Menu hiver CPE la Marmicelle Semaine 1 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

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1 Dîner Semaine 1 Salade de concombre Pita Chili végétarien aux lentilles et fèves rouges Légumes rôtis aux four: oignons, poivrons, carottes et champignons Riz basmati Tofu Général Tao Galettes de riz et beurre de soya Salade de carottes et panais Soupe repas dinde et nouilles frappé coco, bananes et mangues Taboulé de boulgour aux légumes de saison et pommes Wrap au thon, laitue et tomates Salade césar Spaghetti de blé, sauce tomate au bœuf et lentilles Dessert Yogourt aux fruits Compote de fruits du jour du jour Mousse aux fraises en tout temps Collation pm Galette avoine et raisins Biscuits poires et canneberges Houmous, crudités et craquelins de blé Tapioca aux framboises Muffin tropicaux (ananas, pommes, carottes) en tout temps

2 Semaine 2 Salade de légumineuses Céréales Duo d haricots verts et jaunes Émincé de choux rouge et vert frappé Salade du chef et vinaigrette maison Salade de légumes marinés Dîner Croquettes de quinoa tex-mex, mayo épicée Riz brun pilaf Boulettes de porc et boeuf, sauce aigredouce Pâté au saumon gratiné sans croûte Frites de tofu assaisonnées Fusilli 3 couleurs, légumes et haricots noirs Tortillas de tomates séchées au poulet Dessert Tranche de pommes Fruit du jour Compote d'abricots Salade de fruits frais Yogourt aux fruits en tout temps Collation pm Brownies aux haricots Crudités et trempette Barre tendre maison Carrés aux pommes et fromage noirs au tofu en tout temps

3 Dîner Semaine 3 Macédoine de carottes, pois vert et maïs Couscous au chou Salade tomate, concombre et olives noires Pain pita Poulet cajun et sauce crémeuse Yogourt et granola maison Bouquet de brocolis, choux fleurs et carottes Casserole de poisson sauce crémeuse (Sauce velouté et pommes de terre) Verdure du chef et vinaigrette maison Pommes de terre rôties Omelettes aux légumes et fromage Galette de riz et beurre de soya Polenta crémeuse Ratatouille végétarienne (Tofu, haricots, tomates, aubergines, courgettes) Dessert Sorbet aux fruits Fruit du jour Coupe de melons frappé fraises et Pêche en compote pêches en tout temps Collation pm Muffins aux framboises Galettes à la mélasse Biscuits coco-dattes Crudités et craquelins, trempette avocat Tapioca à la vanille en tout temps

4 dîner Semaine 4 Crudités, trempette édamames et yogourt Fromage râpé Soupe repas Minestrone (haricots rouges et coquilles) Carottes et navets au persil Pâté chinois veau et millet, pommes de terre douce Salade césar et croutons maison Macaroni, sauce bœuf et lentilles Céréales Salade colorée de concombres et poivrons Quiche au saumon et poireaux Végé-pâté et craquelins de blé Salade de couscous, pois chiches et légumes de saison Dessert Fruit du jour Mousse au citron Abricots en demi Tranches de pomme Yogourts aux fruits en tout temps Collation pm Biscuits aux carottes Biscuits à la Biscuits à l avoine et Muffins aux et fromage et raisins cardamome et bananes chocolat canneberges en tout temps

5 dîner Semaine 5 Émincé de chou et carotte Orge au four Croquettes de poisson, sauce tartare Fleurons de brocoli Orzo aux herbes et ail Boulettes de tofu et œufs à la Stroganoff Crudités et trempette Pain aux herbes maison Soupe repas aux pois chiche et quinoa Céréales Duo concombres et tomates Nouilles aux œufs Poulet marengo (champignons, carottes et oignons) Salade carottes et maïs à l orange Pizza au bœuf fiesta sur muffin anglais de blé Dessert frappé aux petits Yogourt aux fruits Coupe de mandarines du jour Salade de fruits frais fruits en tout temps Collation pm Galettes de riz et beurre de dattes Biscuits à la citrouille et raisins Riz au lait aux agrumes Pain aux bananes Barres tendre pommes et canneberges en tout temps

6 Semaine 6 frappé fraises et bananes Galette de riz et confiture maison Salade de maïs et concombres Macédoine de carottes, navet et pois Betteraves et pommes marinées Verdure du chef, vinaigrette maison Cretonnade de veau maison dîner Tortillas aux œufs et salsa Lasagne au poulet Pâté chinois de lentilles Vermicelles de riz Cari indien au porc et tofu Craquelins de blé Salade d orge, légumes et édamames Dessert Tranches de pommes Mousse au cacao du jour Poires en compote Mousse au cacao en tout temps Collation pm Muffins aux carottes Biscuits au beurre de Tapioca aux pêches Carré aux dattes et fromage soya en tout temps

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