Catalogue général. Pains - Viennoiseries - Pâtisseries - Gamme Américaine

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Catalogue général. Pains - Viennoiseries - Pâtisseries - Gamme Américaine"

Transcription

1 Catalogue général Pains - Viennoiseries - Pâtisseries - Gamme Américaine

2 Sommaire Le Pain Les pains Pérènes Précuits sur Sole...page 03 Les pains sur Sole Pains & Savoirs...page 05 Les pains Quotidiens... page 07/09 Les pains Sandwichs...page 11 La Viennoiserie Les Saveurs Premium...page 13 Les Saveurs Classiques...page 13 Les Prime Saveurs...page 15 Les Saveurs Eco...page 15 Les Mini Saveurs...page 15 Les viennoiseries Gourmandes...page 17 Les viennoiseries Spécialités...page 19 La Pâtisserie Madame, Monsieur, Cher client, La division boulangerie du groupe Vandemoortele, fabrique et commercialise des produits de boulangerie / viennoiserie / pâtisserie surgelés pour répondre à la demande de la grande distribution et de la restauration hors domicile pour le marché français et l export. Tous les produits sont élaborés à partir des meilleures matières premières et ingrédients en faisant appel aux technologies les plus modernes. Vandemoortele Bakery Products France est ainsi en mesure de garantir une qualité supérieure et constante de ses produits et une traçabilité sans faille. Notre équipe vous accompagnera dans vos choix et répondra à vos attentes. Les Clafoutis...page 21 Les Tartes et Grillés...page 21 Les mbles...page 21 Les Flans...page 21 Les Individuels...page 23 Les Entremets en bande...page 23 Les Plaques...page 23 Les Beignets, les Éclairs et les Gaufres...page 25 La Gamme Américaine Doony s, Cookies, Muffins, Brownies...page 27 Les Gâteaux américains...page 27 Bonne lecture!

3 Le Pain Le Plaisir du Bon Pain Les pains Pérènes Précuits sur Sole Les pavés Pérènes Les incontournables Pavé Pérènes Campagne cm 450 g Le Petit Pérènes Campagne cm 310 g Pavé Pérènes Campagne familial cm 1000 g Pavé Pérènes multicéréales cm 450 g 20 Le Petit Pavé Pérènes multicéréales cm 310 g Les gourmands Pavé Pérènes aux noix cm 0 g 35 Pavé Pérènes aux noix cm 450 g 20 Pavé Pérènes au seigle cm 0 g 35 Les équilibres Pavé Pérènes complet cm 450 g 20 Pavé Pérènes au son cm 450 g 20 Pavé Pérènes VitaliT80 TM cm 450 g Le Pérènes Plié ,5 cm 450 g Les baguettes Pérènes unitaire unités carton cartons / palette Les Caractères Baguette Pérènes de Caractère cm 0 g Baguette Pérènes de Caractère aux 5 graines cm 0 g Les bouts carrés Baguette Pérènes Campagne cm 3 g 25 Baguette Pérènes multicéréales cm 3 g 25 Baguette Pérènes au sésame cm 3 g 25 Baguette Pérènes au pavot cm 3 g 25 Des pains pétris d amour et de savoir-faire Subtil mélange de temps et de précision, de qualité exceptionnelle et de professionnalisme, la fabrication de chaque pain est une alchimie parfaite. Savourer un pain Pérenes c est renouer avec la part d enfance qui subsiste en chacun d entre nous. Sa personnalité gustative fait remonter des souvenirs de gouts et de saveurs oubliés. Nos créations naissent, au fil des saisons et des tendances pour satisfaire tous nos clients, par amour du bon pain que l on se transmet de générations en générations. Les mini Pérènes Les incontournables 70 g Mini Pérènes Campagne cm 70 g Mini Pérènes multicéréales cm 70 g Mini Pérènes complet cm 70 g Mini Pérènes au pavot cm 70 g Mini Pérènes au sésame cm 70 g Les individuels 50 g Mini Pérènes Campagne cm 50 g Mini Pérènes céréales gourmandes cm 50 g Mini Pérènes sésame cm 50 g Les longuets 70 g Le longuet Pérènes céréales gourmandes cm 70 g Le longuet Pérènes pruneaux/figues cm 70 g Le longuet Pérènes abricots/romarin cm 70 g Les assortiments festifs Assortiment de mini Pérènes standards* cm 70 g x 25 (Campagne, Multicéréales, Sésame, Pavot) Assortiment de mini Pérènes festifs* cm 70 g x 25 (Figues, Seigle/Raisins, Fromage, Noix) Sachet / Précuit sur sole Précuit sur sole * produits saisonniers Des céréales 100% françaises, saines et de qualité, produites dans le respect de l homme et de la Nature Nouveautés Nouveautés Nouveautés 2015

4 Le Pain Les pains sur sole Pains & Savoirs Les 100 % cuits Pavé Pavé Baguette Baguette Déjeunette prétranchée Pain individuel Burger prétranché cm 21 cm 45 cm 45 cm 20 cm 6 cm 8x12 cm 380 g 380 g 250 g 250 g 1 g 50 g 80 g Les baguettes Duchesse Nouv Baguette Duchesse nature R Baguette Duchesse céréales Baguette Duchesse sésame Baguette Duchesse pavot elle E ECETT cm 50 cm 50 cm 50 cm 0 g 0 g 0 g 0 g /23 cm 19/23 cm 19/23 cm 400 g 400 g 400 g cm 20 cm 480 g 450 g cm 24 cm 25 cm 0 g 0 g 0 g cm 8 cm 0 g 70 g cm 13 cm 50 g 70 g cm 25 cm 50/52 cm 54 cm 3 g 0 g 270 g 290 g s 100% cuit Nouv elle T TE RE C E Les pavés Pastourins Pastourin Le Riche (multicéréales) Pastourin Le Noble (typé) Pastourin Le Doux (nature) Les boules de froment Boule de froment Boule de campagne La Duchesse Les pains gourmands Pain aux céréales Pain aux noix Pain au seigle Les pains Prim elle La Bagueprim NRoEuCvETTE La Petitprim Les Individuels us p ropos e vo s ir vo a S & s in s La gam me Pa de qualité, élaboré le so r su s in a p des contournable s. n I es d : ts er p ex s p ar no Mignon nature Brunch nature Les pains Bien-être Pain aux fibres Nouveauté Pain complet Baguette sans sel précuite Baguette sans sel Précuit sur sole Avec sachet Précuit sur filet Prêt à la vente Prêt à la vente avec sachet 4 5

5 Le Pain Les pains Quotidiens Les pains Quotidiens crus et précuits Ficelle cm 170 g Flûte cm 290 g Flûte cm 290 g Flûte cm 290 g Flûte cm 290 g Flûte précuite cm 250 g 33 Ficelle /50 cm 160 g 35 Demi baguette cm 170 g Baguette cm 3 g 40 Baguette cm 3 g 40 Baguette cm 3 g 40 Baguette cm 3 g Baguette cm 3 g Baguette cm 3 g Baguette précuite cm 0 g Baguette précuite cm 0 g Baguette précuite ,5 cm 0 g 21 Pain parisien cm 525 g 25 Pain parisien cm 525 g 25 Pain parisien cm 525 g Pain parisien cm 525 g Pain parisien cm 525 g 25 Pain parisien précuit cm 450 g 20 Pain parisien précuit cm 4 g Une large gamme de pains quotidiens crus ou précuits sur filet. Des technologies, des poids et des longueurs qui s adaptent a vos envies et a vos besoins. Boule froment cm 550 g Miche cm 700 g Boulot cm 650 g Boulot paysan navette cm 650 g Bâtard bûcheron cm 350 g Gros pain cm 1500 g Carton Précuit sur filet Roll / Technifil 6 7

6 Le Pain Les pains Quotidiens Les baguettes typiques Panavette Champêtre cm 3 g Pain Champêtre cm 5 g Baguette aux céréales cm 290 g Baguette Plus cm 3 g Sofinette cm 3 g Baguette viennoise cm 290 g Les pains de Campagne Baguette de campagne cm 340 g Baguette de campagne cm 3 g Baguette campagnarde cm 270 g 25 Pain de campagne cm 410 g 64 Pain meunier cm 410 g 64 Pain de campagne cm 5 g Boule de campagne cm 550 g Campagne long cm 550 g Pain campagne ménage cm 1250 g Les pains Gourmands Pain aux céréales cm 410 g 64 Pain aux noix cm 340 g Pain au seigle cm 410 g 64 Pain au son 1 21 cm 410 g 64 Les Individuels quotidiens Petit pain Pistolet cm 90 g Petit pain Marguerite cm 70 g Petit pain 40 g cm 40 g 1 36 Petit pain 55 g /15 cm 55 g 1 Petit pain 60 g cm 60 g Des baguettes typiques et des pains de campagne aux diverses recettes. Croustillance, mie alvéolée et saveurs subtiles : a chaque repas son pain. Précuit sur filet Avec sachet 8 9

7 LE BURGER PRÉTRANCHÉ CUITS Les pains Sandwichs Le Pain Les Déjeunettes Pérènes Déjeunette prétranchée cm 150 g 50 Nouveauté Déjeunette façonnée bouts pointus cm 150 g 50 Les Clubs Déjeunette non lamée cm 140 g 60 Déjeunette 2 coups de lame cm 140 g 60 Déjeunette 3 coups de lame / cm 140 g 60 Déjeunette Duchesse nature cm 140 g 60 Déjeunette Duchesse céréales cm 140 g 60 Déjeunette Duchesse pavot cm 140 g 60 Déjeunette prétranchée cm 1 g % cuits La déjeunette Pérenes prétranchée Les Italiens Panini cm 110 g 60 Ciabatta onctueuse cm 1 g 50 Ciabatta sésame cm 1 g 50 Ciabatta pavot cm 1 g 50 Ciabatta 180 g ,5 cm 180 g 40 Ciabatta 250 g cm 250 g Les Spéciaux Pain galette (Pita) Faluche cm 550 g Déjeunette viennoise / cm 1 g 60 Carré campagne x11 cm 140 g 60 Burger prétranché x12 cm 80 g % cuits Carré céréales Un large choix de pains sandwichs authentiques et savoureux. Véritables produits concepts, tres tendance, ils séduiront tous vos clients. Les Mini Brunch nature cm 70 g P tit Prim cm 70 g Précuit sur filet Brunch nature Précuit sur sole 10 Prêt à la vente 11

8 La Viennoiserie Les Saveurs Premium AOP Poitou-Charentes Croissant pur beurre AOP 26 % g Croissant pur beurre AOP 26 % g Pain au chocolat pur beurre AOP 23 % g Pain au chocolat pur beurre AOP 23 % g Fines saveurs Croissant Fine Saveur pur beurre 25 % g Croissant Fine Saveur pur beurre 27 % g Croissant courbé Fine Saveur pur beurre % g Pain au chocolat Fine Saveur pur beurre 23 % g Pain au chocolat Fine Saveur pur beurre 22 % g Les Saveurs Classiques Croissant droit pur beurre 24 % g Croissant droit pur beurre 24 % g Pain au chocolat 2 barres pur beurre 21 % g Pain au chocolat 2 barres pur beurre 21 % g Croissant prépoussé beurre 24 % g Pain au chocolat prépoussé 21 % g Croissant cuisson directe 25 % g Pain au chocolat cuisson directe 21 % g Une gamme de viennoiserie Premium tres fondante alliant feuilletage de qualité et gout de beurre pour le plaisir des gourmets. Prépoussé Cuisson directe 12 13

9 La Viennoiserie Les Prime Saveurs Pur beurre Croissant pur beurre 18 % g Croissant pur beurre 18 % g Pain au chocolat pur beurre 16% g Pain au chocolat pur beurre 16% g Alliance Croissant prépoussé 20 % g Pain au chocolat prépoussé 17,5 % g Croissant Alliance g Croissant Alliance g Pain au chocolat Alliance g Pain au chocolat Alliance g Chausson aux pommes compote Alliance g Pain aux raisins Alliance g Les Saveurs Eco Margarine Croissant courbé margarine tournesol g Pain au chocolat margarine tournesol g Les Mini Saveurs Mini croissant 24 % g Mini pain au chocolat 21,5 % g Mini pain aux raisins 13,5 % g Mini chausson compote pommes doré rayé 27 % g Mini torsade feuilletée crème et pépites de chocolat 16 % g Une gamme de viennoiserie de qualité a des prix tres abordables. Un excellent rapport qualité-prix. Mini croissant prépoussé 23,5 % g Mini pain au chocolat prépoussé 20,5 % g Mini pain aux raisins prépoussé 14 % g Mini croissant cuisson directe 23,5 % g Mini pain au chocolat cuisson directe 23 % g Prépoussé Cuisson directe 14 15

10 Nouveauté La Viennoiserie Les viennoiseries gourmandes Chausson aux pommes compote 22,5 % g Chausson aux pommes compote 19 % g Chausson aux pommes compote 15,5 % g 40 1 Chausson aux pommes compote/morceaux 19 % g Chausson aux pommes compote/morceaux 22 % g Chausson aux pommes compote/framboises 22,5 % g Chausson aux pommes compote/morceaux/caramel 22,5 % g Chausson à la crème pâtissière 22,5 % g Chausson aux pommes/fraises 23 % g Chausson au chocolat g Nouveauté Pain aux raisins 16,5 % beurre g Pain aux raisins feuilleté pur beurre lait et œufs 15,5 % g Pain aux raisins 14,5 % g Pain aux raisins prépoussé 16,5 % g Maxi pain au chocolat 21,5 % g Cette gamme tres variée de spécialités est élaborée pour le plaisir de tous. Idéale pour une pause gourmande en toute sérénité! Prépoussé Cuisson directe 16 17

11 La Viennoiserie Les viennoiseries spécialités Croissant au chocolat / noisette beurre 18 % g Croissant fourré framboises beurre 18 % g Croissant garni au chocolat noisette 19 % g Croissant garni aux amandes 19 % g Croissant aux abricots 14 % g Croissant aux abricots 14 % g Croissant aux abricots cuisson directe 15,5 % g Pain au chocolat / noisettes g Jalousie canadienne g Torsade au chocolat crème et pépites de chocolat 14 % g Torsade aux pépites de chocolat noir cuisson directe 15,5 % g Suisse longue aux pépites de chocolat noir g Suisse longue cuisson directe 13,5 % g Palmier 32 % g Briochette 13 % g Pain au lait pur beurre 8,5 % g Chocobar 0 70 g Déjeunette viennoise pépites chocolat 4,5 % g Démarquez-vous avec ces spécialités! Surprenez vos clients en quete de nouveauté et de gourmandise. Triangle aux amandes 23 % g Triangle aux amandes cuisson directe 22,5 % g Prépoussé Cuisson directe 18 19

12 La Pâtisserie Les tartes & clafoutis Les clafoutis Clafoutis aux pommes* g Clafoutis aux cerises* g Clafoutis aux abricots* g * Produits saisonniers Les tartes et grillés Tarte amandine poires /6 800 g Tarte amandine poires 291 6/ g 8 40 Tarte aux pommes / g Grillé aux pommes pur beurre /8 700 g Grillé aux pommes pur beurre /6 550 g Grillé aux abricots /8 700 g Grillé aux pommes de la Vallée du Rhône 36023* 6/8 700 g Grillé aux fraises de Dordogne /8 700 g Grillé aux abricots orangés de Provence /8 700 g * Existe aussi en 4/6 parts, plaque et individuel10 x 10 Les crumbles P P mble pommes FS ,5 kg 3 88 mble cerises FS ,8 kg 3 88 Les flans Pas de rayon sans tarte, jouez la diversité et la couleur. Flan tradition vanille cm 2000 g 8 40 Flan tradition vanille cm 1000 g P FS Prêt à la vente Prédécoupé Exclusivité FoodService 20 21

13 La Pâtisserie La pâte levée mi-feuilletée Les desserts Les individuels Part grillé pommes pur beurre g Tartelette citron g Tartelette pommes g Tartelette amandine poires g Tartelette abricots g Suggestion de présentation réalisée à partir d une pâte levée mi-feuilletée Les entremets en bande Croquant au chocolat FS 20015* 700 g 6 70 Passion des îles FS g 6 70 Poire caramel FS g 6 70 Macaron framboises FS 20012* 700 g 6 70 Délice aux 3 fruits rouges* FS g 6 70 Spéculoos FS g 6 70 Forêt noire FS g 6 70 Les plaques format 360x80x40 mm * existe également en demi-cadre Variez les couleurs, les formes, les gouts, pour plus de gourmandise. Plaque feuilletage piquée pur beurre x40 cm 900 g Plaque feuilletage margarine 2,5 mm FS x37 cm 625 g Plaque feuilletage margarine 2,5 mm FS x32 cm 500 g Plaque feuilletage margarine 3,5 mm FS x37 cm 910 g Plaque feuilletage beurre 2,8 mm FS x37 cm 714 g Plaque pâte feuilletée pâtissière 4 mm FS x37 cm 825 g Nouveauté Plaque pâte levée mi-feuilletée margarine 2,8 mm FS x37 cm 715 g Gastroplaque à pizza margarine FS x32 cm 650 g FS Prêt à la vente Exclusivité FoodService 22 23

14 La Pâtisserie Les p tits creux Les beignets Vrac Beignet nature g Beignet fourré goût chocolat/noisettes g Beignet fourré abricots g Beignet fourré pommes g Beignet fourré framboises g Les Flowpacks Beignet pommes 60 g x g 4 80 Beignet framboises 60 g x g 4 80 Beignet goût chocolat 60 g x g 4 80 Les Blisters 4 mini beignets fourré chocolat-noisette 43 g x g mini beignets fourré pommes 43 g x g Les mascottes Beignet mascotte goût chocolat/noisettes g Beignet mascotte nature g Beignet mascotte fourré pommes g Les éclairs Eclair au chocolat g Eclair au café g Les gaufres Beignets et mascottes, l envie a portée de main. Des valeurs sures du snacking. Succes garanti! Gaufre bruxelloise g 58 Prêt à la vente 24 25

15 Nouveauté Les p tits creux La Gamme Américaine Nouveauté Les doony s Nouveauté Nouveautés Doony s sucré* g Doony s chocolat* g Doony s vanille g Doony s assortiment (5 glaçages : vanille,chocolat, rose, party, pinky) g Doony s fourrés assortiment framboise, chocolat, vanille g Mini Doony s sucré** g Mini Doony s chocolat** g Mini Doony s assortiment g Doony s goût chocolat décor pépites brownie et meringue g Doony s fourré caramel décor amandes grillées g Doony s fourré goût chocolat décor noix de pécan caramélisées g Doony s goût fraise décor marshmallows g Les doony s Balls Nouveauté Doony s Balls sans Box 3 variétés g * Existe en colis de 36 unités et en blister de 4 ** Existe en blister de 9 unités Les cookies Cookies double chocolat g Cookies aux pépites de chocolat g Cookies aux pépites de chocolat noir g Les brownies Brownies aux noix de pécan g Les muffins Muffin premium fourré pommes caramel g Muffin premium fourré triple chocolat g Muffin premium fourré citron framboise g Muffin premium fourré vanille chocolat g Muffin premium fourré façon brownie g Muffin premium fourré myrtilles et cheesecake g Véritables attractions favorites des enfants et des grands. Les produits américains sont appréciés a tout moment de la journée : en fin de repas gourmand ou pour combler un petit creux. Ils vous séduiront par leur moelleux. Les gâteaux américains Chocolate rocky road cake avec marshmallows g 3 72 Apple pie g 4 72 Carrot cake g 3 72 Rocky road brownie g 3 90 Lemon cake g 3 72 Prêt à la vente Nouveautés Partenaire officiel de la Ligue Nationale de Basket 26 27

16 Sites de productions et plateformes logistiques Arras 1 Arras 2 Estrées Meaux Saint-Aubin Guidel Dieue Reims Garancières Chatillon Torcé 1 T3 Neuville Chatellerault Replonges Saint-Vulbas Agen Vandemoortele Bakery Products Le Fossat 3 unités de productions spécialisées certifiées IFS ou/et BRC 1 8 plateformes logistiques pour vous servir Saint-Estève Belgique Ghislenghien Seneffe Pays Bas Brunssum Viennoiseries crues basiques et cuisson directe Pains spéciaux précuits sur sole de pierre Viennoiseries crues feuilletage Tartes, tartelettes Viennoiseries prépoussées Plaques de feuilletage Beignets, Doony s Galettes des rois Pains crus Pains précuits Atelier repack Entremets Pâtisseries

17 Z.A. Montigné-Est Torcé (France) Tél Fax PANAVI SAS au capital de euros - SIREN RCS RENNES Création Recto Verso (35) - Tél. +33 (0) Photos non contractuelles - mai 2015

dosette de crème thé fruits rouges nestea pêche blanche 33 cl minute maid 33 cl orange minute maid 33 cl tropical minute maid 33 cl pomme

dosette de crème thé fruits rouges nestea pêche blanche 33 cl minute maid 33 cl orange minute maid 33 cl tropical minute maid 33 cl pomme BOISSONS CHAUDES café chocolat dosette de crème thé nature thé citron thé menthe thé fruits rouges café viennois décaféiné grand café expresso BOISSONS FROIDES evian 50 cl badoit 50 cl nestea pêche blanche

Plus en détail

à lever : pyrophosphate de soude, bicarbonate de soude, sorbate de potassium, sel fin, xanthane

à lever : pyrophosphate de soude, bicarbonate de soude, sorbate de potassium, sel fin, xanthane REF DESIGNATION COMPOSITION ALLERGENE Peut contenir Mini Quatre-quarts Raisins Ingrédients : Oeufs frais, sucre, farine de blé (Gluten), beurre concentré 21% (colorant béta carotène), eau, sirop de glucose,

Plus en détail

POMMES VARIATIONS NATURE OU TATIN. Livret Recettes

POMMES VARIATIONS NATURE OU TATIN. Livret Recettes POMMES VARIATIONS NATURE OU TATIN Livret Recettes Les pommes dévoilent toutes leurs saveurs avec la gamme Unifruit conditionnée en seaux. Grâce aux différentes tailles de pommes, dés ou morceaux, et aux

Plus en détail

Barres de luxe, carrés et desserts en plaque

Barres de luxe, carrés et desserts en plaque Barres de luxe, carrés et desserts en plaque Les desserts de Gourmet Baker combinent les meilleurs ingrédients à une attention particulière pour le détail, la présentation et la saveur afin de se prêter

Plus en détail

Informations produit

Informations produit Informations produit Ce document légal doit être conservé en magasin et mis à la disposition des clients ou représentants chargés de faire respecter la loi sur demande. Version 8 mars 2015 60616 Gâteau

Plus en détail

pumpkin crumble Bons petits plus des fruits confits Potiron / Bigarreau / Pavot 1 > Pâte à Cake 2 > Base Crumble 3 > Cake potiron fruits confits

pumpkin crumble Bons petits plus des fruits confits Potiron / Bigarreau / Pavot 1 > Pâte à Cake 2 > Base Crumble 3 > Cake potiron fruits confits Cake potiron fruits confits - (28 pièces) > Base cake neutre 200 gr > Purée potiron 75 gr > Cubes de pastèque rouge confit 70 gr > Bigarreaux rouges confits 50 gr > Quatre épices-gingembre 1.5 gr > Pavot

Plus en détail

RENSEIGNEMENTS SUR LES ALLERGIES

RENSEIGNEMENTS SUR LES ALLERGIES RENSEIGNEMENTS SUR LES ALLERGIES Si vous avez une allergie alimentaire, nous vous recommandons de ne pas consommer nos produits. Malgré toutes les précautions que nous prenons, il nous est impossible de

Plus en détail

Choix du support. 1. Factice 2. à l anglaise. 3. Tradition étage

Choix du support. 1. Factice 2. à l anglaise. 3. Tradition étage Mariage Tourtes 2 Choix du support 3 1. Factice 2. à l anglaise boîtes en plastique vides (l une sur l autre) dernier étage : vraie tourte à couper ou factice enrobée et décorée selon votre choix tourtes

Plus en détail

Chocolat au lait : 34% de cacao minimum. Chocolat au lait : 34% de cacao minimum

Chocolat au lait : 34% de cacao minimum. Chocolat au lait : 34% de cacao minimum N001 dégustation 570g Cliquez sur le bonbon de votre choix pour voir sa composition détaillée : Cabosse Cœur caramel fleur de sel lait Felicia Flandres lait Florette lait Madrilène Rivoli blanc Sujets

Plus en détail

Pépites. Aux Fruits. L innovation au service de votre créativité

Pépites. Aux Fruits. L innovation au service de votre créativité Pépites Aux Fruits L innovation au service de votre créativité Sommaire Introduction p.1 La gamme p.2 Qu est-ce qu une pépite? p.3 Un produit innovant p.4 Les applications p.5 Idées recettes p.6-29 Roulés

Plus en détail

FOURNITURES DE PATISSERIE ANNEE 2008

FOURNITURES DE PATISSERIE ANNEE 2008 FOURNITURES DE PATISSERIE ANNEE 2008 Fournitures classées selon les lots suivants * Lot n 1 : MATIERES PREMIERES * Lot n 2 : CARTONNAGE Lot n 1 : MATIERES PREMIERES Designation de l'article conditionnement

Plus en détail

GANACHE AU CHOCOLAT BLANC. Lait Selection 33,5% Lait Caramel 34,5% Crème fraîche à 35% 250 250 250 250 250 250 250 250

GANACHE AU CHOCOLAT BLANC. Lait Selection 33,5% Lait Caramel 34,5% Crème fraîche à 35% 250 250 250 250 250 250 250 250 Ganac h e pour enrobage Préparation : Chauffer la crème et le sucre inverti à 80 C. Verser ensuite la crème chauffée directement sur le chocolat (+ beurre de cacao si nécessaire), et bien mélanger. Ajouter

Plus en détail

COLLECTION 2013/2014 DOSSIER DE PRESSE

COLLECTION 2013/2014 DOSSIER DE PRESSE COLLECTION 2013/2014 DOSSIER DE PRESSE DU FOIE GRAS TRADITIONNEL AU RAFFINEMENT ULTIME Afin de varier les plaisirs et sublimer toutes les entrées, Labeyrie confirme son savoir-faire en présentant une sélection

Plus en détail

Nouveau. nouveaux produits 100 % constants. pour des desserts 100 % réussis. zéro compromis, 100 % goût

Nouveau. nouveaux produits 100 % constants. pour des desserts 100 % réussis. zéro compromis, 100 % goût Nouveau 3 nouveaux produits 100 % constants pour des desserts 100 % réussis zéro compromis, 100 % goût Vos pâtisseries suscitent la gourmandise Des couleurs gourmandes, des textures onctueuses et des saveurs

Plus en détail

Cake aux fruits. Pastis Landais

Cake aux fruits. Pastis Landais Cake aux fruits Couper les fruits secs en cubes (taille au-dessus de la brunoise). r des moules à cake. Chemiser les moules de papier cuisson prévu à cet effet. Tamiser la farine et la poudre à lever.

Plus en détail

CONGRÈS -SÉMINAIRE INCENTIVE 1 journée

CONGRÈS -SÉMINAIRE INCENTIVE 1 journée Reims la pétillante, à la découverte de : LA MAISON MUMM CONGRÈS -SÉMINAIRE INCENTIVE 1 journée La Maison Mumm est associée aux événements les plus prestigieux depuis sa création en 1827. De la gastronomie

Plus en détail

Le plaisir de la vente à domicile. Catalogue 2015. www.parenthesecafe.fr

Le plaisir de la vente à domicile. Catalogue 2015. www.parenthesecafe.fr Le plaisir de la vente à domicile Catalogue 2015 www.parenthesecafe.fr Notre gamme de cafés Nos thés Moulu Dosettes (1) Capsules (2) Thé vert nature Chunmee sachet 100g - Thé d exception bio........6.00

Plus en détail

Barry Callebaut et Bevanar. Martin Diez

Barry Callebaut et Bevanar. Martin Diez Barry Callebaut et Bevanar Vous présente une démonstration de artin Diez Vendredi 17 Janvier 2014 - Glion Institute of Higher Education ENTREETS ELODIE ALUNGA cettes pour 6 moules entremets Tourbillon,

Plus en détail

Livret de recettes. de Rigolo Comme La Vie. Préparez vos papilles, les «masters chefs» mettent leurs toques pour vous épater».

Livret de recettes. de Rigolo Comme La Vie. Préparez vos papilles, les «masters chefs» mettent leurs toques pour vous épater». Livret de recettes de Rigolo Comme La Vie Préparez vos papilles, les «masters chefs» mettent leurs toques pour vous épater». Des recettes à réaliser en famille pour le plaisir. Tarte au potimarron Soupe

Plus en détail

14 Le Déjeuner 15 Les formules sandwich 16 Le buffet déjeuner 17 Les suppléments. 18 Le Goûter 19 Les formules. 20 Les présentations

14 Le Déjeuner 15 Les formules sandwich 16 Le buffet déjeuner 17 Les suppléments. 18 Le Goûter 19 Les formules. 20 Les présentations 3 Le Petit-déjeuner 4 Les formules classiques 5 Les formules premium 6 Les formules du viennois 7 Les formules boissons 8 Les formules originales 9 Les formules spéciales 10 Les suppléments 11 Les boissons

Plus en détail

artisans Véronique Védrenne et Anthony Serex du goût à Lyon

artisans Véronique Védrenne et Anthony Serex du goût à Lyon artisans Véronique Védrenne et Anthony Serex du goût à Lyon couverture Ni rosette, ni Jésus, ce saucisson fait partie du patrimoine culinaire de Lyon. Créé au xviii e siècle, le saucisson de Lyon n

Plus en détail

DANET TRAITEUR. PRESTATIONS «ENTREPRISE» Plateaux repas et panier sandwich LA QUALITE AU SERVICE DE VOTRE ENTREPRISE

DANET TRAITEUR. PRESTATIONS «ENTREPRISE» Plateaux repas et panier sandwich LA QUALITE AU SERVICE DE VOTRE ENTREPRISE DANET TRAITEUR 6 impasse des Chasseurs 14120 MONDEVILLE danet.traiteur@gmail.com TEL 02.31.34.09.12 / 06 33 68 25 98 Site internet : www.danet-traiteur.com/ DANET TRAITEUR LA QUALITE AU SERVICE DE VOTRE

Plus en détail

DU CÔTÉ DE CHEZ ANNE. Dossier de presse

DU CÔTÉ DE CHEZ ANNE. Dossier de presse DU CÔTÉ DE CHEZ ANNE Dossier de presse 2012 1 DU CÔTÉ DE CHEZ ANNE SOMMAIRE LE CHARME DISCRET D UNE NOUVELLE TABLE D HÔTE À STRASBOURG p.3 CÔTÉ DÉLICES DE CHEZ ANNE p.4 & 5 ANNE GERBER, CHEZ ELLE COMME

Plus en détail

Entreprises. Les produits. Les commandes peuvent être passées jusqu à 48heures à l avance (selon la qualité du produit)

Entreprises. Les produits. Les commandes peuvent être passées jusqu à 48heures à l avance (selon la qualité du produit) Entreprises Comment ça fonctionne? Nous pouvons livrer des petits déjeuners, déjeuner et autres pâtisseries, fours salés ou fours sucrés. Si vous souhaitez passer commande ou faire une demande de devis,

Plus en détail

TUILES AMANDES TUILE FINE AU CHOCOLAT

TUILES AMANDES TUILE FINE AU CHOCOLAT TUILES AMANDES 250 gr de sucre glace 125 gr de blancs 100 gr d œufs 50 gr de beurre ajouter 1 gousse de vanille Laisser maturer 1 heure Gratter la gousse Puis incorporer délicatement Laisser poser 12 heures.

Plus en détail

Les caramels mous, les pâtes de fruits, la guimauve, les bonbons de chocolat LES CARAMELS MOUS

Les caramels mous, les pâtes de fruits, la guimauve, les bonbons de chocolat LES CARAMELS MOUS LA CONFISERIE Les caramels mous, les pâtes de fruits, la guimauve, les bonbons de chocolat Préambule LES CARAMELS MOUS Du latin «cannamella» qui signifie «canne à sucre» Proprement dit, le caramel est

Plus en détail

Brasserie des Acacias. Banquets. Minim. 20 pers

Brasserie des Acacias. Banquets. Minim. 20 pers 39 rue du Dronckaert 59960 Neuville-En-Ferrain Tel: +33(0)3.20.37.89.27 Fax :+33(0)3.20.46.38.59 acaciashotelacacias.com http://www.hotelacacias.com Brasserie des Acacias Banquets Minim. 20 pers Not only

Plus en détail

Café en dosette au bar 2.00 Mélange biologique 100% ARABICA au bar 1.10 Noisette au bar 1.30. Sous réserve de disponibilité et de saisonnalité.

Café en dosette au bar 2.00 Mélange biologique 100% ARABICA au bar 1.10 Noisette au bar 1.30. Sous réserve de disponibilité et de saisonnalité. Café de COLOMBIE 2.00 Savoureux corsé et parfumé à la fois. Le café des hauts plateaux. Café du COSTA RICA 2.00 Un café rond, délicat et agréablement long en bouche. Un corps puissant et une légère acidité

Plus en détail

Sommaire.3 Petit déjeuner...5 Pack Réunion...6 Spécialités. 7 Canapés & Navettes...8 Verrines...9 Mini Sandwichs & Ardoises...

Sommaire.3 Petit déjeuner...5 Pack Réunion...6 Spécialités. 7 Canapés & Navettes...8 Verrines...9 Mini Sandwichs & Ardoises... 2 Sommaire.3 Petit déjeuner........5 Pack Réunion...........6 Spécialités. 7 Canapés & Navettes....8 Verrines.......9 Mini Sandwichs & Ardoises......10 Cocottes & Show Cooking....11 Gourmandises..12 Compositions

Plus en détail

Nos Equipes Rigoureuses et Chaleureuses sauront vous donner satisfaction à chaque étape de l Elaboration de Votre Réception

Nos Equipes Rigoureuses et Chaleureuses sauront vous donner satisfaction à chaque étape de l Elaboration de Votre Réception Del Forno Traiteur 227 Route de Montmerle Saint Georges de Reneins Tel : 04 74 67 61 73 Fax : 04 74 67 60 68 Madame, Monsieur Nous vous remercions de votre demande de Buffet auprès de Notre Société. Nous

Plus en détail

Information destinée aux patients et aux proches. Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile

Information destinée aux patients et aux proches. Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile Information destinée aux patients et aux proches Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile Qu est-ce que la diverticulite? Cette brochure vous informe

Plus en détail

Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle. Information sur le sodium alimentaire. www.reductionsodium.ca

Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle. Information sur le sodium alimentaire. www.reductionsodium.ca Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle Information sur le sodium alimentaire www.reductionsodium.ca Contact Jocelyne Bellerive, MA Coordonnatrice/Éducatrice Programme réduction

Plus en détail

Nature collection. rogelfrut.com

Nature collection. rogelfrut.com Nature collection rogelfrut.com BIO purée de fruits Rogelfrut naît en 1978, mais fonde ses racines dans la tradition agricole de la Vallée Varaita. Nous sommes dans le Piémont, dans les terres du marquis

Plus en détail

Catalogue Cafés 2015

Catalogue Cafés 2015 Catalogue Cafés 2015 Comment commander? Il vous suffit d aller sur notre site www.hop-cafe.com et de passer votre commande en ligne avec un paiement sécurisé par carte bancaire. Vous pouvez aussi passer

Plus en détail

05.63.72.22.22 Livraison gratuite

05.63.72.22.22 Livraison gratuite Pizzas au feu de bois depuis 1991 05.63.72.22.22 Livraison gratuite Livraison gratuite sur Castres (Possibilité aux alentours : nous consulter) Pâte pétrie tous les jours Les Classiques Marguerite... 7.00

Plus en détail

Les Petites Toques PLAT CHAUD. STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne).

Les Petites Toques PLAT CHAUD. STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne). Les Petites Toques PLAT CHAUD STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne). PEPITES DE PLET PANE Poids net pour une part : 115 g Ingrédients

Plus en détail

Nos Offres Séminaires

Nos Offres Séminaires Nos Offres Séminaires Idéalement placé aux portes de la Bretagne Aux portes de Rennes, sur l axe Paris-Rennes, Le Privilège est idéalement placé au carrefour des régions du grand ouest. Proche des gares

Plus en détail

pumpkin crumble Bons petits plus des fruits confits Potiron / Bigarreau / Pavot 1 > Pâte à Cake 2 > Base Crumble 3 > Cake potiron fruits confits

pumpkin crumble Bons petits plus des fruits confits Potiron / Bigarreau / Pavot 1 > Pâte à Cake 2 > Base Crumble 3 > Cake potiron fruits confits crumble Cake Base Cake neutre > Beurre 225 gr > œufs 300 gr > Sucre glace 250 gr > Farine T45 300 gr > Levure chimique 10 gr Base Crumble > Farine T45 100 gr > Beurre 80 gr > Cassonade 100 gr > Amande

Plus en détail

en glacerie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES 100 % goût zéro compromis, my-vb.com

en glacerie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES 100 % goût zéro compromis, my-vb.com en glacerie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES zéro compromis, 100 % goût my-vb.com SORBETS (en grammes) Recettes réalisées par O. Christien Chef pâtissier, E. Ryon MOF

Plus en détail

Livre de Recettes *** Tracy Allesina

Livre de Recettes *** Tracy Allesina Livre de Recettes Tracy Allesina Entremets Sablé Noisettes, crémeux à la passion Pâte sablée à la noisettes - 250 g de farine - 100 g de sucre - 50 g de poudre de noisettes - 125 g de beurre - 1 oeuf -

Plus en détail

60 produits solidaires pour les familles

60 produits solidaires pour les familles 60 produits solidaires pour les familles Une mobilisation de tous les acteurs Éleveurs Maraîchers Produits frais Produits secs GMS Conseil Général agriculteurs Droguerie Enseignes Transformateurs Manufacturiers

Plus en détail

Wrap-éclair?? au poulet grillé 110g 230 8 12 3 0,2 16 40 490 20 24 8 3 12 2 16 2 2 8 15 Wrap-éclair?? au poulet grillé avec sauce chipotle

Wrap-éclair?? au poulet grillé 110g 230 8 12 3 0,2 16 40 490 20 24 8 3 12 2 16 2 2 8 15 Wrap-éclair?? au poulet grillé avec sauce chipotle Valeur nutritive 27 avril, 2015 Hamburgers, sandwichs et wraps Big Mac 209g 530 29 45 10 0,5 53 70 970 40 44 15 3 12 9 23 8 2 20 30 Double Big Mac 268g 690 39 60 16 1 85 120 1350 56 45 15 3 12 8 40 10

Plus en détail

Emission 2 1 ère épreuve : Baba

Emission 2 1 ère épreuve : Baba Emission 2 1 ère épreuve : Baba Gaelle et Cédric: «Babatomic» Pour 4 personnes Temps de Préparation : 3 h environ Temps de Cuisson : 60 minutes PREPARATION Pâte à baba au chocolat - 500 g de farine - 13

Plus en détail

Gâteau à la mousse au chocolat. Recette par Adriano Zumbo

Gâteau à la mousse au chocolat. Recette par Adriano Zumbo 1. Pâte du sablé à la cannelle 285 g de beurre froid en cubes 185 g de sucre en poudre 375 g de farine blanche 1 œuf 2 g de cannelle moulue ¼ de gousse de vanille râpée 1. Préchauffer le four à 160 ºC.

Plus en détail

ondée en 1761, À la Mère de Famille, est la plus ancienne chocolaterie confiserie de Paris. Depuis que nous l avons reprise il y a 15 ans, nous

ondée en 1761, À la Mère de Famille, est la plus ancienne chocolaterie confiserie de Paris. Depuis que nous l avons reprise il y a 15 ans, nous CATALOGUE ENTREPRISES JANVIER 2015 F ondée en 1761, À la Mère de Famille, est la plus ancienne chocolaterie confiserie de Paris. Depuis que nous l avons reprise il y a 15 ans, nous perpétuons la tradition

Plus en détail

SARL SAVILEM TEL : 03.29.78.11.17. 5 AV. DE LA GARE FAX : 09.70.62.08.28. 55500 NANCOIS SUR ORNAIN Email: savilem@orange.fr

SARL SAVILEM TEL : 03.29.78.11.17. 5 AV. DE LA GARE FAX : 09.70.62.08.28. 55500 NANCOIS SUR ORNAIN Email: savilem@orange.fr NOM SARL SAVILEM TEL : 03.29.78.11.17. 5 AV. DE LA GARE FAX : 09.70.62.08.28. 55500 NANCOIS SUR ORNAIN Email: savilem@orange.fr site: www.dosettedecafe.fr Adresse facturation N CLIENT ADRESSE TEL : Email:

Plus en détail

Les produits solidaires, 100 jours pour convaincre!

Les produits solidaires, 100 jours pour convaincre! Juin 2012 Les produits solidaires, 100 jours pour convaincre! Contexte et historique de la démarche La Réunion a connu au mois de février des tensions sociales dont la cause la plus immédiate résultait

Plus en détail

Ateliers Offre Entreprise

Ateliers Offre Entreprise Repas d affaire Team building, Incentive Ateliers Offre Entreprise Séminaires Recrutement le plaisir de la cuisine au quotidien Boutiques en Belgique Anderlecht Bruxelles Charleroi Nivelles Waterloo Wijnegem

Plus en détail

LE CATALOGUE DES ARTISANS N -2

LE CATALOGUE DES ARTISANS N -2 LE CATALOGUE DES ARTISANS N -2 LE CATALOGUE DES ARTISANS Nouvelle édition : de nombreuses nouveautés à découvrir Comment vous démarquer de vos concurrents? Comment mettre tous les atouts de votre côté

Plus en détail

Préface CAVEAU. Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de. la région, pour la plupart. Salade verte

Préface CAVEAU. Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de. la région, pour la plupart. Salade verte Préface Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, pour la plupart. Il nous tient à cœur de cuisiner en accord avec les saisons et de choisir des ingrédients de première

Plus en détail

5 repas. e r. www.produits-casino.fr. arce qu un repas est un moment de plaisir, de partage et qu il construit notre santé,

5 repas. e r. www.produits-casino.fr. arce qu un repas est un moment de plaisir, de partage et qu il construit notre santé, Rapides_economiques_v03.qxd:Mise en page 1 11/03/08 10:03 Page 12 es Repas Bonheur Ca commence aujourd hui! DISTRIBUTION CASINO FRANCE SAS au capital de 45 742 906 Euros Siège social : 1 Esplanade de France

Plus en détail

Le Grand Café d Orléans

Le Grand Café d Orléans Le Grand Café d Orléans Restaurant le Grand Café d Orléans Parc du château de Versailles Contact commercial: Virginie Delaitre 01 39 53 25 69 Mail: virginie.delaitre@elior.com Les espaces du grand café

Plus en détail

La Carte et le Menus

La Carte et le Menus La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

DESSERTS PATISSIERS. Sirop à baba : eau, sucre, glucose, armagnac (12% à 50 ), 6 babas (farine de blé, œufs, beurre, levure, sel, sucre)

DESSERTS PATISSIERS. Sirop à baba : eau, sucre, glucose, armagnac (12% à 50 ), 6 babas (farine de blé, œufs, beurre, levure, sel, sucre) Baba Gascon 6,5 230 2/3 28,3 6,50 X.., Sirop à baba : eau, sucre, glucose, armagnac (12% à 50 ), 6 babas (farine de blé, œufs, beurre, levure, sel, sucre) Baba du Bougnat 6,5 230 2/3 28,3 6,50 X.., Sirop

Plus en détail

La Carte et le Menus

La Carte et le Menus La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

Des portions adaptées à vos besoins. Nous changeons nos besoins aussi! Senior

Des portions adaptées à vos besoins. Nous changeons nos besoins aussi! Senior À chacun sa portion Nous changeons nos besoins aussi! Des portions adaptées à vos besoins,, adulte ou senior, nos besoins alimentaires évoluent au fil de nos vies. Ils diffèrent également entre les femmes

Plus en détail

Semaine du 25 au 29 AOUT 2014

Semaine du 25 au 29 AOUT 2014 Semaine du 25 au 29 AOUT 2014 PAS DE CANTINE Persille de volaille Méli-mélo/dés d emmental Salade niçoise Tomate œufs durs fromage Salade russe Salade verte/fromage Achard de papaye Duo de carotte, courgette

Plus en détail

Notre cœur bat pour votre réussite!

Notre cœur bat pour votre réussite! Notre cœur bat pour votre réussite! Le Groupe Casino A OuVerT Le Groupe Casino, aujourd hui centenaire, est l un des leaders mondiaux du commerce et fonde son développement et ses performances sur sa capacité

Plus en détail

Restaurant La Fontaine

Restaurant La Fontaine Restaurant La Fontaine M E N U S Mardi 6 Octobre 2015 Au Vendredi 31 Octobre 2015 EPMTTH Ecole de Paris des Métiers de la Table du Tourisme et de l Hôtellerie 17, Rue Jacques Ibert 75017 PARIS Tel : 01.44.09.12.16

Plus en détail

Qui sont-ils? D où viennent-ils? Où sont-ils?

Qui sont-ils? D où viennent-ils? Où sont-ils? Qui sont-ils? D où viennent-ils? Où sont-ils? Les glucides sont des éléments nutritifs indispensables au bon fonctionnement de l organisme. Ils sont présents dans les aliments aux côtés des protéines (viande,

Plus en détail

Maison de tradition depuis 1900. du savoir-faire et du goût... Nougat de Montélimar

Maison de tradition depuis 1900. du savoir-faire et du goût... Nougat de Montélimar Maison de tradition depuis 900 du savoir-faire et du goût... Nougat de Montélimar Maison de tradition depuis 900 SUPREM NOUGAT, G. Savin, est une entreprise sereine et dynamique, très enracinée au niveau

Plus en détail

INVESTIR DANS LA NOURRITURE

INVESTIR DANS LA NOURRITURE INVESTIR DANS LA NOURRITURE Eataliastyle est une Societé indépendante dont l objectif est de faire connaitre l esprit Italien à travers les produits typiques italiens connus et reconnus dans le monde entier:

Plus en détail

Biscuits de Noël. Milan

Biscuits de Noël. Milan Biscuits de Noël Milan - 225 g de beurre - 150 g de sucre - 75 g d œufs - 300 g de farine - 1 pincée de sel - 1 zeste de citron - 1 pincée de poudre de vanille - Battre le beurre et le sucre - Ajouter

Plus en détail

Formation professionnelle

Formation professionnelle Formation professionnelle Formation professionnelle Sur notre plateau de formation situé à Neuilly-sur-Seine, nous vous offrons une formation sur mesure dispensée par des professionnels qualifiés, soit

Plus en détail

EXEMPLES DE MENUS ENTREPRISE. Traiteur. L'excellence qui décuple vos sens! 455, avenue Robespierre 83 130 LA GARDE 06 11 61 65 85

EXEMPLES DE MENUS ENTREPRISE. Traiteur. L'excellence qui décuple vos sens! 455, avenue Robespierre 83 130 LA GARDE 06 11 61 65 85 EXEMPLES DE MENUS ENTREPRISE Traiteur L'excellence qui décuple vos sens! 455, avenue Robespierre 83 130 LA GARDE 06 11 61 65 85 EXEMPLE DE MENUS REPAS D ENTREPRISE MENU À 35 Bonbon de foie gras, pomme

Plus en détail

Qualité & co est une entreprise familiale indépendante fondée par Audrey et Henry en 2002, et dédiée à une restauration rapide saine et savoureuse.

Qualité & co est une entreprise familiale indépendante fondée par Audrey et Henry en 2002, et dédiée à une restauration rapide saine et savoureuse. Qualité & co est une entreprise familiale indépendante fondée par Audrey et Henry en 2002, et dédiée à une restauration rapide saine et savoureuse. Entièrement tournée vers l exigence nutritionnelle, Qualité

Plus en détail

Menu 2015. MBA Recherche

Menu 2015. MBA Recherche 1 Repas à 22$ 2 Repas léger Potage du moment + Quiche individuelle et petite verte + Choix de : florentine, tomates séchées et chèvre ou Lorraine + Dessert du jour ou salade de fruits Repas de pâtes Salade

Plus en détail

FERRANDI Paris - Formation continue 2015. Une pédagogie active : faire pour savoir faire. Une école réputée pour son excellence

FERRANDI Paris - Formation continue 2015. Une pédagogie active : faire pour savoir faire. Une école réputée pour son excellence F O R M A T I O N C o n t i n u e 2 0 1 5 Restau r ation arts de l a ta ble / Boul a n gerie Pâtisserie / M A N AGEMENT Une pédagogie active : faire pour savoir faire Le geste, les astuces et tours de

Plus en détail

PETIT DEJEUNER ET PAUSE

PETIT DEJEUNER ET PAUSE PETIT DEJEUNER ET PAUSE BARON LOUIS TRAITEUR Organisateur de Réception Tel : 01.48.63.25.93/Fax :01.48.63.20.99/Mail :contact@baronlouis.com SOMMAIRE L organisation clé en main de votre réception (Séminaire,

Plus en détail

Nutrition et santé : suivez le guide

Nutrition et santé : suivez le guide Prévention ALIMENTATION PLAISIR ET ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE Nutrition et santé : suivez le guide Nous savons tous que l alimentation joue un rôle essentiel pour conserver une bonne santé. En voici quelques

Plus en détail

LE TEMPS DE LA GOURMANDISE, UN SI DIVIN DÉFAUT

LE TEMPS DE LA GOURMANDISE, UN SI DIVIN DÉFAUT (http://alaviealamode.com/) PAR SANDRA (HTTP://ALAVIEALAMODE.COM/AUTHOR/SH-AVAM/) / 5 FÉVRIER 2015 / LE TEMPS DE LA GOURMANDISE, UN SI DIVIN DÉFAUT Aussi loin que je me souvienne, j ai toujours pensé qu

Plus en détail

PLAQUETTE 2014 / 2015. (valable à partir du 1/10/2014) Fotolia. OUVREZ ET DÉCOUVREZ!

PLAQUETTE 2014 / 2015. (valable à partir du 1/10/2014) Fotolia. OUVREZ ET DÉCOUVREZ! PLAQUETTE 204 / 205 Fotolia. (valable à partir du /0/204) VREZ ET DÉCVREZ! A LA BONNE HEURE EST UNE ENSEIGNE DE CASINO RESTAURATION Casino Restauration bénéficie de quarante années d expérience et de services

Plus en détail

REUNIONS ET TEAM BUILDING POUR ENTREPRISES

REUNIONS ET TEAM BUILDING POUR ENTREPRISES REUNIONS ET TEAM BUILDING POUR ENTREPRISES Dans le cadre de notre atelier culinaire, nous avons le plaisir de vous proposer nos différentes formules de réunions de travail associées aux plaisirs de la

Plus en détail

68 bis rue Anatole France CS 10068 38030 Grenoble cedex 2 Tel : 04-76-00-31-80

68 bis rue Anatole France CS 10068 38030 Grenoble cedex 2 Tel : 04-76-00-31-80 CGI-TAG13-SLS1307-IS- 10-2014 Territoire de l Agglomération Grenobloise Service Local de Solidarité Grenoble Sud-Ouest 68 bis rue Anatole France CS 10068 38030 Grenoble cedex 2 Tel : 04-76-00-31-80 Recettes

Plus en détail

Restaurant. La Fontaine d Athéna. Spécialités grecques

Restaurant. La Fontaine d Athéna. Spécialités grecques Restaurant La Fontaine d Athéna Spécialités grecques Apéritifs Cocktail Athéna (noix de coco, Martini, jus d'orange) 4,50 Cocktail Maison (ouzo, Martini, Campari, jus d'orange) 4,50 Mavrodafné (porto grec

Plus en détail

LE CONSEIL GÉNÉRAL DU BAS-RHIN AU DE VOS VIES LIVRET DE RECETTES POUR LES ENFANTS DE 18 MOIS À 4 ANS BON POUR MON ENFANT, BON POUR MON BUDGET

LE CONSEIL GÉNÉRAL DU BAS-RHIN AU DE VOS VIES LIVRET DE RECETTES POUR LES ENFANTS DE 18 MOIS À 4 ANS BON POUR MON ENFANT, BON POUR MON BUDGET LE CONSEIL GÉNÉRAL DU BAS-RHIN AU DE VOS VIES LIVRET DE RECETTES POUR LES ENFANTS DE 18 MOIS À 4 ANS BON POUR MON ENFANT, BON POUR MON BUDGET Ce livret a été réalisé dans le cadre d un stage d une étudiante

Plus en détail

Située à 50km de Paris, la Bergerie est le lieu idéal pour vos Séminaires.

Située à 50km de Paris, la Bergerie est le lieu idéal pour vos Séminaires. Située à 50km de Paris, la Bergerie est le lieu idéal pour vos Séminaires. Réservation au : CZE Bergerie Nationale Parc du Château CS 40609 78514 Rambouillet cedex Tel : 01 61 08 68 70 E mail : animation.bn@educagri.fr

Plus en détail

Comment utiliser les graines de soja à la cuisine

Comment utiliser les graines de soja à la cuisine Comment utiliser les graines de soja à la cuisine Auteur : Renate Schemp Box 90612 Luanshya Zambie Traduction : SECAAR Service Chrétien d Appui à l Animation Rurale 06 BP 2037 Abidjan 06 Côte d Ivoire

Plus en détail

Le kougelhopf, une douceur bien alsacienne!

Le kougelhopf, une douceur bien alsacienne! CATA_p_008:Mise en page 6/0/08 : Page Il n y a pas d Alsace gourmande sans kougelhopf! Le nom de ce gâteau signifie boule levée en alsacien. Ce petit Kougelhopf au miel et aux épices accompagne parfaitement

Plus en détail

Les Rencontres de la Boulangerie

Les Rencontres de la Boulangerie Les Rencontres de la Boulangerie Les Moulins Evelia et leur partenaire Gabopla, fournisseur de matières premières en boulangerie, organisent les premières Rencontres de la Boulangerie les 21, 22, 23 et

Plus en détail

SOMMAIRE E C O L E M A T E RN E L LE M A R C E L P R O V O S T. Page 2 : Pages 3 : Pages 4 et 5 : Pages 6 et 7 : Page 8 : Page 9 : Pages 10 et 11 :

SOMMAIRE E C O L E M A T E RN E L LE M A R C E L P R O V O S T. Page 2 : Pages 3 : Pages 4 et 5 : Pages 6 et 7 : Page 8 : Page 9 : Pages 10 et 11 : E C O L E M A T E RN E L LE M A R C E L P R O V O S T JUIN 2004 N 2 SOMMAIRE Gratuit Page 2 : Le nez de Bourricot. Page 4 Pages 3 : Page 3 Les «Petits/Moyens» fabriquent des albums. Pages 4 et 5 : Page

Plus en détail

des cadeaux originaux

des cadeaux originaux NOËL 2O13 NOËL Noël solidaire avec les projets scolaires Chocolats Produits de bien-être Objets déco Pour toute la famille Parents, grands-parents, enfants... des cadeaux originaux gourmands, bio et équitables!

Plus en détail

Une tradition 100% bio.

Une tradition 100% bio. Une tradition 100% bio. Le MotduPrésident Depuis 1989, Biopress ne cesse de s affirmer comme un acteur important dans le secteur des huiles biologiques. Face à un marché de plus en plus exigeant, notre

Plus en détail

présentent Démonstration de Fin d Année avec Joost Arijs

présentent Démonstration de Fin d Année avec Joost Arijs présentent Démonstration de Fin d Année avec Joost Arijs Sommaire Bûche Piemonte 4 Bûche Exotique 6 Bûche Tonka 8 Bûche Cassis 10 Fraîcheur 12 Joost Arijs est diplômé en pâtisserie de l École Hôtelière

Plus en détail

Restaurant Le Clos du Roy

Restaurant Le Clos du Roy Restaurant Le Clos du Roy Philippe POILLOT 35, avenue du 14 juillet Quartier des Grands Crus 21300 CHENOVE Tél. : 03 80 51 33 66 E-Mail : clos.du.roy@wanadoo.fr Site : restaurant-closduroy.com Menus proposés

Plus en détail

Le chef Nicolas Mendes et Antoine Tessier se réjouissent de vous faire découvrir leur cuisine automnale. Christophe Vuillard Maître d'hôtel

Le chef Nicolas Mendes et Antoine Tessier se réjouissent de vous faire découvrir leur cuisine automnale. Christophe Vuillard Maître d'hôtel Le chef Nicolas Mendes et Antoine Tessier se réjouissent de vous faire découvrir leur cuisine automnale. Christophe Vuillard Maître d'hôtel Nicolas Duclos Sommelier Toute l'équipe vous souhaite de passer

Plus en détail

Mots-clés : denrée, préemballé, étiquetage, ingrédient, information, consommateur, allergène, boulanger, pain

Mots-clés : denrée, préemballé, étiquetage, ingrédient, information, consommateur, allergène, boulanger, pain Circulaire n 6252 2 Février 2015 Gestion de l entreprise Fabrication Réglementation hygiénique et sanitaire 7 0 5 Dossier suivi par : Flavie SOUPLY Rédactrice : Flavie SOUPLY Ligne directe : 01.43.59.45.08

Plus en détail

Pour ou contre le gluten? Qu est-ce que le gluten?

Pour ou contre le gluten? Qu est-ce que le gluten? Pour ou contre le gluten? C est un peu la grande mode du moment : «ouaih moi, une semaine avant la course, je supprime tous les aliments contenant du gluten parce que c est mauvais» hum hum. Savez-vous

Plus en détail

A l heure de Pâques Equipe rouge : Les «monsieur et madame» branchés

A l heure de Pâques Equipe rouge : Les «monsieur et madame» branchés A l heure de Pâques Equipe rouge : Les «monsieur et madame» branchés Temps de Préparation : 2 h environ RECAPITULATIF Monsieur moustache : Œuf noir pulvérisé au flocage noir, moustache pâte amande orange

Plus en détail

par L atelier des Chefs

par L atelier des Chefs Formations de Reconversions professionnelles par L atelier des Chefs 1. La formation de reconversion 6 semaines Cuisine p.2 2. La formation de reconversion 2 semaines Cuisine «Snacking» p.16 3. La formation

Plus en détail

Fortimel Extra (neutre, abricot, fraise, vanille, chocolat, moka, fruits de la forêts) Fortimel sans lactose (vanille, chocolat, moka, caramel)

Fortimel Extra (neutre, abricot, fraise, vanille, chocolat, moka, fruits de la forêts) Fortimel sans lactose (vanille, chocolat, moka, caramel) Fortimel Extra (neutre, abricot, fraise, vanille, chocolat, moka, fruits de la forêts) 300 20 200 ml HP Fortimel sans lactose (vanille, chocolat, moka, caramel) Fresubin 2Kcal Drink (neutre, vanille, cappuccino,

Plus en détail

TARIFS SENFAS SUCRES CODE CONDITIONNEMENT PRIX HT / KG. Sucre de canne XHP Bio AB certifié ECOSOCIAL - Brésil N050112 Sac de 25 kg 1,42

TARIFS SENFAS SUCRES CODE CONDITIONNEMENT PRIX HT / KG. Sucre de canne XHP Bio AB certifié ECOSOCIAL - Brésil N050112 Sac de 25 kg 1,42 SUCRES CODE CONDITIONNEMENT PRIX HT / KG Sucre de canne XHP Bio AB certifié ECOSOCIAL - Brésil N050112 Sac de 25 kg 1,42 N050112 A partir de 400 kg 1,34 N050112 Palette de 1000 kg 1,26 R050120 Sac de 5

Plus en détail

Si vous désirez une bonne tasse de café qui réchauffe le cœur, vous êtes à la bonne adresse chez Aldi!

Si vous désirez une bonne tasse de café qui réchauffe le cœur, vous êtes à la bonne adresse chez Aldi! L amour café du Si vous désirez une bonne tasse de café qui réchauffe le cœur, vous êtes à la bonne adresse chez Aldi! Les Belges sont de grands amateurs de café. Ils s en préparent volontiers une tasse

Plus en détail

Edition Limitée CLASSIC 2. Spécial NOUVEL AN CHINOIS. recettes

Edition Limitée CLASSIC 2. Spécial NOUVEL AN CHINOIS. recettes CLASSIC 2 Edition Limitée 20 recettes Spécial NOUVEL AN CHINOIS 福 Bonheur 禄 Prospérité 春 Printemps Bonheur 寿 Longévité 春 Printemps Histoire et légende du Nouvel An Chinois A l origine, le mot chinois signifiant

Plus en détail

Des choix de repas délicieux et pratiques qui conviennent à vos besoins et préférences diététiques

Des choix de repas délicieux et pratiques qui conviennent à vos besoins et préférences diététiques Des choix de repas délicieux et pratiques qui conviennent à vos besoins et préférences diététiques SAS GLUTE SOUCIEUX DES CALORIES SOUCIEUX DU SODIUM RECHERCHE D U ÉQUILIBRE RECHERCHE DE PROTÉIES OUS POUVOS

Plus en détail

Pralinés lait. Liste de déclaration Sortiment 2014

Pralinés lait. Liste de déclaration Sortiment 2014 Pralinés lait 101 Truffes nougat lait sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, eau, huile de palmiste, amandes, huile de palme, crème en poudre, sirop de glucose, poudre de lait entier, lait en poudre partiellement

Plus en détail

L environnement alimentaire de l école:

L environnement alimentaire de l école: L environnement alimentaire de l école: définitions i i et concepts, méthodes et outils de mesure Pascale Morin, Ph.D. JASP, 24 novembre 2010 Environnement alimentaire? Vous dites! 14es Journées annuelles

Plus en détail

Plaquette séminaire & banquet 2012

Plaquette séminaire & banquet 2012 Plaquette séminaire & banquet 2012 Hôtel Courtyard by Marriott Montpellier Place Georges Frêche (rue du Chelia) 34000 Montpellier Tel : 33 (0)4.99.54.74.00 Fax : 33 (0)4.99.54.74.01 Site : www.marriottmontpellier.fr

Plus en détail

Travaux pratiques de pâtisserie CFA Avignon http://cfa84patis.free.fr

Travaux pratiques de pâtisserie CFA Avignon http://cfa84patis.free.fr Brioche Farine de force type 45 500g Sel 10g Sucre 50g Levure 25g Œufs 7 Eau pour délayer la levure beurre 300g Pétrir doucement en hydratant la pâte petit à petit Eviter de chauffer la pâte en pétrissant

Plus en détail

DOSSIER DE PRÉSENTATION

DOSSIER DE PRÉSENTATION DOSSIER DE PRÉSENTATION Pur etc. : un Fast Good A tout moment de la journée, PUR etc. propose des produits cuisinés comme à la maison, autour de fruits et légumes de saison, et fait de la qualité et la

Plus en détail