Catalogue de Formations 2015 / 2016

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1 Catalogue de Formations 2015 / 2016 Agence Tourisme - Catalogue de formations 2015 /2016 Page 1

2 Responsabilité sociétale des entreprises (RSE) SOMMAIRE : La RSE et le tourisme 1. Responsabilité sociétale des entreprises La RSE et le tourisme (1j) Etre en capacité d évaluer la RSE de mon entreprise Préparer un plan d actions afin d améliorer la RSE de mon entreprise Mieux communiquer autour de mes actions RSE 2. Hébergement rural Créer une activité d hébergement rural une bonne idée? (4j) Quelle rentabilité pour mon activité d hébergement rural (1j) Optimiser la rentabilité de son hébergement rural (1.5j+ind) Les nouveaux circuits de commercialisation de l hébergement rural (1j) 3. Mise en tourisme du patrimoine Comment rendre son patrimoine ludique (1j) Réaliser des visites adaptées aux différents publics (2j) 4. Produits de terroir Optimiser la rentabilité de son activité de vente directe Faire visiter son exploitation pour mieux vendre Conditions générales 6 à 10 stagiaires, gérants de sites touristiques, d hébergements ruraux, 1 journée de 7 h de face à face pédagogique Présentation de la RSE La RSE et le tourisme Présentation d un outil d auto évaluation RSE pour son entreprise Utilisation de l outil Echanges autour des résultats et mutualisation des solutions Pistes de travail et plan d actions d amélioration Pistes et plan d actions pour la valorisation des résultats Agence Tourisme - Catalogue de formations 2015 /2016 Page 2

3 Hébergement rural Créer une activité d hébergement rural, une bonne idée? Quelle rentabilité pour mon activité d hébergement rural Objectif : Etre en capacité de prendre une décision sur le bien fondé de l idée de création d un hébergement rural. 4 à 8 personnes Porteurs de projets en hébergement rural (gîtes, chambres d hôtes, ) 4 journées de 7 h de face à face pédagogique Etre capable de comprendre son activité économique Etre capable d identifier les marges de progrès dans le fonctionnement économique de sa structure 8 à 12 personnes Propriétaires et gérants d hébergement ruraux (gîtes, chambres d hôtes, ) en place depuis au moins un an. Une journée de 7 h de face à face pédagogique La fiscalité de la future structure (intervention d un fiscaliste) La réglementation de l hébergement rural La rentabilité de la future structure Les différents réseaux de commercialisation et labels Les demandes de la clientèle Visites de structures en activité et rencontres de propriétaires Présentation de la méthode de travail Explication du fonctionnement avec un cas d école Analyse des questionnements des participants à partir du cas d école Identification des marges de progrès chez les différents participants Echanges entre les participants sur leurs pistes d optimisation. Agence Tourisme - Catalogue de formations 2015 /2016 Page 3

4 Hébergement rural Optimiser la rentabilité de son activité d hébergement rural Les nouveaux circuits de commercialisation de l hébergement rural Etre capable de mettre en place des outils de pilotage de son activité économique Etre capable d identifier les marges de progrès dans le fonctionnement économique de sa structure Mettre en place des scénarii de fonctionnement et valider la cohérence économique de la ou des préconisation(s). 6 à 8 personnes Propriétaires et gérants d hébergements ruraux (gîtes, chambres d hôtes, ) en place depuis au moins un an. Connaître les différents circuits de commercialisation de l hébergement rural Etre en capacité de faire un choix pertinent dans les différents circuits de commercialisation. 6 à 10 stagiaires, gérants d hébergements ruraux, 1 journée de 7 h de face à face pédagogique Une journée de 7 h de face à face pédagogique Un temps intermédiaire (2h) de coaching individuel Une demi-journée de 3 h de face à face Présentation de la méthode de travail Explication du fonctionnement avec un cas d école Démonstration d optimisations sur l exemple Mise en place des outils de pilotage chez les participants Analyse des données des participants Définition des scénarii d optimisation pour les participants Echange entre les participants sur leurs pistes d optimisation. Echanges introductifs autour des expériences des différents participants. Quels sont leurs circuits de commercialisation actuels et pourquoi? Présentation des principaux circuits de commercialisation (booking, air bnb, ) o Fonctionnement o Avantages o inconvénients o Points d attentions, conditions générales de vente Echanges sur la pertinence de chaque circuit en fonction des problématiques des participants. Agence Tourisme - Catalogue de formations 2015 /2016 Page 4

5 Mise en tourisme du patrimoine Comment rendre votre patrimoine ludique Réaliser des visites adaptées aux différents publics Comprendre les logiques du jeu dans le patrimoine Identifier les ressorts ludiques de SON patrimoine Etre en capacité de mettre en place des produits ludiques 6 à 10 stagiaires, gérants de sites touristiques, responsables du patrimoine 1 journée de 7 h de face à face pédagogique Objectif : Etre capable de mettre en place des visites d un même site avec une déclinaison en fonction des différents publics. 6 à 10 personnes Responsables de site touristique, bénévoles d une association de patrimoine, agriculteurs, artisans, responsables d entreprises désireux de faire visiter son entreprise (avec ou sans expérience de visite) 2 journées de 7 h de face à face pédagogique (+ option : observation critique d une visite) La nouvelle demande du tourisme familial La nécessaire adaptation des formes de médiation Points sur les expériences des participants Présentation d exemples de mise en tourisme du patrimoine par le jeu Identification des facteurs clés de réussite des mises en place Identification des écueils à éviter Réflexions autour des plans d actions de réalisation Les enjeux d une bonne visite Les points cruciaux d une bonne visite La mise en place d une visite Les outils de gestion d une visite L importance de la connaissance des publics Les raisons de ma volonté d accueil Les spécificités des différents publics La mise en place de visites spécifiques Agence Tourisme - Catalogue de formations 2015 /2016 Page 5

6 Produits de terroirs Optimiser la rentabilité de son activité de vente directe Etre en capacité de mettre en place des outils de pilotage de la rentabilité de l activité vente directe Etre en capacité d analyser ces nouveaux indicateurs de pilotage pour optimiser la rentabilité de l activité 6 à 10 stagiaires Viticulteurs avec une partie de leur production en vente directe depuis au moins 2 ans Une journée de 7 h de face à face pédagogique Un temps intermédiaire (2h) de coaching individuel Une demi-journée de 3 h de face à face Présentation de la méthode de travail Explication du fonctionnement avec un cas d école Démonstration d optimisations sur l exemple Mise en place des outils de pilotage chez les participants Analyse des données des participants Définition des scénarii d optimisation pour les participants Echanges entre les participants sur leurs pistes d optimisation. Faire visiter son exploitation pour mieux vendre Mettre en place des visites de l exploitation valorisantes permettant de développer la commercialisation des produits. 6 à 10 stagiaires Producteurs fermiers en vente directe, avec ou non d expérience dans l accueil à la ferme 2 journées de face à face pédagogique de 7 heures + un temps d accompagnement individuel (1h30) intermédiaire Les enjeux d une bonne visite Les points cruciaux d une bonne visite La mise en place d une visite Les outils de gestion d une visite L importance de la connaissance des publics Du guide au vendeur, la conclusion de la visite L aménagement de la zone de vente Agence Tourisme - Catalogue de formations 2015 /2016 Page 6

7 Conditions générales : L ensemble des actions de formation décrites ci-dessus peut faire l objet d une personnalisation en fonction de la demande et/ou de la problématique du territoire et de ses acteurs. L Agence Tourisme intervient comme formateur pour la réalisation de ces actions de formation. La prise en charge de la réservation, de la location éventuelle, de la salle de formation ainsi que le recrutement des stagiaires restent à la charge du commanditaire. Le coût de l intervention de l Agence Tourisme se détermine sur devis en fonction du lieu de la formation et des adaptations éventuelles. Le nombre de stagiaires définit dans les fiches formation est indicatif dans l optique d une interaction formateur/stagiaire optimale. Demande de devis et renseignements : Luc GOURIN Agence Tourisme SARL Tel : Courriel : Site : Agence Tourisme - Catalogue de formations 2015 /2016 Page 7

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