Bilan des projets-pilote 2010

Transcription

1 atineau, le xx novembre 2010 Implantation de la collecte des matières compostables dans les écoles et centres de petite enfance Bilan des projets-pilote 2010 Réalisé par Azoulay Delphine, chargée de projets matières compostables Bugeaud Dominic, superviseur de l équipe verte 1 er février

2 Introduction La Ville de Gatineau offre depuis le mois de mai 2010 le service de collecte des matières compostables aux résidences desservies par la collecte à la rue (i.e. résidences mettant leurs ordures ménagères au chemin). L objectif principal consiste, avant tout, à détourner le maximum de matières organiques du site d enfouissement de Lachute et à les valoriser. La Ville désire donc étendre le service de collecte des matières compostables aux établissements d enseignement désirant participer à cette initiative. Dans cette optique, la Ville offre le service, depuis le 1 er janvier 2011, aux écoles et CPE qui veulent implanter la collecte des matières compostables dans leurs établissements. Le service de l environnement de la Ville de Gatineau a mené, à l automne 2010, en collaboration avec quelques écoles de son territoire, des projets-pilote de collecte des matières compostables. Les objectifs de ces projets-pilote étaient les suivants : évaluer le poids moyen d un Bio-Bac (240L) et établir la tarification en vigueur dès 2011; évaluer le niveau de sensibilisation nécessaire pour que l implantation de la collecte des matières compostables s effectue sans encombre. Les projets-pilote ont permis à la Ville de valider les modalités d'application, les impacts économiques et l'acceptabilité au sein des établissements d enseignement de ce type de collecte. Ce rapport présente le service offert par la Ville de Gatineau, donne quelques conseils pour commencer la collecte des matières compostables dans un établissement et décrit les projets dans les différentes écoles participantes. Nous espérons que la lecture de ce rapport vous permettra de mettre en place, de façon optimale, la collecte des matières compostables dans votre établissement! 2

3 Le service offert aux écoles et CPE par la Ville de Gatineau 1. Écoles ou CPE, qui génèrent moins de 6 items (sacs ou poubelles) d ordures ménagères par collecte (soit aux deux semaines) Ces institutions (en majorité des CPE) paient la taxe d enlèvement des matières résiduelles et bénéficient gratuitement des services de recyclage et de compostage, tout comme les citoyens des résidences unifamiliales et jumelées. Tout comme pour la collecte résidentielle, la Ville prête les équipements nécessaires à la collecte de matières compostables, soit un maximum de deux Bio-bacs (80 L ou 240L). Ces Bio-Bacs doivent être sortis à la rue et sont ramassés chaque semaine. Les surplus doivent être pris en charge financièrement par les écoles et CPE concernés. La Ville fournit aussi les bacs pour les besoins à l intérieur (bac de cuisine, bac de 45 litres 1 ). Il est à noter que la Ville ramasse jusqu à 4 bacs de 360 litres de matières recyclables et 2 bacs de 240 litres pour les matières compostables. Figure 1 : Matériel fourni aux écoles et CPE 1 Il est à noter que le bac brun de 45 litres a la même emprise au sol que celui de 80 litres mais il est 2 fois moins haut. 3

4 2. Écoles ou CPE qui génèrent plus de 6 items (sacs ou poubelles) d ordures ménagères par collecte (soit aux deux semaines) Ce paragraphe concerne la majorité des institutions scolaires sur le territoire de la Ville de Gatineau. Une tarification est applicable. Les écoles ou CPE qui génèrent plus de 6 items (sacs ou poubelles) d ordures ménagères par collecte (soit aux deux semaines), ne peuvent pas être desservies à la rue et bénéficier gratuitement des services de collecte des matières recyclables et compostables. Il en est de même des écoles ou CPE desservies par conteneur. Ainsi, ces dernières doivent payer un montant fixe par bac par année. Forte des expériences des projets-pilote, la Ville suggère les bacs suivants, selon le type d institution : Écoles secondaires : Des Bio-Bacs de 240 litres pour la collecte des matières Des Bio-Bacs de 80 litres comme points de chute à l intérieur de l établissement 2 Écoles primaires : Des Bio-Bacs de 240 litres pour la collecte des matières Des Bio-Bacs de 80 litres comme points de chute à l intérieur de 1 l établissement Des bacs de cuisine comme points de chute dans les classes et services de garde CPE : Des Bio-Bacs de 240 litres pour la collecte des matières Des Bio-Bacs de 45 ou 80 litres comme points de chute, notamment 1 dans les cuisines Des bacs de cuisine comme points de chute dans les classes et services de garde L école participante ou le CPE ne paye que pour les bacs qui sont ramassés par les éboueurs. Le prix est cependant le même, quelle que soit la taille du Bio-Bac (80 ou 240 litres). Il est donc fortement recommandé d avoir des bacs de 240 litres pour la collecte des matières compostables par les éboueurs. La Ville offre aussi des affiches de signalisation ainsi qu une formation au comité en charge du projet. 2 Les Bio-Bacs de 80 litres et les bacs de cuisine sont prêtés gratuitement pour assurer des points de chute à l intérieur de l établissement. Cependant, si un bac de 80 litres vient à disparaître ou à être vandalisé, la Ville fera payer ce dernier à l école ou au CPE. 4

5 Quelques conseils Que vous soyez une école secondaire, une université, une école primaire ou un CPE, voici quelques conseils pour réussir votre projet : Impliquer la direction, le personnel de soutien, les enseignants ainsi que les élèves Il importe d impliquer tous les acteurs du projet dès le départ et un suivi rigoureux doit être effectué par tout le personnel de l école. Mettre sur pied un comité environnemental Les clubs verts ou comité de l environnement sont très importants pour la gestion des matières ainsi que pour la sensibilisation des autres élèves. Certaines écoles ont mis en place une brigade verte, ayant comme objectif de surveiller les îlots de tri, dans le premier mois d implantation. Cette brigade a permis de sensibiliser les autres élèves et de diminuer la contamination dans les matières compostables recueillies. Communiquer La communication est primordiale pour l adhésion et la participation des élèves ainsi que du corps enseignant. Créer des îlots de tri de déchets dans les cafétérias ou salle de dineurs La création d îlots de tri des déchets est fortement recommandée puisque ces derniers permettent aux élèves de choisir dans quel bac jeter leurs restants de table Certaines écoles ont par exemple diminué le nombre de poubelles de leur cafétéria et ont aménagé des îlots à trois voies (recyclage, compostage et poubelles). Les exemples des projets-pilote Les prochaines pages de ce rapport sont consacrées aux expériences des projets-pilote. Nous présentons ici un court résumé du projet ainsi que les trucs et astuces développées par l équipe dans chaque école. 5

6 ÉCOLE SECONDAIRE École secondaire de l île Description Nombre d élèves : 1260 Nombre d enseignants et de personnel de soutien : 120 Nombre de Bio-Bacs : o 4 Bio-Bacs de 240 litres disposés à l extérieur de l établissement o 5 Bio-Bacs de 80 litres dans la cafétéria, l agora et dans le local de la vie étudiante. Les Bio-Bacs sont placés au bout des tables. o 4 bacs de cuisine dans les salles de professeur. Le comité environnemental (6 élèves, 1 enseignante) Le comité est constitué de membres du conseil des élèves et de 2 élèves en adaptation scolaire. - Est responsable de la gestion des Bio-Bacs : les élèves transvident les sacs de papier des Bio-Bacs de 80 litres dans les Bio-Bacs de 240 litres. Au début, les élèves vidaient les sacs tous les jours. Un mois après l implantation, la fréquence a diminué à deux jours. - A réalisé des affiches de signalisation et de sensibilisation Sensibilisation - Diffusion de messages sur les téléviseurs durant la première semaine d implantation. - Diffusion d un message du jour à l intercom tous les jours pendant la première semaine d implantation du projet-pilote afin de présenter le projet à l ensemble de la population étudiante. - Création d affiches de sensibilisation. - Sensibilisation des enseignants et personnel de soutien en distribuant dans chaque pigeonnier les aide-mémoires des matières compostables acceptées dans la collecte - Mise en place d une brigade verte pendant les neufs premiers jours de l implantation dans le but de sensibiliser directement les élèves (la brigade est là pour aider les élèves à choisir le bon bac pour leurs restes de table) Conseils - La responsable du projet-pilote de l école de l île projetait de retirer quelques poubelles de l aire de dîner pour les remplacer par des îlots à trois voies (recyclage, compostage, déchets). - La communication est essentielle pour réussir un tel projet 6

7 ÉCOLE SECONDAIRE Collège Saint-Joseph Description - Nombre d élèves : Nombre d enseignants et de personnel de soutien : 60 - Nombre de Bio-Bacs : 7 Bio-Bacs de 240 litres disposés dans les cages d escalier, en attendant le jour de collecte 18 Bio-Bacs de 80 litres dans les deux cafétérias, la cuisine, les salles de professeurs, les classes d arts et les laboratoires, dans les principales toilettes ainsi qu un par étage 32 bacs de cuisine pour les classes Le club vert (25 élèves, 2 professeurs et 1 animateur) - Est responsable de la gestion des Bio-Bacs : les élèves transvident les sacs de papier des Bio-Bacs de 80 litres dans les Bio-Bacs de 240 litres ainsi que les contenus des bacs de cuisine dans le Bio-Bac de 80 litres situé à l étage - A été présenter le projet dans chaque classe avant que la collecte ne débute - A supervisé le tri des déchets à la fin des repas pendant le 1 er mois d implantation Sensibilisation - Messages fréquents à l intercom - Affiches de sensibilisation à travers l école - Présentation du projet dans toutes les classes par le club vert avant le lancement de ce dernier - Formation des surveillantes du dîner - Mise en place d une brigade verte pour superviser le tri des restes de table à la fin des repas pendant le premier mois Conseils - Vider les Bio-Bacs tous les jours afin d éviter les odeurs - Préparer le projet un mois avant de débuter la collecte - Tous les acteurs doivent être impliqués dès le départ. 7

8 ÉCOLE PRIMAIRE École l Oiseau-bleu Description - Nombre d élèves : Nombre de classes : 20 - Nombre de bacs : 4 Bio-Bacs de 240 litres destinés à la collecte par les éboueurs 18 Bio-Bacs de 80 litres : o 4 Bio-Bacs dans le stationnement à Bio-Bacs (lieu où les élèves viennent chercher leurs Bio-Bacs pour faire leur tournée) o Les autres Bio-Bacs sont aux étages, dans le gymnase, le hall d entré, et les salles de bain. 20 bacs de cuisine : les matières compostables sont mises directement dans le bac. Les élèves disposent un essuie-tout dans le fond pour éviter que les matières ne collent. Le comité environnemental (9 élèves, 2 professeurs et 1 représentante du service de garde) - Est responsable de la gestion des Bio- Bacs. Les élèves transvident le contenu du petit bac de cuisine dans un Bio-Bac de 80 litres (contenant un sac de papier) et jettent le sac de papier dans un Bio-Bac de 240 litres lorsqu il est plein. - A donné des formations aux autres élèves - A réalisé des affiches - Avait pour projet, au moment de la rédaction, d organiser un concours visant la réduction des déchets en général. Sensibilisation - Formation des enseignants, des membres du service de garde, des concierges ainsi que du personnel de l entreprise qui sert les repas chauds. - Présentation du projet par le comité environnemental aux autres élèves - Surveillance journalière par les élèves du comité environnemental dans les classes Conseils - Il faut une véritable implication tous les jours des élèves et de l équipe des enseignants et personnel de soutien - Les concierges et le service de garde devraient être intégrés dans le comité environnemental sur leurs heures de travail - La surveillance du tri des déchets devrait se faire Quelques conseils techniques - Bien rouler les sacs en papier pour éviter les mouches et les odeurs. - Port de gants pour transvider les bacs de cuisine dans les Bio-Bacs 80L (à cause des mouchoirs). - Achat de pinces pour garder les sacs de papier fermés dans les classes. - Assurer une rotation au niveau des tâches des élèves (pour limiter la monotonie) et s assurer que quelqu un soit toujours disponible pour la collecte des bacs de cuisine lorsqu un élève vient à être absent. 8

9 ÉCOLE PRIMAIRE École de l Odyssée Description - Nombre d élèves : Nombre de classes : 17 - Nombre de Bio-Bacs 2 Bio-Bacs de 240 litres 2 Bio-Bacs de 80 litres dans la salle des dîneurs Petits sacs de papier avec doublure en cellulose dans les salles de classes. Le comité environnemental (3 élèves et 1 professeur) - Est responsable de passer avec un sac de papier aux tables pour ramasser les restes de table Le concierge fait partie du comité environnemental et surveille aussi durant le dîner. Sensibilisation - Présentation du projet par le professeur responsable aux élèves de l école Conseils - Il est important de faire beaucoup de sensibilisation avant le début du projet afin que tout le monde soit prêt à participer. - Il faut que tout le personnel de soutien et les enseignants soient prêts à participer au projet - Il serait bon d instaurer une brigade verte au début du projet pour aider les élèves à gérer leurs restes de table 9

10 ÉCOLE PRIMAIRE École du Vieux-verger Description - Nombre d élèves : Nombre de classes : 18 - Nombre de bacs : 3 Bio-Bacs de 240 litres Seaux, achetés par l école, disposés dans les classes et les salles de bain Le comité vert (27 élèves) - Est composé d élèves de 5 ème et 6 ème année - Est responsable de vider le seau de sa classe et remet un sac dans ce dernier - Aide les maternelles et les 1 ères années à faire le tri de leurs restes de table Sensibilisation - Information du projet et du matériel utilisé au personnel de soutien mais pas de formation - Formation du comité vert par la Ville de Gatineau - Présentation du projet dans chaque classe par les membres du comité vert. De plus, les enseignants en ont parlé en classe. - Mise en place d une brigade verte pendant la première semaine d implantation afin de superviser le tri des matières Conseils - Il est important de mettre en place un comité vert avec des élèves motivés, responsables et organisés. Un comité d environ 12 élèves est l idéal. 10

11 CENTRE DE LA PETITE ENFANCE CPE La Mignonette et P.Labine Description - Nombre d enfants : 45 (CPE Mignonette) + 42 (P.Labine) - Nombre de personnel : 13 (CPE Mignonette) + 18 (P.Labine) - Nombre de bacs : 2 Bio-Bacs de 240 litres et 1 Bio-Bac de 80 litres au CPE La Mignonette 1 Bio-Bac de 80 litres au CPE P.Labine Le cuisinier Le cuisinier est le principal concerné dans un CPE quant à l implantation de la collecte des matières compostables. Le cuisinier fait les repas pour les 2 CPE du projet-pilote. Sensibilisation Le cuisinier a formé les éducatrices qui craignaient les odeurs. Elles se sont rendues compte au bout de quelques semaines que ces craintes n étaient pas justifiées. Les CPE impliqués n ont pas créé de comité environnemental, étant donné leur taille. Conseils - Il faut avoir une bonne communication avec les personnes impliquées dans un tel projet - Il faudrait impliquer le cuisinier dès le début du projet car l essentiel des matières compostables provient de la cuisine (si applicable) - Il faut former correctement le personnel afin que chacun puisse effectuer le tri de la bonne façon - Il serait bon de placer un (ou plusieurs au besoin) Bio-Bacs de 80L sur les étages pour recueillir les restes de collations et les mouchoirs Conseils techniques - Pour éviter trop de liquides dans les bacs, le cuisinier a acheté un tamis 11

12 Alors bonne chance dans l implantation de cette nouvelle collecte dans votre établissement! N hésitez pas à nous contacter pour avoir plus d informations et obtenir de l aide dans l implantation de votre projet! Vous pouvez écrire à azoulay.delphine@gatineau.ca 12