Le café gourmand. Artisan Boulanger Pâtissier. Carte des délices

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1 Le café gourmand CG Artisan Boulanger Pâtissier Carte des délices

2 Une tradition française... Le Café Gourmand est né à Bujumbura en mai 2012 d une union franco-burundaise pour devenir un établissement reconnu dans toute la région est-africaine. Notre philosophie est de proposer des produits avec une forte exigence de qualité, en utilisant le savoirfaire traditionnel français dans les domaines de la boulangerie et de la pâtisserie pour que vous vous sentiez comme dans une boulangerie parisienne en plein coeur de l Afrique.... DES RACINES BURUNDAISES Le Café Gourmand est aussi extrêmement fier de son identité burundaise. Nous avons plus de 80 employés locaux et des centaines de partenaires qui contribuent quotidiennement à l élaboration de nos produits. Nous achetons nos matières premières auprès de prestataires en grande majorité burundais qui nous fournissent des produits de grande qualité essentiels à la saveur de nos pâtisseries, nos glaces et bien évidemment de nos pains et viennoiseries. Les tarifs sont donnés à titre indicatif et sont suceptibles d être modifiés en fonction des variations de prix des matières premières.

3

4 Nos pains Baguette ordinaire 300g BIF Pain aux céréales 350g BIF Baguette tradition 300g BIF Pavé ciabatta 400g BIF Baguette ciabatta 300g BIF Pavé ciabatta-olives BIF Miche tradition 700g Pain de campagne 400g Pain au levain 450g Pain complet 450g Pain de seigle 400g Pain Bonne Santé 350g BIF BIF BIF BIF BIF BIF Pavé multicéréales 300g Couronne Pain Zigzag 450g Petit pain Pain Pistolet Panini Sandwich Pain au lait et chocolat Grand burger BIF BIF 350 BIF 750 BIF 750 BIF 650 BIF Pain de mie 1kg BIF Mini ciabatta 800 BIF Cramique BIF Piccolo 200 BIF Pavé ciabatta BIF Pain de seigle BIF Miche tradition BIF Pavé multicéréales BIF Pain complet BIF 4 LE CAFÉ GOURMAND

5 Nos VIENNOISERIES Croissant BIF Croissant Pain au chocolat Croissant aux amandes Pain au chocolat et aux amandes Pain aux raisins Chausson aux pommes Mini kouglof Kouglof Danish ananas Pâte de croissant, Crème, Ananas Suisse Pâte à croissant, Crème, Pépites de chocolat Mini viennoiseries Croissant, Pain au chocolat, Pain aux raisins BIF BIF BIF BIF BIF BIF BIF BIF BIF BIF 800 BIF / pce Préparation des croissants LE CAFÉ GOURMAND 5

6 Nos PÂTISSERIES Tartelette chocolat - caramel Tartelette amandine poires Tartelette gianduja Chiboust framboise BIF Tartelette au citron Tartelette au citron meringuée Tartelette aux fraises Tartelette exotique BIF BIF BIF BIF Éclair café chocolat praliné vanille Choux à la crème Carrot cake Mille feuilles BIF BIF BIF BIF Tarte aux pommes BIF Flan vanille BIF Opéra BIF Cheese cake passion BIF Four à pain 6 LE CAFÉ GOURMAND

7 Nos PÂTISSERIES Citron fraise BIF Cheesecake passion BIF Délice fraises Charlotte vanille - fraise Charlotte vanille - chocolat BIF Charlotte vanille-fraise Cherry BIF Trois chocolats Royal Génoise chocolat, Craquant feuilletine et Mousse chocolat au lait Parisienne Pâte à choux, Crème caramel beurre salé BIF BIF BIF Forêt noire Mousse chocolat, Cerises, Crème chantilly et Génoise chocolat BIF Opéra Génoise amande, Ganache chocolat noir, Crème au beurre praliné, Crème au beurre chocolat BIF Fraisier pistache Génoise amandes, Fraise, Crème mousseline pistache, Pâte d amande BIF Mignardises Tartes : Citron, Citron meringuée, Fraise, Chocolatcaramel, Exotique, Mini-éclairs (café/chocolat), Choux, Opéra... Fraisier pistache BIF 900 BIF / pce Nouveau Schouss Biscuit breton, Framboise, Mousse mascarpone, Fruits frais, Chantilly Moz Art Génoise chocolat sans farine, Craquant feuilletine, Mousse chocolat noir Cherry Génoise chocolat, Mousse chocolat au lait, Pâte d amande chocolat et Cerises amarena BIF BIF BIF Les produits sont suceptibles de varier en fonction des saisons et de l arrivage des matières premières. Rendez-vous en vitrine pour découvrir nos nouvelles créations. LE CAFÉ GOURMAND 7

8 Nos biscuits Fours secs Confiserie Cookie Galette bretonne Sacristain BIF 600 BIF BIF Palmiers Petit sachet BIF Grand sachet BIF Jésuite Gianduja Sachet BIF BIF Melo cakes Unité BIF Sachet Macarons Boîte de BIF Boîte de BIF Chocolat 125 grammes BIF 250 grammes BIF Moëlleux Mini cake Muffin Pommes Banane-Chocolat Brownies Moëlleux aux amandes Mini pain d épice BIF BIF BIF BIF BIF Madeleines Petit sachet BIF Grand sachet Madeleines (sachet) Gianduja (sachet) Palmiers (sachet) BIF Galette bretonne 600 BIF 8 LE CAFÉ GOURMAND Moëlleux aux amandes BIF

9 Nos glaces Boules au choix* Vanille Fraise Chocolat Citron Ananas Mangue Moka Spéculoos Cacahuète Kulfi (Safran, Amandes, Épices) Amantunda (Prune du Japon) Amarena (Cerise griotte) 1 boule 2 boules BIF BIF 3 boules BIF POTS DE GLACE 500 ML 1 L BIF BIF Coupe Brésilienne BIF Dame blanche Boules vanille, Sauce chocolat et Crème chantilly 2 boules 3 boules BIF BIF Café Liégeois BIF Fraises melba Boules vanille, Fraises fraîches, Coulis de fraise et Crème chantilly BIF BIF Brésilienne Boules moka et vanille, sauce caramel, crème chantilly et nougatine BIF BIF Café liégeois Boules vanille, boule café, expresso et crème chantilly BIF BIF Speculoos Boules spéculoos et vanille, biscuit spéculoos et crème chantilly Amarena Boules amarena et vanille, cerises et crème chantilly BIF BIF BIF BIF Sundae (au choix) Chocolat Caramel Fraise BIF * Les parfums de glace peuvent varier en fonction de la disponibilité des ingrédients LE CAFÉ GOURMAND 9

10 Nos salés Panini Tomates, mozzarella BIF Jambon, tomates, mozza BIF Sandwich Poulet tikka BIF Thon, mayonnaise, oeufs BIF Quiche légumes BIF Jambon de boeuf Paysanne Chèvre, poireaux Feuilletés Beef pie Chausson à la viande Poulet, champignons Croissant jambon - fromage Pain à la viande Croque monsieur Mini fours salés Quiches, Pizzas, Buns, Pain viande, Feuilletés Salades Niçoise Pommes de terre, Haricots verts, Thon, Oeufs, Vinaigrette Bigarrée Jambon, Concombre, Tomates, Avocat, Fromage blanc Florentine Mortadelle, Emmental, Céleri, Crudités, Mayonnaise BIF BIF BIF BIF BIF Petite BIF Grande Sandwich thon, mayo, oeuf BIF Croque Monsieur BIF Quiche jambon de boeuf 10 LE CAFÉ GOURMAND Création du Délice aux fraises

11 Nos formules Menu Petit-Déjeuner De 7:00 à 11: BIF Croissant ou Pain au chocolat Pain blanc ou pain complet Beurre et confiture Jus d orange Thé ou Café Menu Lunch À partir de 11:30 Quiche Feuilleté Panini Croque monsieur Sandwich BIF BIF BIF BIF Quiche ou Feuilleté au choix Panini au choix Salade Croque monsieur au choix Tartelette au choix (sauf fraises) Boisson au choix * Sandwich au choix Menu Panini BIF * Boisson Eau, Fruito, Café ou Thé. Pour un jus frais ou un smoothie, un supplément de BIF sera additionné au menu. LE CAFÉ GOURMAND 11

12 Nos boissons Milkshakes Autres Vanille BIF Aquavie 50 cl BIF Fraise BIF Aquavie pétillante 65 cl BIF Chocolat BIF Fruito Passion Ananas BIF Jus de fruits frais Smoothies Minty - Avocat Vitamin addict Ananas Beet-fruit BIF BIF Fraise - Banane Mangue Beet-fruit Jus carotte orange Carotte - Orange BIF Minty pinaade Cocktail de fruits Jus du jour 12 LE CAFÉ GOURMAND Smoothie mangue Vitamin addict Minty pinaade Jus du jour

13 Nos thés cafés Cafés Capuccino Expresso Caffè latte Caffè moka Expresso macchiato Café allongé Café au lait Café pressé Moka glacé BIF BIF BIF BIF BIF BIF BIF BIF BIF Capuccino glacé Mokaccino Frapuccino Chocolat chaud Thés Thé au lait, gingembre et menthe Thé vert ou tisane Thé glacé Thés spéciaux Ceylan, Earl Grey, Vanille, Lapsang, Île aux moines, Vert menthe, Houat et bien plus encore. Demandez-nous la liste du jour! BIF BIF BIF BIF BIF BIF BIF BIF Café pressé LE CAFÉ GOURMAND 13

14 Produits de saison 14 LE CAFÉ GOURMAND

15 nouveautés LE CAFÉ GOURMAND 15

16 Avenue de France B.P. 799 Bujumbura Burundi (+257) le-cafegourmand.com facebook.com/le-cafegourmand

Citron 2,50 Earl Grey 2,50 Thé vert 2,50 Tilleul 2,50 Menthe 2,50 Verveine 2,50 Exotique 2,50 Cannelle 2,50

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