Mercredi 18 avril. Des méteils protéagineux ensilés pour améliorer l autonomie protéique. Matinée technique

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1 Des méteils protéagineux ensilés pour améliorer l autonomie protéique Le rendezvous des agriculteurs qui innovent! Visite de parcelles, échanges Eric FARRE Conseiller Agronomie, Grandes Cultures Matinée technique Mercredi 18 avril de 11h à 13h à Saint Didier sous Riverie Chabanière, Savernas sur une parcelle du GAEC du Petit Bozançon Contenu : Présentation des résultats 2017 Visite de différents mélanges : PEP 2017 : Triticale, Avoine, Pois fourrager, Vesces commune et velue Dombes 2016 : Avoine, Pois fourrager, Vesce commune, Féverole, trèfle squarrosum Lyonnais : Avoine, Pois fourrager, Vesces commune et velue, Féverole Reine Matilde : Pois protéagineux, Féverole RGI Échanges sur la composition, la conduite et le stade de récolte Hervé DESPINASSE Contrôleur laitier

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3 La culture du Méteil Qu estce qu un méteil? C est l association d une ou plusieurs céréales avec une ou plusieurs légumineuses annuelles : Pour les céréales : Seigle / Triticale / Blé / Avoine / Orge Pour les légumineuses : Vesce / Pois / Féverole Suivant les objectifs et les besoins de l exploitation, le méteil peut être récolté en fourrage ou en grain : En fourrage : pour augmenter les stocks, pour améliorer la qualité sanitaire de la ration (fibre), pour un apport de protéines En grain : pour obtenir un concentré plus riche en protéines qu une céréale La clé de la réussite : le semis Comme le semis d une céréale : Semer propre Semer bien préparé Semer épais pour limiter le développement de adventices Semer à bonne profondeur: 3 cm en moyenne La féverole peut être semée avant un labour superficiel Roulage pour bien mettre en contact les graines de légumineuses et la terre Préparer des doses de semence pour un hectare pour limiter le tri dans la caisse du semoir On sait ce que l on sème, on découvre ce que l on récolte! Rationnement : à chacun sa stratégie Selon l importance du méteil dans le système fourrager, 4 stratégies cohérentes : 1. Apport de protéines 2. Sécurité en fibres. 3. Gestion du trou d été. 4. Stock fourrager sur une longue période. Adapter son rationnement à son objectif et à son troupeau!

4 Implanter un méteil ensilage pour amener de la M.A.T. dans la ration Exemple de l Ain : cultiver et récolter un fourrage riche en M.A.T. Un mélange riche en légumineuses : Féverole d hiver : 60 kg/ha Pois fourrager d hiver : 60 kg/ha Vesce d hiver : 2025 kg/ha Céréale (avoine,...): 30 kg/ha Coût de la semence : de 170 à 200 / ha (hors céréale) Fumure : plus souvent 30 tonnes / ha de fumier ou 25 m 3 /ha de lisier Valeur alimentaire observée dans l Ain en 2016 Objectif : récolter tôt Les valeurs de MAT correspondent aux attentes, tandis que la valeur énergétique reste modeste. Elle est pénalisée par une forte proportion de féverole (hiver doux) dont la dmo (digestibilité de la matière organique) est faible. Les rendements obtenus en 2016 sont d environ 5 tonnes de MS/ha en moyenne (mais relativement hétérogènes). La récolte en ensilage préfané (fauche à la conditionneuse). En 2016, la forte proportion de légumineuses a rendu l emploi de conservateurs obligatoire.

5 MISE EN PLACE D ESSAIS et Objectifs de l action de ces 2 années : comparer différents itinéraires culturaux des méteils protéagineux ensilés précocement dans le but d en identifier les tenants et les aboutissant pour en assurer la connaissance et la vulgarisation auprès des éleveurs de la région. L étude porte sur : la composition du méteil (quantité et choix des espèces et variétés du mélange) la conduite de fertilisation le stade de récolte La finalité étant de tester différentes modalités de méteils dans le but de valider des mélanges les plus appropriés aux conditions pédoclimatiques des exploitations de la région, de déterminer la date de récolte optimale et d en assurer la vulgarisation. 3 sites différents pour chacun des départements (01, 07, 26, 38, 42, 43, 69) Dans le Rhône: en Saint Martin en Haut, Cours la Ville et Courzieu. en Saint Martin en Haut, Souzy DIFFÉRENTES MODALITÉS : REINE MATHILDE Pois protéagineux d hiver :110 kg/ha soit 65 grains/m² Féverole d hiver : 110 kg soit 24 grains/m² LYONNAIS Avoine : 20 kg/ha soit 57 grains/m² Pois fourrager : 60 kg/ha soit 34 grains/m² Vesce commune : 10 kg/ha soit 20 grains/m² Vesce velue : 10 kg soit 20 grains/m² Féverole d hiver : 50 kg/ha soit 11 grains/m² DOMBES 2016 Avoine : 15 kg/ha soit 43 grains/m² Pois fourrager :40 kg/ha soit 36 grains/m² Vesce commune : 25 kg/ha soit 50 grains/m² Féverole d hiver : 40 kg/ha soit 9 grains/m² Trèfle Squarrosum : 8 kg/ha soit 229 grains/m² P.E.P 2017 Triticale 50 kg/ha + Avoine : 50 kg/ha soit 250 grains céréales/m² Pois fourrager : 40 kg/ha soit 23 grains/m² Vesce commune : 15 kg/ha soit 30 grains/m² Vesce velue : 15 kg soit 30 grains/m²

6 Composition des 5 méteils protéiques en récolte précoce (printemps 2017, kg graine/ha) 3 objectifs pour les méteils: 1 rendement supérieur à 4 T de M.S/ha 2 riche en protéines ( > 15 M.A.T) 3 être digestible (DIG > 70) Pour que ces dérobées apportent pleine satisfaction lors de l introduction dans les assolements, il est nécessaire d en connaître parfaitement les limites et les points forts. Inconvénients Avantages Valeur énergétique limitée : à utiliser à 4/5 kg MS/j/VL Récolte difficile pour obtenir 30 de MS (fauchage à plus de 7cm avec des sabots, préfané 48h) Utiliser un conservateur Riche en azote pour l autonomie protéique Peut s inscrire dans une démarche d autonomie en semences, engrais et carburants Reprise possible en non labour sans utilisation de glyphosate

7 GAEC DU PETIT BOZANCON CHABANIERE Parcelle 2.06 ha Précédent : RGI Passage cultivateur Fumier : 40 T/ha Labour Semis au combiné le 19 octobre : 200 kg/ha Triticale (Vuka) : 50 kg/ha soit 110 grains/m² Avoine d hiver (Une de Mai) : 25 kg/ha soit 70 grains/m² Pois fourrager (NS Pionir) : 50 kg/ha soit 28 grains/m² Vesce commune (Nikian) : 25 kg/ha soit 50 grains/m² Féverole d hiver (Diva) : 50 kg/ha soit 13 grains/m² 50 unités d ammonitrate le 28 février

8 REINE MATHILDE Pois protéagineux d hiver :110 kg/ha soit 65 grains/m² Féverole d hiver : 110 kg soit 24 grains/m² LYONNAIS Avoine : 20 kg/ha soit 57 grains/m² Pois fourrager : 60 kg/ha soit 34 grains/m² Vesce commune : 10 kg/ha soit 20 grains/m² Vesce velue : 10 kg soit 20 grains/m² Féverole d hiver : 50 kg/ha soit 11 grains/m²

9 DOMBES 2016 Avoine : 15 kg/ha soit 43 grains/m² Pois fourrager :40 kg/ha soit 36 grains/m² Vesce commune : 25 kg/ha soit 50 grains/m² Féverole d hiver : 40 kg/ha soit 9 grains/m² Trèfle Squarrosum : 8 kg/ha soit 229 grains/m² P.E.P 2017 Triticale 50 kg/ha + Avoine : 50 kg/ha soit 250 grains céréales/m² Pois fourrager : 40 kg/ha soit 23 grains/m² Vesce commune : 15 kg/ha soit 30 grains/m² Vesce velue : 15 kg soit 30 grains/m²

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11 MÉTEILS Retour sur 4 années d expérimentation des Comités de Développement F G H I J K I H L K M J N O N P Q PETIT LEXIQUE! " # $ & ' ( & ) * +,,. / + 0 (. 1 ) 1 + ' * * ( ' 1 2 & 3 / 0 * &, * 4! " # ! $ 9 1 ( * / ' ) 1. ' ( 1 : + ) * 0, / ' + 2 * ; < ' + ' +. 1 ) 1 + ' * 4! " # = 6 > "? $ 9 1 ( * / ' ) 1. ' ( 1 : + ) * 0, / ' + 2 * &! " 6 = " A $ 9 1 ( * / ' ) 1. ' ( 1 : + ) 3 /,, 0 4! " # " B C! $ 9 1 ( * / '. 3 :, 1 * 0 ( ) D, ' + ) 2 * : ) 1, * 0 ( * 4 E 1. ' ( * : ) 1.. * 4 R S N T O P U H V H I S S K G S N W X K P N U T O N P S I R W N P P H T M N Y Z [ \ ] ^ _ ` a Z b c a d e Z f _ g \ h f i j k l Z m e _ h [ Z \ e Z b Z \ Z i b Z a Z i e [ h \ \ h [ [ ] \ e n _ h k d \ d h _ Z o { ] c \ \ d m f m e Z \ h c g Z _ j Z b ] f m m Z a Z \ _ h } d ~ Z \ ] _ Z [ _ c m [ \ ] } ] i b c Z _ Z \ Z m e Z b Z a ] i a d _ h i g Z FAUX p q r s t u v w x y y y z FAUX ƒ ˆ Š Œ Ž

12 Y Z a d e Z f _ e h \ b f } j k l Z m e [ h m e Z \ \ f ^ _ Z Z i ~ h _ Z c \ h _ f a Z i e h f \ Z o VRAI Y Z a d e Z f _ [ \ d k ] k Z j k l Z m e m c [ Z \ o Z h c k ] c [ b Z \ Z i b Z a Z i e Z e c i a h f a c a b Z [ \ ] e d f i Z m o FAUX w x p w x y y y z y i g \ h f i j Z m ` a Z e ] c ] c \ m _ Z a a Z a d _ h i g Z Z e Z i l h f h a h f m _ Z m a a Z m \ d m c _ e h e m n _ h \ d k ] _ e Z VRAI FAUX o Y h Z \ m Z d e \ f Z j f i b f m [ Z i m h ^ _ Z [ ] c \ b d m Z \ ^ Z \ c i a d e Z f _ g \ h f i FAUXš r p œ q w w s q x x œ w ž w Ÿ t s w u p œ q x r v u Ÿ p œ v s t w x w v Ÿ t s w u y Y Z m ] c k f b c a d e Z f _ e h \ b f } j k l Z m e c Z Z i Z m h f m [ h m c ] f m Z a Z \ h [ \ ` m o VRAIš u Ÿ p œ v s w q v w s q w œ p q x v Ÿ t s w u q t r s t w v s q w w Y Z a d e Z f _ k l Z m e ^ f Z i j a h f m _ Z m m Z a Z i k Z m b Z _ d g c a f i Z c m Z m k ] e Z i e e \ ] [ k Z \ VRAI FAUXš ƒ ˆ Š Œ Ž

13 Á MÉTEILS Ce qu il faut faire pour bien commencer! ª «± ² ³ µ ¹ º ²» ¼ ½ ² ± ¾ ² º º À ¼ ³ ¹ ± ² ² ¹ º ½ ¼ ± ± ² Â Ã IDÉES de mélange pour bien débuter (pour 1 ha) Ä Å Æ Ç È É Ê Ë Ì É Í Î Î Ï Ç Ð Î Ñ Æ Ç Ò Ð Ó Ð Ë Ô Ð Õ Å Æ Ç Ò Ð Ì Ö Ó Ð Î É Ð Ä Ô Ö Î Ö Ï Ð Ë Ø È Ï Ê Ð Ù Ú Ú Å Û Ú Ä Å Æ Ç Ü Ý Å Æ Ç Ò Ð È É Ê Ë Ì É Í Î Î Ï Ç Ð Î Ä Å Æ Ç Ò Ð Ó Ð Ë Ô Ð Ñ Å Æ Ç Ò Ð Ì Ö Ó Ð Î É Ð Õ Å Æ Ç Ò Þ Ï Ó É Ê ß Ð Ä Å Æ Ç Ò Ð È É Ê Ë Ì É Í Î Î Ï Ç Ð Î Ú Ñ Æ Ç Ò Ð Ó Ð Ë Ô Ð Ä Ô Ö Î Ö Ï Ð Ë Ø È Ï Ê Ð Ù Ú Ú Å Û Ú Ä Å Æ Ç Ü à á â ã ä å æ ç è æ é ê ë æ ì í î ï

14 Résultats Concours MÉTEIL PRECOCE Résultats des 10 premiers échantillons* «Catégorie méteil Précoce» Classement échantillon MAT (g/kg MS) MS (en brut) CB (g/kg MS) UFL (UFL/kg brut) UFV (UFV/kg brut) PDIN (g/kg brut) PDIE (g/kg brut) PDIA (g/kg brut) dmo (en ) Date de récolte ,1 287,2 0,79 0,71 106,9 77,6 37,3 67,7 26/05/ ,8 214,2 0,92 0,86 91,3 80,4 30,4 73,5 04/04/ ,3 246,2 0,85 0,78 96,5 77,2 32,6 70,4 20/04/ ,3 290,2 0,8 0,72 81, ,9 66,4 17/05/ ,8 217,4 0,84 0,79 81,2 71,8 25,9 72,9 16/05/ ,7 296,2 0,81 0, ,7 29,7 67,4 10/05/ ,9 294,4 0,78 0,7 75, ,5 65,9 16/05/ ,3 0,86 0,79 72,7 70,9 22,3 70,1 05/05/ ,8 259,2 0,88 0,81 81,2 74,3 25,8 71,2 17/05/ ,9 381,5 0,71 0,62 78,9 64,9 24,8 62,7 26/05/2017 *Retrouvez l intégralité des résultats sur le blog meteilsloire.wordpress.com Palmarès 1 er : Roland BRUYERE St Martin Lestra 2 ème : Christian CHOMAT Chevrières 3 ème : GAEC de la Grange Berthrand Aveizieux A retenir... 3 catégories de résultats : à á â ã ð å æ ç è æ é ê ë æ ì í î ï

15 MÉTEIL PRECOCE Résultats Concours Utilisation du Méteil Précoce ñ ò ö ô ý ý ö ý ò ù ö þ ý ÿ ñ û ò ü ô ö ý ò ò ù ö ö ý ú ñ ò û ü ô ö ý ò ù ö þ ý ú Composition des mélanges méteils précoces # $ ( $ * ' $ 1 2. ) ' / 3 0 ' ) + # ', & 3 $ / 3 ' 7 9 : ; <! = " A? B C D? E F G H

16 l w J K L M N O P Q P R S O T N U V N W J U S R P Q P R S O X M Y Z [ \ ] ^ Q Y _ Z ^ \ _ ^ ` a ^ Z b c d d Y e ^ f S S g M h K U Q b h U P h K N T h g L P N R U M Y Z [ \ ] ^ i ^ d j X k l m n o J Z j ] j p ^ e _ P Z \ q \ a ` p Y i c ` r s t u v w x y z w z s r o { } o n o ~ X R e _ Z \ e _ b Y ` _ Y Z ^ i Y a q \ e _ ^ h P R U R M Q P R S O T h g L P N R U MÉTEIL PRECOCE ƒ ˆ ˆ Š Œ ˆ ˆ Ž Ž š œ Ž ž Ž œ Ÿ Ž Ž œ š œ Ž Ž Ž œ Ž š œ 9 : ; < I A? B C D? E F G H

17 Mes notes