2012 «Les Blotières» 75cl 18,50 Un fruité délicat et une fraîcheur en bouche caractérisent ce Bourgueil

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1 Vin Rouge Bourgueil Cuvée de l'etape 2014 Bourgueil A.O.C Nau Frères - Ingrandes de Touraine -Tel : Vin aux arômes de fruits rouges 14cl 2,60 25cl 3,80 50cl 7,40 100cl 14,70 Nau Frères 2012 «Les Blotières» 75cl 18,50 Un fruité délicat et une fraîcheur en bouche caractérisent ce Bourgueil Bruno Breton - Restignè -Tél : ,50cl 11,50 50cl 12,80 75cl 17,80 S'ouvre sur un nez aux odeurs de fruits rouges, groseille, fraise, cassis 2000 Cuvée Tradition 75cl 21,30 Très bel équilibre en bouche Y. et N. Amirault Bourgueil Tél : «Les Quartiers» 75cl 29,40 Cabernet mûri à point. Vin de caractère avec un fruité intense aux nuances compotées

2 Saint Nicolas de Bourgueil Bruno Breton Restigné Vin A.O.C Tél : «Prestige» 37,50cl 12,40 50cl 15,70 75cl 19,20 Sa fraîcheur met en valeur sa palette aromatique J. Taluau et T. Foltzenlogel Saint Nicolas de Bourgueil Tél : «Le Vau Jaunier» 37,50cl 12,60 75cl 21,60 Médaille d'or concours des vins le Loire 2014 Bel assemblage de fruits et d'épices Frédéric Mabileau Vin Bio Saint Nicolas de Bourgueil Tél : «Coutures» 75cl 39,60 Une réelle élégance Y. et N. Amirault Bourgueil Tél : «Les Malgagnes» 75cl 43,20 Souple et frais en bouche

3 Chinon Serge et Bruno Sourdais Cravant les Coteaux Tél : «La Bouchardière» 37,50cl 9,90 75cl 14,70 Bouche fruits cuits. Belle matière 2012 «Les Clos» 37,50cl 11,80 75cl 20,00 Fin bouquet persistant de cassis, mûre, griotte 2011 «Les Clos» 75cl 19,80 Arômes de fruits mûrs sur une finale fraîche et vive avec des tanins fondus 2010 «Les Cornuelles» 75cl 29,40 Vin charnu aux tanins fermes et soyeux 1996 «Les Clos» 75cl 37,80 Vigne de 60 ans à 1 siècle Nez soutenu de fruits noirs, présentant aussi des arômes de sous bois et de cuir F. et F. Desbourdes Panzoult Tél : «Cuvée Prestige» 75cl 17,70 Vin souple, riche et structuré par des tanins prometteurs

4 Chinon Jean-Christophe Pelletier Chinon Tél : Vin BIO 2010 «Réserve d'elise» 75cl 34,90 Tanins fermes, ronds et boisés 2008 «Réserve d'elise» 37,50cl 19,80 75cl 30 Nez et bouche puissants et structurés Sylvie Raffault et Eric de la Vigerie Domaine Olga Raffault Tél : «Les Peuilles» 37,50cl 15,00 75cl 27,20 Arômes de fruits mûrs sur une finale fraîche et vive avec des tanins fondus 2010 «Les Picasses» 75cl 33,40 Fin bouquet persistant de cassis, mûre, griotte, réglisse et cacao sur des notes épicées

5 Saumur Champigny A. et R. Neau 49 Saint Cyr en Bourg Tél : «Les Nerleux» 37,50cl 12,20 75cl 20,20 Arômes de fruits rouges et de fleurs 2013 «Les Chatains» 37,50cl 14,40 75cl 24,60 Tanins fins et veloutés Gaec Ratron Champigny Tél : «Cuvée Tradition» 37,50cl 12,40 50cl 16,70 75cl 20,80 Nez aux arômes de fruits rouges et de fleurs. Tanins fins et veloutés Anjou Rouge Château de Putille La Pommeraie Tél : Anjou Villages 2013 «Cuvée Prestige» 75cl 17,70 Cabernet franc aux arômes de fruits rouges avec des tanins souples

6 Vin Blanc Sec Cuvée de l'etape 2013 Cépage chenin Arnaud Hérivault Domaine d'orfeuilles Vouvray- Tél : cl 2,60 25cl 3,80 50cl 7,40 100cl 14,70 Vin aux arômes fruités Arnaud Hérivault 2006 Médaille d'argent à Paris 75cl 25,90 Vin riche et complexe, fleurs et fruits Jean-Christophe Pelletier Chinon Tél : Vin Bio 2014 «Cuvée du Vent fleuri» 75cl 29,00 Vin blanc sec fruité et gras, porté par une très belle minéralité Vin Blanc Moelleux Château de Putille La Pommeraie Tél : Coteau de la Loire 14cl 4,30 75cl 17,30 Vin charpenté d'une élégance remarquable. Notes de figues confites, d'amandes grillées et de miel

7 Cuvée de l'etape 2014 Serge et Bruno Sourdais Vin Rosé Cravant les Coteaux Tél : cl 2,60 25cl 3,80 50cl 7,40 100cl 14,70 Chinon souple et soyeux, frais en bouche Serge et Bruno Sourdais 2014 «La Bouchardière» 75cl 14,30 Le nez est frais, avec des arômes de framboises Château de Putille La Pommeraie Tél : Rosé de Loire 75cl 13,70 Vin d'été fruité et velouté Arnaud et Jacques Couly Dutheil Chinon- Tél : «René Couly» 37,50cl 10,30 50cl 14,40 75cl 17,60 Grand prix d'excellence concours vinalies nationales 2014 (mill. 2013) Belle robe soutenu, nez gourmand et fruité, notes de groseilles et d'agrumes, légèrement épicé «Coeur de Franc» 75cl 20,00 Médaille d'or Mondial du rosé 2014 (mill. 2013)

8 Méthode Traditionnelle Serge et Bruno Sourdais Cravant les Coteaux Tél : Chinon Rosé Brut le verre 6,00 75cl 15,60 Charme et équilibre Arnaud Hérivault Domaine d'orfeuilles Vouvray Tél : Brut 75cl 24,00 Fines bulles persistantes, nez aux arômes de guimauve et de vanille Jean-Christophe Pelletier - Chinon Tél : Vin Bio Brut «Cuvée délice d'étincelles» 75cl 26,90 Champagne Louis Roederer Champagne Champagne brut premier 37,50cl 45,90 75cl 85,70 Sa fraîcheur, sa finesse sont festives, sa trame structurée, sa richesse et sa longueur sont résolument vineuses. Il est complet, complexe à la fois moderne et puissant tout en restant un grand classique

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