NOM DE LA STRUCTURE Semaine n 23 - du 5 au 9 Juin 2017
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- Gérard Rochon
- il y a 5 ans
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1 P.A. n 5 NOM DE LA STRUCTURE Semaine n 23 - du 5 au 9 Juin 2017 Carottes cuites au citron Egrené de bœuf au bouillon Egrené de bœuf au bouillon Lasagne bolognaise Purée de betteraves Purée de betteraves *** DE PENTECOTE Purée de pommes Purée de pommes Pomme Purée pomme abricot Purée pomme abricot Purée pomme abricot Melon Egréné de bœuf Egréné de bœuf Hachis Parmentier Purée de carottes Purée de carottes *** Rondelé Rondelé Purée de poire Purée de poire Poire (sous réserve) Purée de pommes Purée de pommes Pomme (sous réserve) Galettes Saint Michel Galettes Saint Michel * Radis à la croque Dos de colin au bouillon Dos de colin au bouillon Dos de colin à l'aneth Purée d'épinards Purée d'épinards Epinards béchamel Cotentin Cotentin Purée pomme banane Purée pomme banane Purée pomme banane Purée pomme nectarine Purée pomme nectarine Nectarine (sous réserve) Carottes cuites au citron Sauté de porc au bouillon Sauté de porc au bouillon Sauté de porc marengo s/s porc : blanc de dinde s/s porc : blanc de dinde s/s porc : blanc de dinde Purée de betteraves Purée de betteraves Riz pilaf Camembert Camembert Salade de boulgour Filet de saumon au bouillon Filet de saumon au bouillon Filet de saumon à la piperade Composition des plats : Purée d'haricots beurre Purée d'haricots beurre Haricots beurre Tomme grise Tomme grise Purée pomme Banane (sous réserve) Banane (sous réserve) Purée pomme orange Purée pomme orange Purée pomme orange Salade de boulgour : boulgour, brunoise de légumes, tomates, oignon
2 P.A. n 1 NOM DE LA STRUCTURE Semaine n 24 - du 12 au 16 Juin 2017 Macédoine de légumes Blanc de dinde au bouillon Omelette Omelette Purée d'épinards Purée d'épinards Blé à la tomate Purée pomme coing Purée pomme coing Kiwi (sous réserve) Purée pomme rhubarbe Purée pomme rhubarbe Pomme (sous réserve) Taboulé Egrené de bœuf au bouillon Egrené de bœuf au bouillon Sauté de bœuf provençal Purée de courgettes Purée de courgettes Courgettes Vache qui rit Vache qui rit Purée pomme banane Purée pomme banane Pêche (sous réserve) Purée pomme romarin Purée pomme romarin Purée pomme romarin Pain de mie chocolat Pain de mie chocolat Tomate Filet de saumon au bouillon Filet de saumon au bouillon Filet de saumon citron Purée d'haricots verts Purée d'haricots verts Purée d'haricots verts Gouda *** Purée pomme cassis Purée pomme cassis Clafoutis aux griottes Purée pomme pêche Purée pomme pêche Fraises (sous réserve) Petit beurre Petit beurre Salade de coquillettes basilic Emincé de dinde au bouillon Emincé de dinde au bouillon Emincé de dinde au jus Purée de petit-pois Purée de petit-pois Petit-pois cuisinés Tomme blanche Tomme blanche Purée pomme nectarine Purée pomme nectarine Nectarine (sous réserve) Purée de pomme Purée de pomme Purée de pomme Sablé des Flandres Sablé des Flandres Concombre Filet de cabillaud au bouillon Filet de cabillaud au bouillon Filet de cabillaud Bercy Composition des plats : Purée de betteraves Purée de betteraves Pommes vapeur Coulommiers Coulommiers Purée pomme framboise Smoothie pomme fruits rouges Smoothie pomme fruits rouges Purée pomme cannelle Purée pomme cannelle Pomme (sous réserve)
3 P.A. n 2 NOM DE LA STRUCTURE Semaine n 25 - du 19 au 23 Juin 2017 Radis à la croque Sauté d'agneau au bouillon Sauté d'agneau au bouillon Sauté d'agneau au thym Purée de courgettes Purée de courgettes Semoule Fraidou Fraidou Purée pomme pêche Purée pomme pêche Pêche (sous réserve) Sablés de Retz Sablés de Retz Salade de p. de terre Filet de colin au bouillon Filet de colin au bouillon Filet de colin au basilic Purée d'épinards Purée d'épinards Pèle mêle Cotentin nature Cotentin nature Purée pomme coing Purée pomme coing Pomme (sous réserve) Purée pomme raisin sec Purée pomme raisin sec Purée pomme raisin sec Betteraves Égrené de bœuf au bouillon Égrené de bœuf au bouillon Tortis bolognaise Purée de poireaux Purée de poireaux *** Purée pomme rhubarbe Purée pomme rhubarbe Purée pomme rhubarbe Barre bretonne Barre bretonne Melon Filet de saumon au bouillon Filet de saumon au bouillon Filet de saumon sauce fenouil Purée de carottes Purée de carottes Duo de carottes *** *** Purée de poire Semoule au lait Semoule au lait Purée de pommes Purée de pommes Pomme (sous réserve) Pain de mie confiture Pain de mie confiture Tomate Emincé de dinde au bouillon Emincé de dinde au bouillon Emincé de dinde au miel Composition des plats : Purée d'haricots verts Purée d'haricots verts Riz créole Purée pomme Purée pomme Nectarine (sous réserve) Purée pomme framboise Purée pomme framboise Purée pomme framboise
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5 NOM DE LA STRUCTURE Semaine n 26 - du 26 au 30 Juin 2017 Crème de courgettes froide Filet de cabillaud au bouillon Filet de cabillaud au bouillon Filet de cabillaud au curry Purée de carottes Purée de carottes Blé Carré frais Carré frais Purée de pommes Purée de pommes Purée de pomme Purée pomme coing Purée pomme coing Ananas (sous réserve) Concombre ciboulette Veau au bouillon Veau au bouillon Sauté de veau aux poivrons Purée de betteraves Purée de betteraves Tortis Purée pomme cannelle Purée pomme cannelle Purée pomme cannelle Purée poire Purée poire Poire (sous réserve) Salade de boulgour Sauté de porc au bouillon Sauté de porc au bouillon Sauté de porc à l'ancienne s/s porc : égrené de bœuf s/s porc : égrené de bœuf s/s porc : égrené de bœuf Purée d'haricots verts Purée d'haricots verts Haricots verts Purée pomme pêche Purée pomme pêche Pêche (sous réserve) Purée de pommes Purée pomme petit beurre Purée pomme petit beurre Tomate à l'estragon Blanc de poulet au bouillon Blanc de poulet au bouillon Blanc de poulet rôti Purée de petit-pois Purée de petit-pois Petit-pois et p. de terre Gouda *** Purée pomme raisin sec Purée pomme raisin sec Œufs au lait Carotte cuites Filet de saumon au bouillon Filet de saumon au bouillon Filet de saumon au citron Composition des plats : Purée de courgettes Purée de courgettes Semoule Bûchette mi-chèvre Bûchette mi-chèvre Purée pomme banane Banane (sous réserve) Banane (sous réserve) Yaourt nature Riz au lait Riz au lait P.A. n 3
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