Le café. >>> Le café en quelques chiffres. Poids des circuits de distribution pour les cafetières filtres (GfK en valeur)

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1 Le café DES APPAREILS QUI S ADAPTENT À VOS BESOINS : - cafetières filtres ; - cafetières expresso : ces appareils utilisent la pression pour dégager la saveur optimale du café. >>> Le café en quelques chiffres >> Les cafetières filtres : Parc de 15 millions d appareils présents dans 54.3 % des foyers en France en 2010 (TNS Sofres). 4,9 millions d appareils vendus en 2012 (GIFAM). Poids des circuits de distribution pour les cafetières filtres (GfK en valeur) Supermarché 6,7 GSS 32,1 Hyper 47,3 Petits spécialistes 9,0 Grands magasins 1,6 VAD 3,3 >> Les cafetières expressos : Parc de 3,5 millions d appareils présents dans 13 % des foyers en France en 2010 (TNS Sofres). 1,3 millions d appareils vendus en 2012 (GIFAM). Supermarché 2,8 Poids des circuits de distribution pour les cafetières expresso (GfK en valeur) GSS 36,5 Hyper 35,8 Petits spécialistes 12,3 Grands magasins 0,8 VAD 11,9 Expresso 28% Répartition des ventes d'appareils en 2012 (GIFAM en volume) Filtres 72%

2 Un appareil citoyen Qui consomme moins Une étude écoconception est en phase d achèvement et devrait servir de base aux réflexions de la Commission européenne en vue d une réglementation écoconception et d un étiquetage énergie. Un concentré de technologie et d innovation Un appareil bien pensé : La sophistication des fonctionnalités est de mise : machine à deux têtes pour une préparation simultanée de deux tasses, pré humidification du café pour en améliorer la qualité, arrêt automatique de l écoulement, filtration de l eau par cartouche, écran LCD, indication ou affichage du niveau de remplissage du réservoir d eau et du changement de la cartouche filtrante, nettoyage et détartrage automatiques, mise en veille automatique. Une approche «développement durable» : La tendance est au café certifié, à la réduction de l empreinte carbone, au recyclage des capsules usagées Un design en adéquation avec les cuisines d aujourd hui : Les fabricants proposent des produits au design particulièrement abouti. De nouveaux matériaux sont utilisés, les appareils ont de nouvelles formes et de nouvelles couleurs. Les appareils sont plus agréables à manier : meilleur confort des commandes, fonctionnalités mises en œuvre par simple pression d une touche, amélioration du niveau sonore des broyeurs, nouvelles finitions matière

3 Questions/réponses et regard d utilisateurs et de professionnels Quels sont les appareils qui préservent le mieux le goût du café? Les machines à expresso permettent d obtenir la saveur authentique du café. Que vous choisissiez l option «capsule pré dosée» ou bien «broyeur de grains de café» : vous apprécierez son goût délicieux, parfaitement dosé et riche en arômes Les capsules renferment la quantité idéale de café, tout en préservant son arôme. LE SAVIEZ-VOUS? Le chlore, le calcaire et certains métaux lourds altèrent parfum et saveur du café. Pour éliminer ces altérateurs de goût et empêcher la formation de tartre, optez pour un appareil doté d une cartouche filtrante. Vous retrouverez et dégusterez ainsi pleinement toutes les saveurs de votre café. Quelles sont les différentes sortes de cafés proposées? Long, serré ou encore décaféiné, les machines à expresso s adaptent à toutes vos envies! Vous pouvez apprécier un café différent selon vos envies, et permettre à vos invités de choisir leur arôme préféré. Certaines machines proposent par ailleurs toute une panoplie de boissons chaudes Les machines à expresso et les cafetières à filtre peuvent être dotées d un broyeur vous permettant de choisir vous-même les arômes de votre café, composer de nouvelles saveurs et flâner chez le torréfacteur Les modèles à café moulu offrent toutes les conditions pour que votre café soit à votre goût... Certaines cafetières proposent un sélecteur d arôme qui permet de doser la force de votre café. Quelles sont les différentes fonctionnalités proposées? Vous avez horreur du café froid? La fonction «maintien au chaud» vous permet de conserver votre café à la température idéale pendant quelques heures, tout en conservant son goût et ses arômes. La mise en veille automatique empêche la cuisson du café et limite la diffusion d odeurs. La programmation vous permet de préparer automatiquement votre café à une heure déterminée à l avance. Sur certains produits, il est possible de mémoriser différentes préparations (café long, court ) pour des utilisateurs distincts.

4 Comment utiliser votre appareil de manière durable? Il suffit de le détartrer régulièrement avec un produit adapté pour le faire durer plus longtemps. Vos cafés n en seront que meilleurs! CAFÉ ET JARDINAGE FONT BON MÉNAGE Mélangé à la terre, le marc de café constitue un excellent engrais. Utilisez-le lorsque vous rempotez vos plantes. Que fait-on des appareils en fin de vie? Il existe trois solutions éco-responsables pour se débarrasser d un appareil en fin de vie : s il fonctionne encore, il peut être donné à des prestataires de l économie sociale tels qu Emmaüs ou Envie pour être réemployé ; il peut également être rapporté au vendeur qui a l obligation de le reprendre en cas de rachat d un appareil neuf ; il peut être apporté dans une déchèterie qui collecte les déchets d équipements électriques et électroniques. Le site Collectons.org recense les points de collecte de la filière agrée et vous permettra d identifier la déchèterie la plus proche de chez vous. QUELQUES APPRÉCIATIONS LUES DANS LA PRESSE «La séduction du café à la tasse». «A chaque machine son café». «Une gamme de boissons plus ou moins large». 60 millions de consommateurs, Essais 11 cafetières expresso, déc. 2010, n 455, p. 39.

5 Les marques du GIFAM Cafetières expresso : BOSCH, BRANDT, DELONGHI, FAGOR, KITCHENAID, KRUPS, MAGIMIX, PHILIPS, RIVIERA AND BAR, SEB, SIEMENS, SIMEO, WHITE AND BROWN. Cafetières filtre : BOSCH, BRANDT, ELECTROLUX, FAGOR, KENWOOD, KRUPS, MOULINEX, PHILIPS, DELONGHI, ROWENTA, SEB, SIEMENS, TEFAL, WHITE AND BROWN. A propos du GIFAM Organisation fédératrice de l industrie des appareils ménagers, le GIFAM (Groupement Interprofessionnel des Fabricants d Appareils d équipement Ménager) rassemble une cinquantaine d entreprises, grands groupes multinationaux et PME, qui accompagnent le consommateur au quotidien en proposant une offre complète et diversifiée sous des marques de grande notoriété. Le GIFAM a pour mission de soutenir l activité industrielle des grandes marques de l électroménager et de défendre leurs intérêts communs, d animer et promouvoir la filière en soutenant l innovation et la qualité, et enfin d anticiper et organiser l action collective des entreprises face aux grands enjeux mondiaux en étant à la fois acteur au plan européen et relai à l échelon national. Le GIFAM assure un grand nombre de services au bénéfice de ses adhérents : suivi de la réglementation nationale et européenne, établissement de statistiques professionnelles, réalisation d études à caractère économique, conseils et aides juridiques, assistance à la certification et normalisation, communication et actions de relations publiques, etc Groupement Interprofessionnel des Fabricants d Appareils d Equipement Ménager - Tél. : , avenue d Iéna Paris cedex 16

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