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2 Informatique Merkaz Inc. 511 Toussaint Suite 1A Laval, Québec H7X 3N Informatique Merkaz Inc. Page 2

3 Table of Content 1. Installation Licence Menu Principal...Error! Bookmark not defined. 4. Recettes Ingrédients Sauvegarder / Restaurer Annexes...22 Page 3

4 1. Installation To install the NutraSoft nutritional facts calculation Software simply insert the installation CD in the CD-ROM drive and a menu will show as follows (screen 1.0). Screen 1.0 STEP 1 : Install "NutriCal" Click on Install NutriCal or Upgrade NutriCal from the installation menu (Screen 1.0) Page 4

5 Screen 1.1 The installation will start automatically (screen 1.1) Click on the «Next» button to continue. A second confirmation is required before the installation begins, simply click on the «Next» button to continue. (screen 1.2) Screen 1.2 Page 5

6 Once the installation is finished, an "NutriCal" icon is created on your desktop. STEP 2 : Install «Firebird» Click on the «Installation Firebird» from the installation menu. (screen 1.0) The installation starts automatically, from the 1st screen choose the language for the installation process. (screen 1.5) Screen 1.5 The installation wizard then continues in english, click on the «Next» button to continue. (Screen 1.6) Screen 1.6 Page 6

7 Click on «I accept the agreement» then click on «Next» (screen 1.7) Screen 1.7 An information screen on the firebird product shows, just click on the «Next» button. Components to install, leave as is «Full installation of server and development tools» with the Super Server binary, then click on the «Next» button (screen 1.9) Page 7

8 Screen 1.8 Select Additional Tasks, leave as is (screen 1.9) then click on the «Next» button. Screen 1.9 Page 8

9 A ready to install screen appears as in (screen 1.10). Just click on the «Install» button to proceed. Screen 1.10 An information screen appears at the end of the installation process Click on «Next» Once the installation is finished, click on the «Finish» button. Leave the Start Firebird Service now checked as in screen 1.11 Page 9

10 Screen 1.11 Page 10

11 2. Licence At the first execution of the software, a licence number is required (Screen 2.1). The licence number can be founf inside the CD box or in the confirmation of your purchase. Screen 2.1 Page 11

12 3. Main Menu The main menu (Screen 3.1) has the folowing choices : - Recipes List of your recipes. This choice allows you to create your recipes and calculate their nutritional facts. - Ingredients List of the ingredients used to create your recipes. - Language Change the language used in the software (English or French) - Backup / Restore Faire des copies de sécurité de la base de données. Figure 3.1 Page 12

13 4. Recettes Créez vos recettes en cliquant sur l'icône "Nouveau" (Figure 4.1). Sur l'écran suivant (figure 4.2): Figure Nom de la recette: tapez la description de votre recette 2. Poids de la portion: tapez le poids de la portion en grammes pour laquelle vous voulez avoir les valeurs nutritives. 3. Évaporation après cuisson: tapez le pourcentage d'évaporation après la cuisson, si il y a lieu. Page 13

14 Figure 4.2 Maintenant il est temps de saisir les ingrédients qui constituent votre recette. Cliquez sur le "+" pour saisir le premier ingrédient. Une fenêtre apparaît (voir Figure 4.3) Figure 4.3 Tapez une partir du nom de l'ingrédient, ex: "FRAISE CRU" puis appuyé sur la touche "ENTER" ou cliquez sur la loupe. Le système va alors chercher tous les ingrédients qui ont cette description puis vous affichera la liste de ceux-ci (voir Figure 4.4) Page 14

15 Figure 4.4 Choisissez l'ingrédient qui correspond a votre recette puis cliquez sur "Select". Dans le cas où vous ne trouvez pas votre ingrédient, il est possible de le rajouter à la liste des ingrédients (voir Chapitre 5) Figure 4.5 Saisissez la quantité de l'ingrédient puis l'unité de mesure. Vous avez le choix entre: Page 15

16 - Kilogramme - Gramme - Litre - Millilitre - Livre - Once - Tasse - Cuillère à thé - Cuillère à soupe Notez dans la figure 4.6 le poids avant cuisson est de 1000g tandis que le poids après cuisson est de 800g en raison des 20% d'évaporation. Figure 4.6 Continuez à rajouter tous vos ingrédients de la même façon. Une fois la recette entièrement saisie, cliquez sur "Enregistrer". Vous pouvez maintenant obtenir les valeurs nutritives de votre recette en cliquant sur le bouton "Valeurs Nutritives (Canada)" ou "Valeurs Nutritives (USA)". (Figure 4.7) Page 16

17 Figure 4.7 Figure 4.8 Page 17

18 5. Ingrédients Lorsque vous ne trouvez pas l'ingrédient dans la liste des ingrédients fournit par le logiciel, vous pouvez le rajouter en utilisant sa fiche nutritionnelle. A partir de la liste des ingrédients (Figure 5.1) cliquez sur le bouton "Nouveau". Figure 5.1 Entrez alors la description de l'ingrédient ainsi que ces valeurs nutritives (voir Figure 5.2). Notez que toutes les valeurs nutritives saisies seront converties pour une portion de 100g car c'est le standard du logiciel. L'aliment saisi est un aliment "Privé" c'est à dire que lors des mises a jours cet aliment ne sera pas affecté. Page 18

19 Figure 5.2 Page 19

20 6. Sauvegarder / Restaurer Vous pouvez effectuer des sauvegardes de la base de données à partir du logiciel. Cliquez sur le bouton "Sauvegarder / Restaurer" a partir du menu principal puis sur "Sauvegarder la base de données" voir figure 6.1 Figure 6.1 Une fenêtre alors apparaît (voir figure 6.2) Figure 6.2 Page 20

21 Choisissez l'emplacement où vous voulez sauvegarder la base de données puis donnez un nom à votre fichier. Notez qu'il est recommander de sauvegarder le fichier sur une clé USB ou sur un disque externe en cas d'un pris d'ordinateur. Après avoir cliquer sur "Save", un écran de confirmation apparaît (voir figure 6.3) Figure 6.3 Cliquez sur "Enregistrer" pour démarrer le processus de sauvegarde. Un écran de confirmation apparaît lorsque la sauvegarde est terminée. (voir Figure 6.4) Figure 6.4 Page 21

22 7. Annexes Valeur Quotidienne Lipides / Fat Saturés / Saturated Trans Cholesterol Sodium Glucides / Carbohydrate Fibres / Fibers Vitamine A / Vitamin A Vitamine C / Vitamin C Calcium Fer / Iron 65 g 20 g 20 g 300 mg 2400 mg 300 g 25 g 1000 RE 60 mg 1100 mg 14 mg Page 22

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