Oliviers qui ressemblent à des oliviers

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1 Oliviers qui ressemblent à des oliviers Par : J.M. MIQUEL Dessins : Thierry FONT Presque la totalité des oliviers cultivés en bonsaï sont formés de manière à ce qu ils ressemblent à des bonsaï et non à des oliviers cultivés dans les champs. Bien que l appréciation par ces formes coniques, typiques des conifères, soit très répandues, je pense que l on peut profiter de nombreuses autres formes avec nos bonsaï, sans avoir peur des critiques des autres amateurs. On peut essayer de reproduire les formes des oliviers dans nos petits arbres. Pour cela, il suffit de se promener dans les champs, en gardant les yeux ouverts. On trouve une grande variété de formes créées par le travail des paysans. La nature suit son rytme, avec des calculs inéxorables, et elle peut seulement être dirigée par un travail patient. Pour cela, pendant plusieurs générations, ceux qui les taillaient ont étudié les réponses des arbres à leur travail. Dans le petit village de Horta de Sant Joan, caché dans les montagnes de l intérieur de la province de Tarragone où j ai vécu de longues années, j eus l occasion d apprendre, avec peut-être une des dernières générations de paysans, la culture de cette espèce de façon très approfondie. Dans cette zone vivent de nombreux oliviers millénaires qui ont été taillées durant plusieurs siècles, par les mains savantes de ces hommes. Je me rappelle des conseils d un des meilleurs spécialistes de la région, Monsieur Ramon Arrufat, qui m expliquait : Il y a des bons et des mauvais tailleurs d oliviers, parfois il est difficile de les distinguer à première vue, mais la différence repose sur le fait qu un bon ne laisse pas les arbres si beaux qu un mauvais ; en revanche, par la suite, lorsque les arbres grandissent après la taille, ils le font de manière espérée. Au contraire, les mauvais obtiennent des arbres très jolis, mais par la suite, les branches grandissent de tous les côtés, sauf à l endroit où elles devraient grandir. Combien de fois, en travaillant des bonsaï, j ai répété ces mots! Il est fréquent de voir les amateurs de bonsaï tailler ou travailler leurs arbres seulement en pensant à l esthétique, c est-à-dire en pensant à les rendre beaux après le travail. Mais ils le font sans prendre en compte la vigueur de chaque branche, et sans calculer vers où se dirigera le second bourgeonnement. Tailler n est pas simplement couper, tailler est diriger les arbres de manière à ce qu ils occupent de façon harmonieuse l espace qui les entoure. Les formes des oliviers de nos champs sont certainement artificielles. L objectif principal des cultivateurs est de réussir à renouveler et distribuer les arbres, de façon à donner la plus grande quantité de fruits possible. Pour cela, les branches des oliviers se déforment, en s ouvrant de façon exagérée. A leurs extrémités, les branches fines pendent presque en s élargissant. Ce sont ces branches fines qui sont chargées d olives. Au contraire, les gourmands vigoureux qui grandissent fortement vers le haut portent très peu de fruits, voire aucun. Les branches qui descendent sont nécessaires pour produire les récoltes, et les gourmands qui montent sont également nécessaires pour maintenir et rajeunir les branches de l arbre. De cette technique de renouvellement des branches qui descendent par des gourmands qui montent, naît la forme serpentée des branches des oliviers de mon pays. Naturellement, il y a des régions dans lesquelles ces formes ne sont pas les plus adéquates, par exemple dans les villages où il neige, les branches trop ouvertes se cassent avec le poids de la neige, c est pourquoi il est nécessaire de maintenir une certaine conicité dans les arbres. En revanche, sur tout le littoral méditerranéen où je vis, les oliviers élargissent sans crainte leurs branches librement au vent. Ce sont ces formes que nous essayons de reproduire sur nos petits oliviers. Chacun essaiera de reproduire les formes des arbres de sa région. Dans les pages suivantes, on vous explique ces techniques en détails. 46 BONSAÏ

2 Oliviers qui ressemblent à des oliviers Forme typique ouverte d olivier utilisée pour la production des olives. Les branches fines qui descendent sont celles qui dirigeront la récolte. Les grosses branches s ouvrent en se distribuant de manière à ce que le soleil atteigne toutes les branches de l arbre. Forme typique des branches des oliviers cultivés dans les champs. Formes des branches des oliviers cultivés en bonsaï, obtenues avec ces techniques. BONSAÏ 47

3 Formation des branches des oliviers durant la première saison La seule partie qui nous intéresse est cette première courbe, puisque le reste de la branche sera coupé. On ne travaillera pas avec les premières pousses après la récupération, puisque durant les premières années, les arbres n ont pas la vigueur nécessaire pour supporter le travail : on laissera grandir librement les branches des arbres récupérés, et on les coupera en laisant un seul petit morceau. On laissera grandir ces secondes nouvelles pousses librement, jusqu à ce que leur longueur atteigne approximativement 40 cm, et avant qu elles ne durcissent trop, on les ligaturera en les inclinant vers le bas. L état de cette nouvelle pousse correspond approximativement à celui d un olivier royal à la fin du mois de mai. On ne coupera pas l extrémité de la branche : si on le fait, la branche perdra de la vigueur et ne rebourgeonnera pas à l endroit qui nous intéresse. On ligaturera les gourmands de la même manière que l extrémité de la branche. De On éliminera certains gourmands excessifs, mal situés ou inutiles, avant de ligaturer à nouveau. 4 cette manière, on provoquera 5 à nouveau l apparition de nouvelles pousses. A cette époque, on ne coupera pas non plus les extrémités des branches. Sur le dessin est représenté l état de la branche après avoir ôté les fils de ligature. Avec la ligature, on a dirigé artificiellement l extrémité de la branche vers le bas. Aucune branche n apprécie de grandir vers le bas, car tous les arbres ont tendance à grandir en recherchant le soleil. La réponse de la branche consistera à développer des nouveaux gourmands dans la partie haute de la branche. On profitera de ces gourmands pour continuer la formation de la branche. Si la branche est faible, ces gourmands ne se développeront pas, et il ne sera pas possible de continuer avec cette technique. Cette façon de travailler est très similaire à celle utilisée avec les Juniperus, et avec de nombreuses autres espèces d arbres. On ligaturera à nouveau le troisième bourgeonnement provoqué par la deuxième ligature. A la fin de la première saison, la branche restera approximativement ainsi. Du fait de n avoir coupé que quelques nouvelles pousses inutiles, la grande quantité de feuilles augmentera très rapidement la vigueur de l arbre, et en automne, la branche grossira fortement. 48 BONSAÏ

4 Oliviers qui ressemblent à des oliviers Formation des branches des oliviers durant la deuxième saison. 6 Etat de la branche à la fin du mois de Février, après avoir taillé. Au début de la deuxième saison, on taille en laissant seulement les parties qui nous intéressent, au début de la branche. De cette façon, on favorise l apparition d un bourgeonnement vigoureux, avec lequel on pourra continuer la formation de la branche. 7 Nouvelles pousses après la taille. Comme les oliviers rebourgeonnent très vigoureusement, on éliminera les nouvelles pousses qui sortent au mauvais endroit, ou celles qui sont excessives. Si on ne le fait pas, le nombre excessif de nouvelles pousses rendra impossible la continuation du travail. Eliminer. Eliminer On élimine de préférence les nouvelles pousses mal situées. 8 Etat des nouvelles pousses à la fin du mois de juin, après les avoir ligaturées. Le dessin montre le moment où on a ôté la première ligature. Pour une meilleure compréhension, on simplifie la technique. Dans la réalité, on met parfois en place une seconde ligature avant de quitter la première. Les branches ont tendance à grossir avec force à la fin de la saison de croissance, de septembre à novembre. A ce stade, elles grandissent beaucoup mais grossissent peu, et parfois, il n est pas nécessaire d ôter la ligature. BONSAÏ 49

5 État des branches à la fin de la deuxième saison. 8 La répétition de la sélection des nouvelles pousses et de la ligature font que la branche arrive à cet état à la fin de la deuxième saison. Sur le dessin, on peut voir l état des branches après la taille, en février de la deuxième année de formation. Pour faciliter la compréhension, on indique uniquement l évolution de cette partie. Dessiner la branche entièrement deviendrait trop complexe. 9 Bourgeonnement après la deuxième taille : éliminer une nouvelle pousse de celles qui se croisent. Les deux nouvelles pousses vont chercher le soleil au même endroit, et une fera de l ombre à l autre. 50 BONSAÏ

6 État des branches lors de la troisième saison. Oliviers qui ressemblent à des oliviers 10 Etat des branches au moment du bourgeonnement, après la troisième saison. De la même manière que l année passée, on élimine les nouvelles pousses mal situées, afin d éclaircir les branches et faciliter le travail de ligature. 11 Branche en plein bourgeonnement après la sélection des nouvelles pousses. A ce stade, pour continuer la formation de la branche, il faut changer de technique. On commence maintenant les pincements. En réalité, toutes les parties d un arbre ne se développent pas au même rythme, c est pourquoi on commence à pincer en vert certaines branches, en descendant en même temps avec la ligature les extrémités des autres. On pourrait continuer de la même manière, avec cette partie de la branche, mais cette partie de la technique de formation des branches est suffisamment expliquée avec ces dessins. Il s agit d un résumé d un chapitre de la prochaine publication : Formation des Oliviers en Bonsaï, qui complètera et continuera l oeuvre Les Oliviers en Bonsaï publiée par l éditorial Jardin PRESS. BONSAÏ 51

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