amuse-gueules soupes Nos Nos Ailes de poulet piquantes 8/ / /16.95 Trio Fondue parmesan garnie (maison) 11.50

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1 » Crevettes Thai amuse-gueules Ailes de poulet piquantes 8/ / /16.95 Trio Ailes de poulet (4), bâtonnets de fromage (4) et rondelles d oignons (4) Fondue parmesan garnie (maison) morceaux, frites, salade, oignons français Escargots de Bourgogne à l ail 6.95 Gratiné 7.95 Salade César 6.95 Fondue parmesan (maison) 6.95 soupes Soupe à l oignon gratiné 5.95 Soupe du jour 3.25 Bâtonnets de fromage (5), sauce Opéra 6.95 Oignons français 6.95 Saumon fumé 8.95 Crevettes Thai (5) 7.50 Sauce piquante, salade de chou Coquille de Fruits de mer 9.95 Nachos maison spécial Opéra Petit 7.25 Grand 9.95 Assiette de crudités 5.95 Salade du chef 5.95

2 pates Choix de spaghetti et lasagne demi entier Fruits de mer Mélange mer et océan dans une riche béchamel Végétarien Sauce tomates enrichie de légumes sautés Sauce à la viande Notre sauce originale et exclusive Lasagne Opéra gratinée au four Lasagne fruits de mer Lasagne végétarienne * Tous ces plats sont accompagnés d une sauce à la viande exclusive à l Opéra sauf pour le produit végétarien et fruits de mer extras Végétarien Smoked Meat Champignon Beurre à l ail Sauce à la viande Gratin Crevettes Pain à l ail (2) gratiné 2.50 Croutons à l ail (4) 2.50» Lasagne Opéra gratinée au four

3 pizzas soufflées Fruits de mer Spécial Opéra Sauce Opéra, pepperoni, salami, fromage, champignons, piments Garnie Sauce, pepperoni, fromage, champignons, piments» Spécial Opéra pizzas européennes Végé Une montagne de légumes bien assortis Pepperoni Sauce, pepperoni, fromage * Toutes nos pizzas soufflées sont servies avec une portion de sauce à spaghetti Opéra. Sauf aux Fruits de mer Texane Sauce BBQ, poulet grillé, mozzarella, oignon rouge, piment vert, piment fort, ananas, épices Belge Sauce tomate, brocoli, chou-fleur, oignon rouge, mozzarella, cheddar, piments rouge et vert, champignons, olives, épices Italienne Sauce tomate, pepperoni, mozzarella, champignons, piment vert, épices Saumon fumé Sauce tomate, saumon fumé, oignon rouge, fromage mozzarella, cheddar, câpres, épices assiettes combo Pizza & ailes de poulet (5) Pizza & poutine Pizza-ghetti Pizza & César Spaghetti & César Extra pizza fruits de mer et Poulet du chef 4.95» Belge

4 pizzas maison gogo petite médium large Spéciale du «Boss» Sauce, pepperoni, steak haché, bacon, smoked meat, oignons, champignons, fromage, piments, tomates Super Opéra Sauce, steak haché, pepperoni, bacon, salami, champignons, fromage, piments, ananas Steak haché, bacon Sauce, steak haché, bacon, fromage Spéciale Opéra Sauce Opéra, pepperoni, salami, champignons,fromage, piments Spécial poulet du chef Sauce BBQ, lanières de poulet grillées, fromage, champignons,ananas, oignons rouges Fruits de mer Smoked Meat garnie Sauce, steak haché, champignons, piments, fromage Steak haché garnie Sauce, steak haché, champignons, piments, fromage Bacon garnie Sauce, bacon, champignons, piments, fromage Garnie Sauce, pepperoni, champignons, piments, fromage Végétarienne Sauce, chou-fleur, brocolis, oignons, champignons, olives, piments, fromage Steak haché Sauce, steak haché, fromage Pepperoni Sauce, pepperoni, fromage Hawaïenne Sauce BBQ, jambon, fromage, ananas Bacon Sauce, bacon, fromage Nature Sauce, fromage extras Crevettes / Anchois Fromage Pepperoni / Bacon Steak haché Smoked meat Piments / Olives Champignons / Tomates Oignons / Ananas / Sauce

5 grillades Filet mignon onces, sauce poivrade Brochette de filet mignon onces, sauce poivrade Brochette de poulet Sauce à l ananas ou BBQ Brochette de souvlaki au poulet Poulet mariné servi avec patates grecques ou sur riz, salade César ou de chou Rosbif Steak de jambon à l ananas Steak haché onces, sur grill» Contre-filet du chef Contre-filet du chef 8 oz poissons Filet de sole amandine ajoutez des champignons frits 2.25 des oignons frits 1.75 sauce aux poivres 1.25 Servi avec sauce aux poivres, croûtons à l ail, légumes et pommes de terre au choix Filet de sole meunière Vol-au-vent aux fruits de mer Riz aux fruits de mer Crêpes aux fruits de mer Brochette de crevettes (3) Fish n Chips Maison Filet de Truite sur riz Assiette de Crevettes Thai sur riz (8) 15.95» Brochette de crevettes

6 Notre poulet BBQ 1/2 poulet Servi avec frites, sauce et salade de chou, croûtons» Poulet pané 1/4 poulet (poitrine) Servi avec frites, sauce et salade de chou, croûtons 1/4 poulet (cuisse) Servi avec frites, sauce et salade de chou, croûtons Ailes de poulet piquantes (10) Servies avec poutine, salade de chou ou César Notre poulet pané doré» Californienne poitrines de poulet grillé Parmigianna Poitrine de poulet grillé et gratiné, sauce spaghetti avec une portion de spaghetti italien et pain à l ail Californienne Poitrine de poulet mariné et grillé, choix de riz ou patates grecques, avec salade César ou au chou Le gourmet morceaux, frites, sauce et salade Le dîner morceaux, frites, sauce et salade Le snack morceaux, frites, sauce et salade Croquettes de poulet (7) Servies avec sauce BBQ, aigre-douce ou miel et salade Languettes de poulet blanc (3) Servies avec frites et salade À l orange Morceaux de poulet blanc pané à l orange, servi sur riz, patates grecques et salade verte Italienne Poitrine de poulet grillé et gratiné, sauce napolitaine avec une portion de spaghetti napolitain et pain à l ail

7 salades César au poulet grillé Laitue, croûtons, vinaigrette, brisures de bacon et poitrine de poulet grillé Jardinière au poulet grillé Laitue, oignons rouges, tomates, croûtons, piments rouges, piments forts, carottes râpées, chou rouge et vinaigrette au choix (balsamique, italienne) et poitrine de poulet grillé Salade de poulet Salade de jambon Salade de thon César Laitue, croûtons, vinaigrette, brisures de bacon Jardinière Laitue, oignons rouges, tomates, croûtons, piments rouges, piments forts, carottes râpées, chou rouge et vinaigrette au choix (balsamique, mille-îles, italienne) fajitas Poulet Servi avec une portion de riz blanc ou des frites et sauce à l ananas Steak haché Servi avec une portion de riz blanc ou des frites et sauce à l ananas * FAJITAS sont faits de pain pita, fromage frais, oignons, piments et champignons sautés» Salade jardinière au poulet souvlakis Souvlakis gratiné au jambon, salade Souvlaki gratiné végétarien 9.95 hamburgers Assiette hamburger «Opéra spéciale» Viande hachée, pepperoni, oignons, piments, fromage, arrosée d une sauce spéciale à l Opéra et servie avec oignons français, salade de chou et frites Assiette hamburger fromage Garni Hamburger Caruso garni Assiette hamburger «DUO» Opéra garni Deux boulettes, fromage, laitue, oignons, tomates, sauce spéciale et frites Hot hamburger spécial garni 12.95» Fajitas au poulet Hamburger au poulet du Chef Accompagné d oignon rouge, laitue, tomate, mayonnaise et la sauce spéciale à l Opéra et frites

8 » Sous-marin Opéra poutines petite grosse Fruits de mer Végétarienne Champignons, brocoli, chou-fleur, oignons sous-marins Spécial du «Boss» Pepperoni, jambon, salade, oignons, smoked meat, fromage jaune, moutarde et mayonnaise, fromage blanc, tomates Côte de bœuf Piments, champignons, oignons rouges, sauce spéciale et côte de bœuf Mexicain au poulet Piments, champignons, oignons sautés, tendres lanières de poulet gratiné Opéra Jambon, salami, tomates, salade, oignons gratiné * Fouillis * Steak haché * Poulet * Bacon * Smoked meat * Pepperoni * Saucisses * Poulet Popcorn (sauce BBQ) Italienne Régulière Sauce régulière ou BBQ fromage râpé ou en grains * Conversion en poutine italienne Régulier Jambon, salami, pepperoni gratiné Québécois Steak haché, oignons, piments verts, champignons, tomates, salade gratiné Avec César 3.00 * Tous servis avec frites sans remplacement Extras Sauce Spaghetti 3.00 Fromage 3.00 Champignons 2.95 Sauce Hot chicken / BBQ Cup 4 oz petite 0.75 grosse 1.25 accompagnements bébé petite grosse Galvaude Frites, sauce, poulet et pois Frites & sauce Frites Frites épicées * Remplacez vos frites régulières ou votre riz par une salade César ou des frites épicées extra pour 2.50 $ de plus.

9 » Roméo sandwiches divers Roméo avec fromage Roméo pogos avec frites pogo avec frites pogo 3.50 Moineau avec frites 5.95 Hamburger garni avec fromage 6.50 Hamburger avec fromage 6.25 Hamburger garni 6.25 Hamburger 4.95 Chien chaud garni 3.95 Hot dog Chien chaud 3.50 Hot dog Smoked meat Sans garniture Smoked meat garni * Poulet chaud Hot chicken * 1/2 poulet chaud 9.95 Hot chicken * Club sandwich (bacon) * Club sandwich 9.95 Sans garniture Club sandwich smoked meat Club sandwich aux œufs Western 5.75 Oeuf brouillé, piments, oignons et jambon Jambon & fromage ou tomates & bacon 5.50 Fromage grillé 4.95 Grilled cheese Poulet 5.50 Jambon 4.50 Tomates ou fromage ou œufs 4.50 Plats en poutine Conversion frite ou riz en salade César ou frites épicées 2.00 * Poulet blanc 1.25 Régulière 3.00 À l italienne 3.50 Fouillis 4.75

10 » Panini porc effiloché paninis omelettes Porc effiloché Sauce côte levée, cheddar Poulet Club Poulet, bacon, tomate, laitue et mozzarella Mexicain Lanières de poulet, sauce Mesquite, salsa, poivrons, cheddar Saumon fumé Saumon, oignon rouge, mozzarella et romaine * Tous servis avec frites allumette et salade de chou Espagnole Champignons Fromage Jambon Nature 9.95 De l Ouest Végétarienne Oignons, poivrons, champignons, brocoli, chou-fleur et fromage déjeuners Un œuf, rôties, café* 7.95 Deux œufs, rôties, café* 8.95 Un œuf, saucisses ou bacon ou jambon, rôties, café* 8.95 Deux œufs, saucisses ou bacon ou jambon, rôties, café* 9.95 Crêpes (2) (sirop d érable), café 9.95 Pain doré (2) (sirop d érable), café 9.95 Muffins 2.50 Assiette brunch œufs, bacon (2),saucisse (1), cretons, ½ tranche de jambon, pain doré, sirop d érable pur, fromage, fèves au lard, rôties, tomates, salade et café * Servis avec pommes de terre, salade, tomates ou orange et confitures

11 breuvages Moyen Gros Limonade 3.95 Chocolat chaud 2.75 Jus de tomates, de légumes Jus Orange, raisin, pamplemousse Lait Boisson gazeuse Pichet de boisson gazeuse Boisson gazeuse en canette 2.60 Tisane Au choix, Thé, Café 2.17 Café premium À la vanille française, à la noisette, à la saveur de Caramel Écossais, Colombien décaféiné 3.25 Lait frappé VANILLE, CHOCOLAT FRAISE, CERISE, BANANE 5.25» Raisin» Pamplemousse» Orange» Pomme

12 Notre menu pour enfants 12 ans et moins seulement incluant breuvage 6.95 AU CHOIX Assiette chien chaud (hot dog) et frites Assiette hamburger et frites Spaghetti à la viande ou lasagne Lanières de poulet (2) et frites Croquettes de poulet (4) et frites Pizza Bambino pepperoni ou garnie Pogo & frites Bébé poutine * Conversion en poutine 1.25 de plus POUR SEULEMENT 1.25 $ EN PLUS - CUP DE SOUPE DU JOUR DESSERT 1.49 Gelée aux fruits Crème glacée avec chocolat ou caramel et Smarties Gâteau chocolat» Croquettes de poulet et frites Conception graphique du menu : Signé Cathy Design Photographies : Nathalie Paradis - Photographe

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