Comment gérer les stolons et. rénover les fraisiers sur paillis. plastique

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1 Comment gérer les stolons et rénover les fraisiers sur paillis plastique Jacques Painchaud, M. Sc., agr. Conseiller en productions maraîchères et fruitières MAPAQ, Centre du Québec, Drummondville Journées horticoles des Laurentides Saint-Eustache Le 29 janvier 2014

2 Fraisier : étapes physiologiques Été Automne Hiver Printemps Jours longs et T élevée s Jours et T Jours courts et T basses Jours courts et T Croissance végétative Ralentissement de la croissance active Croissance stoppe Entrée dormance Reprise de la croissance États de la plante Émission des stolons Initiation florale Début du dév. des hampes florales des réserves dans les racines Levée de la dormance Dév. des h.p. initiées à l automne Floraison & fructification Reprise de l initiation florale dans certains cas

3 Fraise : le rang natté 1 ère année : croissance végétative seulement (pas de fleurs svp) Plantation à faible densité : 1,5 m entre les rangs et 0,6 m sur le rang (± plants/ha) x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x On bâtit la densité par l établissement des plants-filles : 1 plant-mère peut produire jusqu à plants-filles

4 Fraise : rang natté 2 ième année : on rénove en rétrécissant la plate-bande de fraisiers après la récolte On oblige ainsi la plante à refaire des stolons et à réémettre des plants-filles jeunes, juste avant l initiation florale qui se produit en jours courts

5 Fraise implantée en multicellule Implantation haute densité ( à plants à l hectare) effectuée vers la fin-août avec des plants déjà enracinés dans des multicellules Plantation sur buttes (6 à 12 pouces de hauteur) plastifiées après amendement minimal du sol Utilisation du système d irrigation goutte-à-goutte Recouvrement des plants avec une bâche vers la fin septembre ou la mi-octobre pour rallonger la période d initiation florale, protéger de l hiver et faire démarrer plus tôt au printemps

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7 Fraise implantée en multicellule La rénovation ne peut pas se faire en rétrécissant la plate-bande L enracinement des plants-filles au bout des stolons ne peut pas se réaliser à cause de la présence du paillis plastique La pratique standard de rénovation est de faucher le feuillage après la récolte et de laisser le plant aller de lui-même jusqu à la période d initiation florale où on recommence à irriguer et à fertiliser

8 Essai réalisé en 2008 Traitement 1 : fauche (témoin) Traitement 2 : fauche + enlèvement des stolons le 24 août, juste avant le début de la période d initiation florale Traitement 3 : fauche + éclaircissage des plants-mères à 4 cœurs le 24 août (si nécessaire) Traitement 4 : combinaison des traitements 2 et 3

9 Méthodologie Une seule variété : Jewel (variété de référence) Chaque traitement est répété 4 fois Chaque parcelle échantillonnée est de 2 m linéaires et comprend 14 plants À chaque cueillette, on compte les fruits et on les pèse

10 Rendements comparatifs des traitements Fauche Stolon Éclairci Stolon+Éclairci Rendement (kg/ha) /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /07/2007 Date

11 Rendements cumulatifs pour chacun des traitements RENDEMENT (KG/HA) Fauche Stolon Éclairci Stolon+Éclairci /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /07/2007 DATE

12 Ferme # 1 : Variations du calibre de la fraise en fonction des traitements Fauche Stolons Éclairci Stolon+Éclairci Calibre (g) /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /07/2007 Date

13 Conclusion L enlèvement manuel (ou chimique) des stolons juste avant la période d initiation florale permet d empêcher le plant-mère de produire trop de cœurs et draine l énergie excédante tout en favorisant le maintien d un calibre satisfaisant des fruits en deuxième année

14 Faire encore mieux

15 Faire encore mieux

16 Faire encore mieux Projet de rénovation manuelle dans une fraisière de 2 e année sur paillis de plastique noir. 14 mètr es de large ur mètres de longueurs Chemin de ferme Légende : Rang de fraise Jewel de 2 e année Non-Rénové Rénové Bâtiments environ 1km plus loin

17 Faire encore mieux Cumulatif potentiel du rendement en Kg/ha selon les récoltes R endem ent potentiel K g/ha e récolte 6e récolte 5e récolte 4e récolte 3e récolte 2e récolte 1ere récolte 0 Bleu : Rénové Manuellement Rouge : Non-Rénové

18 Faire encore mieux Rénovation manuelle Rénovation standard Rendements (kg/ha) Calibre (g/fruit) 7 7 Différence Coût de la rénovation 5,3 t/ha 500 heures/ha

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