La Champagne Champagnes blancs page 2 Champagnes rosés page 2. Les Vins rosés La Provence et la Vallée du Rhône page 7
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- Emmanuelle Rancourt
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1 LIVRE DES VINS La Champagne Champagnes blancs page 2 Champagnes rosés page 2 Les Vins blancs La Provence et la Corse page 3 La Vallée du Rhône page 4 Le Languedoc-Roussillon page 5 Le Val de Loire page 5 L Alsace page 5 La Bourgogne page 6 Le Bordelais page 6 Les Vins rosés La Provence et la Vallée du Rhône page 7 Les Vins rouges La Provence et la Corse page 8 La Vallée du Rhône Méridionale page 9 La Vallée du Rhône Septentrionale page 10 Le Languedoc-Roussillon page 10 La Bourgogne page 11 Le Val de Loire page 11 Le Bordelais page 12 Les demi-bouteilles, blanc et rosé page 13 Les demi-bouteilles, rouge page 14 Les Magnums, blanc, rosé et rouge page 15 1
2 LA CHAMPAGNE Vins Blancs 75cl Bouteille Brut Blanc de Blanc Cuvée Baumanière 65,00 Brut Taittinger 85,00 Brut Impérial Moët & Chandon 90,00 Brut Laurent-Perrier 105,00 Brut Premier Roederer 110,00 Ultra Brut Laurent-Perrier 130,00 Brut «Spécial Cuvée» Bollinger 140,00 Brut Sélection Grand Cru Mumm 140, Brut Taittinger 140, Brut Laurent-Perrier 150, Brut Moët & Chandon 160,00 Vins Rosés Brut Cuvée Baumanière 75,00 Brut Prestige Taittinger 100,00 Brut «Blason Rosé» Perrier Jouet 110,00 Brut Billecart Salmon 120,00 Brut Laurent-Perrier 160, Brut Vintage Veuve Clicquot 180, Comte de Champagne Taittinger 320, Dom Pérignon Dom Pérignon 700,00 Les Cuvées de Prestige Mumm de Verzenay - Blanc de Noirs Mumm 180,00 Grand Siècle Laurent-Perrier 250,00 Grande Cuvée Krug 380, Cuvée Cristal Louis Roederer 400, Dom Pérignon Dom Pérignon 340, Comte de Champagne Taittinger 260, Cuvée Louise Pommery 280, Cuvée René Lalou Mumm 300, Cuvée La Grande Dame Veuve Clicquot 290,00 2
3 LA PROVENCE vins blancs En restant autour des Alpilles 2013 IGP des Alpilles Château Romanin 45, IGP des Alpilles «Ultima Laude» Abbaye de Pierredon 45, IGP des Alpilles «Confidence» Domaine d Eole 55, IGP des Bouches du Rhône Domaine de Trévallon 190, IGP des Alpilles «100% Grenache» Château d Estoublon 68, IGP des Alpilles Château d Estoublon 65, IGP des Alpilles Mas de Sainte Berthe 45, IGP des Alpilles «Dolia» Domaine Hauvette 90, AOC Les Baux de Provence «Coin Caché» Mas de la Dame 65, AOC Les Baux de Provence «Siné Nomine» Domaine de Lauzières 60,00 Autres vins de la Provence 2013 AOC Côtes de Provence «Clarendon» Domaine Gavoty 55, AOC Côtes de Provence «L Instant» Château Barbanau 35, AOC Côtes de Provence «Clos Mireille» Domaine Ott 80, AOC Palette «Quintessence» Château H.Bonnaud 70, AOC Palette Château Simone 80, AOC Bandol Domaine Tempier 70, AOC Cassis «Clos Val Bruyère» Château Barbanau 50,00 3
4 LA VALLÉE DU RHONE vins blancs Région Méridionale 2013 AOC Châteauneuf du Pape Domaine Vieux Donjon 90, AOC Châteauneuf du Pape Domaine la Roquète 78, AOC Châteauneuf du Pape «Clos du Roi» Château Gigognan 100, AOC Châteauneuf du Pape Le Vieux Télégraphe 120, AOC Châteauneuf du Pape Château Beaucastel 160, AOC Châteauneuf du Pape Clos des Papes Avril 180, AOC Châteauneuf du Pape Château Rayas 320, AOC Côtes du Rhône «Viognier» Château Gigognan 45, AOC Côtes du Rhône Château des Tours 52, AOC Muscat de Beaumes de Venise Domaine des Bernardins 70, AOC Costières des Nîmes «Galets Dorés» Mourgues du Grès 35,00 Région Septentrionale 2012 AOC Condrieu André Perret 90, AOC Condrieu «Les Chaillets» Domaine Cuilleron 150, AOC Saint Peray «Les Potiers» Domaine Cuilleron 50, AOC Saint Joseph Domaine B.Gripa 65, AOC Hermitage «Chevalier de Stérimberg» Paul Jaboulet 110, AOC Hermitage Domaine JL Chave 290, AOC Hermitage Domaine JL Chave 320,00 4
5 LE LANGUEDOC ROUSSILLON vins blancs 2012 IGP du Gard «Terre d Argence» Mourgues du Grès 45, Vin de Pays de L Hérault «Les Clapas» Le Pas de L Escalette 70, Vin de Pays du Gard Roc D Anglade 80, Vin de Pays de L Aude «Pied des Nymphettes» Les Mille Vignes 110, AOC Coteaux du Languedoc «Cuvée Manon» Clos Marie 80, AOC Pic Saint Loup «Métairie» Clos Marie 90, AOC Collioure «L argile» Domaine de la Rectorie 90, AOC Côtes du Roussillon «Coume Marie» Domaine de la Preceptorie 50,00 LE VAL DE LOIRE vins blancs 2012 AOC Sancerre «Le Chêne Marchand» Domaine Lucien Crochet 60, AOC Saumur «Arcane» Château Fosse Sèche 90, AOC Pouilly Fumé «Blanc Fumé» Domaine Dagueneau 110, AOC Montlouis «Remus Plus» Domaine Taille aux Loups 80, AOC Vouvray «Clos du Bourg 1 ère Trie» Domaine Huet 120,00 L ALSACE vins blancs 2006 AOC Muscat «Réserve» Domaine Trimbach 65, AOC Riesling «Clos des Capucins» Domaine Weinbach 100, AOC Riesling «Clos Sainte Hune» Domaine Trimbach 320, AOC Gewurztraminer «Laurence» Grand Cru Domaine Weinbach 100, AOC Gewurztraminer «Goldert»Grand Cru V.T Domaine Zind Humbrecht 150,00 5
6 LA BOURGOGNE vins blancs Chablisien 2012 AOC Chablis Domaine de Pattes Loup 80, AOC Chablis 1 er Cru «La Forest» Vincent Dauvissat 140,00 Côtes de Nuits 2009 AOC Marsannay Domaine O.Guyot 65, AOC Nuits St Georges «Clos de la Maréchale» Domaine JF Mugnier 200, AOC Vougeot Domaine de la Vougeraie 180,00 Côtes de Beaune 2011 AOC Pernand-Vergelesses Domaine Arnoux 60, AOC Monthélie «Les Duresses» Cht Corton André 65, AOC Beaune «Grèves» Louis Jadot 130, AOC Meursault Charmes Comtes Lafon 390, AOC Meursault Charmes Jobard 200, AOC Puligny Montrachet «Les Combettes» Domaine Jacques Prieur 200, AOC Puligny Montrachet «Champ Canet» Domaine Sauzet 240, AOC Chassagne M. «La Romanée» Pillot 210, AOC Chassagne M. «Clos du Château» Château La Maltroye 220, AOC Corton Charlemagne Michel Juillot 280, AOC Bienvenues Bâtard Montrachet Domaine Etienne Sauzet 380,00 Mâconnais 2011 AOC Mâcon Milly Lamartine «Clos du Four» Comtes Lafon 65, AOC Viré Clessé Comtes Lafon 70,00 LE BORDELAIS vins blancs 2011 Château Feran Pessac Léognan 60, Château de Fieuzal Pessac Léognan 130, Jeunes Pousses de Raymond Lafon Sauternes 55, Clos Haut Peyraguey Sauternes 120,00 6
7 LA PROVENCE ET VALLEE DU RHONE vins rosés Mer Méditerranée 2013 AOC Les Baux de Provence «L Affectif» J.A. Charial 40, AOC Les Baux de Provence «Cuvée Propriétaire» Domaine LaVallongue 40, AOC Les Baux de Provence Château Romanin 40, AOC Les Baux de Provence «Equinoxe» Domaine de Lauzière 42, AOC Les Baux de Provence «Pétra» Domaine Hauvette 55, AOC Côtes de Provence Miraval 50, AOC Côtes de Provence Domaine de Marchandise 35, AOC Côtes de Provence «La Source» Domaine Vignelaure 35, AOC Côtes de Provence La Gordonne 65, AOC Bandol Domaine Tempier 65, AOC Bandol «Château Romassan» Domaine Ott 75, AOC Palette Château Simone 75,00 7
8 LA PROVENCE vins rouges Les Alpilles 2011 Vin de Pays des Bouches du Rhône Domaine Trévallon 120, AOC Les Baux de Provence «Affectif» J.A. Charial 55, AOC Les Baux de Provence «La Chapelle» Château Romanin 45, AOC Les Baux de Provence «La Stèle» Mas de la Dame 55, AOC Les Baux de Provence «Aurélia» Domaine Terres Blanches 60, AOC Les Baux de Provence Domaine Guilbert 55, AOC Les Baux de Provence «Cuvée David» Mas de Sainte Berthe 50, AOC Les Baux de Provence «Cornaline» Domaine Hauvette 85, AOC Les Baux de Provence Château Dalmeran 65, AOC Coteaux d Aix en Provence «Cuvée Léa» Domaine d Eole 70, AOC Coteaux d Aix en Provence Château Vignelaure 55, Vin de France «100% Grenache» Château d Estoublon 68, Vin de France «100% Syrah» Château d Estoublon 65,00 Autres vins de Provence 2008 AOC Palette Château H.Bonnaud 70, AOC Palette Château Simone 80, AOC Bandol Domaine Tempier 70, AOC Bandol Tardieu Laurent 110, AOC Patrimonio «Carco» Domaine Antoine Arena 65,00 8
9 LA VALLÉE DU RHONE MÉRIDIONALE vins rouges Châteauneuf du Pape 2012 AOC Châteauneuf du Pape Télégramme 65, AOC Châteauneuf du Pape Domaine Giuliani 75, AOC Châteauneuf du Pape Domaine Charvin 110, AOC Châteauneuf du Pape Domaine Vieux Donjon 120, AOC Châteauneuf du Pape Domaine la Janasse 120, AOC Châteauneuf du Pape Château de Beaucastel 175, AOC Châteauneuf du Pape «Cardinalice» Château Gigognan 180, AOC Châteauneuf du Pape «Pure» Domaine de la Barroche 150, AOC Châteauneuf du Pape Clos des Papes 200, AOC Châteauneuf du Pape Château de Beaucastel 240, AOC Châteauneuf du Pape «Secret des Sabon» Domaine Roger Sabon 280, AOC Châteauneuf du Pape Château Rayas 400,00 Région Méridionale 2011 AOC Costières des Nîmes «Terre de Feu» Château Mourgues du Grès 45, AOC Côtes du Rhône «Guy Louis» Domaine Tardieu Laurent 60, AOC Côtes du Rhône Château Fonsalette 170, AOC Gigondas «Les Blaches» Domaine des Espiers 70, AOC Gigondas «Santa Roc» Domaine Santa Duc 75, AOC Vacqueyras Château des Tours 90,00 9
10 LA VALLÉE DU RHONE SEPTENTRIONALE vins rouges 2003 AOC Côte Rôtie Domaine Jasmin 160, AOC Côte Rôtie «Champin Le Seigneur» Jean Michel Gerin 110, AOC Côte Rôtie «Gallet Blanc» François Villard 130, AOC Cornas «Domaine de St Pierre» Paul Jaboulet 120, AOC Cornas A. Clape 140, AOC Saint Joseph Domaine B.Gripa 65, AOC Saint Joseph «Les Granits» Domaine Chapoutier 110, AOC Crozes Hermitage «Thalabert» Paul Jaboulet 70, AOC Crozes Hermitage «La Guiraude» Domaine Graillot 130, AOC Hermitage «La Chapelle» Paul Jaboulet 180, AOC Hermitage «Cuvée Emilie» Domaine Desmeure 100, AOC Hermitage «La Chapelle» Paul Jaboulet 320,00 LE LANGUEDOC-ROUSSILLON vins rouges 2004 Vin de Pays de l Hérault Dom. La Grange des Pères 250, Vin de Pays du Gard Roc d Anglade 100, Vin de Pays des côtes Catalanes «Prélude» Domaine Hauvette 50, Vin de Pays des Fenoullièdes «Soula» Domaine Gauby 100, Maury «Cuvée Aurélie» Préceptorie de Centernach 75, AOC Coteaux du Languedoc Domaine Montcalmes 95, AOC Coteaux du Languedoc «L infidèle» Mas Cal Demoura 70, AOC Côtes du Roussillon «Coume Marie» Préceptorie de Centernach 45, AOC Collioure «Les Junquets» Domaine du Mas Blanc 75, AOC Fitou «Atsuko» Dom. Les Mille Vignes 120,00 10
11 LA BOURGOGNE vins rouges Côtes de Beaune 1996 AOC Santenay «La Comme» Château de la Maltroye 90, AOC Beaune «Clos des Ursules» Louis Jadot 100, AOC Beaune «Clos des Mouches» Joseph Drouhin 170, AOC Volnay «clos des chênes» Louis Jadot 140, AOC Corton-Pougets Louis Jadot 140, AOC Pommard «Les Epenots» Comtes Armand 140, AOC Pommard «Clos de la Coummaraine» Pierre André 180,00 Côtes de Nuits 2006 AOC Marsannay «Les Longeroies» Domaine D.Mortet 80, AOC Gevrey Chambertin Domaine Mortet 160, AOC Gevrey Chambertin «Les Champeaux» Domaine O.Guyot 120, AOC Vosne Romanée «Les Barreaux» Domaine A.Gros 170, AOC Chambolle- Musigny «Les Charmes» Domaine O.Guyot 160, AOC Chambolle- Musigny «Les Grunchers» Domaine Rion 200, AOC Charmes Chambertin Domaine Dujac 280, AOC Nuits Saint Georges «Les Cailles» Domaine Lecheneaut 160, AOC Clos de Vougeot Domaine Grivot 250, AOC Clos de Vougeot Domaine Mortet 320, AOC Bonnes Mares Domaine JF Mugnier 650,00 LE VAL DE LOIRE vins rouges 2010 AOC Sancerre «Croix du Roy» Domaine Lucien Crochet 70, AOC Saumur «Arboises» Domaine Guiberteau 75, AOC Bourgueil «Mi-pente» Domaine de la Butte 75,00 11
12 LE BORDELAIS vins rouges 1998 AOC Côtes de Blaye Château Gigault 60, AOC Côtes de Bourg Roc de Cambes 120, AOC Côtes du Castillon Château Poupille 60, AOC Médoc Château Potensac 110, AOC Pauillac Château Clerc Milon 160, AOC Pauillac Château Mouton Rothschild 600, AOC Pauillac Château Mouton Rothschild 2 000, AOC Pauillac Château Latour 950, AOC Saint Julien Clos du Marquis 180, AOC Saint Emilion Château Magdelaine 180, AOC Saint Emilion Château L Arrosée 260, AOC Pomerol Château Bonalgue 130, AOC Pomerol Château Gazin 140, AOC Pomerol Château Belle Brise 240, AOC Pomerol Château Trotanoy 300, AOC Margaux Château Brane Cantenac 300, AOC Margaux Château Dauzac 150, AOC Margaux Château Margaux 800, AOC Pessac Léognan Château Haut Brion 620, AOC Saint Estèphe Château Cos d Estournel 180,00 12
13 LA CHAMPAGNE blanc LES DEMI-BOUTEILLES 37,50 cl Brut Laurent Perrier 55,00 Brut Blanc de Blanc Cuvée Baumanière 40,00 LA CHAMPAGNE rosé Brut Billecart Salmon 60,00 LA PROVENCE Vins blancs 2009 IGP des Alpilles «Dolia» Domaine Hauvette 50 cl 70, AOC Côtes de Provence «Clos Mireille» Domaine Ott 40, AOC Côtes de Provence «L Instant» Château Barbanau 50 cl 28, AOC Palette Château Simone 45,00 LA VALLÉE DU RHONE 2011 AOC Châteauneuf du Pape Le Vieux Télégraphe 60, AOC Condrieu André Perret 50, AOC St Joseph Bernard Gripa 35, AOC Hermitage Chante Alouette Michel Chapoutier 75,00 LA BOURGOGNE 2004 AOC Puligny Montrachet «Combettes» Etienne Sauzet 120, AOC Chablis Grand Cru «Les Clos» Vincent Dauvissat 100, AOC Chablis 1 er Cru «Vaillon» Domaine Christian Moreau 40, AOC Pernand Vergelesses Domaine Arnoux 35,00 LANGUEDOC 2007 Vin de Pays du Gard Roc d Anglade 45,00 LOIRE 2012 Sancerre «Chêne marchand» Domaine Lucien Crochet 35,00 Vins rosés 2013 AOC Bandol «Château Romassan» Domaine Ott 45, AOC Bandol Domaine Tempier 40,00 13
14 LES DEMI-BOUTEILLES 37,50 cl Vins Rouges LA PROVENCE 2011 AOC Bandol Domaine Tempier 40, AOC Palette Domaine Simone 45, AOC Les Baux de Provence Domaine Hauvette 50 cl 60, AOC Les Baux de Provence «La Chapelle» Château Romanin 50 cl 35,00 LA VALLÉE DU RHONE 2005 AOC Châteauneuf du Pape Domaine de la Janasse 65, AOC Châteauneuf du Pape Domaine du Vieux Télégraphe 90, AOC Côte Rôtie Domaine Jasmin 50 cl 80, AOC Côte Rôtie Domaine Ogier 70, AOC St Joseph Bernard Gripa 35,00 LE BORDELAIS 2005 AOC Saint Emilion Château Fonroque 90, AOC Côtes de Castillon Château Cap de Faugères 30, AOC Margaux Château Brane Cantenac 170, AOC Pomerol Château Belle Brise 120, AOC Pomerol Château Nénin 80, AOC Médoc Château Tour Haut Caussan 50, AOC Médoc Château Potensac 60,00 LA BOURGOGNE 2006 AOC Marsannay «Favières» Domaine O. Guyot 35, AOC Aloxe Corton Tollot Beaut 75, AOC Gevrey Chambertin «En Champs» Domaine O. Guyot 60, AOC Chambolle Musigny Louis Jadot 80, AOC St Aubin «Les Castets» Hubert Lamy 35, AOC Pommard «Rugiens» Domaine de Montille 150,00 LE LANGUEDOC-ROUSSILLON 2009 Vin du pays d Oc Domaine Clovallon 36,00 LA LOIRE 2010 Sancerre «La Croix du Roy» Domaine Lucien Crochet 40,00 14
15 LES MAGNUMS 150 cl LA CHAMPAGNE blancs Brut Laurent Perrier 210,00 Blanc de Blancs Ruinart 360,00 Grande Cuvée Krug 780,00 Vins blancs LE RHÔNE 1993 Châteauneuf du Pape Clos des Papes Avril 410,00 Vins rouges LA PROVENCE 2007 AOC Coteaux d Aix en Provence «Cuvée Léa» Domaine d Eole 145, AOC Bandol Domaine Gros Noré 150, AOC Les Baux de Provence «La Chapelle» Château Romanin 95,00 LA VALLÉE DU RHONE 2001 AOC Côte Rôtie Domaine Jasmin 250, AOC Châteauneuf du Pape Domaine Charvin 240, AOC Châteauneuf du Pape Domaine Clos des Papes 350, AOC Costières de Nîmes «Terre d Argence» Château Mourgues du Grès 100, AOC Hermitage «La Chapelle» Paul Jaboulet 360,00 LA BOURGOGNE 1999 AOC Volnay «Santenots» Domaine Rossignol-Jeanniard 240, AOC Vosne Romanée «Les Barreaux» Domaine A.Gros 320,00 Vins rosés LA PROVENCE 2012 AOC Coteaux d Aix en Provence Domaine d Eole 90, AOC Coteaux d Aix en Provence «La Source» Château Vignelaure 75, AOC Côtes de Provence «Clarendon» Domaine Gavoty 90,00 15
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