Transcription

1 Quel fruit pour le goûter? Un étal de fruits dans une ville française au mois de janvier DDMSDD

2 On peut classer les fruits en 3 catégories : DDMSDD

3 Champ des connaissances en lien avec cette problématique Equilibre alimentaire Les saisons : repères, res, phénom nomènes nes explicatifs Géographie : connaissance des continents Les climats et les zones climatiques Conditions de développement d des arbres fruitiers Etapes de la commercialisation d un d produit Modes de transports, consommations d éd énergie associées, effets sur les changements climatiques Agriculture : modes de culture, niveau de vie des producteurs, impact environnemental des cultures DDMSDD

4 Légumes et fruits d ici ou d ailleurs GS ou CP d après 50 activités pour une EDD aux cycles 1 et 2 1 Recensement des fruits et légumes proposés à la cantine, émission d'hypothèses sur leur origine (d où viennent-ils?) 2 Recherche : lecture d'emballages, analyse de catalogues de jardinage 3 Tri des fruits et légumes qui peuvent pousser en France et des autres DDMSDD

5 cycle 3 - Quel fruit pour le goûter? - connaître l origine l des fruits consommés s en France et leur itinéraire pour parvenir jusqu à nous ; - maîtriser la notion de saison ; - prendre conscience des choix possibles dans l achat des fruits et des conséquences de ces choix sur l environnement l et pour les producteurs. DDMSDD

6 Observation d un étal de fruits au mois de janvier dans une grande ville française (visite de marché, de supermarché ou lecture d affiche) 6

7 Nom du fruit pays d origine continent hémisphère nord ou golden France Europe nord poires France Europe nord clémentines Espagne Europe nord oranges Tunisie Afrique nord cerises Chili Amérique du myrtilles Chili Amérique du prunes Afrique du Afrique raisins blancs Afrique du Afrique raisins noirs Chili Amérique du papayes Brésil Amérique du ananas Réunion Afrique mangues Brésil Amérique du litchis Afrique du Afrique mini-bananes Colombie Amérique du bananes Equateur Amérique du 7

8 Localisation des pays d origine des fruits sur un planisphère Compétence : «Lire et utiliser des cartes.» golden poires clémentines Mini-bananes bananes papayes myrtilles cerises mangues litchis prunes ananas raisins

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12 Nom du fruit golden poires clémentines oranges cerises myrtilles prunes raisins blancs raisins noirs papayes ananas mangues litchis mini-bananes pays d origined France France Espagne Tunisie Chili Chili Afrique du Afrique du Chili Brésil Réunion Brésil Afrique du Colombie Europe Europe Europe Afrique continent Amérique du Amérique du Afrique Afrique Amérique du Amérique du Afrique Amérique du Afrique hémisphère nord ou nord nord nord nord Amérique du DDMSDD

13 Classement des fruits en fonction de la saisonnalité Compétence :???? golden poires Clémen tines Mini-bananes bananes myrtilles cerises raisins papayes mangues litchis prunes ananas DDMSDD

14 RAISIN français producteur > > Entrepôt > Supermarché > > Consommateur transport camion stockage réfrigération transport camion stockage réfrigération transport voiture stockage réfrigération RAISIN chilien producteur (Chili) > > Entrepôt (Chili) > > Entrepôt (France) > > Supermarché > > Consommateur transport camion stockage réfrigération camion + avion/bateau stockage réfrigération transport camion stockage réfrigération transport voiture stockage réfrigération DDMSDD

15 Analyser des documents (photos, textes) sur les conditions de production des raisins au Chili (problème de l alimentation en eau, niveau de vie des producteurs ) Cycle 3 (géographie) : «les principales zones climatiques, les espaces riches et pauvres à l échelle de la planète» DDMSDD groupe EDD IA 69 17/06/

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17 M.J. Ouriachi et M. Vrac, Textes et documents pour la classe n 857, n juin 2003, dossiers «Devenir un consommateur-citoyen citoyen» et «saison, contre-saison» D. Wilgenbus,, N. Bois-Masson, A. Chomat,, Le climat, ma planète et moi, La main à la pâte, Editions le Pommier, 2008, «itinéraire d une d grappe de raisin» DDMSDD