Cocktails Créations short drinks 10cl - 18

Transcription

1 Cocktails Créations short drinks 10cl - 18 VAN GOGH : Chartreuse verte, Chartreuse jaune, Absinthe, sucre de canne CORDIAL : Raisins blanc, Bombay original, Ketel one vodka, Cordial Edelflowers, citron vert, Vin blanc fruité FRAGRANCE MARTINI : Arome lavande, Tanqueray Ten gin, Crème de pêche, Noilly Prat, Citron vert, Sucre de canne LA METISSE : Angostura 1919, Ecorse d orange, Cannelle, Sirop Spicy, Amaretto di Saronno, Sucre roux imbibé de Bitter orange SEXY LADY : Grey Goose orange, sirop passion, lait coco, Cinzano bianco, Cosmopolitan Cocktails BRASILERO : Cachaça, jus ananas, Citron vert, purée goyave BACK IN BLACK: Pampero especial, Blue Curaçao, Jus cranberry, Cordial frais FEU DE LA SORCIERE : Grey Goose poire, Cordial Grenade, Liqueur fraise, Absinthe flambe

2 Cocktails Creations long drinks 20cl - 18 PINEAPPLE GRANDE : Grand Marnier, Ananas frais, Sucre roux, citron vert, Feuille de basilic, Ginger ale SOLIDADE : Pampero especial, jus de mangue, puree framboise, creme de cassis, cointreau, bitter orange WINTER SINSET: Jus orange, amaretto di saronno, Ketel one vodka, liqueur fraise, bitter grapefruit Mule 20cl - 15 MOSCOW MULE: Ketel one, Citron vert, Ginger beer FRESHNESS: Ketel on, concombre, ginger ale Mojito s 20cl - 15 CLASSIC: Havana 3 ans 5cl, Menthe fraiche, Citron vert, Cassonade, Perrier MOJITO FRAMBOISE SPECULOOS: Havana 3 ans, Menthe fraiche, Citron vert, Speculoos, purée framboise, Cordial grenade MOJITO ALPIN: Chartreuse vert, Menthe fraiche, Citron vert, Cassonade, Schweppes tonic

3 MOJITO SUPANOVA : Fine de Cognac, Menthe poivré, Vergeoise brune, Citron vert, Ginger beer

4 Champagne Cocktails 12cl - 19 LA BONNE POIRE : Grey Goose poire, Cointreau, Sucre de canne, Glace à la poire, Champagne Veuve Cliquot CHAMPAGNE COCKTAIL : Pommery brut, Cognac, un morceau de sucre roux imbibé d angostura Cocktails sans alcool 20cl - 10 L ÎLOT : Jus d orange, jus d ananas, menthe fraiche, sirop d orange sanguine L AIGLE DES NEIGES : Jus banane, Jus fraise, Jus pamplemousse Cocktails Chauds 10cl - 12 Irish coffee : Jameson 4cl, sucre roux, Café chaud, crème Big foot : Café aromatisé au caramel, mousse de lait aromatisé à la vanille, Brisure de Spéculoos (sans alcool)

5 Champagnes Veuve Clicquot - la coupe 12cl 14 Veuve Clicquot Brut 75cl 90 Veuve Clicquot Rosé la coupe 12cl 16 Veuve Clicquot Rosé 75cl 95 Moêt et Chandon Imperial 75cl 85 Pommery Cuvée Louise Vintage 75cl 215 Pommery Cuvée Louise Vintage 150cl 390 Ruinard Blanc de Blanc- 75cl 160 Laurent Perrier Grand siècle 75cl 250 Dom Perignon- 75cl 300 Veuve Clicquot Grande Dame 350 Apéritifs Cinzano blanc, Cinzano rouge, Noilly Prat (6 cl) 8 Campari, Aperol, Suze (6cl) 8 Porto Blanc et Rouge (6cl) 8 Ricard, Pastis (4cl) 6 Kir Vin blanc (12cl) 10 Kir Crémant de Savoie (12cl) 10 Coupe de Crémant (12cl) 9 Kir Royal (12 cl) 15

6 Notre Sélection de Vins 15cl 75cl AOC SAVOIE BLANC Roussette de savoie, Domaine de l'idylle 7 35 Chignin Bergeron, André & Michel Quénard 9 45 AOC SAVOIE ROUGE Mondeuse, Domaine de l'idylle 7 35 AOC COTE DU RHONE BLANC Saint Jospeh, Domaine Gripa Chateauneuf du Pape, Domaine de la Solitute AOC COTE DU RHONE ROUGE Vacqueras, Domaine le Sang des Cailloux Saint Jospeh, Domaine Gripa AOC ALSACE BLANC Gewurztramminer, Domaine Engel Vendanges Tardives AOC BORDEAUX ROUGE Margaux, Château Cordet Saint Emilion Grand cru, Château La Tour Peyronneau AOC BOURGOGNE BLANC Chablis 1er Cru, Domaine Saint Claire 14 70

7 AOC BOURGOGNE ROUGE Mercurey, Château d Etroyes Gevrey Chambertin, Domaine Harmand Geoffroy AOC COTE DE PROVENCE ROSE Cote Presqu'ile Minuty 7 45 Sidonie 7 45

8 Whisky (4cl) Japan Nikka From the Barrel 17 Nikka Coffey Grain 17 Yoichi 10 ans 14 Irish Jameson 10 Bushmills 21 ans 18 Highlands Glenmorangie original 10 ans 14 Oban 14 ans 16 Glenmorangie 25 ans 29 Speyside Singleton 12 ans 10 Knockando 15 ans 14 Brakla 16 ans 14 Islands Glenkinchie 12 ans 14 Lagavulin 16 ans 16 Talisker 18 ans 16 Cao ila Blends Johnnie Black label 12 ans 10 Dimple 15 ans 14 Bourbon Jim Bean 10

9 Jack Daniel s 10 Bulleit Bourbon 12 Bulleit Rye 12 Rhums (4cl) Venezuela Pampero Especial 10 Diplomatico Un rhum moelleux, aux notes caramélisées, fruité et épicé A soft rum with caramel notes, fruity and spicy Santa Teresa 14 Riche et complexe. Vanille, café, épices, noisettes, et caramel Highly-flavoured and complex. vanilla, coffee, spices, nuts and caramel Flor de Caña 18 ans 16 Un rhum tout en fraicheur, avec des notes de pain d épices, fruits frais A rum while fresh, with notes of gingerbread, fresh fruit Guatemala Zacapa 23 ans 16 Au nez caramel et vanille, au palais une approche très douce avec le caramel qui règne en maitre Zacapa XO 18 Au nez un rhum ample, arome caramel, au palais des notes chocolat, cannelle, gingembre. Trinidad et Tobago Angostura

10 Rhum distillé avec 100% mélasse, des notes de vanille, caramel beurre salé, fruits tropicaux Jamaica Appleton 12 ans 16 Un rhum marqué par les notes de vanille, écorces d orange, amande et épices Phillipines ile de Negros Don papa 14 Léger et fruité au nez, doux au palais avec des arômes vanille et miel Vodkas (4cl) Pays-bas Ketel One 10 Ketel one Citron 10 France Grey goose (nature, orange, melon et poire) 14 Grey Goose VX 16 Quand la meilleure vodka, rencontre un précieux cognac cela donne l une des meilleures associations du monde. When the world s best tasting vodka is masterfully crafted with a hint of precious cognac, a pioneering new spirit is born. Grey Goose Ducasse 16 Au nez, des aromes délicat. Au palais des notes de brioche, amandes, café et chocolat.

11 All the toasted notes are harmoniously blended together; first the taste of brioche, the scent of fresh bread along with more intense notes of roasted almonds, coffee and chocolate) Fédération de Russie Legend du Kremlin 16 En bouche, arome de poivre, notes de céréales et de pain grillé On the palate, flavors of pepper, cereal and toast notes.

12 Gin s (4cl) Gin Bombay original London dry 10 Gin Bombay saphir London dry 12 Gin Tanqueray London dry 10 Gin Tanqueray Ten London 12 Gin Hendrick s Ecosse 12 Tequilas (4cl) Don Julio blanco 10 Don Julio reposado 12 Sauza 10 Cognacs (4cl) Henessy fine de cognac 16 Henessy XO 35 Henessy Paradis 75 Armagnac (4cl) Laubade VSOP 17 Calvados (4cl) Lecomte 5 ans 12 Lecomte 12 ans 17 Eau de vie (4cl) Miclo Mirabelle, Framboise, Prunelle Sauvage, Vieille Prune, Poire Williams. 12

13 Eau de vie (4cl) St Florian Prune, Poire Williams 12

14 Liqueurs (4cl) Chartreuse verte, Chartreuse jaune, Génépi 10 Cointreau, Grand Marnier cordon rouge 10 Grand Marnier Centenaire 14 Kalhua, Passoa, Curaçao blue 10 Liqueur de melon, Limoncello, Amaretto 12 Get 27- Get Cherry, St-Germain Edelflower 10 Manzana, Marie Brizard, Baileys 10 Bieres PRESSION Blonde du Mont Blanc 5 (25cl) 8 (50cl) Rousse du Mont Blanc 6 (25cl) 9 (50cl) BOUTEILLE 7 Heineken (33cl), Corona (33cl), Blanche du Mont Blanc (33cl) Sodas Coca, Coca Zéro, Perrier (33cl) 7 Orangina, Limonade (25cl) 7 Thomas Henry indian tonic, 7 Ginger ale, Ginger beer (25cl) 7 Ice tea pêche (25cl) 7

15 Jus de fruits KOOKABARRA 20cl Pomme, Ananas, Abricot, Tomate, 7 Orange, Pamplemousse 7 Sirop a l eau (supplément 1,50 ) Grenadine, Menthe, Fraise, Pèche, Orgeat, Mangue, Passion Eaux Evian 5 (50cl) 7 (Litre) San Pellegrino 5 (50cl) 7 (Litre) Badoit 5 (50cl) 7 (Litre) Boissons Chaudes Expresso 4 Double expresso 7 Noisette 5 Décaféiné 4 Grand café Américain 6 Cappuccino 6 Capuccino façon crème 7 Café Américain au lait 7 Chocolat chaud 5 Café Viennois, chocolat Viennois 7

16 Boissons Chaudes Thés Tea Forté : 6 Thé Noir Breakfast Thé Noir Earl Grey / Thé Noir Ceylan Thé Vert du Japon «Sencha» Thé Vert Jasmin Thé vert à la menthe Tradition Marocaine Infusions du Comptoir 6 Verveine-Menthe / Verveine / Tilleul / Camomille Grog Au thé 12 (Havana 3 ans (4cl), thé noir, sucre, citron) Grog Tradition 12 (Havana 3 ans (4cl), miel, citron, Cannelle, eau chaude) Vin Chaud (12cl) 5