TENUTA POGGIO VERRANO --- MONTIANO (GROSSETO) Art.118 Dromos Maremma Toscana I.G.T.(Rouge) 2006 Vol.14.5 cl.75 frs.45.90

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1 TOSCANA VECCHIA CANTINA DI MONTEPULCIANO SIENA Art.117 Vino nobile di Montepulciano D.O.C.G. (Rouge) 2008 ALCOOL: 13.5 cl.75 frs Description du produit : Raisin : Prugnolo Gentile 80 % (appelé aussi Sangiovese), Canaiolo 15 % et 5 % de Mammolo. Fermentation dans des réservoirs en acier, suivie d'une période de maturation de 2 ans en fûts de chêne de Slovénie et une extension dans la bouteille de 6 mois. Couleur : grenat rouge avec touches de ambre, parfum : intense et délicate, goût : sec, légèrement tannique, doux et velouté. Compatible : viande rouge, rôti, volaille, fromages. TENUTA POGGIO VERRANO --- MONTIANO (GROSSETO) Art.118 Dromos Maremma Toscana I.G.T.(Rouge) 2006 Vol.14.5 cl.75 frs Classification : Rouge puissant : Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concentration, intensité et persistance gustative exceptionnels. Haut potentiel de garde. Vinification :Le vieillissement dure 18 mois en barriques de chêne, suivi d un minimum de 18 mois en bouteille. Plats :Filet de veau gratiné aux bolets, côte de bœuf, fromages corsés. Durée de garde 10 à 15 ans Art.119 Dromos Maremma Tosc.I.G.T. Magnum (Rouge) 2006 Vol : 14.5 cl.150 frs (1 Bouteille + caisse en bois) Classification : Rouge puissant : Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concentration, intensité et persistance gustative exceptionnels. Haut potentiel de garde. Vinification : Le vieillissement dure 18 mois en barriques de chêne, suivi d un minimum de 18 mois en bouteille. Plats : Filet de veau gratiné aux bolets, côte de bœuf, fromages corsés. Durée de garde 10 à 15 ans

2 Art.120 Dromos Maremma Tosc.I.G.T.Double Magnum(Rouge) 2006 cl.300 frs (1Bouteille + caisse en bois) Classification : Rouge puissant : Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concentration, intensité et persistance gustative exceptionnels. Haut potentiel de garde. Degrés d'alcool : 14.0%-14,5% Vinification : Le vieillissement dure 18 mois en barriques de chêne, suivi d un minimum de 18 mois en bouteille. Plats : Filet de veau gratiné aux bolets, côte de bœuf, fromages corsés. Durée de garde 10 à 15 ans Art.122 PoggioVerrano 3 Toscana IGT(Rouge) 2007alcool:13.5 cl.75 frs ème vins de la Maison, après le Dròmos et l'altro. Robe rubis sombre, jambes magnifiques. Un nez complexe de fruits noirs, réglisse et vanille, notes de pruneaux et sous-bois. Au palais, franc avec une belle souplesse, magnifique fraîcheur, finale sur le fruit. ROCCA DELLE MACIE--- CASTELLINA IN CHIANTI ( FIRENZE ) Art.123 Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. (Blanc) 2011/12 alcool: 13 cl.75 frs (Vernaccia 100%) Notre Vernaccia est un très beau vin, avec une couleur jaune paille avec des reflets dorés, parfum fin et délicat avec indices fruités et florales. En bouche, il est vin sec, harmonieux, savoureux. L'odeur caractéristique d amende. Il se combine avec : risotto aux courgettes et safran, crêpes de fromage de chèvre, sur crème de carotte et julienne de légumes.

3 Art.124 RISERVA DI FIZZANO Chianti Classico Ris. DOCG 2009 (Rouge) 75 cl. Vol.14.5 FRS Variété de cépages : Sangiovese 85 %, 10 % Cabernet et de 5 % Merlot. Technique de production : les raisins utilisés dans la production de ce vin, provient exclusivement de la Tenuta di Fizzano. Après que le vin mûrit dans des fûts de chêne de 35 hl environ deux ans, il arrive à échéance en barriques françaises de 225 lt. pour quelques mois. Après il est mis en bouteille, pendant un an. Caractéristiques organoleptiques : couleur : rouge rubis Bouquet : intense et fine avec des notes de bois, un assaisonnement bien intégré. Saveur : chaud et savoureux, avec des fruits rouges bien mûrs. Conseils du producteur : vin pour long vieillissement. S`accompagne parfaitement, aux rôtis. Servir à une température de c. Art.125 CHIANTI CLASSICO D.O.C.G.Rouge 2010 alcool:13.5 cl.75 frs Variété de raisin : Sangiovese 95 %, Merlot 5% : la technique de production : par un choix minutieux des raisins suivie d'une macération de 12 à 14 jours des moûts à la peau. Terminée la fermentation alcoolique et Malo lactique, le vin vieillit en fûts de chêne de Slavonie et française de 6 à 10 mois et raffine, plus tard, pendant au moins 30 jours dans la bouteille. Notes de dégustation : couleur : rouge rubis vif. Odeur : fruitée avec une légère note de sujets provenant du bois. Goût : fruité et plein de corps, avec une bonne persistance aromatique. Conseils de producteur : accompagne les plats de pâtes et préparations à base de viandes blanches et rouges. Servir à une température de 18 c. Art.126 CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. (Riserva)Rouge 2009 alcool:14.5 cl.75 frs Variété de raisin : Sangiovese 90 %, Cabernet 5%, Merlot 5% : la technique de production : par un choix minutieux des raisins suivie d'une macération de 12 à 14 jours des moûts à la peau. Terminée la fermentation alcoolique et Malo lactique, le vin vieillit en fûts de chêne de Slavonie et française de 6 à 10 mois et raffine, plus tard, pendant au moins 30 jours dans la bouteille. Notes de dégustation : couleur : rouge rubis vif. Odeur : fruitée avec une légère note de sujets provenant du bois. Goût : fruité et plein de corps, avec une bonne persistance aromatique. Conseils de producteur : accompagne les plats de pâtes et préparations à base de viandes blanches et rouges. Servir à température de 18 c.

4 Art.127 SASYR TOSCANA I.G.T.(Rouge) 2010 alcool:13.5 cl.75 frs Variété de raisin : Sangiovese 60 %, Syrah 40 %. Technique de production : ce vin, produit avec des raisins soigneusement sélectionnés, récoltés en excellent état de santé et de vieillissement dans les vignobles de la Maremme. Fermentation à température contrôlée permet de préserver la couleur et les arômes primaires intenses. Une petite partie de Sangiovese (environ 15 %) est vieillie en fûts de chêne de Slavonie, de petite taille, environ 6 mois. Caractéristiques organoleptiques : couleur de rubis profond. Bouquet : intense et large avec des arômes fruités de BlackBerry, de framboise et de cerise. Goût : doux et complet corps mou, il a une agréable fraîcheur et une bonne persistance aromatique. Conseils du producteur : polyvalent vin et très buvable, s'adapte à des préparations de viande et en combinaison avec le fromage, il peut être apprécié aussi tout seul.servir à une température de 16 Art.128 Campomaccione Morellino di ScansanoDOC(Rouge) 2011 alcool :14 cl.75 frs Variété de raisin : Sangiovese 90 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon, 5 %: technique de production : raisins sur mûris provenant de Campomaccione dans la province de Grosseto, après une fermentation à température contrôlée, le vin est mis en bouteille au printemps suivant. Notes de dégustation : couleur : rouge rubis brillant. Bouquet : intense, avec les indices de fruits rouges mûrs. Goût : persistance agréablement douce et lisse, complet corps et aromatique. Conseils du producteur : Accompagne plats de pâtes et préparations à base de viandes blanches et rouges. Servir à une température de 18 c. Art.129 SER GIOVETO Toscana I.G.T. (Rouge) 2008 Cl.75 Vol Cépages : Sangiovese 80 %, Cabernet Sauvignon et Merlot 20 % Technique de production : Le vin, après la température contrôlée, est d'abord élevé en chêne de 225 litres. Fermentation : barrique Française entre 9 et 14 mois, et puis transféré à la bouteille dans laquelle il Mûrit pendant 9 mois, avant d'être mis sur le marché. Description vin : Couleur rouge avec des reflets grenats rubis intense.nez : intense et persistante avec des notes de petits fruits rouges, de confiture et d'épices, donnant des notes sucrées au bouquet.bouche : vin avec une bonne structure, bien équilibré et long-finition. Recommandations du vigneron :Remplit tous les critères de succès de vieillissement à long terme, il s`accompagne a des sauces structurés, viandes de gibier, et fromages secs. Servir à 18/20

5 AZIENDA AGRICOLA RASA- MONTALCINO ( SIENA ) Art.130 La Serena Brunello Montalcino D.O.C.G. Rouge 2007/08 cl.75 alcool:14,5 frs Brunello di Montalcino, dénomination d`origine contrôlée et garantie. Au moment de la mise à la consommation, doit posséder les caractéristiques suivantes : couleur : rouge rubis intense tendant à grenat. Odeur: caractéristique et intense ; Saveur : sec, chaud, légèrement tannique, solide, harmonieux et persistante. Grade 14,5. De cépage Sangiovese Grosso 100 % quantité 0,75 l. Brunello di Montalcino est un vin rouge avec Dénomination d` Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) produit en Toscane, dans la municipalité de Montalcino, dans la province de Sienne.Les appariements alimentaires : combinaisons classiques incluent la viande rouge et gibier, accompagnée de champignons et truffes. Appariement très intéressant avec les fromages, y compris le pecorino toscan. S.M. TENIMENTI PILE & LAMOLE GROSSETO Art.131 Tenuta Sassoregale Maremma Toscana I.G.T.(Rouge) 2010 cl.75 alcool: 13.5 frs San Giovese 100% Références organoleptiques : Couleur Rubis rouges, offre un bouquet riche et intense de fruits frais avec une légère note épicée au bas des saveurs. En bouche, il révèle dans son intégralité avec une belle douceur et persistance des arômes. Il va très bien avec toutes sortes de viande cuites ou grillées. Excellent également avec des fromages semi-matures. Art.132 Tenuta Sassoregale Maremma IGT Magnum Rouge 2010/11 Alcool 13.5 frs (1 Bouteille + caisse en Bois) San Giovese 100% cl 150 Références organoleptiques : Couleur Rubis rouges, offre un bouquet riche et intense de fruits frais avec une légère note épicée au bas des saveurs. En bouche, il révèle dans son intégralité avec une belle douceur et persistance des arômes. Il va très bien avec toutes sortes de viande cuites ou grillées. Excellent également avec des fromages semi-matures.

6 Art.133 Tenuta Sassoregale Maremma Toscana IGT Syrah(Rouge) 2010 Cl.75 Vol.13.5 frs Fiche technique : après vinification en rouge (avec attention macération sur les peaux) et la fermentation malactique, le vin est affiné pendant une courte durée durée en petits fûts de chênes. Références organoleptiques : Syrah a une couleur intense et parfums originaux, dans lequel on y voit l'assaisonnement typique. Doux et complexe sur la bouche, solde complet et long en bouche. Au service de suggestions : idéal avec des plats de pâtes savoureuses, viandes rouges grillées. DONNE FITTIPALDI BOLGHERI ( LIVORNO ) Art.134 Bolgheri D.O.C. (Rouge) 2010 Alcool:14 cl. 75 frs Couleur : rouge. Raisin Sangiovese 100 % La région : Toscane Bolgheri DOC DONNE FITTIPALDI rouge pourpre profond avec des reflets violets, le vin dégage des arômes de fruits mûrs, associées à des notes épicées. En bouche, ample, rond et bien équilibré. Vin élégant avec une finale longue. Art.135 Bolgheri D.O.C. Superiore (Rouge)2009 Alcool15 cl.75 frs Raisin : Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 30%, Merlot 30%, Petit Verdet 10% Expansion : en fûts de chêne français. Couleur : foncé, riche parfum de violet. Goût de baies et cerises, café et épices rouge : saveurs de grandes baies, fruits douces et élégants, bois précieux et des tannins, constate une magnifique touche de vanille et café et cacao, longtemps maintenue, un très grand vin superlatif. S'adapte à: viandes de bœufs et noble sauvage, agneau, plats de fromage piquant, ou tout simplement pour profiter!

7 RENZO MASI RUFINA FIRENZE Art.136 Poggerissi Bianco di Toscana I.G.T. Blanc 2011/12 Alcool: 12.5 cl. 75 frs.9.90 Grands vins à petit prix! Le Poggerissi Bianco Di Toscana est jeune, frais avec une lime fine et des notes de fruits du noyau dans le nez et la bouche. Il le doit à la proportion élevée de Trebbiano. Dans le verre, le vin d'une couleur élégante, jaune d'or se présente. Après le premier pan, la cuvée développe des fines notes de fruit lime et le noyau dans le nez. En bouche, convaincu de la lumière, caractère frais et des notes de fruits délicats, qui sont accompagnées d'une douce, animation d'acidité. Une sortie très agréable et ronde fait partie intégrante. Un délice épicurien pour tapas ou cuisine maritime. Art.137 Poggerissi Rosso di Toscana I.G.T. (Rouge)2011 alcool: 13 cl. 75 frs.9.90 Un vrai tout-rond! Ce vin d'été léger se présente en bouche fruitée et axée sur les jeunes. Il s'adapte à une variété de plats. Le bouquet de Masi Renzo Rosso di Toscana avec enthousiasme par les arômes typiques de Sangiovese de cerises et d'épices. Son caractère sec et vineux vous invite à essayer actes aussi appétissants et savoureux. Un vin parti idéal, qui vante belle acidité cadencée et tons délicats de fruits. Que ce soit pour manger ou solo - il goûts tout simplement toujours.accompagnement Culinaire...: pâtes à la tare, les viandes délicates de porc et de bœuf, fromage à pâte dure. Art.138 Chianti D.O.C.G. (Rouge) 2011 alcool: 13 cl.75 frs Le nom de ce vin provient de la ville dans la vallée de la sieve sur les collines environnantes, les raisins poussent ce Chianti. Cet endroit est connu pour son excellent micro climat, sols, et les excellentes conditions de croissance. Très expressif et autour avec des fruits à baies et des arômes de groseilles de Renzo Masi Chianti DOCG présente en bouche. Un vrai régal de pâtes avec sauce tomate, Gratin ou risotto.

8 Art.139 Chianti D.O.C.G. riserva Rouge 2009 alcool : 13.5 cl.75 frs Renzo Masi est à l'aise dans Rufina. Cette ville dans la vallée de la sieve, donna son nom au Chianti, qui pousse sur les collines environnantes : Chianti Rufina. Cette plus petite entre la Chianti-couche a les meilleures terres, le meilleur microclimat, les meilleures conditions de croissance ainsi que la région du Chianti Classico. Chianti de la région de Rufina est un Chianti complexe, intense, qui s'est avéré pour être particulièrement durable. Le Renzo Masi Chianti DOCG Riserva convainc avec un fruit expressif merveilleusement charnu en bouche. Ses fines épices et ses tannins souples font un régal. Son corps est fascinant avec une bonne douceur. Accompagnements : Pâtes avec sauce tomate, de solides plats de porc et de bœuf, rôti sombre sauces, viandes grillées. Art.140 Erta e China Rosso Toscana I.G.T. (Rouge)2010 alcool: 13.5 cl.75 frs Température de service : C. Indication Géographique Typique Rosso di Toscana la cuvée de 50 % de Sangiovese et 50 % Cabernet Sauvignon a une couleur rouge violacé foncée. Le nez est intense et complexe avec beaucoup de saveurs de fruits rouges et noirs avec une touche de vanille superficiel. Un vin élégant avec une force étonnante. En bouche, beaucoup de fruit, avec un arrièregoût de long. S'adapte très bien à des plats traditionnels italiens. Art.141 Vin Santo del chianti D.O.C. Blanc 2004/05 alcool:16 cl.75 frs Cépages : Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti, Chardonnay Vineyard : Vinsanto est produit en très petites quantités et seulement les meilleurs millésimes en suivant une technique traditionnelle ancestrale, seulement légèrement mis à jour afin d'obtenir les meilleurs résultats et la plus haute qualité. Ce vin de dessert est le fruit de la passion et le fantasme de tous ceux qui ont contribué à créer. Vinification: Les meilleurs bouquets de Trebbiano Toscano, cépages Malvasia del Chianti et Chardonnay sont sélectionnées et puis séchées sur des nattes ou de chevrons, dans une pièce aérée. Le Vinsanto est libéré après quatre ans de vieillissement. Notes de dégustation : Couleur or Antique avec des reflets ambrés. Très intense, complexe et le nez persistant avec des fruits secs, vanille, orange notes d'encens. La bouche : doux, corsé, avec une finale longue et équilibrée?. Analyse : 16 % d'alcool.

9 FATTORIA DI BASCIANO Art.142 Rosato di Toscana I.G.T.(Rosé) 2012 alcool: 13 cl.75 frs Frais et accrocheur rosé, vin issu de raisins Sangiovese de 100 %, obtenus en définissant certaines des moûts séparés durant les premières heures de fermentation, dès qu'il a acquis sa vive coloration rose. Nez intense et riche, aux accents fruités et floraux distinctifs. Acidité croustillante et bonne douceur en bouche. Art.143 Il Corto Colli Toscana centrale I.G.T. (Rouge) 2009 alcool:13.5 cl.75 frs Rubis foncé en couleur, offrant des arômes intenses de mûre et de minéral, avec des notes de violette et de myrtille. Corsé, avec des tanins soyeux et une bouche subtile et intense de mûre et de thé chinois. Complexe et fascinant. Sangiovese90% et de Cabernet Sauvignon 10% Art.144 I Pini Colli Toscana I.G.T. Rouge 2009/10 alcool:14 cl. 75 frs Cave à vin: Renzo Masi. Cépage: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah,Merlot Teneur en alcool: 13,5% - 14% en volume. Température de service: C La cuvée faite de 50% de Cabernet Sauvignon 50%, Sangiovese 40% et 10% de Syrah a une couleur rouge foncé. Sur les Aromes : nez complexe, beaucoup de fruits noirs avec un soupçon de vanille et d'épices. En bouche, ample et ronde avec des tanins soyeux. Se marie bien avec les viandes rouges, les pâtes et les fromages.

10 JACOPO BIONDI SANTI SCANSANO (GROSSETO) Art.144 Brunello di Montalcino D.O.C.G (Rouge) Cl.75 Vol13.5 FRS.127 Zone de production : Montalcino. Âge des vignes de : de 10 à 24 ans. La composition du sol : diverses sources, riches en squelette. Les meilleurs sont les galestrosi. Exposition du vignoble : Sud, au sud-est, est, nord-est, altitude du Nord : entre 300 et 500 mètres. Raisin : Sangiovese grosso 100 %. Récolte : deuxième quinzaine de septembre-vinification en rouge sur la fermentation, température contrôlée : 3ans en Slavonie barriques, vieillissement en bouteille: 4 mois minimum. Nombre de bouteilles produites : Caractères organoleptiques : couleur : Bouquet rubis intense : complexe, avec des notes de saveur de rose fanée: harmonieux, bien structuré, chaud, avec des tanins et acidité en parfait équilibre. Persistantes et sapide. Durée : ans, température de service : 18 c analyse chimique au contrat alcool ml/100 ml de l'embouteillage : 13,47 réduction total g/l: 1,70 de sucres sec extrait g/l : acidité totale. Art.144b «Sassoalloro» Toscana I.G.T. (Rouge) 2009 Cl.75 Vol.13.5 FRS Type de vin : cépages rouges utilisés : Sangiovese grosso 100 % BBS11 sélection (Brunello- Biondi - Santi ) Notes organoleptiques : le vin a une couleur rouge rubis qui tend à violet, avec des arômes complexes, fruités, frais, avec des notes de violette. En bouche il est bien structuré et a un beau mariage non négligeable entre la structure et le bois ; puissant, a une bonne texture tannique ; l'arrière-goût est très longue et persistante. C`est une cuvée des meilleurs raisins des vignobles des endroits dans la ville de Scansano Castello di Montepò. Le vin, qui tire son nom d'un gros rocher d'erratique source présente dans la société, n'a pas été produit dans les années 1992, 1996 et 2002 ; atteint la maturité qu'après 5 ans après la récolte et de la maturité est entre 5 et 20 ans. Formation système : sous l'impulsion cordon unique quantité produite : bouteilles par an TENIMENTI RUFFINO PONTASSIEVE ( FIRENZE ) Art.144c Libaio Chardonnay Toscana I.G.T. (Blanc) 2012 Cl.75 Vol.12 FRS Variété: Chardonnay.Zone de production : principalement des cépages de vignobles dans le domaine de La Solatìa, Monteriggioni. présente une gradation de 12,5 % vol. D alcool. CARACTÉRISTIQUES organoleptiques : couleur : jaune paille. Nez : bouquet semble invitant avec des notes florales délicates de tulipe et Daisy qui évoluent en parfumé fruité Pomme d'or, les agrumes et les bananes. La fin fournit également des notes agréables de croûte de pain, temps pour rester sur les levures. Profil de dégustation : à la bouche est parfumé et harmonieux, avec une agréable douceur équilibrée par une acidité forte. A des relents de pomme golden, de sauge et de figue, tandis que la finale assez persistante, qui rappelle la peau d'orange.

11 Art.144d Rosatello Prima Cuvèe (Rosè) Cl.75 vol.12 FRS Rosatello, est sans aucun doute le plus célèbre rosé italien. Un mythe des années 60, quand Ruffino eu l'idée, alors censé être audacieux, de présenter ce vin, qui combinait les senteurs parfumées d'un vin blanc avec le corps d'un rouge jeune. Il a été un grand succès et est encore. Pour beaucoup un souvenir agréable des années fastes. Rosatello, représente dans le monde un exemple de succès des années 60, et est toujours présente comme une marque de vins Ruffino dans un look moderne et raffiné qui appelle ses propriétés particulières : fraîcheur et polyvalence. Rosatello, est le vin qui peut accompagner le repas de tous les jours grâce à ses caractéristiques organoleptiques : parfaite combinaison avec pâtes ou poisson grillé, viande blanche ou des légumes, ainsi qu'avec la pizza. Un vin qui se marie avec la cuisine italienne classique. Art.144e Chianti Ruffino D.O.C.G. (Rouge) 2012 Cl.75 Vol.13 FRS Variété : Minimum 75 % Sangiovese et autres variétés acceptés par le contrôle de production, y compris le Canaiolo et le Colorino. VIGNOBLES provenant de raisins cultivés dans les zones montagneuses de l'appellation Chianti. Les raisins, ont été récoltés de la mi-septembre. La fermentation alcoolique, appuyée par des techniques de remplacement et foulonnage, a continué pendant environ 2 semaines à la température moyenne de 26 C dans des citernes. Couleur : rouge rubis intense. NOTES de dégustation : Chianti Ruffino a un impact de but, mais avec des notes florales de violettes, typiques du Sangiovese. Nez : prune profond et fruité qui conduisent à une finale légèrement épicée. Profil de dégustation : la bouche est corsée et, grâce à son excellente fraîcheur, est facile à boire. Dans ce match les sensations fortes de fruitées typiques de Sangiovese. Un vin jeune qui correspond très bien à un grand nombre de plats de la cuisine toscane traditionnelle. 144f Riserva Ducale Chianti Classico D.O.C.G. Riserva 2009 (Rouge)75Cl. Vol.13.5 FRS Cépages : Sangiovese minimum 80 % plus Cabernet Sauvignon et Merlot. Caracteristiques organoleptiques : couleur : rouge rubis intense. Arôme : le nez est remarquable en élégance, caractérisée par des notes florales et délicatement parfumées et fruitées : Violet, cerise, de baies sauvages et de prune se mêlent aux délicates notes de tabac épicé et grains de poivre blancs, suivies par l'élégant bouquet de roses rouges et vitreux. Profil de dégustation : respecte comme promis niveau olfactif. Arômes de fruits frais parfumés qui laissent la place à des tanins fermes mais doux, qui améliorent la lecture des sensations épicées. Le tout est agrémenté par un final persistant, très frais et savoureux, avec des relents d'arrière-goût fascinant de romarin.

12 Art.144g Riserva Ducale ORO Chianti ClassicoDOCG 2008 (Rouge) Cl.75 Vol.13.5 FRS Cépages : Sangiovese : minimum 80 % plus Cabernet Sauvignon et Merlot. Lieu de production : les raisins pour la production de Riserva Ducale Oro, viennent de zones de Ruffino, de Santedame, Montemasso et Gretole, situées dans la plus prestigieuse production du Chianti Classico. Vinification et finition : Riserva Ducale Oro Chianti Classico Riserva est le résultat d'une sélection manuelle, rigoureuse des meilleurs raisins pendant les vendanges. Une élégance extraordinaire, finesse des tanins et grande intensité de parfums, en particulier dans les notes fruitées et épicées. Vieillissement: à la fin de la fermentation Malo lactique, le vin a été élevé pendant environ 36 mois ; tout d'abord dans la baignoire pendant 3 mois, puis en chêne fûts de 35/75 h pour environ 24 mois et enfin, encore 3 mois dans la baignoire, et un délai supplémentaire minimum de 6 mois en bouteille. Art.144h Chianti Superiore D.O.C.G. Fiasquette (Rouge) 2011 Cl.100 Vol FRS.17.40

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