Rappel des principes de taille :
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- Ségolène Boulet
- il y a 5 ans
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1 13/02/2015 Journée du 13 Février 2015 Rappel des principes de taille : La taille sert à : - Former un arbre dans un mode de conduite choisi : gobelet multi-charpentières, palmette, axe vertical - Favoriser l éclairement des bois porteurs afin de produire des fruits bien colorés et de qualité. - Limiter le nombre de points de fructification (bouquets de mai, chiffonnes, brindilles) en relançant la vigueur ; la taille est le premier des éclaircissages. - Maintenir l arbre dans un volume donné afin de limiter les coûts de production. On définit 3 périodes clé : 1. La taille de fructification qui se réalise du début de montée de sève au début floraison (février-mars), qui se justifie essentiellement sur les variétés précoces et/ou à petits calibre et de vigueur moyenne à faible. C est une taille d éclaircissage qui permet d éliminer les bouquets de mai en excès et mal positionnés. 2. Une taille en vert (en mai) par pincement qui permet de former les arbres en pinçant les charpentières pour les ouvrir et les dédoubler. 3. Une taille d automne (début septembre à mi-octobre) et attachage des branches pour les jeunes vergers en formation (de 1 à 3 ans). La taille d automne se pratique sur vergers vigoureux et permet de re-descendre les arbres trop vigoureux ou de tailler par élagage les variétés à gros calibres.
2 Parcelle de José Sanchez à Alenya Plantation en 4 ième feuille en 6x4 goutte à goutte enterré: TSUNAMI TSUNAMI: variété autostérile, vigoureuse, risque d éclatement, certaines années, menée en gobelet multi charpentières. Grosse vigueur sur branches de l an passé. Attacher entre branches d 1 arbre à l autre ; couper la vigueur côté tramontane pour multiplier les branches de ce côté-là. Enlever les bouquets de Mai en dessous de 80cm. Pour les anticipés : même âge que la branche : laisser la charge. Remarques : l arcure fait baisser la vigueur et permet une meilleure accroche des fruits. Si gourmand sur l arcure, les enlever au moment de l éclaircissage ou à l automne. Si taille au sécateur en sève montante pas besoin de cicatrisant.
3 SOLEDANE: Il faut laisser beaucoup de branches ; ne pas couper celles de l intérieur qui ont 3 ans car ce sont des tire sève. Sur le côté tramontane il faudrait attacher les grandes branches sur le tronc de l arbre voisin pour augmenter la mise à fruits.
4 SPRINBLUSH : variété très vigoureuse ; petits arbres ; ne pas faire trop de taille SPRINBLUSH KIOTO : variété peu vigoureuse : possibilité de planter plus dense : 5x3 avec porte greffe Monclar ou Manicot pour plus de vigueur. Cette variété de faible vigueur très fertile s ouvre par la charge et se calme très vite. Il faut donc tailler sévèrement pour augmenter et maintenir la vigueur.
5 Parcelle Joseph Colom à Alenya SOLEDANE plantée en en 6x5, porte greffe : Torinel Arbres vigoureux sur une partie de la parcelle ; Taillés au lamier ; pas d autre taille à faire actuellement. Faire taille à l automne des grosses branches Remarques : Solédane et Pincot sont sensibles à l éclatement Les porte greffe : sur terre humide et variétés faibles on peut conseiller les arbres greffés sur pruniers (Myrobolans) Sur sol filtrant, on peut planter : sur franc d abricotier Manicot : très vigoureux Ou sur Franc de pêcher : Rubira (trop faible), GF 305 (un peu faible), Monclar (le plus utilisé). Les arbres doivent être ouverts très vite quand ils sont jeunes.
6 Orange Rubis plantés en 2014 au milieu d arbres adultes. Formation de l arbre : taille du scion à 50 cm en 2 fois : 1 à la plantation et plus tard au printemps à la montée de sève pour une meilleure cicatrisation. En Mai faire pincements en vert sur pousses vigoureuses. NB : 1 scion passe 2 ans en pépinière : 1 an pour le porte greffe et 1 an après le greffage en écusson Œil dormant : seulement 1 an en pépinière : le plant est vendu avec l œil ORANGE RUBIS 2014 Parcelle de Fabrice FONT à Alenya Même taille à la haie sur gros arbres adultes que chez Joseph Colom Rien à faire pour l instant. Tailler gosses branches intérieures à l automne. Sur arbres plus jeunes tailler en février, voir la photo.
7 Parcelle de Franck Olives à Torreilles : Royal : autofertile, peu vigoureuse, porte greffe Torinel. Bien ramifiée ; fruits sur sous-mère Taille à faire en Automne Beaucoup de bactériose : couper sous branche atteinte et même recépage si besoin. Bactériose : risque de repiquage à l automne. Faire cuivre à la chute des feuilles et à la chute des pétales car risque de pénétration des bactéries. Faire badigeon avec BNApro. Bactériose
8 Synthèse de la journée : A l issue de cette première tournée de vergers on constate : Une absence dans beaucoup de situations de pincements en vert pendant les 2 ou 3 premières années, permettant d éviter d avoir des charpentières trop verticales avec des risques d éclatement sous la charge au niveau de la fourche. L absence d un double rabattage à la plantation permettant d éviter les nécroses sous la coupe et le risque de casse de charpentières.
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