POSTE 1 et 2: les structures cellulaires impliquées dans la photosynthèse. d observations microscopiques

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1 POSTE 8: les molécules responsables de la photosynthèse POSTE 9: importance du CO 2 dans la photosynthèse. Analyse de protocole et de résultats d expériences. LUMIERE POSTE 1 et 2: les structures cellulaires impliquées dans la photosynthèse à partir d observations microscopiques d Elodées. Dessin d observation de cellules d Elodées au microscope sans puis avec eau iodée. Sans eau iodée Avec eau iodée POSTE 6: effet d un cache sur une feuille de Géranium à la lumière. POSTE 7: observation d une CT de feuille de houx au microscope pour comprendre l organisation de la feuille et son rôle dans la photosynthèse Schématisation de l organisation de la feuille de houx en CT et du transport du CO 2 POSTE 3 et 4: mise en évidence des réserves dans le tubercule de pomme de terre Dessin d observation d une CT de tubercule de pomme de terre entre lame et lamelles, observées au microscope optique en présence d eau iodée. POSTE 5: mettre en évidence le trajet de l eau et des ions prélevés dans le sol et nécessaires à la photosynthèse.

2 La structure d une feuille Observation microscopique d une CT de Houx Cuticule Épiderme Parenchyme palissadique impliqué dans la photosynthèse Vaisseaux conducteurs de sève Détail d un stomate présent sur la face externe de la feuille et schéma d interprétation en dessous. Micrographie d une CT de feuille de Houx Parenchyme lacuneux: des lacunes entre les cellules assurent le passage de gaz tel le dioxyde de carbone nécessaire à la photosynthèse. La photosynthèse est un mécanisme complexe nécessitant de nombreuses réactions. Elle permet la transformation de l énergie lumineuse en une énergie biochimique utilisable par la cellule. Ces réactions se déroulent au niveau des organes verts chlorophylliens (essentiellement les feuilles). Les réactions complexes du cycle de Calvin permettent de métaboliser le Carbone atmosphérique (celui présent dans les molécules de dioxyde de carbone) pour former de la matière organique tel le saccharose ou l amidon. --> Vous schématiserez sur votre FEUILLE BILAN une coupe de feuille (observation microscopique + documents ci-dessus) puis vous indiquerez le trajet du CO2 et son devenir au niveau de cet organe. Complétez la case correspondante du tableau.

3 LES SUBSTANCES DE RESERVE DE LA POMME DE TERRE Protocole: grattez un peu de pomme de terre à l aide d une lame de rasoir. Déposez cela sur une lame. Ajoutez une goutte d eau puis une goutte d eau iodée. Ajoutez une lamelle et observez le tout à grossissement croissant. On rappelle que l eau iodée met en évidence la présence d amidon. LES SUBSTANCES DE RESERVE DE LA POMME DE TER- Protocole: grattez un peu de pomme de terre à l aide d une lame de rasoir. Déposez cela sur une lame. Ajoutez une goutte d eau puis une goutte d eau iodée. Ajoutez une lamelle et observez le tout à grossissement croissant. On rappelle que l eau iodée met en évidence la présence d amidon. + 1 goutte d eau iodée + 1 goutte d eau iodée Amyloplastes de pomme de terre colorés à l eau idée Amyloplastes de pomme de terre colorés à l eau idée Faible, moyen puis fort grossissement. On distingue nettement les grains d'amidon ou amyloplastes et leurs stries d'accroissement autour d'un point central : le hile. Faible, moyen puis fort grossissement. On distingue nettement les grains d'amidon ou amyloplastes et leurs stries d'accroissement autour d'un point central : le hile. --> Grace à l observation microscopique des amyloplastes de pomme de terre ainsi qu à partir de ce document, redessinez sur votre FEUILLE BILAN la manière dont la pomme de terre stocke ses réserves en amidon (produit de la photosynthèse). Complétez la case correspondante du tableau. --> Grace à l observation microscopique des amyloplastes de pomme de terre ainsi qu à partir de ce document, redessinez sur votre FEUILLE BILAN la manière dont la pomme de terre stocke ses réserves en amidon (produit de la photosynthèse). Complétez la case correspondante du tableau.

4 LES STRUCTURES CELLULAIRES IMPLIQUEES DANS LA PHOTOSYNTHESE Etude des chloroplastes de la feuille d Elodée Protocole: séparez une feuille du reste du végétal. Placez cette feuille sur une lame de verre. Ajoutez une goutte d eau. Placez une lamelle. Vous êtes prêts pour l observation microscopique. Observez votre feuille d élodée, repérez les différents organites grâce au document légendé ci-dessous. Faites un dessin d observation dans votre FEUILLE BILAN à l endroit indiqué. Maintenant, nous allons rechercher à quel endroit les cellules sont capables de capter l énergie lumineuse et de produire de la matière organique. Pour cela, vous allez enlever délicatement la lamelle et ajouter une goutte d eau iodée puis replacer la lamelle. On rappelle que l eau iodée met en évidence la présence d amidon. Renouvelez votre observation microscopique et complétez la partie droite de votre dessin d observation sur votre FEUILLE BILAN en indiquant clairement quelle structure cellulaire fabrique la matière organique. Paroi cellulosique + membrane plasmique Cytoplasme Chloroplaste La vacuole occupe l essentiel de l espace cellulaire et repousse les organites vers la périphérie de la cellule CO 2 Assimilation du carbone pour former de la MATIERE ORGANIQUE --> Dessinez et légendez sur votre FEUILLE BILAN les structures cellulaires présentes dans une feuille. Indiquez l origine et le devenir du CO 2 afin d expliquer la présence de matière organique. Complétez la case du tableau correspondante.

5 QUELQUES EXPERIENCES SUR LES BESOINS DES VEGETAUX ET LES MOLECULES IMPLIQUEES DANS LA SYNTHESE D AMIDON Regardez les expériences présentées sur ce document ainsi que sur la paillasse. Elles sont complémentaires et permettent de comprendre le rôle des feuilles dans la synthèse de matière organique comme l amidon. Les tests effectués à l eau iodée permettent de mettre en évidence la présence d amidon par une coloration bleu nuit. Après ajout d eau iodée: --> Analysez et interprétez ces expériences. Reportez vos analyses dans le tableau dans la case correspondante.

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