pommes de terre. passer sous l eau les pommes de terre. ajouter tous les légumes dans la cocotte à micro-ondes l huile d olive. couvrir d eau. sel. poivre. fermer la cocotte. mettre au micro-ondes à 900W = 10 minutes. une fois cuit. ouvrir la cocotte et mixer les légumes 4

5 Viandes - Carré d agneau en croûte d herbes avec ses tomates farcies au four - Rôti de bœuf 5

6 Carré d agneau en croûte d herbes avec ses tomates farcies au four 800 g de carré d agneau 1 tranche de pain de mie 50 g de persil plat 50 g d estragon 1 gousse d ail 2 cuillérées d huile d olive 4 belles tomates 1 courgette 100 g d olives noir dénoyautées 50 g de tomme de brebis fraîche. 4 feuilles de basilic. Progression de la recette Mixez le pain de mie, le persil plat, l estragon et l ail. Ajoutez l huile d olive pour confectionner une pâte. Préchauffez le plat Crisp 2 minutes au four position Crisp avec un peu d huile d olive. Mettez le carré en cuisson côté gras pendant 3 minutes au four position Crisp. Sortez le carré et recouvrez-le de la pâte côté gras. Préparation des tomates Coupez le chapeau des tomates. Videz les tomates des pépins et de leur chair. Taillez en brunoise la courgette et mélangez avec les olives hachées et la tomme de brebis fraîche. Garnissez les tomates dans le moule à manqué. Remettez le carré au four 5 minutes en position Crisp pour terminer la cuisson. Découpez le carré. Versez sur les tomates farcies un trait d huile d olive, un peu de fleur de sel, poivre du moulin Ajoutez pour la décoration la feuille de basilic. Servez le carré avec les tomates farcies. 6

7 Rôti de bœuf 1,2 kg de rôti de bœuf Romarin Huile Sel,Poivre Progression de la recette Placez le rôti sur le plat crisp recouvert de papier sulfurisé. Ajoutez un filet d huile, un peu de sel et de poivre. Mettez le rôti pendant 14 à 15 minutes au four micro-ondes position crisp. 7

8 Volailles - Blanquette de poulet light - Poulet rôti 8

9 Blanquette de poulet light : 4 blancs de poulet litre d eau froide 1 oignon coupé en 4 2 tablettes de bouillon de volaille dégraissé 1 clou de girofle 1/2 branche de céleri Thym, laurier 3 carottes 5 cuillères à café de beurre allégé 3 cuillères à soupe de farine 1 petite boite de champignons de Paris 1 jaune d oeuf 1 cuillère à soupe de crème fraîche light Sel et poivre Préparation Couper les blancs de poulet en gros dés. Eplucher les carottes et les couper en rondelles fines. Couper la demi branche de céleri en fines rondelles. Eplucher l oignon et le couper en 4. Mettre le tout dans une sauteuse Couvrir d eau, ajouter le thym, le laurier, le clou de girofle, les tablettes de bouillon, saler et poivrer. Porter à ébullition, puis baisser le feu, couvrir, et laisser mijoter une heure à feu doux. A la fin de cette heure, filtrer le bouillon Faire fondre le beurre dans une casserole et le mélanger avec la farine, puis ajouter le bouillon filtré petit à petit, en remuant bien sur feu doux, pour obtenir une sauce onctueuse. Remettre la sauce dans la sauteuse, mélanger avec la viande en réchauffant, au dernier moment Ajouter le jaune d oeuf mélangé à la crème. Bien remuer, et servir chaud avec du riz... 9

10 Poulet rôti Pour 4 personnes. 1 poulet (environ 1,2 kg) Thym, Marjolaine, Romarin, Sel, poivre Préparation Mettre du sel, du poivre et les herbes à l intérieur de la volaille et huiler la peau. Placer la viande sur le plat Crisp Enfourner pendant 22 minutes avec la fonction Crisp. 10

11 Poissons - Dos de saumon à l unilatéral, sauce encre de seiche - Poisson grillé au citron vert - Quiche au saumon et aux légumes 11

12 Dos de saumon à l unilatéral, sauce encre de seiche 1 dos de saumon dans la partie la plus épaisse du filet. 2 cl d encre de seiche 2 dl de fumet de poisson 1dl de vin blanc sec 1 échalote 50 gr de persil plat ciselé 30 gr de beurre 200 gr de riz basmati Sel fin, poivre de Cayenne Huile d arachide. Progression de la recette Epluchez et ciselez l échalote. Dans une casserole, faites réduire de moitié le vin blanc avec l échalote. Ajoutez-y le fumet de poisson et faites réduire* de moitié. Incorporez l encre de seiche, laissez cuire 10 minutes à feux doux en surveillant Faites cuire le riz dans un volume d eau salé (deux fois le volume de riz) au micro-ondes en position «cuisson classique» à 750w pendant 6 minutes. Préchauffez le plat Crips pendant 2 minutes au four position Crisp Scarifiez* la peau des filets de saumon. Faites cuire 4 minutes au four Crisp (la peau du poisson vers le bas), sans oublier d assaisonner et de mettre un trait d huile Sortez le poisson du four et égouttez le riz. Montez* la sauce au beurre et terminez l assaisonnement de celle-ci avec du poivre de Cayenne. Servez aussitôt le riz, puis le dos de saumon et la sauce, le persil en dernier. 12

13 Poisson grillé au citron vert Pour 4 personnes. 4 darnes de poisson (saumon, espadon, thon) ½ bouquet de menthe fraîche 4 gousses d ail 2 citrons verts Piment Sel, poivre utilisez le plat Crisp 29 cm. Préparation Laver et sécher soigneusement les darnes de poisson. Préchauffer le plat Crisp pendant 2 à 3 minutes. Mettre les darnes de poisson dans le plat Crisp. Cuire 2 minutes en fonction Crisp. Retourner les darnes et cuire de nouveau 2 minutes en fonction Crisp. Dans un bol, mélanger ½ bouquet de menthe hachée, 4 gousses d ail épluchées, 2 citrons verts pressés, une pointe de couteau de piment, du sel et du poivre. Napper le saumon de cette sauce. 13

14 Quiche au saumon et aux légumes 1 pâte feuilletée 400 g de pavés de saumon 4 tomates 400 g d endives (préalablement cuites quelques minutes à l aide de la fonction crisp) 100 g de fromage tendre 4 œufs 1 cuillerée à café de persil 1 dl de lait 2 cuillerées à café d huile Sel Progression de la recette préparation du saumon et des endives Disposez les pavés de saumon sur du papier sulfurisé Placez quelques tranches de tomates dessus. Fermez la papillote et placez-la sur le plat crisp. Confectionnez une autre papillote avec les endives que vous aurez préalablement coupées et salées. Placez-la également sur le plat crisp, puis enfournez le tout dans votre four micro-ondes. Programmez la fonction crisp sur 8 minutes et démarrez la cuisson. pendant ce temps, mélangez les œufs, le persil et le lait. Lorsque la cuisson du saumon et des endives est terminée Sortez le plat crisp puis ôtez-en les papillotes. Etalez la pâte feuilletée sur le plat crisp et piquez-en le fond. Répartissez les endives et le saumon coupé en morceaux. Ajouter les œufs battus et le fromage. 14

15 Légumes - Blettes à la carbonara - Endives forestiéres - Flan de légumes - Moussaka - Pommes de terre rôties - Tortilla de légumes 15

16 Blettes à la carbonara 800 g de côtes de blettes 100 g d émincés de bacon fumés 1 cuillere à soupe de mascarpone 1 jaune d oeuf un peu d emental Préparation Laver les blettes et ne prélever que les côtes (réserver les feuilles pour faire une tarte par exemple). Les couper en tronçons et les faire cuire dans de l eau bouillante ou à la vapeur. Une fois qu elles sont bien tendres, les mettre dans une grande poêle avec un peu d huile et le bacon. faire revenir quelques minutes. Par ailleurs, faire tiédir le mascarpone Le verser peu à peu sur le jaune d oeuf battu à la fourchette. Bien mélanger et rajouter aux blettes. Bien mêler le tout et laisser encore cuire 3 minutes environ. Au moment de servir, rajouter un peu de parmesan par dessus si vous le désirer. 16

17 Recette de caviar d aubergine 2 belles aubergines 2 petits oignons frais (ou une échalote) 3 cuillère à soupe d huile d olive 1 belle tomate 1 cuillère à soupe d herbes de votre choix 1 gousse d ail sel et poivre Préparation Mettre les aubergines entières au four, à chaleur moyenne. Eplucher les puis couper les en petits cubes. Faites les cuire à la vapeure Eplucher et épépiner la tomate et la couper en petits morceaux. Eplucher les aubergines et les passer au mixeur avec la tomate. Mettre la préparation dans un saladier. Ajouter les oignons et l ail finement hachés. Saler, poivrer. Aouter l huile en filet tout en remuant pour rendre le tout très homogène. Mettre au frais au minimum 10 minutes. Ajoutez le basilic ou le persil au moment de servir. 17

18 Endives forestières 500 g d endives 150 g de mélange forestier (vdivers champignons) 2 échalotes hachées 3 cuillerées à soupe de crème fraîche Noix de muscade - Sel, poivre, huile Préparation Nettoyez et coupez les endives en fines lamelles. Dans le plat Crisp versez 1 cuillerée à soupe d huile et cuisez les endives en Crisp pendant 3 min. Ajoutez les échalotes et le mélange forestier. Salez, poivrez et cuisez en Crisp pendant 6 min. Mélangez 2 fois en cours de cuisson. En fin de cuisson saupoudrez de noix de muscade et incorporez la crème fraîche. Continuez la cuisson en Crisp pendant 3 min en mélangeant toutes les 30 secondes. Rectifiez l assaisonnement. Servez chaud. 18

19 Flan de légumes 1 courgette 1 tomate 1 échalote 4 oeufs 4 cuillère à soupe de crème fraiche 60 gr de gruyère rapé persil haché sel poivre. Préparation Dans un saladier mélanger les oeufs, le fromage rapé et la crème fraîche. Incorporer échalote, tomate, courgette coupées en petis cubes, le persil. Saler et poivrer Verser, au fond des moules à muffins allant au micro-onde, les légumes. Recourvrir au 3/4 de la préparation. Faire cuire 10 minutes puissance maxi au micro-onde (le mien fait 1000W) en gardant un oeil dessus. 19

20 Moussaka 2 kg d aubergines 10cl d huile d olive 150g d oignon 20g de beurre 200g de tomates concassée 75 cl de béchamel 2 œufs 150g de fromage râpé Canelle Sel Poivre Progression de la recette Epluchez 1 kg d aubergines. Faites préchauffer le plat Crisp au micro-ondes pendant 2 minutes fonction Crisp. Disposez les aubergines entières sur le plat Crisp. Faites cuire pendant 15 à 17 minutes au micro-onde position Crisp Coupez le deuxième kilo d aubergine en rondelles. Faites revenir à feux vif pendant 5 à 10 minutes avec de l huile d olive. Egouttez Préparation de la purée à base d aubergines : Coupez les oignons en petits dés. Faites-les suer pendant 2 minutes au micro-ondes position Crisp. Faites fondre le beurre pendant 1 minute au micro-onde à 750 Watts. Mélangez les oignons, la purée d aubergine, les tomates, 3 cuillerées de béchamel, la cannelle, le sel et le poivre. Disposez par couches successives les rondelles d aubergine sautées et la purée sur le plat Crisp. Incorporez les œufs dans la béchamel restante. Versez cette préparation dans le plat Crisp. Saupoudrez de fromage râpé. Mettez le plat au micro-onde position Crisp pendant 5 à 7 minutes. 20

21 Pommes de terre rôties 400 g de pommes de terre romarin huile ail sel Progression de la recette Couvrez le plat Crisp de papier sulfurisé. Epluchez vos pommes de terre. Disposez-les sur le plat Crisp, en veillant à les espacer suffisamment. Ajoutez le sel, le romarin, une gousse d ail et un léger filet d huile. Placez le plat dans le four micro-ondes position Crisp pendant 14 à 15 minutes. 21

22 Tortilla de légumes 300 g de courgettes 200 g d oignons 4 œufs 100 g de parmesan rapé 100 g de fromage (gruyère, comté ) coupé en petits dés. 1 dl de lait Persil Fines herbes Huile Sel Poivre Progression de la recette Préparation des légumes : Coupez-les en morceaux, puis placez-les sur le plat crisp recouvert de papier sulfurisé. Ajoutez l huile, le sel et les fines herbes. Mettez le plat crisp dans le four micro-ondes et programmez la fonction crisp sur 8 minutes. Mélangez les 4 œufs, le persil, le lait, le parmesan et le poivre. Salez et battez le mélange pour le rendre bien homogène. Lorsque les légumes sont cuits, versez la préparation par dessus. Il ne vous reste plus qu à ajouter les morceaux de fromage. Mettez le plat au four micro-ondes position crisp pendant 2 à 3 minutes. 22

23 Pizzas - Pizza aux artichauts, mozzarella & thym - Pizza provençale 23

24 Pizza aux artichauts, mozzarella & thym 200 g de farine, 1/2 cuil. à café de sel 1/2 cuil. à café de sucre 1/2 cuil. à café de levure en poudre ou 10 g de levure fraîche 100 ml d eau tiède 1 cuil. à soupe d huile d olive 135 g de coeurs d artichauts grillés à l huile 150 g de Mozzarella coupée en tranches quelques brins de thym 2-3 tranches de jambon cru ou jambon de Parme Préparation Tamiser la farine dans une terrine. Ajouter sel, sucre et levure. Faire une fontaine, et y verser l eau et l huile d olive. Pétrir pour en faire de la pâte - si elle est collante, ajouter de la farine. La travailler 8 minutes, pour obtenir une pâte souple et élastique. La placer dans un récipient légèrement huilé Couvrir et laisser dans un endroit tiède pendant 1 heure ou jusqu à ce qu elle ait doublé de volume. Préchauffer le four. Prendre la pâte et la battre. Pétrir pendant encore quelques minutes, puis l abaisser au rouleau à pâtisserie pour former un rond. Déposer avec précaution la pizza sur la tôle à pâtisserie chaude. Répartir sur la surface les coeurs d artichauts, la mozzarella coupée en tranches et les feuilles de thym. Arroser d un filet d huile d olive Cuire au four minutes jusqu à ce qu elle soit dorée et bouillonnante. Terminer avec le jambon, si vous le souhaitez. 24

25 Pizza provençale Pour 1 personne. 1 pâte à pizza fine prête à l emploi 1 courgette - 2 tomates 150 ml de coulis de tomates 50 g de mozzarella 4 feuilles de basilic 5 olives noires dénoyautées Huile d olive Sel, poivre utilisez le plat à pizza Crisp Préparation Laver les légumes et les couper en rondelles. Placer la pâte dans le plat Crisp avec le papier sulfurisé. Piquer la pâte. Replier légèrement les bords. Napper le fond de la pizza avec le coulis de tomates. Laver et couper en rondelles la courgette et les 2 tomates. Disposez-les en alternant 3 rondelles de courgette avec une rondelle de tomate. Saler, poivrer et ajouter un fi let d huile d olive. Répartir la mozzarella coupée en dés et les feuilles de basilic ciselées. Décorer avec les olives noires. Cuire 10 minutes en fonction Crisp. 25

26 Tartes salées - Tarte aux courgettes - Tarte mexicaine 26

27 Tarte aux courgettes Pour 4 personnes. 250 g de pâte feuilletée 100 g d échalotes 400 g de courgettes 100 g d emmental râpé 200 ml de crème 100 ml de lait 2 oeufs huile, sel, poivre Préparation Préchauffer le plat Crisp pendant 2 minutes. Placer les échalotes et les courgettes coupées en rondelles dans le plat avec l huile, le sel et le poivre Cuire 7 minutes avec la fonction Crisp, en mélangeant de temps en temps. Sortir la préparation du plat. Tapisser le plat Crisp avec la pâte, piquer le fond avec une fourchette. Placer sur la pâte les légumes, les oeufs battus avec la crème et le lait, l emmental, le sel et le poivre. Cuire 12 minutes avec la fonction Crisp. 27

28 Tarte mexicaine Un rouleau de pâte brisée 100 g de fromage râpé 3 cuillerées à soupe de sauce tomate 2 cuillerées à soupe d huile 40 g de fromage (bleu ou roquefort) 100 g de steak haché 1 verre d eau 1 tomate 3 cuillerées à soupe de pâtes (coquillettes) ½ aubergine 50g de champignons de Paris Estragon, origan, Paprika, herbes de Provence Sel, poivre Préparation Dans une cocotte en verre, mettez l huile, la tomate et l aubergine coupées en petits morceaux, les champignons, le steak haché en morceaux, le verre d eau, les coquillettes, le fromage coupé en morceaux, le sel, le poivre, le paprika, les herbes de Provence et l estragon. Couvrez et cuisez en micro-ondes puissance maximale pendant 6 min. Laissez reposer. Pendant ce temps, à l aide d un pinceau, huilez votre plat Crisp et étalez la pâte. Piquez-la à l aide d une fourchette et nappez-la de sauce tomate. Ajoutez la préparation, en enlevant l excédent de jus. Nappez ensuite de fromage râpé Saupoudrez d origan. Cuisez en Crisp pendant 12 min. 28

29 Tartes sucrées - Crumble aux pommes minceur - Gâteau léger à l ananas, coco et vanille - Tarte au citron allégée - Tarte aux pommes - Tarte tatin. 29

30 Crumble aux pommes minceur 5 grosses pommes (boscop ou autres selon goût) 1 c. à soupe de jus de citron cannelle 40 g de flocons d avoine 25 g de farine complète 40 g de cassonade 35 g de margarine allégée Préparation Préchauffez à 180 C (Th.6). Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Disposez-les dans le fond d un plat à gratin. Arrosez-les de jus de citron et de cannelle. Dans un saladier, mettez les flocons d avoine, la farine et la cassonade. Incorporez la margarine ramollie par petits morceaux du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse. Versez la préparation sur les pommes. Mettez au four 35 min environ jusqu à coloration. Servez. 30

31 Gâteau léger à l ananas, coco et vanille 1 ananas frais 500 ml de crème liquide entière (30%) 150 g de sucre 100 g de noix de coco râpée 20 g de semoule de mais 30 g de pistaches râpées (ou en poudre) 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 3 blancs d œufs Préparation pour Gâteau léger à l ananas, coco et vanille Préparez l ananas, coupez-le en petits cubes et réservez au frais. Montez la crème liquide avec votre batteur électrique (crème bien froide et récipient bien froid aussi). Au dernier moment, ajoutez 2 cuillère à soupe de sucre et les graines de vanille. Réservez au frigo lorsqu elle est bien ferme. Mélangez les ingrédients secs (coco, pistaches, sucre, semoule de maïs) Battez les blancs en neige fermes et ajoutez-les en 3 ou 4 fois aux ingrédients secs. Disposez dans le fond d un moule à tarte Enfournez 20 minutes à 180 C. Laissez refroidir sur une grille. Recouvrez le fond de gâteau coco avec une bonne couche de crème fouettée à la vanille, puis avec les cubes d ananas. Saupoudrez de coco râpée et de pistaches. 31

32 Tarte au citron allégée 1 rouleau de pâte brisée 2 citrons frais 40 g de maïzena 500 g de fromage blanc 0% 150 g de crème épaisse à 3%MG 3 c. à soupe édulcorant (spécial cuisson) 80 ml de lait écrémé 4 oeufs Préparation Faites préchauffer votre four th.6 (180 C).Faites pré-cuire la pâte brisée. Pour cela, étalez la pâte sur la tourtière préalablement graissée et piquez-la à l aide d un fourchette pour éviter qu elle ne gonfle. Disposez le papier sulfurisé sur la pâte et versez par dessus des haricots secs afin de le lester. Enfournez la pâte un dizaine de minutes pour la pré cuire en la surveillant régulièrement. A l aide d un râpe, prélevez le zeste d un des deux citrons, puis pressez le. Coupez l autre citron en fines rondelles, il sera utilisé pour recouvrir la tarte. Séparez les jaunes et les blancs d oeufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes d œufs avec l édulcorant et la maïzena. Lorsque le mélange est lisse, ajoutez progressivement le lait, puis la crème fraîche et le fromage blanc. Enfin, ajoutez le jus de citron et le zeste, mélangez bien. Faites monter les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à la préparation. Garnissez le fond de tarte précuit de la préparation au fromage blanc. Recouvrez la avec les rondelles de citron. Enfournez th.6 pendant 35 minutes environ. 32

33 Tarte aux pommes Une pâte sablée ou feuilletée prête à l emploi 4 grosses pommes 2 pots de compote pomme-banane 1 jaune d oeuf Sucre de cassonade Progression de la recette Disposez la pâte sur le plat crisp (en conservant le papier sulfurisé) et piquez le fond. Badigeonnez la pâte de compote. Découpez les pommes en lamelles et les disposez sur la pâte. Mélangez dans un bol le jaune d œuf et la cassonade. Badigeonnez la tarte de ce mélange afin de bien faire dorer les pommes. Mettez la tarte au four micro-ondes pendant 12 à 14 minutes fonction crisp. 33

34 Tarte tatin micro onde 100g de farine, 50g de beurre, 1 cuillère à soupe de sucre pour la pâte, 2 cuillères à soupe d eau, 1 pincée de sel, 2 pommes, 150g de sucre pour le caramel Progression de la recette Préparer le caramel : dans une casserole verser le sucre et attendre qu il devienne caramel. (commencer à feu vif puis dès que le sucre commence à fondre, descendre à feu doux ou moyen). Une fois que le caramel a une jolie couleur ambrée, le verser dans un moule en silicone. Peler, couper les pommes et les disposer par-dessus le caramel. Mettre le tout au micro-onde pendant 5 minutes à puissance maximale. Sortir la pâte du réfrigérateur et recouvrir avec le caramel et les pommes en prenant bien soin de la rabattre sur les bords. Mettre une nouvelle fois au micro-onde, 10 minutes à pleine puissance. A la sortie, ne pas hésiter à remettre 1 ou 2 minutes si la pâte est encore un peu claire ou trop molle. Elle va un peu sécher en refroidissant mais pas tant que ça... Laisser refroidir pendant 15 minutes puis démouler. Si les pommes restent au fond du moule, pas de panique : les décoller avec une spatule et les remettre sur la pâte (ni vu, ni connu). Ne pas attendre pour déguster car qui dit micro-onde dit «ça va devenir sec rapidement». 34

35 desserts - Cookies - Gâteau chocolaté aux trois fruits secs - Gâteu au chocolat minute - Quatre-quarts 35

36 Cookies 100 g de pépites de chocolat 120 g de beurre ramolli 150 g de farine fluide 120 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 2 oeufs entiers 40 g de raisins secs 2 cuillerées à soupe de rhum Préparation Faites macérer les raisins dans le rhum. Dans un récipient, mettez le beurre coupé en morceaux Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte ferme. Incorporez les oeufs un à un et continuez à travailler la pâte. Ajoutez la farine en la tamisant. Incorporez les raisins avec le rhum Mélangez et ajoutez les pépites de chocolat. Beurrez et farinez le plat Crisp. Disposez, en les espaçant, des petits tas de la taille d une noix. Cuisez en Crisp pendant 4 min. A l'aide d'une spatule, retirez les cookies du plat Crisp et laissez-les refroidir. 36

37 Gâteau chocolaté aux trois fruits secs 8 couverts 250g de chocolat pâtissier 45g de cernaux de noix 45g de noisettes 45g d amandes 170g de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe de farine 240g de beurre ramolli 4 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Progression de la recette Broyez les trois fruits secs. Dans un récipient, coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec une cuillerée à soupe d eau en position micro-ondes puissance maximales pendant 2 minutes. Mélangez en ajoutant le beurre petit à petit. Séparez les blancs des jaunes d œufs Ajoutez, tout en mélangeant, un à un les jaunes d œufs au chocolat. Ajoutez ensuite le sucre en poudre, le sucre vanillé, les fruits secs et la farine. Mettez une pincée de sel dans les blancs d œufs et faites-les monter en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation. Beurrez le plat Crisp, versez la préparation avec la fonction Crisp pendant 9 min. Ensuite en position micro-ondes à la puissance de 650W pendant 4 minutes. Démoulez. 37

38 Gâteau au chocolat minute. 200 gr de Chocolat Noir 80 gr de Beurre 3 Cuillères à Soupe d Eau 100 gr de Sucre 60 gr de Farine 3 Œufs Progression de la recette C est un gâteau qui se fait essentiellement avec le micro onde. Dans un grand bol allant au micro onde, cassé le chocolat en morceau. Ajoutez y le beurre également en morceaux et les 3 cuillères à soupe d eau. Mettre maintenant le bol au micro onde pour 1 min à 850 watt. Au bout d 1 min, remuez bien tous et le versé dans un saladier. Incorporé maintenant le sucre, puis les œufs un par un et enfin la farine. Mettez le tous dans un moule beurrer allant au micro onde et faite cuire 5 min 30 à 850 watt. C est prêt, décorer à votre goût puis servez. 38

39 Quatre-quarts 5g de farine 225g de sucre 225g de beurre ramolli 4 œufs 2 sachets de vanille, 8g ou 10 ml (2 cuillerées à café) de sucre vanillé 10 ml (2 cuillerées à café) de levure Zeste râpé d une orange Sucre glace Beurre et farine ou chapelure pour le plat crisp Progression de la recette Beurrez et farinez (ou ajoutez la chapelure) le plat crisp. Mélangez tous les ingrédients avec un batteur électrique Versez la pâte dans le plat crisp. Si le beurre est dur, placez-le dans un récipient à micro-ondes Faites-le ramollir pendant 2-3 min à 90w. Mettez au four et laissez cuire minutes en position crisp. Saupoudrez de sucre glace. Une touche personnelle : Servez le gâteau avec de la crème anglaise en accompagnement. 39