LE VIETNAM QUELQUES INFORMATIONS PRATIQUES

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1 LE VIETNAM QUELQUES INFORMATIONS PRATIQUES GEOGRAPHIE SUPERFICIE FLEUVES Bercé à l Est par la Mer de Chine Méridionale, et séparé du Laos et du Cambodge à l Ouest par les sommets et hauts plateaux du Truong Son, le Vietnam s étire en forme de S sur 1600 km. Les deux villes les plus importantes se situent chacune à une extrémité du pays : la capitale Hanoi, au Nord, non loin de la frontière chinoise, et Ho Chi Minh au Sud. Le Vietnam possède, du fait de sa situation géographique et de son climat, une grande diversité de paysages : rizières, mangroves, végétation sub-tropicale, mais aussi plaines verdoyantes sans oublier le delta du Mékong ou encore la Baie d Halong. Le pays occupe une superficie de km2. Né dans le Tibet oriental sur les hauteurs de l Himalaya, le Mékong arrose successivement la Chine, le Myanmar, le Laos, la Thaïlande, le Cambodge, puis le Viêtnam. Il finit sa course sous forme de delta en mer de Chine Méridionale. Il est connu pour ses habitations et marchés flottants. Originaire de Chine et traversant le Viêtnam, le Fleuve Rouge vient former le delta du Tonkin après avoir traversé la capitale Hanoï, et se jette dans la mer de Chine Méridionale. POPULATION Le Vietnam compte 86 millions d habitants. La population vietnamienne est l une des plus jeunes au monde ; elle est constituée à 85% de Viets, connus sous le nom de Kinh, les 53 ethnies minoritaires représentant environ 15% de la population totale. HEURE LOCALE Il faut compter + 5h en été et + 6h en hiver, l heure étant la même dans tout le pays.

2 FORMALITES Pour tous les ressortissants français un visa est obligatoire. Il est délivré par le consulat vietnamien sur présentation d un passeport valide 6 mois après la date de retour. Comptez 60 euros pour un visa d un mois. Un visa à entrées multiples est certes plus coûteux, mais nécessaire en cas d excursion hors du territoire, comme au Cambodge notamment. SANTE Aucune vaccination n est exigée, mais un traitement antipaludéen, ainsi que des vêtements couvrants et l utilisation de moustiquaire sont fortement conseillés. Ne buvez pas l eau du robinet, mais uniquement de l eau bouillie ou embouteillée. Evitez les glaçons. LANGUE Le vietnamien est bien entendu parlé dans tout le pays. L anglais ainsi que le français sont aussi pratiqués par une partie de la population notamment dans les principales zones touristiques. Le français était en effet la langue officielle de 1858 à RELIGION Environ 70% des Vietnamiens sont bouddhistes, comme la majorité des populations de l Asie du Sus-Est. Cependant le culte des ancêtres serait encore plus répandu, voir même associé et mélangé à des dogmes bouddhistes, taoïstes et confucianistes, appelé Tam Giao (la triple religion). Le christianisme est toléré, mais les messes et cérémonies sont encore soumises à l autorité du Gouvernement. Bien qu il soit considéré comme une religion minoritaire, il rassemble néanmoins la 2ème plus grande population de croyants catholiques d Asie, derrière les Philippines. MONNAIE Le dong (VND). 1 = 30038,71 VND au 30 Août CHANGE Il est conseillé de changer vos devises progressivement et de garder des petites coupures, notamment pour les achats courants. La monnaie étrangère la plus répandue est le dollar américain (qui est accepté partout), les prix sont d ailleurs souvent affichés en dollar. Il est aussi possible d utiliser l Euro.

3 Les chèques de vacances sont acceptés dans la plupart des banques des grandes villes, où vous pourrez également trouver des distributeurs automatiques. Il est noté que lors de paiements par carte de crédit, les commerçants retiennent souvent une commission de 3 %. ELECTRICITE 220 volts. Il est conseillé d emporter une lampe poche, les coupures de courant sont en effet fréquentes. TEMPS DE VOL environ 15h de vol de Paris à Hanoï. CLIMAT Le climat est subtropical au Sud, et tropical au Nord. L hiver est doux et sec, et s étend d octobre à avril, tandis que la saison des pluies court de mai à septembre. Des typhons peuvent s abattre sur le pays de juillet à novembre. Il est tout de même agréable de voyager au Vietnam tout au long de l année : il pleut surtout le soir et la chaleur de la journée est très supportable. TEMPERATURES Les températures moyennes annuelles, très propices au tourisme, oscillent entre 22 et 27 C degrés. Les changements de température sont plus marqués dans les provinces du nord. VETEMENTS Des vêtements légers et aérés en coton sont parfaits pour le sud, à compléter par un lainage et un jeans pour le nord. Dans tous les cas un imperméable léger peut être utile. Une paire de baskets, de sandales, et pour le soir de mocassins suffiront. TELEPHONE Pour appeler le Vietnam depuis la France, composer 00 puis 84, suivi du code de la ville (4 pour Hanoi, 8 pour Saïgon/Ho Chi Minh Ville par exemple) puis du numéro à 7 ou 8 chiffres du correspondant. Le coût s élève à environ 1,14 la minute, 0,94 après 19h (heure française). Pour appeler la France depuis le Vietnam, composer le 0033 suivi du numéro du correspondant sans le 0 initial.

4 FETES Citons notamment le Têt Nguyên Dan (nouvel an lunaire) qui tombe entre le 20 janvier et le 20 février à la nouvelle lune (il aura lieu le 14 février en 2010), la Commémoration de la naissance et la mort de Bouddha, mi- mai, Trung Thu (fête de la mi-automne), Thât Tich (fête des Âmes errantes) du 7eme au 15eme du 7eme mois lunaire. GASTRONOMIE La cuisine vietnamienne saura surprendre vos papilles : exotiques et colorés, ses mets n en sont pas moins raffinés et équilibrés. Le riz et les nouilles constituent la base de la gastronomie vietnamienne. Les nouilles, généralement consommées en soupe peuvent être confectionnées avec de la farine de blé, ou bien de riz, parfois mélangée à de la poudre de manioc. Le Banh Chung est un gâteau de riz gluant. C est un met traditionnel composé de riz gluant, de viande de porc et de fèves vertes, enveloppé dans une feuille de bananier. Le Pho, soupe de nouilles à la viande et aux herbes est aussi un plat traditionnel, consommé par tout le monde, à n importe quelle heure de jour, voir même au petit-déjeuner. Autre spécialité, le nem. Il est composé d une feuille de riz farcie de porc émincé, de crade, de vermicelles, de soja, d oignons, de champignons et d œuf, le tout frit. Tout aussi répandu, le Nuoc Mam, fameuse sauce brunâtre obtenue après fermentation de poissons salés pendant 4 à 12 mois. On trouve également beaucoup de poissons, crustacés, fruits et légumes dans la cuisine vietnamienne, mais aussi d autres ingrédients plus surprenants. Les plats à base de chien, de chèvre, mais aussi de serpents ou encore de crocodile sont fortement appréciés par les vietnamiens. POURBOIRES Le service est en général inclus dans les grands hôtels et restaurants. Dans les plus petits restaurants et bars, un pourboire est toujours le bienvenu. Si vous avez eu recours aux services d'un guide ou d'un chauffeur pendant plusieurs jours, il est normal de les récompenser de leurs efforts (comptez 3 US$ par jour pour le chauffeur et 5 US$ pour le guide).

5 QUE RAPPORTER Outre le traditionnel chapeau conique, véritable symbole du Vietnam, vous découvrirez un artisanat local basé sur la fabrique d objets en cuivre, bronze, faïence ou encore en porcelaine. L Ao dai, tunique traditionnelle ainsi que les objets laqués pourront aussi faire le bonheur des proches. Restent enfin les antiquités. Gard aux arnaques, les fausses sont fréquentes, préférez donc Ho Chi Minh ou Hoi An, plus sûrs pour ce genre d achat. Il est impossible de sortir des antiquités du pays, à moins d obtenir une autorisation spéciale au bureau pour le contrôle de l importation et de l exportation des objets culturels d Ho Chi Minh, auprès duquel une demande doit être formulée (178 rue Nam Ky Khoi Nghïa). * * * * *