Bilan et situation actuelle de l'agriculture jurassienne. Formation, conseil et développement rural. 11 avril 2013 à Courtemelon

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1 Bilan et situation actuelle de l'agriculture jurassienne Formation, conseil et développement rural 11 avril 2013 à Courtemelon Olivier Girardin, directeur FRI COURTEMELON 12/04/2013

2 Bilan des activités et de la FRI dans le domaine de la formation, du conseil et du développement rural 1. Activités de la FRI Fonctionnement, mission et structure Satisfaction des besoins de la clientèle Formation Conseil et développement 2. Présentations de 6 projets développés par la FRI en partenariat 3. Défis et perspectives pour COURTEMELON PAGE 2

3 Notre mission: Que voulons-nous? Soutenir et accompagner la population rurale dans les mutations en cours. Associer étroitement les agriculteurs et les agricultrices du Jura et du Jura bernois à nos activités de développement rural. Impliquer les partenaires régionaux dans nos activités. Combiner les activités de formation, d'animation, de conseil au service du développement de projets novateurs mettant en valeur le monde rural. Faire de la Fondation un centre de compétences reconnu en matière de développement rural durable dans l Arc jurassien et en assurer la pérennité. COURTEMELON PAGE 3

4 Mission: Quefaisons-nous? Nous formons, conseillons et soutenons les acteurs du monde rural dans les domaines de: l agriculture et de ses branches spéciales, l alimentation, l économie familiale et l intendance, l entretien et la conservation de la nature et du paysage, la valorisation des produits et des prestations de l'agriculture, l agritourisme, les projets de développement rural. En maintenant et en développant des activités économiques rentables liées à la filière alimentaire, à l aménagement du milieu de vie et à la protection de l environnement, nous contribuons à la viabilité de l'espace rural. COURTEMELON PAGE 4

5 Organisation interne COURTEMELON PAGE 5

6 Le fonctionnement par projet nous permet d'être réactif, proactif et créatif et de mobiliser toutes les énergies Somme de Durée 10'800 9'900 9'000 8'100 7'200 6'300 5'400 4'500 3'600 2'700 1' Développement régional Loveresse: entretien, aménagement, gestion Apiculture Conseils en environnement Protection des sols sur chantier (A16) Régional marques Conseil Brevet et diplôme supérieur de paysanne Brevet et maîtrise agricoles Entretien, aménagement, par expl hort Développement arboricole Aménagement pâturages Station phytosanitaire OQE réseaux écologiques Commission formation professionnelle Agritourisme - Tourisme rural Conseils en production animale AFP EEI Courtemelon: entretien, aménagement, gestion Supra-régional romand Conseils en production végétale Formation continue prestée Formation continue collaborateurs Secteur hôtelier CFC agricole CFC GEF-GEI Comptabilité - Tenue, valorisation, promotion Conseils en gestion d'entreprise, économie rurale Exploitation cultures spéciales Gestion administration FRI Dép. Admin et serv Conseil Fiduciaire Formation Projet groupés Description pr groupés COURTEMELON PAGE H de travail=100% (1EPT)

7 Nos clients Evolution du nombre d'abonnés Satisfaction par rapport aux prestations délivrées COURTEMELON 12/04/2013

8 Tableau 1 : Région Répartition des abonnements aux prestations de la FRI TYPES D'ABONNEMENT EVOLUTION Membres Abonnés Economie Abo. FRI Exploitations Agricole agric./éco.fam. expl. (%) familiale Totaux Agr. Ecof Jura 811 / % % 100% Jura bernois 482 / % % 97% Totaux 1293 / % % 99% Jura % % 103% Jura bernois % % 95% Totaux % % 100% -18 = -1.4% (2 ans) Inférieur à l'évolution structurelle COURTEMELON PAGE 8

9 Tableau 1 : Mise en valeur des questionnaires de satisfaction Projet N des questions voir légende ci-dessous Type de dossier Autres PA N Questions Expertises PA Répond à vos besoins? Moyenne 210 Production animale Profit perceptible? 220 Autres PV Rapport qualité-prix correct? Dossier IP-Suisse Compétence du conseiller-ère? Dossier PER Respect des délais? Expertises PV Disponibilité du conseiller-ère? Plan de fumure Moyenne 220 Production végétale Transmission des informations? 221 Aménagement de pâturage Validité du document à l'avenir Expertises Satisfaction générale? Moyenne 221 PGI pâturages Recommandation prestation? (1=oui/ 2=non) 250 Autres Env Nbre de questionnaires? Bio-énergie Moyenne 250 Conseil environnement Conseils techniques BIO Reconversion agriculture bio Moyenne 255 Conseil agriculture bio Note Signification 260 Association - Communauté Tout à fait d'accord Autres Gestion Conseil juridique Plutôt d'accord Construction: croquis - plan volume, coûts 2 Plutôt pas d'accord estimat Pas du tout d'accord Construction: financement -viabilité Expertise LBFA - LDFR Orientation stratégique Recherche de fonds Suivi de gestion Suivi de gestion Transfert de patrimoine: reprise - remise Moyenne Gestion d'entreprise Aide bouclement - conseil Compta fiscale Compta fiscale-pc Compta gestion Compta gestion-pc Fiscalité COURTEMELON Moyenne 280 comptabilités PAGE 9 Moyenne générale

10 Défis pour la formation agricole Assurer la formation d'une relève suffisante (35 à 40 par année) Maintenir une formation professionnelle initiale de qualité répondant aux besoins de la pratique (yc bases de gestion) Facilité l'accès aux candidats en 2 ème voie de formation Permettre l'accès au brevet et à la maîtrise pour au moins % de titulaires du CFC Répondre aux besoins des paysannes en matière de formation COURTEMELON PAGE 10

11 Promotion 2012 COURTEMELON PAGE 11

12 Formation de la relève des exploitations agricoles Tableau 1 : Résultats des examens de CFC dans la filière agricole CFC 2012 Moyenne de classe Lauréat-e-s Echecs % réussite CFC ancien règlement % CFC nouvelle ordonnance % Tableau 2 : Relève formée dans le secteur agricole avec comme base de calcul une durée moyenne de 30 ans par génération Nbre Exploitations (1) Nbre Lauréats % Relève sur 30 ans 2012 JU JB JU JB JU JB CFC % 85% (1) Exploitations à titre principal en COURTEMELON PAGE 12

13 Un regain d'intérêt pour une formation de chef d'entreprise Tableau 1 : Effectifs pour les cours du brevet et de la maîtrise agricoles Nombre de candidat-e-s Total JU JB NE Formation Brevet Maîtrise Totaux Tableau 1 : Effectifs dans les cours du brevet de la paysanne Formation Nombre de candidat-e-s Total JU JB NE Autre (1) Brevet A la carte (2) Totaux (1) Candidat-e-s provenant de VD, FR (2) Les modules n'ont pas été ouverts en formation à la carte COURTEMELON PAGE 13

14 Défis pour la formation continue Renouveler l'offre en tenant compte de l'actualité Susciter l'intérêt durant la période hivernal Favoriser les échanges entre professionnels Tenir compte de l'actualité et répondre aux attentes des publics En : 80% des 86 thèmes proposés ont été dispensés. Au total 191 sessions ont réuni participant-e-s, provenant pour un tiers du Jura bernois et deux tiers du Jura. En moyenne, on compte 2 cours par participant-e et un total de participations la participation est stable par rapport a la campagne précédente. Le taux de satisfaction des participant-e-s aux cours atteint 98% COURTEMELON PAGE 14

15 Défis pour le conseil agricole Il n'y a pas de solution miracle. Chaque cas implique une remise en question des connaissances du conseiller. Vecteur de la politique agricole sans en être l'auteur. Relation privilégiée avec les agriculteurs. Travailler en réseaux et développer des projets en phase avec l'évolution de la politique agricole. COURTEMELON PAGE 15

16 Activités et défis en production animale Conseils individuels dans le domaine de l'alimentation et de la conduite du troupeau. Production laitière et valorisation des fourrages de l'exploitation. Diminution de l'emploi d'antibiotiques et augmentation de l'autonomie alimentaire pour une production laitière durable. Augmentation de la rentabilité des élevages ovins et caprins. Evaluation du statut sélénique des troupeaux allaitants et développement de stratégies de complémentation minérale. Contrôle des parasites des bovins et utilisation raisonnée de vermifuge. COURTEMELON PAGE 16

17 Activités et défis en production végétale et environnement Essais en grandes cultures Offrir la possibilité à tous les agriculteurs jurassiens d'intégrer un réseau écologique Projet pilote qualité du paysage Plans de gestion intégrés des pâturages boisés Vergers+ 4'300 arbres plantés Dossiers PER et plans de fumure Protections des ressources naturelles (suivi érosion, SolAirEau) Observations de terrain, bulletin phytosanitaire Rendement (dt/ha) Essai variétal colza, Courtedoux Fr. 3'000 Fr. 2'500 Fr. 2'000 Fr. 1'500 Fr. 1'000 Fr. 500 Revenu comparable (Fr./ha) 0.0 Sensation NK Petrol Hybrirock V280OL V141OL Visby Avatar Adriana Moyenne Fr. 0 Rdt procédé Témoin Revenu procédé Témoin COURTEMELON PAGE 17

18 Activités et défis en gestion d'entreprise Accompagner des stratégies générant une amélioration de la valeur ajoutée des activités de l'entreprise agricole. Renforcer les compétences d'entrepreneur-e, gestion et conduite stratégique de l'entreprise. Faciliter la tenue et la bonne compréhension des résultats comptables de l'entreprise. Fournir des informations, conseils et formations permettant la prise de décision. Stratégies de compression des coûts et d'optimisation des moyens de production. Favoriser le développement et le bon fonctionnement de collaborations intra- et interentreprises. COURTEMELON PAGE 18

19 Activités et défis en gestion d'entreprise Quelles seront les productions, les techniques et les niveaux d'intensité qui permettront à mon exploitation de dégager le meilleur niveau de revenu dans le futur? COURTEMELON 12/04/2013

20 Développement d'outils COURTEMELON PAGE 20

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22 6. Défis dans le domaine filière alimentaire et espace rural Augmenter la valeur ajoutée pour les agriculteurs et les acteurs des filières (artisans, tourisme, etc.) Répondre à la demande croissante des consommateurs et garantir la qualité et la traçabilité. Soutenir les démarches d'organisation en filières afin d'assurer l'offre de manière régulière. Mettre en réseau les prestataires agritouristiques (PDR Marguerite) COURTEMELON PAGE 22

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25 Présentations de 6 projets développés ces dernières années en partenariat (cantons chambres d'agriculture) 1. Mise en réseau écologique 2. Sauvegarde des vergers à haute tiges (Vergers+) 3. Promotion de l agriculture biologique 4. Projet pilote Qualité du paysage. 5. Projet Sol Air Eau. 6. Concours suisse des produits du terroir. COURTEMELON PAGE 25

26 1. Mise en réseaux écologiques. Vendline-Coeuvatte Projet de réseau écologique au sens de l'oqe (Ordonnance sur la qualité écologique) Beurnevésin, Damphreux, Bonfol, Vendlincourt, Coeuve, Lugnez. Figure I : Périmètre du projet de réseau Vendline- Coeuvatte (1:50 000) CP Office fédéral de la topographie (DV921.2) Espèces prioritaires chouette chevêche, perdrix, cuivré des marais Espèces caractéristiques lièvre, pie grièche, alouette, lézard agile, rainette verte, nacré de la sanguisorbe COURTEMELON PAGE 26

27 2. Vergers+ Objectif : maintenir, mettre en valeur, renouveler et développer les vergers hautes tiges dans le patrimoine rural du Jura et du Jura bernois. COURTEMELON PAGE 27

28 3. Promotion de l'agriculture biologique Vision 2015 (+50%) Nbr. d'exploitations biologiques Canton du Jura Jura bernois COURTEMELON PAGE 28

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30 4. Projet pilote qualité du paysage COURTEMELON PAGE 30

31 4. Projet Sol Air Eau. COURTEMELON PAGE 31

32 5. Concours suisse des produits du terroir '000 personnes au Marché des terroirs suisses 180 exposants 1000 produits inscrits, en provenance de toutes la CH Médailles et prix d'excellence décernées par 5 Jurys Conférence internationale Concours et Marché COURTEMELON PAGE 32

33 Défis et perspectives pour Adapter les prestations de conseil et de formation au contexte agricole et rural en mutation (préparation de la mise en œuvre de PA 14-17) et fournir des services de qualité aux clients. Conserver la confiance des cantons de Berne et du Jura et l'implication des deux chambres d'agriculture et préparer la convention de prestation pour la période Renforcer la capacité d innovation pour rester à l avant-garde dans le domaine du développement rural. Poursuivre le développement de projets participatifs avec les partenaires des milieux agricoles et les acteurs de l'espace rural. COURTEMELON PAGE 33

34 Les ingrédients du succès pour l'avenir de la FRI et pour une agriculture orientée vers les défis du future dans le Jura et le Jura bernois. COURTEMELON PAGE 34