L alimentation... Manger bien, L alimentation de nos. Manger sain (page 9-14) A vous de jouer! (page 18) enfants (page 14-17)

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1 La maison médicale de Bomel ASBL L alimentation... Les 20 ans de la Maison Médicale, Merci à tous (page 3-5) Manger bien, Manger sain (page 9-14) Le jardin Saint Antoine (page 6-7) A vous de jouer! (page 18) L alimentation de nos enfants (page 14-17) Trimestriel : décembre 2014, janvier et février P Edit. resp. : Lucile Bufkens, pl. Mgr Heylen, Namur Distribué exclusivement aux patients inscrits, aux soignants et aux associations partenaires de la Maison Médicale de Bomel asbl.

2 Edito Chers patients, chers lecteurs, Que d événements passés ces derniers mois... Les 20 ans de la Maison médicale fin septembre, la fin de la saison du projet potager, le départ du Docteur Delpierre et que d événements à venir L arrivée de Kateline Terwagne, notre nouvelle coordinatrice ; les fêtes de fin d année ; les congés de vos soignants, le départ de Quentin Ansiaux, notre accueillant remplaçant, le retour de Valérie Dricot Dans cette édition, le Dr Millet vous propose des idées recettes sur base de légumes de saison et moi-même quelques conseils pour que nos petits bouts s alimentent de la meilleure façon pour garder une bonne santé et affronter l hiver. L édition prochaine sera consacrée aux sports pas chers, motivants et attrayants Tous vos témoignages, questions sont les bienvenues. Vous pouvez en parler à vos soignants, déposer un petit mot à l accueil ou via notre site Internet (mis à jour tous les mois) : Bonne lecture. Lucile Bufkens 2

3 La maison médicale de Bomel, 20 ans déjà! Merci à tous... Le 27 septembre fut une magnifique journée pour fêter les 20 ans de la fondation de la maison médicale A 15 heures, nous avons commencé par les maquillages, puis les spectacles de clowns qui ont réjoui aussi bien les petits et les grands, ensuite, le château gonflable, accompagné d un goûter pour leur redonner des forces. A 17 heures, c était l heure de l apéro et des souvenirs, histoire de nous mettre encore plus en joie et de nous laisser émouvoir par les discours du Dr Doumont et du Dr Ruelle. 3

4 Et sans transition, le buffet composé avec diverses spécialités de différents pays et préparés en grande partie par des patients a été ouvert pour le plus grand bonheur de tous et de nos papilles! Ce buffet était accompagné de hot dog pour ceux qui n avaient pas encore trouvé leur bonheur. 4

5 Un peu avant 20h00, les premiers accords de musique ont commencé à résonner pour nous accompagner dans un apprentissage de différentes danses folkloriques Quelle belle participation, Merci pour cette magnifique fête remplie de bienveillance, de solidarité, de diversité et de bonne humeur, Merci à vous, Associations partenaires qui êtes venues participer à cette belle journée Anciens travailleurs de la maison médicale qui êtes venus passer du temps avec nous et qui avez marqué l histoire de la maison médicale Patients de la maison médicale qui êtes venus participer à cette belle journée avec votre bonne humeur, vos sourires et vos pas de danse Merci à nos familles pour leur aide Merci à l ASBL avec Toit qui nous a préparé plus de 300 douceurs. Et un MERCI tout particulier à nos patients sans qui la fête n aurait pas pu être aussi réussie grâce à leurs petits plats, leurs talents d artiste, leurs aides au service, à la vaisselle et au rangement 5

6 Le jardin Saint Antoine Voilà, c est la fin de la saison au jardin et potager Saint Antoine. Il est l heure de faire le bilan de cette année. Depuis 2011, le jardin Saint Antoine (situé au 43 rue de Bomel) est un lieu de passage de plus en plus fréquenté par les habitants et les utilisateurs du quartier. Il faut dire qu il est agréable d arpenter les 14 ares de verdure, avec une magnifique vue sur le tout Namur et la citadelle. Merci aux membres bénévoles du comité de quartier et aux patients de la Maison médicale de Bomel pour l organisation. En effet, des groupes se mobilisent d avril à octobre pour débroussailler, élaguer, faire de petites réparations aux mobiliers urbains, ouvrir et fermer la porte d entrée ( ) Tout ceci concourt à en faire un espace convivial et sûr. Cette année, les bacs qui sont normalement affectés à la culture de légumes, ont accueillis des fleurs. A défaut d approvisionnement d eau régulière, les fleurs étaient la meilleure alternative. Les bouquets ont permis d égayer plusieurs foyers bomellois. Une expérience à renouveler! Au mois d août, nous avons organisé «couleurs salades» avec le Docteur Millet. Une quinzaine de patients ont cuisiné ensemble et ont confectionné une salade de pâtes aux légumes. Cette initiative nous permet, tous les ans, de se rencontrer autour d un repas et de démontrer que l on peut se nourrir sainement à moindre coût. Merci aux personnes engagées dans le projet «Eté solidaire». Cette opération soutenue par la Ville de Namur, a permis annuellement d engager des jeunes sous contrat d étudiant durant les mois de juillet et d août, pour réaliser des petits travaux d utilité publique dans leur environnement proche. Ils nous ont aidé pour les travaux lourds du jardin. Pour 2015, nous sommes en réflexion avec un étudiant en éco-conseil pour réaliser un parcours santé. Nous vous tiendrons au courant. 6

7 Cet hiver, vous pourriez bien être intéressé par un réseau d échange de savoirs réciproques (le RES)! Quésako? L objectif est de permettre aux personnes de transmettre leurs savoirs dans des échanges réciproques. Oui, mais comment? Lucinda, Marc et Diana apprennent la cuisine tunisienne avec Fathia Khadija améliore son anglais avec Marc, Amaru découvre le tricot avec Odette, Amaru enseigne la photo à Odette et explique à Lucinda comment préparer un voyage, etc. Savoir-faire, expériences de vie, savoirs scientifiques, savoir-être, etc. Les savoirs qu on échange dans les R.E.S. vont de la recette de desserts, au français écrit en passant par la guitare électrique, le dessin, les soins de beauté, la mécanique, café-philo et bien d autres encore. Tout est savoir, chacun sait quelque chose, est capable d apprendre et de transmettre! Pour des renseignements, adressez-vous à notre assistant social ou au Centre d Action Laïque de Namur (Route de Gembloux 48, 5002 Saint-Servais. Tél : 081/ ) Nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d année et nous vous donnons rendezvous en avril prochain. Sébastien 7

8 Départ... J ai décidé après 20 ans de travail à la maison médicale de Bomel de quitter ce beau projet pour pouvoir m investir dans d autres projets qui me tiennent aussi beaucoup à cœur! Ces 20 ans passés au sein de l équipe de la maison médicale resteront une des parties les plus importantes de ma vie. Tout a commencé avec Viviane Ruelle en sortant de nos études de médecine nous avions cette idée un peu folle de créer la première maison médicale à Namur. Certains patients sont d ailleurs fidèles à notre équipe depuis 20 ans, même s ils n ont plus les mêmes soignants Ce qui montre, à mon avis, l importance du projet et de l équipe au-delà de l individualité des personnes. Car je crois que c est cette «alchimie» des personnes travaillant à la maison médicale ainsi que les patients qui font ce que le projet est aujourd hui! Je vous remercie, vous tous, patients que j ai eu la chance de croiser mais aussi tous les membres de l équipe, pour tout ce que vous m avez apporté à travers votre confiance, vos réflexions sur la vie. Bienvenu... Dr Valérie Delpierre Comme dans les aéroports, nous allons vivre quelques départs et arrivées ces temps -ci à la Maison Médicale. Nous souhaitons un bon vol et une bonne continuation à Valérie Delpierre et à Quentin Ansiaux. Dans l autre sens, nous souhaitons la bienvenue et un atterrissage tout en douceur pour Valérie Dricot et Kateline Terwagne. L équipe de la Maison médicale. 8

9 Manger bien, manger sain... Manger bien, manger sain, manger moins cher, manger des fruits et légumes de saisons et de proximité Voici venu l hiver. Pour tenir le coup face au froid, au manque de soleil et aux épidémies, voici la solution : manger des fruits et légumes pleins de bonnes vitamines. Les fruits et légumes de saisons sont les moins chers et ceux qui respectent le plus la planète si on prend ceux cultivés chez nous. Voici la liste pour les trois prochains mois à venir : Décembre Légumes 9

10 Fruits 10

11 Janvier Légumes Fruits 11

12 Février Légumes 12

13 Fruits En décembre, préparez-vous une bonne potée de carottes et de panais. Faites revenir des oignons dans un peu d huile d olive, ajoutez les panais et carottes en morceaux. A part, faites cuire vos pommes de terre épluchées à l eau. Mélangez le tout et rajoutez des saucisses ou du lard. Voilà une bonne façon de reprendre des forces. 13

14 En janvier, préparez-vous une bonne soupe de chicons (endives) avec des oignons, un peu d ail et des cubes de bouillon de poulet dégraissé. Garanti riche en vitamines et zéro calorie. N oubliez pas la salade de blé (mâche) avec une échalote et quelques chicons : c est délicieux. En février, manger du chou à gogo. Blancs, rouges, cuits à l huile d olive ou râpé et crus avec du vinaigre. Ils sont très riches en vitamines et ne coûtent presque rien. Le chou rouge cuit avec des pommes est également une bonne solution. N oubliez pas de croquer des pommes et des poires cultivées en Belgique. Il ne faut pas oublier les oranges, les clémentines et les mandarines qui sont riches en vitamines C pour se protéger des infections. Bon hiver à tous en pleine forme. Dr Millet L alimentation de nos enfants! C est déjà tout petit que nos enfants apprennent les bons gestes pour s alimenter correctement. Généralement, les enfants imitent leurs parents. A nous, adultes, de donner également le bon exemple. Tout d abord, il est important de connaître les groupes d aliments. Vous les retrouverez dans la pyramide alimentaire se trouvant à la page suivante. Cette pyramide reprend les différents groupe d aliments, plus la ligne est longue, plus il en faut en quantité. Les 5 groupes sont: Les fruits et les légumes Les féculents: pain, pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses Les produits laitiers Les viandes (animales et végétales) poissons œufs Les matières grasses Chaque jour, nous avons besoin de ces 5 groupes et de varier les aliments dans ces groupes. Plus vous cuisinerez vous-même, mieux vous connaîtrez les aliments que 14

15 vous mettez dans votre préparation. Une lasagne maison n équivaut pas une lasagne industrielle. Dans votre lasagne, vous savez quelle viande et quel type de fromage vous mettez, la quantité de sel... Vous pouvez ajouter des légumes de saisons aux tomates (par exemple, des carottes, des céléris ). Et surtout, vous pouvez associer vos enfants à la préparation du repas familial. Quel enfant n aime pas picorer et goûter lors des préparations. Les légumes, ça se mange crus également Les enfants ont besoin de 4 repas par jour, ceux-ci permettent de rythmer la journée: le déjeuner, le dîner, le goûter et le souper. Une fiche type a été créée pour vous aider dans vos compositions de repas. La collation de 10h n est pas nécessaire si votre enfant a un petit déjeuner bien complet. Par contre, s hydrater en buvant de l eau est primordial tout au long de la journée. Le cerveau de nos enfants en a bien besoin. Les 4 repas doivent être composés avec les différents groupes d aliments. Le temps du repas nécessite un moment de pause et d arrêt dans le rythme de la journée. C est un moment convivial, d échanges en famille ou avec les copains à l école. Le rythme des 4 repas permet aussi de montrer aux enfants qu il n est pas nécessaire et pas recommandé de grignoter toute la journée, ce qui peut être une des causes de surpoids. Pour la bonne santé de nos enfants, en plus d une alimentation saine et variée, il est important de veiller à leur bon sommeil (en moyenne 10h/j) et de leur proposer des activités physiques nécessaires à leur développement. Si vous avez des questions, l équipe soignante reste à votre disposition pour y répondre. Lucile Bufkens 15

16 La pyramide alimentaire 16

17 4 repas par jours 17

18 A vous de jouer! Cherchez dans ces mots mêlés et découvrez le mot manquant Savourer, Sentir, Expérimenter, Voir, Goûter, Se détendre, Apprendre, Parler, Découvrir, Partager 18

19 Les congés Les congés des médecins Le docteur Pierre Doumont sera en congé du 22 au 26 décembre et du 16 au 20 février. Le docteur Anne-Catherine Millet sera en congé du 22 au 26 décembre et du 6 au 10 avril. Le docteur Laurent Hanen sera en congé le 26 décembre au 2 janvier. Le docteur Thiltges sera en congé le 26 décembre. Les congés des kinés Sophie Delforge sera en congé du 29 décembre au 2 janvier. Nicolas Moriamé sera en congé du 26 décembre au 2 janvier et du 16 au 20 février. Les congés des infirmiers Renaud Léonard sera en congé du 22 au 26 décembre. Lucile Bufkens sera en congé du 29 décembre au 2 janvier et du 16 au 20 février 19

20 L accueil de la Maison Médicale est ouvert du lundi au vendredi de 8h à 18h. Tél.: 081/ Les médecins: Docteur Doumont Pierre, Docteur Millet Anne-Catherine, Docteur Hanen Laurent, Docteur Thiltges Laurence, Docteur Smeets Morgane. Les kinés: Sophie Delforge et Nicolas Moriamé. Les infirmier(e)s: Lucile Bufkens, Renaud Léonard et Bernadette Mercenier. L assistant social: Sébastien Jacques. Les accueillantes: Laetitia Bouchat, Valérie Dricot, Stéphanie Targez et Quentin Ansiaux La gestion: Esther Moukanda et Marie-Christine Filée. La promotion de la santé: Docteur Delpierre Valérie, Lucile Bufkens et Sébastien Jacques. Les médecins, les kinés, les infirmiers et l assistant social sont présents à la Maison Médicale selon leurs disponibilités. Les demandes de rendez-vous, de visites à domicile ou d ordonnances se font auprès des accueillantes. 20