Alsace. Bourgogne. Bordeaux. Loire. Vallée du Rhône
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- Mathilde Monette
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1 Carte des vins
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4 FRANCE VINS BLANCS Alsace Gewurztraminer 2011, Hugel Pinot Blanc 2009, Trimbach Riesling Réserve 2011, Gustave Lorentz* Sylvaner 2011, Schieferkopf, Michel Chapoutier Bourgogne Auxey-Duresses 2011, Jean-Philippe Fichet* Chablis 2012, Moulin De Vaudron, Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet 2010, Albert Bichot* Château De Meursault 2011, Clos Du Château Fixin Premier Cru 2009, Clos De La Perriere, Joseph Drouhin Meursault 2010, Joseph Drouhin Meursault Premier Cru 2010, Les Charmes,Vincent Girardin Meursault 2009, Les Narvaux,Vincent Girardin Pouilly-Fuissé 2012, Albert Bichot Pouilly Fuissé 2011, Clos Reyssié, Georges Duboeuf Pouilly-Vinzelles 2011, Joseph Drouhin Puligny-Montrachet 2008, Joseph Drouhin Secret De Famille 2010, Albert Bichot Bordeaux Château Couhins-Lurton 2007, Cru Classé De Graves, Pessac-Léognan, Lurton Château De Cruzeau 2008, Pessac-Léognan, André Lurton Château Haut-Selve 2011,Graves* Loire Château Coing De Saint-Fiacre 1997, Sèvre Et Maine, Comte Saint-Hubert* Pouilly-Fumé 2010, Demoiselle De Bourgeois, Henri Bourgeois Sancerre 2011, Les Baronnes, Henri Bourgeois Sauvignon-Blanc 2012, Petit Bourgeois, Henri Bourgeois* Vallée du Rhône Château Montfaucon 2011, Comtesse Madeleine* Crozes-Hermitage 2009, Les Meysonniers, Michel Chapoutier Saint-Peray 2007, La Belle De Mai Saint-Joseph 2011, Vignobles Du Monteillet, Stephane Montez... 91
5 Languedoc-Roussillon Château Mas Neuf 2011, Armonio* Chardonnay Grenache Blanc 2009, Le Grand Blanc, Henri Milan* Jura Savagnin 2007, Stéphane Tissot, Arbois ITALIE Chardonnay 2011, Angimbé, Cusumano, Sicile Chardonnay 2011, Le Bruniche, Tenuta Di Nozzole,Toscane* Chardonnay 2012, Inama,San Bonifacio,Vénétie Cortese 2011, Gavi, Umberto Fiore, Piémont* Jarno 2007, I.G.T, Colline Pescaresi, Abruzzes Pecorino 2010, Licoste, Domodimonti, Les Marches* Pecorino 2011, Cornogrande, Galasso, Abruzzes* Soave Superiore 2009, Foscarin Slavinus, Monte Tondo,Vénitie* ESPAGNE Chardonnay 2011, Gran Vina Sol, Miguel Torres Muscat Gewurztraminer 2011, Vina Esmeralda, Miguel Torres CANADA Chardonnay 2008,Twenty Mile Bench, Clos Jordan, Niagara Chardonnay 2008, Perpetua, Okanagan Valley ÉTATS-UNIS Chardonnay 2011, Fog Dog, Sonoma Coast, Californie* Chardonnay 2010, Gordon Brother s, Columbia Valley, Washington* Chardonnay 2010, Marimar Estate, Russian River Valley, Californie* Fumée Blanc 2012, Robert Mondavi, Napa Valley, Californie Fumée Blanc Réserve 2009, Robert Mondavi, Napa Valley, Californie* Marsanne Viogner 2008, Treana, Central Coast, Californie Pinot Gris 2011, Breggo, Anderson Valley, Californie* NOUVELLE-ZÉLANDE Pinot Gris 2012, Private Bin, East Coast Sauvignon Blanc 2012, Kim Crawford... 58
6 VINS ROSÉS FRANCE Languedoc-Roussillon Château Puech-Haut 2011, Saint-Drézéry Domaine Le Pive 2011, Vignobles Jeanjean... 40
7 VINS ROUGES FRANCE Bordeaux Côtes De Bourg Château De La Grave 2009, Nectar* Haut-Médoc Ma Vérité 2002, Gérard Depardieu, Haut-Médoc Listrac-Médoc Château Clarke 2006, Baron Edmond De Rothschild, Listrac-Médoc Margaux Château Monbrison 2010, Cru Bourgeois, Margaux* Médoc Château Greysac 2006, Médoc Pauillac Château Latour 2007, troisième cru, Pauillac Pomerol Château Cantelauze 1997, Pomerol* Pessac-Léognan Château Bahans Haut-Brion 1999, Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2009, Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière 2000, Pessac-Léognan Saint-Émilion Château Corbin Michotte 2003, Grand Cru Classé, Saint-Émilion* Château Haut-Sarpe 2006, Grand Cru Classé, Saint-Émilion Château Saint-Georges 2008, Saint-Émilion Château Trotte Vieille 2005,1 er Grand Cru Classé,Saint-Émilion Saint-Estèphe Château De Pez 2009, Saint-Estèphe Saint-Julien Château Gruaud Larose 2008, Grand Cru Classé, Saint-Julien Château Lagrange 2008, Grand Cru Classé, Saint-Julien
8 Bourgogne Côte De Nuits-Villages 2009, Cœur De Roche, Frédéric Magnien Côte De Nuit-Villages 2009, Domaine Chevalier Corton Grand Cru 2005, Le Clos Du Roi,Domaine De La Vougeraie Corton Grand Cru 2009, Pougets,Domaine Louis Jadot Maranges 2009, Domaine Des Rouges Queues* Mercurey 1 er Cru 2008, Domaine Du Meix-Foulot, Clos Du Château De Montaigu* Morey-Saint-Denis Premier Cru 2008, Clos Des Ormes, Georges Lignier* Morey-Saint-Denis 2011, Domaine Alain Jeanniard* Saint-Romain 2011, Domaine Alain Gras* Savigny-Les Beaune 2009, Albert Bichot* Secret De Famille 2010, Albert Bichot Volnay Champans 2007, Domaine Marquis D Angerville Loire Sancerre 2009 La Moussière, Alphonse Mellot Saumur Champigny 2010, La Source Du Ruault* Languedoc-Roussillon Château Bellevue La Forêt 2008, Optimum, Fronton Château Mas Neuf 2007, Armonio Château Paul Mas 2011, Clos Des Mûrs, Coteaux Du Languedoc Côtes Du Roussillon 2008, Le clos Des Fées, Hervé Bizeul Domaine D Aupillac 2009, Les Cocalière, Sylvain Fadat* Madiran 2002, Château Montus, Cuvée Prestige, Alain Brumont Madiran 1999, Château Montus, Cuvée Prestige, Alain Brumont Madiran 2006, Château Montus, Alain Brumont Mas de Daumas Gassac 2005, vin de Pays de l Hérault... 98
9 Vallée du Rhône Châteauneuf-Du-Pape 2007, Château La Gardine Côtes Du Rhône 2007, Oratoire de la Brune* Côtes Du Rhône 2008, Rasteau, Michel Chapoutier Côtes Rôtie 2007, Brune Et Blonde, Etienne Guigal Crozes-Hermitage 2010, Les Meysonniers, Michel Chapoutier Hermitage 2006, Farconnet Corse Patrimonio 2005, Domaine D e Croce ITALIE Abruzzes Jarno 2005, I.G.T, Colline Pescaresi, Abruzzes Montepulciano 2007, Coste delle Plaie, Abruzzes Montepulciano Réserve 2006, Cornogrande, Galasso, Abruzzes* Campagnie Taurasi 2004, Mastroberardino, Campagnie Lombardie Nebbiolo 2004, 5 Stelle Sfursat,Nino Negri, Lombardie Marches Montepulciano Merlot 2008, Il Messia, Domodimonti, Les Marches* Piémont Barbera D Alba Superiore 2010, Pietro Rinaldi, Bricco Cichetta, Piémont* Barolo 2004, Dardi Le Rose Bussia, Piémont Barolo 2007, Monvigliero, Pietro Rinaldi, Piémont* Langhe Rosso 2007, Suagnà, Bricco Rosso, Piémont* Sardaigne Montessu 2008, Isola Dei Nuraghi, Sardaigne Sicile Nero D Avola 2007, Sàgana, Cusumano, Sicile... 85
10 Toscane Bolgheri 2010, Le Serre Nuove Ornellaia, Toscane Brunello Di Montalcino 2007, Collosorbo, Toscane* Chianti Classico 2008, Reserva Ducale, Ruffino, Toscane Chianti Classico 2005, Reserva Ducale Oro,Ruffino,Toscane Le Due Gemme 2010, Collosorbo,Toscane* Sangiovese 2009, Monteccucco,Porrona, Toscane* Tignanello 2008, Marchesi Antinori, Toscane Vénétie Amarone Della Valpolicella 2006, La Giaretta, I Quadretti, Vénétie* Amarone Delle Valpolicella 2009, La Giretta, Vénétie* Amarone Della Valpolicella 2008, Massimago, Camilla Rossi Chauvenet,Vénétie* Amarone Della Valpolicella Superior 1980, Bertani,Vénétie Valpolicella 2010, Corte Giara,Allegrini, Vénétie* ESPAGNE Cabernet-Sauvignon 2009, Gran Coronas, Miguel Torres, Penedès Cabernet-Sauvignon 1996, Mas La Plana, Miguel Torres, Penedès Cabernet-Sauvignon 1999, Mas La Plana, Miguel Torres, Penedès Cabernet- Sauvignon Merlot 2003, Reserva Real, Miguel Torres, Penedès* Syrah Grenache 2009, Berola, Borsao* Tempranillo Cabernet Sauvignon 2006,Taja, Jumilla* Tempranillo 2011, Pena Roble, Ribera Del Duero* Tempranillo 2010, Coronas, Miguel Torres, Catalunya PORTUGAL Aliança 2007, Quinta Da Terrugem* Duorum 2008, Reserva Duoro* GRÈCE Cabernet Sauvignon 2004, Limnio, Tsantali, Mont Athos... 49
11 CANADA Merlot 2008, Prospect Winery, Okanagan Valley Oculus 2006, Mission Hill, Okanagan Valley Osoyoos Larose 2008, Okanagan Valley Pétales D Osoyoos 2010, Okanagan Valley Pinot Noir 2008, Le Clos Jordan, Twenty Mile Bench, Clos Jordan, Niagara Pinot Noir 2009, Le Grand Clos, Clos Jordan, Niagara Pinot Noir 2007, Inniskillin, Okanagan Valley* ÉTATS-UNIS Cabernet Sauvignon 2009.Artemis, Stag s Leap Cellars,Napa Valley, Californie* Cabernet Sauvignon 2009, Cliff Lede, Stag s Leap District, Napa Valley, Californie Cabernet Sauvignon 2003, Freemark Abbey, Napa Valley, Californie* Cabernet Sauvignon 2009, Joel Gott, Napa Valley, Californie Cabernet-Sauvignon 2005, Oakville, Robert Mondavi, Napa Valley, Californie Cabernet-Sauvignon 2010, Simi, Alexander Valley* Le Cigare Volant 2006, Bonny Doon, Central Coast, Californie Pinot Noir 2011, Belle Glos, Monterey,Santa Barbara, Sonoma Pinot noir 2011, Blakestone, Sonoma Coast, Californie Pinot noir 2010, Fog Dog, Sonoma Coast, Californie* Pinot Noir 2007, Marimar Estate, Sonoma Coast,Californie* Pinot noir 2009, Morgan Rosella s, Santa Lucia, Californie* Zinfandel 2008, Caymus, Napa Valley, Californie... 90
12 CHILI Cabernet-Sauvignon 2008, Ninquen, Valle Colchagua Cabernet-Sauvignon Merlot 2008, Lota, Valle Del Maipo* Carménère 2007, Ecos De Rulo, Valle De Colchagua* Don Maximiano 2008, Errazuriz,Valle De Aconcagua Syrah 2010, Cousino Macul, Valle Del Maipo* ARGENTINE Bonarda 2011, Emma,Sebastiàn Zuccardi, Mendoza Cabernet Sauvignon 2007, Lurton, Mendoza Cabernet Sauvignon 2010, Las Moras, Vallee De Tulum* Malbec Cabernet Sauvignon 2007,Chacayes,Lurton,Mendoza* Malbec Réserve 2010, Piedra Negra, Mendoza AUSTRALIE Cabernet Sauvignon 2008, Château Reynella, Mc Laren Vale Cabernet Sauvignon 2008, Phoenix, Penley Estate* Shiraz 2005, E&E, Black Pepper, Barossa Valley Shiraz 2005, Eileen Hardy, Mc Laren Vale NOUVELLE-ZÉLANDE Pinot Noir 2008, Kim Crawford Syrah 2008, Graggy Range, Hawkes Bay* VINS LIQUOREUX Château Beaulon 10 ans Vieille Vigne Réserve Ruby, France Coteaux Du Layon 1997, Moulin Touchais, Loire,.France Coteaux Du Layon 1999, Moulin Touchais, Loire,.France Ice Wine 2012, Inniskillin, Niagara, Canada(375ml) Jurançon 2009, Symphonie De Novembre, Domaine Cauhapé, France (375ml) Jurançon 2009, Symphonie De Novembre, Domaine Cauhapé, France Loupiac 2006, Divinus, André Lurton, France(500ml) Muscat de Frontignan, Domaine D Arain, France (500ml) Sauternes 2010, Baronne Pauline de Rothschild, France Sauternes, 2007, Château Du Haut Pick, France... 81
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14 CHAMPAGNES Champagne Dom Pérignon Champagne Drappier, Carte D Or Brut Champagne Henriot, Demi-sec Champagne Piper-Heidsieck, Brut Champagne Piper-Heidsieck, Brut Rosé Sauvage Champagne Pommery, Brut Royal Champagne Pommery, Brut Rosé Champagne Pop,Brut Royal(200ml) Champagne Pop Brut Royal Rosé(200ml) Champagne Taittinger Brut Réserve Champagne Taittinger Brut Réserve(375ml) Champagne Taittinger Nocturne Champagne Veuve Cliquot Ponsardin MOUSSEUX Château Montcontour 2009, Vouvray Mousseux, France Crémant De Bourgogne,Perle D Aurore,Louis Bouillot, France Crémant De Bourgogne 2008, Perle Rare, Louis Bouillot, France Prosecco Di Valdobbiadene, Santi Nello,Italie Roederer Estate, Anderson Valley, Californie... 70
15 COGNACS Courvoisier V.S.O.P Gaston Lagrange V.S Rémy Martin V.S.O.P Rémy Martin X.O PORTOS Bouteille Verre Ferreira, Vintage Offley 10 ans,old Tawny Offley 20 ans Old Tawny Warre s, Otima, Tawny 10 ans (500ml) Warre s, Vintage 2000 (500ml) SCOTCHS ET WHISKYS Auchentoshan 10 ans, Single Malt Balvenie, Doublewood 12 ans, Single Malt Bowmore 12 ans, Islay, Single Malt Chivas Regal 12 ans, Blend Chivas Revolve Dalwhinnie 15 ans Glenfiddich, Highland 12ans, Single Malt Glenlivet 12 ans, Single Malt Glenmorangie 10 ans, Single Malt Grant s, Family Reserve, Blend Johnnie Walker, Red Label, Blend Johnnie Walker, Black Label 12 ans, Blend Johnnie Walker, Blue Label Lagavulin 16 ans, Single Islay Malt Macallan Fine Oak 10ans, Single Malt Talisker 10ans, Isle of Skye, Single Malt
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