Menus restauration scolaire
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- Bertrand Bourgeois
- il y a 5 ans
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1 Proposition menu alternatif lundi 1 octobre 2018 mardi 2 octobre 2018 mercredi 3 octobre 2018 jeudi 4 octobre 2018 vendredi 5 octobre 2018 Betterave huile de sésame Carotte râpée au citron Concombre vinaigrette Mache et endives Chou-fleur et œuf dur Gratin dauphinois au jambon ou Cuisse de canette Paupiette de veau Rôti de boeuf Filet de poisson Parmentier de lentilles Petits pois étuvés Coquillettes au beurre Haricots beurre persillés Blé Fromage blanc Chanteneige - Tomme blanche Gouda Raisin blanc et noir Gâteau de riz Crème chocolat Pana cotta coco Poire lundi 8 octobre 2018 mardi 9 octobre 2018 mercredi 10 octobre 2018 jeudi 11 octobre 2018 vendredi 12 octobre 2018 Salade de céréales Concombre au pomelo Taboulé frais Oeuf dur mayonnaise Tomate vinaigrette Escalope de dinde aux épices Emincé de boeuf Filet de poisson meunière Rôti de porc filet de poisson au beurre Epinard béchamel Pois cassés Carottes étuvées Duo chou-fleur et brocolis Riz créole Emmental - Saint paulin Fromage blanc Camembert Salade de fruits frais Yaourt aux fruits mixés Orange Pomme Abricots au sirop Menu alternatif lundi 15 octobre 2018 mardi 16 octobre 2018 mercredi 17 octobre 2018 jeudi 18 octobre 2018 vendredi 19 octobre 2018 Potage de légumes Concombre à la menthe Tomate à la crème d'avocat Crèpe fromage Radis en croque au sel Petit salé aux lentilles ou Solilesses de dinde sautés Quiche sans pâte Sauté de veau au curry filet de poisson sauce oseille Haricots verts Pommes allumettes Julienne de légumes Pâtes Edam Saint nectaire Kiri Yaourt sucré - Raisin noir Cake aux fruits confits Compote poire banane Fruit cru de saison Flan caramel ou Sauté de Haricots blancs aux petits légumes
2 lundi 22 octobre 2018 mardi 23 octobre 2018 mercredi 24 octobre 2018 jeudi 25 octobre 2018 vendredi 26 octobre 2018 Salade aux dés de pomme Carotte râpée aux raisins Salade de coquillettes au basilic Concombre/radis Velouté de légumes Steak haché Jambon Saute de dinde et Rôti de boeuf Paella de la mer Frites Petits pois Basquaise de légumes Haricots beurre et champignons - Fromage blanc Cantal Yaourt fermier aromatisé Tomme blanche Pyrénées - Eclair au chocolat Poire Clafoutis aux raisins frais Fruit cru de saison - Menu Halloween lundi 29 octobre 2018 mardi 30 octobre 2018 mercredi 31 octobre 2018 jeudi 1 novembre 2018 vendredi 2 novembre 2018 Betterave rouge & tomate Soupe des sorcières Salade de crudités Férié Salade chou blanc aux carottes Poulet roti gobin Hot Dog Momie Brandade de poisson - Tajine d'agneau Pâtes Purée potiron aux noix - - Legumes tajine Gouda Fromage blanc à la citrouille Emmental - Camembert Fruit cru de saison Orange Pêche au sirop - Fondant aux poires Menu Amérique du sud - lundi 5 novembre 2018 mardi 6 novembre 2018 mercredi 7 novembre 2018 jeudi 8 novembre 2018 vendredi 9 novembre 2018 Salade de haricots blancs Macédoine mayonnaise Concombre bulgare Salade mexicaine et sardine Panais carotte râpés Rôti de porc Pot au feu et ses légumes Escalope de dinde Burritos Filet de colin Haricots beurre Pomme vapeur Brocolis et carottes Poêlée de légumes Riz pilaw Brie Yaourt sucré Mimolette Buchette chèvre/vache Tome de Savoie Fruit cru de saison Pomme Muffin aux myrtilles Crème dessert café Pruneaux au sirop
3 lundi 12 novembre 2018 mardi 13 novembre 2018 mercredi 14 novembre 2018 jeudi 15 novembre 2018 vendredi 16 novembre 2018 Grillons charentais Taboulé de chou fleur potage potiron Salade de blé Salade verte et œuf dur Poulet de barbezieux en sauce Tortilla aux légumes Rôti de boeuf Jambon braisé Encornets en sauce Haricots verts persillés Macaronis Pomme noisette Purée de céleri Boulgour Fromage blanc Reblochon Brie Saint paulin Edam Pomme Pomme au four Fruit cru de saison Clémentine Mousse chocolat lundi 19 novembre 2018 mardi 20 novembre 2018 mercredi 21 novembre 2018 jeudi 22 novembre 2018 vendredi 23 novembre 2018 Potage crécy Salade de crudités Mâche et endives Salade de pomme de terre Concombre en salade Spaghettis bolognaise Saute de porc forestière Sauté de boeuf Canard aux olives Couscous au poisson - Petits pois Purée de courge Carottes et navets Semoule Mi-chèvre Bonbel Tomme blanche Yaourt fermier aromatisé Saint Nectaire Fruit cru de saison Gateau au yaourt et fruits Semoule au caramel Poire Compote poire banane Menu alternatif lundi 26 novembre 2018 mardi 27 novembre 2018 mercredi 28 novembre 2018 jeudi 29 novembre 2018 vendredi 30 novembre 2018 Velouté de légumes Salade verte aux agrumes Salade chou blanc raisins Radis noir et carotte vinaigrette Betteraves en salade Raviolis ou Poulet roti gobin Saucisse Paleron braisé filet de poisson aux moules ou Pâtes et légumes au four Haricots beurre Purée de pomme de terre Poêlée méridionale Riz Fromage blanc Gouda Yaourt sucré Camembert Tomme noire Salade de fruits frais Riz au lait - Tarte au chocolat Clémentine
4 lundi 3 décembre 2018 mardi 4 décembre 2018 mercredi 5 décembre 2018 jeudi 6 décembre 2018 vendredi 7 décembre 2018 Potage parmentier Méli-mélo de salades Taboulé à la menthe œuf mimosa Carotte râpée au citron filet de dinde rôti Emincé de boeuf Filet de colin meunière Jambon Filet de colin sauce ciboulette Chou fleur flageolets persillés Courgettes et carottes Epinards à la crème Coquillettes Mimolette - Edam Fromage blanc Mi-chèvre Orange Flan caramel Fruit cru de saison ananas frais Pêche au sirop lundi 10 décembre 2018 mardi 11 décembre 2018 mercredi 12 décembre 2018 jeudi 13 décembre 2018 vendredi 14 décembre 2018 Potage de potiron Radis beurre Salade, soja et arachides Friand au fromage Endives, pomme, noix Steak de porc Sauté de dinde Riz cantonnais Sauté de veau marengo Filet de poisson sauce curry Haricots blancs Jardinière de légumes - Brocolis persillés Blé Emmental Chanteneige Cantafrais Yaourt sucré Brie Poire Paris Brest Salade de fruits exotiques Pomme Crème renversée Repas spécial - lundi 17 décembre 2018 mardi 18 décembre 2018 mercredi 19 décembre 2018 jeudi 20 décembre 2018 vendredi 21 décembre 2018 Céleri sauce cocktail Panais carotte râpés Crèpe aux champignons Salade verte au maïs Velouté Dubarry Steak haché Rôti de porc Poulet de barbezieux rôti Boeuf braisé aux carottes Blanquette de poisson Frites Chou-fleur Haricots beurre - Semoule Fromage blanc Gouda Yaourt fermier Coulommiers Cantal - Tarte aux pommes Salade de bananes et kiwis Crème dessert vanille Pomme
5 lundi 24 décembre 2018 mardi 25 décembre 2018 mercredi 26 décembre 2018 jeudi 27 décembre 2018 vendredi 28 décembre 2018 Potage de légumes Férié Betterave échalotes Concombre vinaigrette Endives aux agrumes Escalope de dinde à la crème - Hachis parmentier Sauté d'agneau Dés de saumon crème Petits pois - - Ratatouille nicoise Tagliatelles Pyrénées - Saint paulin Tomme blanche - Fruit cru de saison - Fuiit cru de saison Gateau marbré Yaourt aux fruits mixés lundi 31 décembre 2018 mardi 1 janvier 2019 mercredi 2 janvier 2019 jeudi 3 janvier 2019 vendredi 4 janvier 2019
01/06/15 05/06/15 MENUS CRECHE 4C T O M A TOMATES EN VINAIGRETTE TABOULE A LA MENTHE CELERI RAPE CAROTTES AU MAIS CONCOMBRE A LA CREME
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BUFFET FROID. Buffet no 2. Salade de chou fraîche. Légumes du jardin et trempette
Buffet no 1 Sandwichs assortis Morceaux de fromage Biscuits assortis 8,95 $ par personne Buffet no 4 Bruschetta maison Gravlax du Québec Plateau de fromages Fougasse fraîche et trempette Salade de goberge
14 Le Déjeuner 15 Les formules sandwich 16 Le buffet déjeuner 17 Les suppléments. 18 Le Goûter 19 Les formules. 20 Les présentations
3 Le Petit-déjeuner 4 Les formules classiques 5 Les formules premium 6 Les formules du viennois 7 Les formules boissons 8 Les formules originales 9 Les formules spéciales 10 Les suppléments 11 Les boissons
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