Chapitre : La Mer et l estran du Mont-Saint- Michel

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1 Partie : UNITÉS DE PAYSAGES Chapitre : La Mer et l estran du Mont-Saint- Michel La partie de la baie du Mont-Saint-Michel située au nord des digues est un vaste espace à la fois terrestre et marin, selon les marées. Unique par ses dimensions et par la mise en scène du Mont dont la présence renforce l évocation de la nature. Localisation de l unité de paysage La Mer et l estran du Mont-Saint-Michel Un lieu exceptionnel de nature, interface entre terre et mer, animé de fortes marées Un lieu majeur de culture et de spiritualité pour l humanité, cadre indissociable de la figure du Mont Saint Michel Un lieu intense d activités économiques : élevage de moutons, d huîtres et de moules, pêche Un lieu apprécié de pratiques touristiques et sportives : promenades, vol à voile, pêche à pied Analyse paysagère : La Mer et l estran du Mont-Saint-Michel Dynamiques, enjeux et pistes d action : Mer et estran du Mont-Saint- Michel Atlas des paysages d Ille-et-Vilaine Version : 08/07/2014 M. Collin Bureau d étude I.D.E.A.L. Vue d ici URBEA

2 Analyse paysagère : La Mer et l estran du Mont-Saint-Michel La figure du Mont est indissociable de la mer, de l estran, des activités qui les animent. Ensemble ils s inscrivent dans un champ plus vaste encore qui intègre les terres environnantes et forment «la baie du Mont-Saint-Michel». La baie dans son entier est impliquée par les regards portés sur le Mont-Saint-Michel et son environnement. La notoriété mondiale du Mont-Saint-Michel occasionne une quantité de représentations qui associent la baie qui l environne, l ensemble formant un des paysages les plus emblématiques du département. Le Mont La silhouette reconnaissable du Mont émerge comme une île de l étendue de mer et d estran, animée par des marées aussi monumentales que le monument lui-même. Carte de l unité paysagère Inscrite dans le contexte plus large de l ensemble formant «la baie». M. Collin Bureau d étude I.D.E.A.L. Vue d ici URBEA 2

3 Limites et voisinages Sur la digue à Cherrueix La digue dessine aujourd hui nettement la limite du domaine de l estran et de la mer, sur lesquels elle offre un point de vue. Le Mont est ici visible, de même que les l estran herbu au premier plan, les chars à voile sur l estran, et les anciens moulins à vent positionnés le long de la digue. La baie peut être définie à plusieurs échelles, dont les plus vastes intègrent les reliefs cadrant le «bassin visuel» du Mont. Pour cet atlas, les différentes unités de paysage ont été détaillées, c est ainsi que la présente unité concerne spécifiquement l estran et la mer bordés par les terres émergées à l est et à l ouest, et par les digues des polders et des marais au sud. Il est impossible à l œil de déterminer la frontière départementale qui passe quelque part à l ouest du Couesnon : la baie est commune à la Bretagne et à la Normandie. Le socle naturel : une réalité récente et une importante action des hommes L estran et la mer, animés par les mouvements de la marée, sont les principales composantes de l unité, auxquelles s ajoutent les fleuves côtiers dans la partie Est, ainsi que le Mont luimême et Tombelaine, petites pointes de blocs granitiques ayant émergé d un socle plus ancien (plutons). On peut ajouter le vent aux éléments naturels, qui souffle sans obstacles depuis le large, gonfle les voiles des bateaux et des chars à voile, et faisait tourner les ailes des moulins Géologiquement, la formation de la baie est assez récente, et a fait l objet de multiples variations dues aux transgressions marines. Elle est aussi le résultat d une succession d actions humaines, en particulier la poldérisation des anciens marais (voir l unité «Marais de Dol») et l édification des digues qui dessinent aujourd hui avec netteté une limite qui n a pas toujours été aussi précise, ainsi que la canalisation de l embouchure du Couesnon, forcée lors des travaux de 1858, et la construction de la digue d accès au Mont en Coupe : le Mont vu depuis la Chapelle Saint-Anne La coupe suit la ligne de la «digue des polders». Alignée exactement vers le Mont qu elle était censée M. Collin Bureau d étude I.D.E.A.L. Vue d ici URBEA 3

4 rejoindre, elle bifurque finalement vers l intérieur à environ 2 km de l îlot. Construite en 1933, la digue a délimité une nouvelle frontière au domaine de la mer. De très importants travaux récents visent à «restaurer le caractère insulaire» du Mont, à restituer le rapport paysager initial : barrage «chasse d eau» du Couesnon, construction d un viaduc d accès. La richesse d un estran unique Chapelle Sainte-Anne La digue vient limiter le domaine de l estran à gauche, dont les herbus pâturés par les fameux (dans tous les sens du terme) moutons de prés-salés. Coupe : entre le Mont et la pointe du Grouin Un vaste dégagement où se manifestent les effets des marées et les activités de l estran. Une «idée de nature» propre au site spirituel La présence du Mont influe sur l appréhension même de la nature, dont l horizon de la mer est une des représentations les plus vives. Emblème de la civilisation, le Mont-Saint-Michel renforce, par opposition, le caractère naturel de son environnement qui exprime en outre, par l ampleur des marées, une puissance extrême, et un certain degré de sublime. Le phénomène des sables mouvants, avec le danger réel qu il représente, renforce cette image de puissance potentiellement dangereuse de la nature, il est aussi à mettre en relation avec le fait qu il se produit à proximité de l abbaye, sur le chemin même des pèlerins qui s y rendent. La nature est aussi teintée de légendes dans ce contexte spirituel. Au sommet du Mont, l archange terrasse un dragon, symbole des combats de l esprit avec les forces des ténèbres. Mais c est aussi tout l environnement du Mont dont certaines légendes imprègnent la perception : le paysage est ici fait de la réalité des éléments, autant que des récits dont chacun a connaissance. Ainsi, une légende persistante (infirmée par la science, mais que l on raconte volontiers) voudrait qu il y ait eu autrefois un autre paysage, une vaste forêt dévastée par un raz de marée. D autres légendes attachent la formation des îlots granitiques (le Mont, Tombelaine, le Mont- Dol) à des personnages aussi variés que Gargantua, l archange ou les monstres diaboliques qu il a combattus, et à leurs actions sur le site. Enfin, la Saint-Michel est fêtée le 29 septembre, une date toute proche de l équinoxe d automne, correspondant aux coefficients de marée parmi les plus hauts de l année. Un immense estran, toujours en mouvement La structure paysagère est principalement constituée par l estran lui-même, par les effets des marées, par les activités économiques qu il accueille. M. Collin Bureau d étude I.D.E.A.L. Vue d ici URBEA 4

5 Lors des grandes marées, les côtes sont découvertes puis recouvertes sur une largeur pouvant atteindre 15 km : c est ainsi un immense paysage dont le principal caractère est d être changeant. Les variations de l état des composantes, combinées à celles de la météo et des heures du jour, font de ce paysage un «spectacle» incessant de lumières infiniment changeantes, d horizons mouvants, et de limites insaisissables Les grandes marées sont des événements du paysage qui mobilisent de nombreux observateurs, et ce caractère du site se renforce maintenant que, grâce aux travaux entrepris, les forts coefficients permettent d observer le Mont dans son caractère insulaire. Selon les coefficients, le jusant (marée descendante) et le flot (marée montante) viennent découvrir et recouvrir des surfaces plus ou moins vastes, et certains secteurs ne sont recouverts ou découverts que lors des grandes marées. Vue aérienne (Google Maps) L image aérienne, avec ses irisations, traduit assez nettement la variété des composantes de l estran. Ainsi l estran n est pas uni, et présente plusieurs composantes. Les parties les plus souvent recouvertes sont faites de sables et de vases, ainsi que d un banc d hermelles (récif formé de tubes construits par des vers marins). Dans les parties plus souvent découvertes, la végétation peut s installer, celle des marais salés et des herbus, secteurs traversés par les «criches», creusées par l écoulement des eaux. Un estran et un terroir Les activités de l estran sont nombreuses et contribuent à l animation d un paysage unique également à ce titre. Si la production de sel a disparu, les pêcheries existent encore et pour certaines sont encore exploitées. Il s agit d une technique vieille de 3000 ans, les «barrières» retiennent les poissons dans leurs enclos lorsque la marée redescend. Aujourd hui, il s agit d une activité de complément, voire de loisir. L élevage des huîtres et des moules produit des motifs dans le paysage (tables d huîtres, bouchots), et l animation de la production, symbolisée par les fameux «bateaux à roue», associés tant à la terre qu au rivage. Port du Vivier Un bateau à roues sur fond d estran. M. Collin Bureau d étude I.D.E.A.L. Vue d ici URBEA 5

6 Zone conchylicole à l ouest de la baie L estran prend la forme d un banc de coquilles appuyé sur le remblai qui protège l activité de production des coquillages. Au contact de la digue et de la «terre ferme» du Clos-Poulet, le château Richeux abrite l art culinaire d Olivier Roellinger. Les herbus sont pâturés, par les fameux moutons de prés-salés, dont la présence contribue elle aussi à former l image de ce paysage Les productions réputées (mouton et moules AOC, huîtres de Cancale ), associées à la présence du chef Olivier Roellinger, impriment aussi à ce paysage une valeur «gastronomique» bien réelle. Un estran fréquenté Cet estran singulier et renommé fait l objet de pratiques offrant de singulières expériences paysagères. La traversée de l estran à pied pour se rendre au Mont relève du pèlerinage et peut être considérée comme une aventure en raison du danger des sables mouvants. L estran est aussi un haut lieu de pratique du char à voile. Saint-Benoit-des-Ondes lors des grandes marées d aout 2013 Lors des forts coefficients, la pêche à pied motive de nombreux adeptes. La «Merveille» au cœur de la baie Le Mont-Saint-Michel ne se trouve pas en Ille-et-Vilaine. Cependant sa présence retentit sur la totalité de la baie, et la silhouette du rocher, surmonté par «la Merveille», constitue un «motif de paysage», qui dialogue avec les autres composantes. Dans un ensemble marqué par les horizontales (la grève, la mer, mais aussi les rebords des reliefs environnants, plutôt horizontaux), la pyramide se singularise. Les horizontales du site et la pyramide du monument se renforcent mutuellement, pour composer un paysage indissociable : le Mont n est pas un site sans la baie, et inversement. M. Collin Bureau d étude I.D.E.A.L. Vue d ici URBEA 6

7 Vue depuis la mer Le Mont apparaît comme un motif surgissant de l eau, à la fois une terre et une architecture. La verticalité du clocher qui «finit» la figure vers le ciel dialogue intensément avec l horizontalité de la mer, formant un paysage d une intensité inégalée, associant les éléments à la spiritualité des hommes. Vue depuis la pointe du Grouin à Cancale Le Mont et Tombelaine se détachent dans le «jeu» des horizontales de la baie et des reliefs environnants. Au premier plan, l île des landes. M. Collin Bureau d étude I.D.E.A.L. Vue d ici URBEA 7

8 Dynamiques, enjeux et pistes d action : Mer et estran du Mont-Saint-Michel Dynamiques observées La pêche, la production d huîtres et de moules, l évolution des herbiers et l envasement, l intensification de la fréquentation touristique, constituent d importantes dynamiques pour le territoire. Parallèlement, la patrimonialisation du Mont-Saint-Michel et de son large cadre s est accrue et continue de s intensifier. Les évolutions urbaines des côtes, notamment sur la digue, sont traitées dans les unités paysagères «Saint-Malo et le Clos-Poulet» et «Marais de Dol». Saint-Benoit-des-ondes photos aériennes de 1950 et 2012 Géo-Bretagne, de 1950 à nos jours Les bassins d huîtres et le camping ont été gagnés sur l estran, éloignant le «rivage» dans les perceptions depuis la route de la digue. Le port du Vivier-sur-Mer, photos aériennes de 1950 et 2012 Géo-Bretagne, de 1950 à nos jours Le port a été agrandi sur l estran, indiquant l évolution des activités de pêche et de production de coquillages. Le projet obéit cependant à un plan d ensemble structuré, traduisant la volonté d inscrire dans le paysage un équipement cohérent. M. Collin Bureau d étude I.D.E.A.L. Vue d ici URBEA 8

9 Le Vivier-sur-mer, photos aérienne de 1950 et 2012 Géo-Bretagne, de 1950 à nos jours Sous l influence de l évolution de l agriculture des bassins versants, les herbiers ont beaucoup évolué (les photos en montrent la progression), notamment les surfaces de chiendent. Cherrueix La pratique du char à voile sur l estran est un des usages en progression, avec la randonnée et la pêche à pied. Mont-Saint-Michel, document d étude d évolution des protections, services de l Etat, DREAL Basse- Normandie et Bretagne. De nombreuses dispositions patrimoniales sont mises en œuvre ou encore à l étude (mai 2014). Ici sont représentés le périmètre d exclusion des éoliennes (tireté rose), ceux de l UNESCO, et un projet d extension de site classé. Un vaste périmètre est également étudié au titre de la protection des abords du monument historique. M. Collin Bureau d étude I.D.E.A.L. Vue d ici URBEA 9

10 Enjeux et pistes d action Les enjeux sont ici très croisés, entre les enjeux locaux et la dimension «universelle» du site. Ainsi, l implantation d éoliennes a-t-elle été rejetée loin du Mont au titre de son inscription à la liste du patrimoine mondial de l Humanité. Toute action sur le site est considérée à l aune de cette dimension culturelle, par laquelle la baie du Mont se trouve à un niveau d attention comparable à d autres sites comme la baie d Ha Long au Viet Nâm ou le Mont Fuji au Japon Plusieurs sujets visant les composantes et leurs perceptions appellent des attentions spécifiques et une approche globale : L envasement de la baie voit progresser les secteurs de marais salés, menaçant le caractère «maritime» de l environnement du Mont. Les travaux sont entrepris pour que «le Mont reste une île». Pâturage et herbiers : la progression du chiendent est une menace et implique en partie les modes d exploitation agricoles du continent. La progression des cultures au détriment des prairies en serait une des causes, et la question pourrait motiver une action coordonnée avec les producteurs du bassin versant. Le maintien de l élevage des moutons de prés-salés est un fort enjeu pour le paysage de la baie qui, avec les moules et les huîtres, est un des très rares «produits de terroirs» pour le territoire de l Ille-et-Vilaine. Port, pêche, productions de coquillages : les activités retentissent sur les composantes de l estran, l effet d ensemble qui en résulte pourrait faire l objet d une veille permanente sous l égide d un groupe fédérant les acteurs du site et les garants de sa qualité paysagère. La qualité architecturale est ici une clé de la réussite des projets d activité et de leur inscription dans le cadre exceptionnel de la baie. Fréquentations : la question de la voie verte, facilitant l accessibilité du site par les randonneurs, s inscrit globalement dans le contexte de la baie et de sa perception, et les aménagements considérés en fonction de leur impact sur la qualité du paysage et de leur apport à sa perception. De même, la question de la circulation automobile, des accès et du stationnement sur l estran, appelle l attention. Campings : leur évolution fait qui s apparentent de plus en plus à de l urbanisation pérenne. Leur présence en avant de la digue pourrait être questionnée et leur relocalisation envisagée. L estran de la baie et sa perception se manifestent à l échelle globale, du fait du vaste dégagement visuel. Cette échelle appelle une coordination des planifications et des documents d urbanisme, et motiverait l existence d une instance permettant de partager et gérer de manière coordonnée les enjeux paysagers transversalement aux découpages administratifs (communes, communautés de communes, départements et régions). Cet enjeu vaut également pour le marais et la digue. M. Collin Bureau d étude I.D.E.A.L. Vue d ici URBEA 10