Structure du dossier de candidature. Destinations européennes d Excellence en Wallonie Tourisme & Gastronomie locale

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1 Structure du dossier de candidature Destinations européennes d Excellence en Wallonie 2015 Tourisme & Gastronomie locale 1. ÉLIGIBILITÉ DANS CE DOSSIER, JE Démontre en quelques lignes au jury que ma destination répond aux critères d éligibilité repris dans le règlement général du concours (articles 4 et 5). Vérifiez que votre situation répond aux critères d éligibilité : Votre destination touristique doit Etre située en Wallonie Etre de taille raisonnable Etre en phase de développement, émergente Avoir une fréquentation relativement faible par rapport à la moyenne nationale Assurer une viabilité sociale, culturelle et environnementale au niveau local Avoir développé sur son territoire une offre touristique spécifique basée sur sa gastronomie Cette offre touristique doit Constituer une nouveauté Favoriser le développement d un tourisme économiquement viable et innovant Respecter la thématique 2015 en proposant aux visiteurs une réelle expérience gastronomique locale Etre opérationnelle depuis 2012 au moins

2 2. FICHE D IDENTITÉ DE LA DESTINATION DANS CE DOSSIER, JE Présente de façon synthétique ma destination touristique sous ses aspects les plus caractéristiques. Les éléments à présenter dans la fiche d identité sont : Les caractéristiques géographiques, historiques et démographiques Superficie Localisation Accessibilité Aménagements du territoire Environnement Carte(s) Villages Habitants Dates importantes L offre touristique Ressources naturelles et culturelles Sites et monuments Aménagements Services d accueil et d information Offre d hébergements Établissements HoReCa Présence d attractions, de musées ou d itinéraires balisés Site Internet Événements et manifestations L intérêt touristique de la destination pour des visiteurs extérieurs Les impacts du tourisme sur le territoire Faire une brève explication quantitative ou qualitative en choisissant quelques indicateurs proposés ci-dessous, en fonction de leur pertinence pour votre destination : Activité touristique Évolution de la fréquentation des attractions/musées/ hébergements Niveau de satisfaction des touristes Impacts économiques Nombre d entreprises concernées par le tourisme Dépenses moyennes des touristes

3 Nombre d emplois directs, indirects et induits Impacts socioculturels Préservation ou amélioration du cadre de vie des habitants Attractivité résidentielle du territoire Préservation du patrimoine grâce au tourisme Ouverture vers l extérieur Notoriété internationale Impacts environnementaux Éventuelle détérioration ou amélioration du patrimoine naturel et aquatique Pollution de l air, sonore ou visuelle Problème de mobilité Aménagements touristiques respectueux du bâti préexistants et des espaces L offre touristique spécifique basée sur sa gastronomie Décrire précisément en quoi votre destination valorise la gastronomie locale de manière touristique Exemples de valorisation touristique de la gastronomie locale (liste non exhaustive) L organisation d activités et d expériences liées à la gastronomie locale : festivals, récompenses, concours, itinéraires, ateliers de cuisine, visites, etc. Une communauté gastronomique active au niveau local La promotion organisée de produits locaux durables Un savoir-faire local, des pratiques culinaires et/ou des méthodes de cuisson à l ancienne Des marchés traditionnels Des relations étroites entre producteurs, restaurateurs et commerçants locaux Une liste des principaux acteurs gastronomiques sur le territoire (producteurs, restaurants, commerçants) La disponibilité et l accessibilité aux activités et expériences gastronomiques sur le territoire Toute initiative permettant de mettre en lumière une richesse gastronomique locale L importance de la gastronomie dans l offre touristique Des exemples de communication mettant en avant l offre touristique Des reconnaissances obtenues en lien avec la gastronomie locale (prix, labels)

4 3. GESTION DE LA DESTINATION DANS CE DOSSIER, JE Décris et explique la façon dont ma destination est administrée, coordonnée et promue. Pour bien comprendre l organisation et la gestion de votre destination, veuillez aborder les points suivants : La chronologie historique du développement de votre destination Création des structures Investissements Plans pluriannuels Inauguration La (les) structure(s) et institution(s) responsable(s) de la gestion de la destination Le caractère planifié et intégré de la gestion et de la promotion de la destination Mise en œuvre d un plan d actions inscrit sur le moyen ou le long terme Coordination et partenariats entre les acteurs Information ou implication de la population locale Le caractère durable et équilibré de la gestion de la destination Développement raisonné Préservation du patrimoine naturel, bâti, immatériel et aquatique Équilibrage des flux Sensibilisation des visiteurs et de la population locale Mesures de protection du patrimoine Accessibilité aux personnes à mobilité réduite ou à d autres publics défavorisés Recours à des fournisseurs locaux ou issus de filières équitables Le niveau de qualité de l offre touristique et d éventuelles mesures mises en œuvre pour l améliorer L exploitation des nouvelles technologies de l information et de la communication, notamment d Internet, dans la promotion de la destination

5 4 MISE EN VALEUR DU CONCOURS EDEN DANS CE DOSSIER, JE Rends compte des actions mises en œuvre pour promouvoir le concours EDEN. Les actions de mises en valeur du concours sont de deux types : Les actions réalisées AVANT le dépôt de votre dossier Présentation du concours Lien vers le site du Commissariat Général au Tourisme dédié au concours Présentation de votre candidature sur le (les) site(s) Internet gérés par les institutions en charge de la destination Associations Maisons du tourisme Syndicats d initiative Offices du tourisme Communes Les actions FUTURES De 1 à 3 action(s) À mettre en œuvre dès septembre 2015 si vous obtenez la 1 ère place Pour mettre en avant votre classement auprès de la population locale et des touristes 5 COORDONNÉES DU (DES) RESPONSABLE(S) DE LA CANDIDATURE ET DES PARTENAIRES DANS CE DOSSIER, JE Renseigne toutes les coordonnées des personnes concernées par cette candidature. Il s agit d indiquer les coordonnées complètes (prénom, nom, adresse, , téléphone) de : l (des) institution(s) portant la candidature (même si un lien territorial doit exister entre la destination candidate et le porteur de la candidature, la couverture géographique de l institution ne doit pas nécessairement correspondre parfaitement à la destination candidate. Une commune peut, par exemple, prendre en charge la candidature de l un de ses villages, ou une Maison du tourisme celle d un Parc naturel) des autres acteurs publics et/ou privés ayant participé ou soutenant votre candidature

6 6 DOSSIER ILLUSTRATIF DANS CE DOSSIER, JE compile au maximum 20 photos relatives à ma candidature Il s agit de fournir au maximum 20 photos sur cd-rom ou clé USB (min. 1Mo par photo) de préférence libre de droit. À défaut, vous mentionnerez les informations de copyright dans le nom de la photo (pas nécessairement sur la photo elle-même).

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