Filière cheval PACA. L élevage et les races régionales. Etudes - stratégie communication

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1 52, Bd de Sébastopol, Paris Les îles, La Ferté-Beauharnais Tél 33 (0) , fax 33(0) Etudes - stratégie communication Filière cheval PACA L élevage et les races régionales Sept 2005

2 SOMMAIRE 1 L ELEVAGE EN PACA : CARACTERISTIQUES DES ELEVAGES EN PACA : LA TAILLE DES ELEVAGES : LES DIFFERENTS SECTEURS D ELEVAGES Le secteur «courses» Le secteur «Selle» en PACA : Le secteur du Poney : Le secteur du cheval de trait : Le secteur des Ânes : LES RACES REGIONALES LE CAMARGUE: La Zone d élevage : L élevage du Cheval Camargue en PACA ( chiffres 2003): LE LUSITANIEN LE PURE RACE ESPAGNOL L ANE DE PROVENCE RECAPITULATIF DES POINTS A RETENIR BILAN ANNEXES NOMBRE D ELEVAGES : LES EFFECTIFS DE POULINIERES : LES EFFECTIFS D ETALONS : IMMATRICULATIONS

3 Précisions importantes Les chiffres utilisés dans cet exposé représentent les effectifs répertoriés par le SIRE en 2003 (éleveurs, juments, étalons, poulains, etc.). Une race correspond à un ensemble d équidés possédant des caractéristiques communes, répondant à certaines conditions (propres à chaque race) et pour lesquels les ascendants sont connus. Les équidés d une race sont ainsi répertoriés dans les «Stud-Books». Les équidés ne répondants pas aux critères d une race, mais étant issus d une saillie régulière déclarée dans le cadre de la monte publique, sont enregistrés : Soit dans un des 4 registres d équidés (le cheval de selle, le poney, le trait et l âne) si le produit est issu de l accouplement entre 2 reproducteurs de même type (chevaux de sang, poneys, chevaux de trait, ou ânes) Soit comme cheval «d origine constatée» dans le cas d un accouplement entre 2 chevaux de types différents Soit comme bardot ou mulet dans le cas d un accouplement «étalon x anesse» ou «baudet x jument». Le terme «éleveur» désigne les propriétaires de juments qui ont été mises à la reproduction. A chaque élevage correspond un éleveur, mais il est possible d être répertorié comme éleveur en PACA alors que la jument possédée est stationnée hors PACA, ce qui complique un peu la compréhension du terme éleveur (et l établissement de statistiques lisibles). 1 L élevage en PACA : L élevage en PACA en 2004: 860 élevages, c est à dire lieu de stationnement de juments reproductrices juments stationnées en PACA 1150 juments stationnées en PACA qui sont saillies en PACA 1296 juments saillies en PACA au total 175 étalons nationaux et privés 730 produits immatriculés, c est à dire jeunes chevaux d une génération enregistrée 1.1 Caractéristiques des élevages en PACA : La formule «éleveur de PACA» signifie propriétaire de juments mises à la reproduction domicilié en PACA. La notion de «nombre d élevages» est issu du comptage des propriétaires, par lieu de stationnement des poulinières. 3

4 Répartition des élevages par secteurs 10% 7% 5% 4% Courses Selle Selle Etranger Poney 44% 17% Trait Ânes 13% Equidés origines non constatées Source : Haras Nationaux 2003 Le premier élevage de PACA est l élevage de chevaux de Selle, regroupant différentes races : l Arabe, l Anglo-Arabe, le Selle Français, le Camargue, le Mérens, et le Cheval de Selle. Cela représente 44% des élevages en PACA. Les chevaux d origines non constatées représentent une part importante : 17%, explicable par le fait que les croisements sont habituels dans la région. La part des élevages de chevaux de courses est faible, ceux-ci étant concentrés dans l ouest de la France. 1.2 La taille des élevages : Répartition du nombre de juments 7% dans les élevages 13% 1-2 juments 3-5 juments 6 juments et + 80% On suppose que l élevage est rarement l activité principale des éleveurs car 80% n ont qu une à deux juments. L élevage est pratiqué comme un loisir, une passion pour certaines personnes qui ont déjà un emploi. 4

5 Taille des élevages de PACA 100% 80% % 40% poulinières et plus 3 à 5 poulinières 1 à 2 pouinières 20% 0% Courses Selle Selle Etranger Poney Trait En moyenne 80 % des éleveurs ont une à deux juments poulinières. Cependant, dans certains secteurs d élevage on peut constater que le nombre d éleveurs ayant 6 poulinières ou plus est assez significatif. Par exemple, chez les éleveurs de chevaux étrangers, 14 éleveurs soit environ 18% des éleveurs ont un minimum de 6 juments poulinières. Pour les éleveurs de chevaux de selle, 18 éleveurs ont un minimum de 6 poulinières, cela représente environ 7% des éleveurs du secteur du cheval de selle. Au total en PACA, 128 éleveurs ont un minimum de 3 juments, 43 d entre eux ont plus de 6 juments. Ces éleveurs font de cette activité une activité principale ou importante. Dans ce cadre là, cette activité est créatrice d emplois. 1.3 Les différents secteurs d élevages Le secteur «courses» Le Pur-sang La région PACA ne détient que 59 poulinières pur-sang stationnées sur son territoire. En revanche, les propriétaires de poulinières PS domiciliés en PACA ont 123 juments : En réalité, un certain nombre d éleveurs (propriétaires de poulinières) ont leur jument stationnée ailleurs (Normandie notamment). Les 59 poulinières Pur-sang ont produit 10 poulains immatriculés en pur-sang ; le reste a sans doute reproduit en croisement. 5

6 L activité d étalonnage pur-sang en PACA est négligeable car 2 étalons privés ont sailli 5 juments en Le Trotteur L élevage du Trotteur est plus important que l élevage du Pur-Sang Anglais dans la région, celui-ci se situe au troisième rang des races en nombre de juments stationnées en PACA : 123 juments poulinières Trotteur. En production, le chiffre de poulains immatriculés est très faible : seulement 19 en Aucun étalon trotteur ne fait la monte en PACA. Les races de courses ne sont pas élevées en PACA, ni en Pur-sang, ni en Trotteur. Un tiers des juments détenues par des propriétaires domiciliés en PACA ne sont pas stationnées en PACA. 98% des juments de courses stationnées en PACA ne sont pas saillies en PACA. La région n est pas réputée ni identifiée comme région d élevage pour les courses, bien que les courses elle mêmes y soient bien développées Le secteur «Selle» en PACA : Le secteur «Selle» correspond aux races : Selle Français, Anglo-Arabe, Camargue, Arabe, Mérens, Cheval de Selle et Selles étrangers. L élevage dominant en PACA est celui du Cheval de Selle (croisement de races de selle avec des races de courses et des Origines Non Constatées) soit 100 élevages sur les 375 recensés en PACA (26% des élevages). L élevage de Selle Français est le deuxième élevage en chevaux de selle de la région (23% des élevages) L élevage de Camargue représente 17% des élevages de chevaux en PACA. La race Camargue est la 3 ème race de selle élevée dans la région, on recense 63 élevages. Cependant, elle est la première en nombre total de juments (294) et en nombre de juments par élevage. Les élevages de Chevaux de Selle en PACA CS 26% Arabe 18% Merens 3% AA 13% Cam 17% SF 23% 6

7 Taille des élevages dans le secteur du selle juments et juments 1-2 juments 20 0 Arabe AA SF Cam Merens CS Pour le cheval de selle, seulement certains élevages d Arabes et de chevaux Camargue ont un nombre de poulinières supérieur à 6. Dans les élevages de Chevaux de selle étrangers, on distingue certaines races qui sont plus développé dans la région que d autres telles que l élevage du Lusitanien, du Quater Horse et du Pure Race Espagnol. Les élevages de chevaux de selle étrangers QH 27% PRE 10% Appa Bar 6% 5% Isl 1% Lipp 9% Lus 42% Abréviations : Lus : Lusitanien QH : Quater Horse PRE : Pure Race Espagnol Lipp : Lippizan Appa : Les élevages de Selle étrangers ont une part importante dans l élevage en PACA, ils représentent environ 10% des élevages de PACA Le secteur du Poney : L élevage du Poney représente 63 élevages. L élevage du Poney Français de Selle est l élevage le plus répandue en PACA, soit 43% de la totalité des élevages. 7

8 Les élevages de Poneys en PACA PFS 43% Hafl 8% NF 3% Sh 5% W 5% Poney 22% Abréviations PFS : Poney Français de Selle Conn : Connemara Hafl : Haflinger Sh : Shetland W : Welsh NF: New Forest Conn 14% Le secteur du cheval de trait : L élevage du cheval de trait représente 43 élevages, avec une prédominance de l élevage de Comtois (27 élevages). Les élevages de chevaux de trait en PACA Trait 28% Breton 5% Percheron 5% Comtois 62% Le secteur des Ânes : On recense en PACA 36 élevages d ânes, toutes races confondues. Le mulet est la race dont les élevages sont les plus nombreux (20), cependant, le nombre moyen de poulinières de 1,5 juments par éleveurs est largement inférieur à la deuxième race en nombre d éleveurs : l Âne de Provence. L Âne de Provence représente 33% de l élevage des ânes en PACA avec 12 éleveurs. Cependant, le nombre moyen de ânesses par éleveurs est largement supérieur aux autres races. 8

9 Les élevages d'ânes en PACA Baudet du Poitou 6% Mulet 55% Ane de Provence 33% Ane 6% 9

10 2 Les races régionales Nous nous intéressons ici aux 4 races qui font la spécificité de la région PACA : Le Cheval Camargue L Âne de Provence dont la région PACA est le berceau. Le Pure Race Espagnol (PRE) Le Lusitanien qui sont tellement développé en PACA par rapport aux autres régions, qu elles peuvent être considérées comme des races régionales. Nombre d éleveurs de chaque race en PACA : Nb juments Taille éleveurs juments juments et + moy Camargue ,7 Ane de Provence ,1 Lusitanien ,5 PRE On constate que la taille des élevages de races régionales en PACA est largement plus importante que la taille moyenne des élevages de chevaux de la région. Nombre Nombre de Nombre Nombre d élevagesjuments étalons immatriculations Camargue Ane de Provence PRE Lusitanien TOTAL

11 2.1 LE CAMARGUE: La Zone d élevage : L aire d élevage du Camargue est contenue dans un triangle dont les sommets sont Montpellier à l Ouest, Tarascon au Nord et Fos sur Mer à l Est en passant par Salon de Provence, zone qui englobe ainsi «l Île de Camargue», les terres basses du Gard et de l Hérault, et une partie de la Crau. Les chevaux sont élevés en «Manades», en totale liberté ou en semi-liberté et en plein air en général. C est un élevage extensif, avec la végétation pauvre des marais qui ne permet pas un gros effectif à l hectare. Le Camargue est une race qui s est adapté au climat de cette région très marécageuse, il se nourrit d algues qui poussent sous l eau. Comme l élevage des taureaux, l élevage du cheval Camargue a un rôle d entretien de l espace et de maintien des biotopes. Notion de Manade, Hors Manade et Hors Berceau : Manade : élevage extensif en liberté et en plein air, comprenant au moins 4 juments reproductrices stationnées toute l année dans le berceau de la race sur un territoire ne comportant pas plus d une Unité Gros Bétail (UGB : une tête de bétail de plus de 18 mois) pour deux hectares, avec un minimum de 20 hectares d un seul tenant en propriété ou en location. Hors Manade : n entre pas dans un des critères de la Manade, élevage dans le berceau mais qui comporte moins de 4 juments et/ou moins de 20 hectares. Hors Berceau : les éleveurs hors de la zone du berceau. L élevage du Cheval Camargue en PACA ( chiffres 2003): Les étalons : Les étalons Camargue sont tous privés. En France on compte 133 étalons agréés à la monte pour 118 étalons en activité. En PACA sont stationnée 33 étalons Camargue (en 2003), c est la 2 ème région en terme d effectif d étalons derrière le Languedoc Roussillon où 54 étalons sont stationnés. Ces 33 étalons stationnés en PACA représente environ 28% des étalons Camargue. Le Languedoc Roussillon regroupe 45% de l effectif total. Les 26% restant sont des étalons stationnés hors PACA et Languedoc Roussillon. Les étalons Camargue sont rarement étalons toute leur vie, en général ils saillissent 2 ans puis sont castrés, dans le but de varier au maximum les souches génétiques. En PACA, les étalons ont fait 294 saillies, dont 280 en race pure. 11

12 Etude du cheptel de juments saillies: On a recensé 294 juments Camargue stationnées en PACA pour 63 éleveurs soit une moyenne d environ 5 juments par éleveur. Les flux de poulinières Camargue sont plutôt faibles vu que l élevage est à 81 % localisé (par rapport à l effectif des juments poulinières) dans le berceau de la race et ses alentours (Languedoc Roussillon et PACA). Ils sont donc limités aux échanges entre la région PACA et le Languedoc Roussillon, tout en restant dans le berceau de la race. On constate un léger flux négatif, il y a plus de juments qui sortent de la région pour se faire saillir que de juments entrantes pour la saillie. saillies des juments: stationnées et saillies en PACA 241 Non stationnées dans la région et saillies en PACA 39 stationnées en PACA et non saillies dans la région 53 Saillies des juments 16% stationnées et saillies en PACA 12% 72% non stationnées en PACA mais saillies dans la région stationnées en PACA mais non saillies dans la région Cette race est très appréciée pour son travail dans les troupeaux. La culture régionale veut que les juments servent à l élevage et que les mâles servent au tri du bétail. La production du cheval Camargue : l identification et l immatriculation des poulains : La monte naturelle est la seule méthode de saillie autorisée, les étalons sont lâchés avec les juments. La déclaration des saillies est faite lorsqu un étalon est lâché en présence de juments. 12

13 La date de naissance du poulain permet de vérifier quel est l étalon- géniteur. Cependant si des doutes subsistent une recherche ADN peut être effectuée par les HN, mais à la charge de l éleveur. Une déclaration de naissance est effectuée auprès des Haras Nationaux dans les jours suivants la naissance. Pour l identification à 6 mois réalisée par les Haras, le poulain doit être marqué au fer sur la cuisse gauche (obligatoire pour les manades) de la marque de la Manade. Lors de l identification un contrôle de filiation est effectué sous la mère et le signalement du poulain. Répartition des produits inscrits au Stud-Book au titre de l ascendance par année (y compris les chevaux Camargue hors berceau et hors manades nés dans la circonscription d Uzès ): Evolution du nombre d'immatriculations du Camargue pour la circonscription d'uzes et la région PACA total Uzes total PACA L évolution du nombre d immatriculations sur l ensemble de la circonscription d Uzès (PACA + Languedoc Roussillon) est plus importante que celle de la région PACA. Entre 2000 et 2004, on compte 25% d augmentation de production inscrits au Stud- Book pour la circonscription d Uzès contre seulement 11% d augmentation pour la zone d élevage en PACA. On peut supposer que l élevage Camargue se développe plus en Languedoc qu en PACA, au vu du nombre d immatriculations. En 2004, 209 produits de PACA ont été enregistrés au Stud-book, c est à dire 9 produits de plus qu en C est la race la plus représentée en PACA toutes races confondues en effectif de juments: 294. Les 33 étalons Camargue sont tous privés (c est la 2 ème race représentée par le nombre d étalons privés). Ceux-ci ont sailli 294 juments de PACA soit en moyenne environ 9 juments par étalons. Les propriétaires de chevaux Camargue sont tous installés dans la région. 13

14 En France, depuis 1980, on constate un doublement de la production, avec une augmentation très nette de 1989 à 1997 : de 200 produits environ en 1989, on passe à 500 produits environ en Depuis 1997, on constate un tassement et un stagnation de la production à 450 produits environ. En 2003, la région Provence Alpes Côte d Azur est la 1 ère région de production avec 200 produits immatriculés, mais la région Languedoc Roussillon est en train de rattraper la région PACA avec une progression de production plus importante. Le Camargue : 63 éleveurs : 5 juments par éleveurs en moyenne 294 juments stationnées en PACA, 1 ère race en effectif de juments 280 juments Camargue saillies en PACA 275 juments dont le propriétaire est domicilié en PACA 200 produits immatriculés : 44% de la production Française 1 ière région de France 33 étalons privés qui ont sailli 294 juments toutes races confondues 14

15 2.2 Le lusitanien L élevage de Lusitanien est très développé en région PACA. C est la région de France où il y a le plus grand nombre d élevage, on en recense 35. La deuxième région où l élevage de Lusitanien est très développé est le Languedoc Roussillon avec 27 élevages. En troisième position, on trouve la région Rhône Alpes avec 23 élevages. La culture ibérique est très forte dans le sud de la France. Le Lusitanien en tant que race ibérique est très recherché et prisé dans la région de Provence Alpes Côte d Azur, pour son aptitude au dressage de haute école et au spectacle équestre. Répartition des élevages par rapport au nombre de juments : Répartition des élevages selon le nombre de poulinières à 5 plus de 5 Le nombre moyen de juments par élevage est de 3,5 juments. En PACA, il y a 132 juments Lusitanienne qui ont été saillies,( c est le premier effectif national dans la race) dont 124 juments qui produisent en race pure Ces 124 juments qui produisent en race pure, représente le 3 ème effectif de saillies en Race pure derrière le Camargue et le Trotteur Français. Les étalons: 32 étalons Lusitaniens sont en activité en PACA. Ces étalons stationnés en PACA sont tous privés, et représente 25% de l effectif national des étalons Lusitaniens. En France, il n y a qu un seul étalon national de race Lusitanienne, il est stationné en région Centre. La région PACA est donc la région la plus riche en nombre d étalons Lusitanien, ceux ci réalise 160 saillies, ce qui équivaut à environ 5 saillies/ étalon. En 2003, il y a eu 140 saillies en pure race de déclarer. 15

16 La fertilité apparente par étalons Lusitaniens: Taux National : 72% des juments pleines Taux Régional : 66% des juments pleines Le taux de fertilité des étalons régionaux est inférieur à la moyenne nationale. Les flux des juments poulinières Sur les 132 juments stationnées en PACA, 124 juments pure race Lusitanienne sont saillies, soit 94% des juments des élevages. 13 juments stationnées hors PACA sont saillies dans la région. 64 produits sont immatriculés, soit 21.3% du nombre d immatriculations de cette race en France. Saillies des juments 9% 8% 83% stationnées et saillies en PACA non stationnées en PACA mais saillies en PACA stationnées en PACA et non saillies Le flux entrant est égal au flux sortant donc la balance régionale est équilibrée. La production: Nombre de juments (provenance France) saillies par des étalons Lusitaniens en PACA Lusitaniennes 132 PRE 1 Selle étranger 1 Races Françaises 1 Origines Non Constatées 7 TOTAL juments saillies

17 Selon le croisement étalon/ jument, en fonction des races de l un et de l autre, le produit sera de race Lusitanienne ou d une autre race. Si les 2 géniteurs sont de race Lusitanienne, le produit sera Lusitanien Si, l étalon est Lusitanien mais que la jument est d une autre race inscrite à un stud book, alors le produit sera considéré et répertorié au registre des Races Françaises des Chevaux de Selle. Si la jument, est une jument aux Origines Non Constatées, le produit quant à lui, sera enregistré en Origines constatées. Effectifs, selon la race du produit, des juments (stationnées en PACA) saillies par les étalons Lusitaniens de PACA. Lusitanien 124 Races Françaises de Chevaux de selle 9 Origines Constatées 7 89% des produits issus de saillies par des étalons Lusitaniens, sont produit en pure race. En 2003, 64 produits ont été immatriculés en pure race Lusitanien. Le Lusitanien : La région PACA est la 1 ère région en nombre d étalons Lusitaniens La région PACA est la 1 ère région en nombre de saillies 32 étalons privés qui ont sailli 160 juments toutes races confondue,dont 124 en race pure 132 juments lusitaniennes stationnées en PACA, ont été saillies dont 124 en race pure 64 produits immatriculés en 2003, soit 21,3% de la production française. 17

18 2.3 Le Pure Race Espagnol Les chevaux ibériques sont traditionnellement très présents dans le sud. Cependant on recense seulement 8 élevages de PRE, 16 juments sont stationnées dans la région. La taille moyenne des élevages est de 2 juments en moyenne par élevage. Répartition des élevages par rapport au nombre de juments Répartition des élevages en fonction du nombre de juments 13% 13% 74% 1-2 juments 3-5 juments 6 juments et + Les étalons L effectif des étalons PRE stationnées en PACA représente seulement 10% de l effectif national. 6 étalons sont stationnés en PACA, ils sont privés, et ont pratiqué 31 saillies, il n y a pas d étalons nationaux en PRE. 31 saillies ont été effectuées dont 27 en race pure, les 4 autres sont classés en Race Française de chevaux de selle. Les flux des juments 16 juments Pure Race Espagnole ont été saillies pour produire en race pure, dont 14 stationnée en PACA. 6 juments d autres races ont été saillies par les étalons PRE stationnées en PACA pour produire en Races Françaises de chevaux de selle. 2 juments PRE stationnées en PACA sont saillies hors de la région. Les immatriculations Sur les 14 juments saillies stationnées en région PACA, 11 des produits sont immatriculés. Sur la circonscription d Uzès 37 produits PRE ont été immatriculés, ce qui fait de cette circonscription la première en France en terme de produits PRE immatriculés. Le Pure Race Espagnol 8 élevages : 2 juments par élevage en moyenne 16 juments saillies en PACA la totalité des propriétaires de juments PRE saillies en PACA vivent en PACA 6 étalons privés 11 produits immatriculés 18

19 2.4 L âne de Provence La Provence est le berceau de race de l Âne de Provence. Cependant, on constate que la région PACA n est pas la première région d élevage de la race. L élevage de l âne de Provence est plus développé en Rhône Alpes. L Association des Ânes de Provence compte environ 90 adhérents, éleveurs et propriétaires. Le département où les adhérents sont les plus nombreux est les Bouches du Rhône. L élevage des ânes de Provence est une activité de loisirs ; les éleveurs ayant tous une activité professionnelle annexe, agricole ou non agricole. 12 élevages d ânes de Provence en région PACA sont répertoriés au SIRE, et 2 élevages d ânes toutes races confondues. La taille moyenne des élevages est de 4 ânesses, ce qui est tout de même un moyenne élevée demandant de la surface. Répartition géographique des adhérents de l'association des Ânes de Provence Alpes de Haute Provence Hautes Alpes Alpes Maritimes Bouches du Rhône Var Vaucluse Les Baudets : Le Baudet est le nom donné au mâle reproducteur. En effectif de baudets, la région PACA est la deuxième derrière la région de Rhône Alpes qui à elle seule compte 19 baudets en activité. 1 baudet appartient aux Haras Nationaux, celui ci est stationné à Uzès. En PACA, 5 baudets privés sont agréés à la monte. Ceux-ci réalisent en moyenne 10 saillies chacun, car en tout 49 saillies sont réalisées. Les flux des ânesses 43 ânesses de la race Âne de Provence et 8 aux Origines Non Constatées ont été saillies en PACA. 6 Ânesses n ont pas été saillies dans la région. 19

20 La production 43 des produits sont pur race Âne de Provence, 1 est produit en Âne et 8 sont répertoriés en Origines Constatées. Donc au total, 52 produits seront nés de saillies avec les baudets stationnés en PACA. 20 produits sont immatriculés en PACA L utilisation des ânes : La plupart des ânes sont vendus à des particuliers, ils serviront à défricher un morceau de pré, ou de garrigue et seront attelés. Parfois, l âne continue à être utilisé par les moutonniers, ce qui perpétue la tradition. Dans la région PACA, les randonnées avec ânes sont bien répandues notamment dans les régions des Alpes. Ils serviront à porter les bagages et les enfants en cas de fatigue. L âne de Provence : 12 éleveurs : 4 ânesses par éleveurs 49 juments stationnées et dont le propriétaire vit en PACA 5 baudets : 10 ânesses saillies par baudets 20 produits immatriculés/an 20

21 3 Récapitulatif des points à retenir L élevage en PACA c est 860 élevages 1574 juments stationnées en PACA 1150 juments stationnées en PACA qui sont saillies en PACA 1296 juments saillies en PACA au total 175 étalons nationaux et privés 730 produits immatriculés Les races régionales Le Camargue : 63 éleveurs : 5 juments par éleveurs en moyenne 294 juments stationnées en PACA, 1 ère race en effectif de juments 280 juments camargues saillies en PACA 275 juments dont le propriétaire est domicilié en PACA 200 produits immatriculés : 44% de la production Française 33 étalons privés qui ont sailli 294 juments toutes races confondues Le Lusitanien : La région PACA est la 1 ère région en nombre d étalons Lusitaniens La région PACA est la 1 ère région en nombre de saillies 32 étalons privés qui ont sailli 160 juments toutes races confondue,dont 124 en race pure 132 juments lusitaniennes stationnées en PACA, ont été saillies dont 124 en race pure 64 produits immatriculés en 2003, soit 21,3% de la production française. Le Pur Race Espagnol : 8 élevages : 2 juments par élevage en moyenne 16 juments saillies en PACA la totalité des propriétaires de juments PRE saillies en PACA vivent en PACA 6 étalons privés 11 produits immatriculés L âne de Provence : 12 éleveurs : 4 ânesses par éleveurs 49 juments stationnées et dont le propriétaire vit en PACA baudets : 10 ânesses saillies par baudets 20 produits immatriculés/an 21

22 4 Bilan L élevage n est pas une caractéristique forte de la région Provence Alpes Côte d Azur. Le climat chaud et la géographie n ont font pas une région d élevage très active et même hostile dans certains endroits (manque d herbe). Cependant certaines races tel que le Camargue qui typiquement une race régionale, ou encore le Lusitanien qui est très apprécié en région PACA, connaissent un certain succès. Le Camargue est élevé en semi liberté dans le berceau de la race sur le site du Parc Naturel Régional de la Camargue. Le Parc Naturel Régional de la Camargue est découpé entre 2 régions : le Languedoc Roussillon et le Provence. L élevage du cheval Camargue représente le plus grand nombre de juments saillies et en nombre de poulains immatriculés en PACA. Ce cheval élevé en grande partie pour son aptitude au tri du bétail est, aussi très apprécié pour sa polyvalence, comme de cheval de loisir, d instruction Le Lusitanien, qui est une race Portugaise, est très apprécié en région PACA, qui par ailleurs est la 1 ère région d élevage de la race en France. Ce cheval est très apprécié comme cheval de dressage et loisir, mais aussi en tant que cheval de parade lors des ferias. Ces deux races sont en effet, très rattachés à la culture de la région, lors des traditionnels défilés des gardians pour le cheval Camargue ou encore de la tauromachie pour le Lusitanien. L élevage de chevaux de selle, au sens large du terme est donc l élevage le plus présent en région PACA. 22

23 5 Annexes 5.1 Nombre d élevages : 1 er Chevaux d Origine non constatée : 143 éleveurs (taille moyenne : 1,2 juments) 2 ème Cheval de Selle : 100 éleveurs (taille moyenne : 1,2 juments) 3 ème Selle Français : 85 éleveurs (taille moyenne : 1,2 juments) 4 ème Trotteur Français : 78 éleveurs (taille moyenne : 1,8 juments) 5 ème Arabe : 66 éleveurs (taille moyenne : 1,8 juments) 5.2 Les effectifs de poulinières : 1 er Camargue : 296 juments saillies 2 ème Chevaux d origine non constatée : 159 juments saillies 3 ème Trotteur Français : 143 juments saillies 4 ème Lusitanien : 132 juments saillies 5 ème Arabe : 122 juments saillies 5.3 Les effectifs d étalons : 1 er Arabe : 35 étalons => 167 saillies (4,8 saillies/étalon) 2 ème Camargue : 33 étalons => 294 saillies (8,9 saillies/étalon) 3 ème Lusitanien : 32 étalons => 160 saillies (5 saillies/étalon) 4 ème Quarter Horse : 12 étalons => 68 saillies (5,7 saillies/étalon) 5 ème Connemara : 7 étalons => 37 saillies (5,3 saillies/étalon) Etalonnage national : 11 étalons => 267 saillies (24,3 saillies/étalon) Etalonnage privé : 167 étalons => 974 saillies (5,8 saillies/étalon) Moyenne nationale : 178 étalons => saillies (7 saillies/étalon) 5.4 Immatriculations 1 er Camargue : 200 produits immatriculés 2 ème Chevaux d origine non constatée : 85 produits immatriculés 3 ème Arabe : 67 produits immatriculés 4 ème Lusitanien : 64 produits immatriculés 5 ème Cheval de Selle : 46 produits immatriculés 23

Conjoncture Filière cheval N 16 Septembre 2014

Conjoncture Filière cheval N 16 Septembre 2014 Conjoncture Filière cheval N 16 Septembre 214 L élevage Galop : des saillies en baisse à mi-année 214 Trot : hausse marquée de la production à mi-année 214 Selle : nouvelle baisse du nombre de juments

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