Mercure Strasbourg St Jean, un hôtel pas comme les autres...

Transcription

1 Hôtelier passionné, je consacre mon temps et mon énergie à faire évoluer mon métier et la conception de l hôtellerie. Ce que j aime? Surprendre, étonner, et... gâter, aussi... Je suis, depuis toujours, convaincu qu il faut innover pour perdurer. Le public y est sensible et attentif : l on doit chaque jour se remettre en question afin de le satisfaire. À Strasbourg, ville touristique par excellence, il nous faut sans cesse être à l initiative de perpetuelles améliorations. Vous êtes aujourd hui invités à découvrir ces initiatives, ces projets qui me tenaient à coeur, ces envies concrétisées. François GARCHER Directeur Mercure Strasbourg St Jean, un hôtel pas comme les autres...

2 Un homme, sa chambre... La Chambre de l homme a pour thème donné le golf, une réflexion et un domaine intéressant à développer pour mettre en scène des accessoires qui y sont associés, jusqu à les transformer ou à les détourner de leur usage commun. On y trouvera un club faisant office de poignée de porte de placard, des coupelles dissimulant un éclairage intégré dans le revêtement de sol, un fauteuil de création unique avec la particularité de lui attribuer la fonction de distributeur de balles. Des matériaux rappelant le côté brut et des senteurs rappelant un week-end à NewYork à découvrir sur place. Sur un thème donné, le metteur en scène a souhaité amplifier les émotions et surprendre le public en adoptant une position sur laquelle on n aurait pas tendance à se repositionner quand les circonstances ne les obligent pas à les bouger.

3 Une femme, sa chambre... La Chambre de la femme a eu pour thème donné la carte blanche. En d autres termes, la libre réflexion. Des formes plutôt arrondies ou ovoïdes sont mises en scène, des tons rappelant un côté végétal ou faisant appel à l aromathérapie. Peut-être une prise de conscience face à un retour aux sources concernant l usage des plantes qu on est aujourd hui encore incapable d admettre. Un côté nature et naturel à préserver. Une fantaisie accordée à la provocation, par l intégration de sex-toys visiblement encastrés dans le placard mural. Des senteurs rappelant les gourmandises d autrefois finalement celles d aujourd hui?

4 Une réception dédiée au bien-être... D un hall existant habité de choses sympathiques et de matières conviviales mais devenues disparates, nous n avons conservé que les éléments qui façonnaient sa géométrie en appuyant fortement sa perspective, en l occurrence la banque d accueil et son décaissé de plafond parallèle. Une démarche similaire visait à valoriser certaines parties construites et contribuant à structurer cet espace. Ainsi, les poteaux de façade marquent une séquence qui accompagne le client le long de ce fameux comptoir, pour l amener jusqu au bar, luimême ceinturé d un mur courbe qui agit comme un fond de scène ; idée d ailleurs reprise par l intégration d écrans qui réinterprètent des fenêtres extérieures par les visuels projetés. Parti était pris dès les études d habiller le fond de réception en jaune couleur ô combien redevenue actuelle afin de s autoriser à traiter les surfaces restantes sans couleurs, en anthracite pour les rideaux, portes et façades menuisées ou encore d imposer à de nombreux éléments, un blanc presque clinique mais bien intemporel. Car tel était le souhait de François Garcher : ancrer le projet dans son temps, mais en l ouvrant sur le futur et en y ajoutant un clin d oeil sur le passé. Beau challenge au demeurant, qui s est traduit par le choix d un mobilier et de luminaires aux lignes novatrices et matières techniques, que viennent côtoyer des corner coffee aux formes de fusées, un bar à oxygène, ou encore le fruit le plus originel qui soit, la pomme! C est un projet qui fourmille de détails, où la provocation générée par le fauteuil de ma grandmère accompagné de son chat revisité tutoie ou suscite l imaginaire. S y superposent des notions de confort hôtelier bien concrètes celles-ci, amenées par un affichage dynamique bien utile et très apprécié de la clientèle. Il s agit de saupoudrer le projet de touches anecdotiques qui lasseront ou amuseront, en tous les cas ne laisseront jamais indifférent. Enfin, cette réalisation s appuie sur un concept d éclairage à plusieurs variantes, qui en fonction des jeux de lumière possibles, ne la rend jamais tout à fait semblable en matinée ou en soirée, en été ou en hiver A chacun d y porter son regard, d y proposer son interprétation, en fait de vivre l endroit.

5 Une chambre futuriste et interactive... Pourquoi avoir fait la chambre 2030? «La crise de la quarantaine? Certains quittent leur femme, d autres achètent la voiture de leur rêve... Moi, j ai créé la chambre Savoir se faire plaisir? Depuis un certain temps, nous sommes dans une morosité générale (l économie au plus bas, la pression au travail, une fatigue et une cadence très élevées...). Cette chambre a été l occasion d apporter du plaisir et du rêve aux clients. Ils peuvent s évader dans un monde hors du temps et ainsi, oublier leurs journées éreintantes. Se différencier de la concurrence? Oui, c est un peu tout ça qui m a motivé dans ce projet. Pourquoi ce nom? Mon goût pour l avant-gardisme : je suis un passionné de voitures anciennes. En 1956, lorsque la Citroën DS est sortie, ce fût une révolution car cette voiture avait 20 ans d avance sur son temps. C est donc en hommage à la DS avant-gardiste, que j ai décidé de créer une chambre qui lui ressemble ; qui est en avance sur son temps. Réflexions et études : j ai également étudié et recensé les souhaits des clients pour les années à venir et j ai retenu les points suivants : une décoration atypique, un fauteuil massant, un matelas articulé, un home cinéma avec plusieurs choix de DVD, 3 sortes d oreillers (plume, ergonomique, classique), une machine à café Nespresso, un ordinateur MAC, une télévision dans la douche, un sèche chaussure, une ouverture de la porte d entrée digitale. Les particularités de cette chambre? Nous avons travaillé sur 75 points par rapport à une chambre classique qui vont du papier toilette à la petite cuillère. Nous avons bien entendu mis la priorité sur les incontournables d une chambre d hôtel à savoir le lit, la salle de bain, le multimédia, l ambiance. Le lit : un lit king size électrique avec un matelas à mémoire de formes. La salle de bain : tout est automatique, plus de robinet, TV dans la douche, éclairage différents. Le multimédia : l écran de TV ultra plat et qui fait miroir quand il est éteint, chaîne Home Cinéma, son BOOSE, ordinateur Mac, téléphone gratuit illimité, ipod, wifi gratuit bien entendu. L ambiance générale : cosy, épurée.» François GARCHER Directeur

6 HÔTEL MERCURE STRASBOURG SAINT JEAN 3 rue du Maire Kuss STRASBOURG tél 33 (0) tél 33 (0) H1813@accor.com