I - Aperçu Général sur la région du kef

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1 Préambule Dans le cadre de promouvoir et d impulser l investissement privé dans le Gouvernorat du kef, l Office de Développement du Nord Ouest a élaboré ce document qui renferme des opportunités d investissement dans divers secteurs porteurs, susceptibles d être réalisées dans la région. Les projets proposés qui émergent des spécificités et des potentialités de la région, sont éligibles aux avantages prévus par le code d incitations aux investissements, notamment au titre des zones d encouragement au développement régional prioritaires. Les services techniques de l ODNO sont à la disposition des promoteurs pour l encadrement et l assistance, la constitution des dossiers, Préparation des statuts, l élaboration des études de faisabilité, la recherche de sources de financement et des opportunités de partenariat et le suivi des étapes de réalisation des projets. Nous serions, très heureux de vous recevoir et partir ensemble d une de ces idées pour finir par sa concrétisation et créer un nouveau projet dans la région.

2 I - Aperçu Général sur la région du kef S étendant sur km², soit 3,2 % de la superficie du pays et abritant habitants (2,6 % de la population nationale) avec un taux d'urbanisation d'environ 49,7% et un taux de croissance démographique de - 0,51 % par an, telles sont les caractéristiques du Gouvernorat du Kef qui renferme 11 délégations, et englobe 87 Secteurs. Par sa position stratégique aussi bien au niveau National et International, le Gouvernorat du kef se trouve à 170 Km de la Capitale avoisinant l Algérie avec une zone frontalière de 127 km. Equipée d une infrastructure en plein essor, un réseau routier qui sera consolidé par une future autoroute Slougia-kef reliant l autoroute Oued- Zarga Tunis, une ligne ferroviaire, Cinq institutions universitaires accueillant plus de étudiants et des centres de formation professionnelle d une capacité d environ stagiaires dans différentes spécialités. Le Gouvernorat du kef est une région à vocation agricole, avec une superficie agricole utile (S.A.U) de l ordre de ha, employant 29,4% de la main-d œuvre, englobant 10 sociétés de mise en valeur et de développement agricole, 28 lots de techniciens, 48 lots pour jeunes agriculteurs et 9 coopératives de services. Les massifs montagneux et forestiers s étendent sur ha riches en faune et flore variées et produisant du bois, des huiles essentielles, etc.

3 En ce qui concerne le secteur industriel, la région compte 200 unités dont 12 exportatrices et 2 zones industrielles s étalant sur une superficie de 34,5 hectares. Toutefois, grâce aux hectares de périmètres irrigués et à la contribution remarquable de ce Gouvernorat à la production agricole nationale à hauteur de 13 % des céréales, 07 % des viandes rouges, le secteur agroalimentaire se trouve favorisé par la transformation et la valorisation de ces produits stratégiques. La richesse naturelle qui caractérise le Gouvernorat du kef réside aussi dans les sites de réserves en substances minérales utiles ( roche marbrière, roche argileuse,...) qui sont aux alentours de 31. Ces réserves constituent autant de sites pour la création des carrières d extraction ou encore des unités de transformation ( marbrerie, briqueterie, faïencerie, ). De ce foisonnement de richesses, l on retiendra 2 points d eau chaude, ayant des caractéristiques physico-chimiques requises pour le traitement de plusieurs maladies (pneumologie, rhumatologie, dermatologie, ORL,..) à savoir Hammam Mellègue et Hammam Bazaz. Signalons toutefois, l existence de plusieurs points d eau minérale exploitables ( OM Elâabeir, Aîn Babouche et Aîn Elâajmi ). La région du kef est aussi dotée d un patrimoine archéologique notamment la Kasbah, la table de Jugurta, El Medeina, d une zone montagneuse et forestière (Le Kef, Neubeur, ) à peine exploités et qui pourraient constituer des filons prometteurs pour l éclosion du tourisme culturel, tourisme écologique et tourisme de chasse. Ces potentialités laissent le champ largement ouvert à l investissement surtout avec les mesures présidentielles du 1er Mars 1999 concernant les industries et quelques services et permettant d'encourager les promoteurs à s installer dans la région du kef comme étant une zone de développement régional prioritaire principalement, et ce par l octroi de plusieurs avantages et incitations aux investissements.

4 A coté de ces encouragements, l Etat ne cesse de consolider l infrastructure de base orientée vers l appui au développement régional et la mise en place d un cadre juridique et institutionnel impulsant l investissement privé dans la région, et ce, par la création de plusieurs organismes et établissements d encadrement et d appui aux investisseurs (Office de Développement du Nord-Ouest, Centre d affaires, Guichet Unique, Agence de Promotion de l Industrie, Agence de Promotion des Investissements Agricoles, Office National Tunisien du Tourisme, Banque de financement des petites et moyennes entreprises, pépinière d entreprises, ). Dans ce contexte, plusieurs opportunités sont identifiées et peuvent faire l'objet de projets rentables dont on présente parmi eux 40 réparties selon les secteurs comme suit : Secteur Nombre Agriculture 13 Industries Agroalimentaires 11 Industries des Matériaux de Construction, Céramique et Verre 08 Tourisme 05 Technologie de l information 03 Total 40

5 Agriculture Terres fertiles (Superficie Agricole Utile : 483 mille ha dont ha de périmètres irrigués) et aptitude des sols aux plantations arboricoles, cultures maraîchères, grandes cultures et culture des plantes médicinales, aromatiques, ornementales et floriculture; Réserves hydriques importantes (1 grand barrage, 23 barrages collinaires et 64 lacs collinaires); Conditions propices à l agriculture biologique; Avantages financiers attractifs pour l agriculture biologique (25 à 30% du coût d investissement).

6 La région du kef est caractérisée par une économie en voie de diversification mais qui demeure encore tributaire du secteur agricole exerçant sur une surface agricole utile de 483 mille ha répartis en deux grandes parties: L agriculture des périmètres irrigués ; L agriculture en sec, des exploitations arboricoles, céréalières ou fourragères avec intégration de l élevage extensif. Les ressources en eaux mobilisées sont de l ordre de 172,15 Millions m 3, essentiellement par un grand barrage, des barrages collinaires, des lacs collinaires, des forages et des puits de surface, permettent d irriguer environ ha, ce qui constitue un support majeur pour réussir une agriculture durable répondant aux désirs de l agriculteur et à la demande du consommateur(cultures maraîchères, industrielles, fourragères, l élevage bovin laitier, ). La région contribue à la production nationale à hauteur de : 13 % des céréales ; 07 % des viandes rouges. L étendu du couvert forestier, ainsi que la conduite en extensif pour la majorité des cultures, offrent des opportunités d investissement dans les domaines de production et de transformation sous la rubrique biologique. En effet, actuellement, la plupart des exploitations conventionnelles utilisent des techniques de production proches du mode biologique (peu

7 d intrants chimiques). Dans ces conditions, la conversion en agriculture biologique est presque systématique. Par ailleurs, la conversion est la période transitoire passant de l agriculture conventionnelle ou traditionnelle à l agriculture biologique. Autrement, c est le temps nécessaire qui s écoule entre le changement du système de culture initiale et le moment où la ferme est certifiée en agriculture biologique. Les opportunités identifiées dans ce secteur sont les suivantes : N Opportunité Page 1 Floriculture 10 2 arboriculture fruitière ( BIO ) 12 3 Production de champignon 13 4 Production et transformation des plantes aromatiques et 14 médicinales 5 Production de plantes aromatiques en mode biologique 16 6 Pépinière des plants arboricoles 17 7 Elevage et gavage des oies et des canards 18 8 Elevage cunicole 19 9 Elevage apicole (BIO) Elevage avicole intégré Poulet de ferme Elevage d autruche Elevage d escargot 24

8 Opportunité n 1 Floriculture Agriculture Justifications : - Facteurs climatiques et édaphiques non contraignants ; - Projet réalisable en plein champs ou sous serres; - Un quota annuel d exportation dépassant tonnes de fleurs coupées avec exonération totale du droit de douane - Une durée annuelle d ensoleillement dépassant heures permettant une production à coût compétitif ; Lieu d implantation : Gouvernorat du Kef Produits ( en plein champ :1,6 ha, Serre : m²) - Lisianthus (s. serre) ; - Glaieul (s. serre) ; - Lis (s. serre) ; - Limonium (plein champ) ; - Gypsophile (plein champ). Capacité de production ( tiges/an) - Lisianthus : tiges/an ; - Glaienl : tiges/an ; - Lis : tiges/an ; - Limonium : tiges/an ; - Gypsophile : tiges/an. Chiffre d affaires prévisionnel : DT/an Moyens de production : - Sondage - Serre multi-chapelle équipée (8.000m²) ;

9 Principales actions d investissement (DT) Création d un sondage Matériel roulant Équipements de production F.A.D Fonds de roulement Total investissement Emplois à créer : 5 postes permanents Remarque : Le coût du projet est à titre indicatif, il est tributaire de la capacité de financement du promoteur

10 Opportunité n 2 Arboriculture fruitière (Bio) Agriculture Justifications : - Potentiel hydrique très important; - Texture et structure des sols non contraignants; - Créneaux d écoulement et /ou de transformation prometteurs. Lieu d implantation : Le Kef Espèces : - Vigne de Table (10 ha); - Cerisier (5 ha); - Pêcher (5 ha). Capacité de production : tonnes de raisin /an; - 30 tonnes de cerise /an; - 70 tonnes de pêche /an. Chiffre d affaires prévisionnel : DT/an Commercialisation : Local : 20% Export : 80% Moyens de production : Conduite selon le mode biologique avec un système automatique des irrigations. Principales actions d investissement (DT) : Désignation Montant (DT) Génie Civil Plantations Matériel agricole Matériel roulant Équipements d irrigation G/G F.A.D Fonds de roulement Total investissement Emplois à créer : 10 postes permanents Remarques : 1 - L exploitation du terrain agricole, objet du présent projet, obéira à l une des formules suivantes: Achat Location auprès des propriétaires privés Partenariat avec un propriétaire agricole 2 - Plantations sous filets de protection 3 - Installation des brises-vent et des insectes proof

11 Opportunité n 3 Production de champignon Agriculture Justifications : Un Marché Européen potentiel, Le projet est réalisable dans des serres qui offrent les conditions climatiques convenables (température, hygrométrie). Abondance des Grottes dans la région (ancienne mines). Lieu d implantation : Gouvernorat du Kef Produits : Champignons Capacité de production : Kg /an Chiffre d affaires prévisionnel : DT/an Commercialisation : Local : 20 % Export : 80 % Moyens de production : Moyens de contrôle des paramètres climatiques (Luminosité, ventilation-aération, arrosage - nébulisation, ). Principales actions d investissement (DT) : Bâtiments Aménagement Équipements Matériel roulant Autres Fonds de roulement Total investissement Emplois à créer : 10 postes permanents Remarque : Le coût du projet est à titre indicatif, il est tributaire de la capacité de financement du promoteur.

12 Agriculture Opportunité n 4 Production et transformation des plantes aromatiques et médicinales Justifications : Existence de vastes étendues de couvert végétal naturel formé d une panoplie de plantes aromatiques riches en huiles essentielles. Disponibilité de sols sablonneux et d eau douce pour la culture des plantes aromatiques demandées par le marché Européen. Valorisation des ressources locales des plantes médicinales; Il s agit d un secteur qui s apprête à plusieurs procédures de production et de transformation. Lieu d implantation : Gouvernorat du kef Espèces :Géranium, Thym, Romarin, Myrte, Menthe poivrée, Basilic Capacité de production : Espèce Sup. (ha) Masse végétale (T) Huile essentielle (kg/an) Géranium Thym Romarin Myrte 1 8 9,5 Menthe poivrée Basilic Chiffre d affaires prévisionnel : DT/an Commercialisation : Export : 100% Moyens de production : - Conduite en irrigué des espèces; - Installation d une unité de séchage et de distillation.

13 Principales actions d investissement (DT) Génie Civil Plantations Équipements F.A.D Fonds de roulement Total investissement Emplois à créer : 4 postes permanents Remarques : 1 - L exploitation du terrain agricole, objet du présent projet, obéira à l une des formules suivantes : Achat Location auprès des propriétaires privés Partenariat avec un propriétaire agricole 2 - Projet extensible et intégrable, en amont, avec des pépinières des plants et, en aval, avec des unités de multiplication et/ou transformation. 3 - L extension pourra être quantitative (taille) et qualitative (diversification des espèces) 4 Le coût du projet est à titre indicatif, il est tributaire de la capacité de financement du promoteur.

14 Agriculture Opportunité n 5 Production de plantes aromatiques en mode biologique Justifications : La conversion des exploitations agricoles est presque systématique en agriculture biologique Conditions pédo-climatiques favorables aux cultures des plantes aromatiques. Un marché Européen potentiel Lieu d implantation : Gouvernorat du Kef Espèces à cultiver Verveine (2 ha), marjolaine (1ha), basilic (1ha ), menthe (1 ha ) Capacité de production : - 35 tonnes de plantes fraîches - 28 tonnes de plantes séchées Chiffre d affaires prévisionnel : DT/an Commercialisation : Export : 100 % Moyens de production : Equipements d irrigation Unité de séchage; Unité d emballage Principales actions d investissement (DT) Génie civil Plantation Équipements FAD Fonds de roulement Total investissement Emplois à créer : 9 postes permanents Remarque : Le coût du projet est à titre indicatif, il est tributaire de la capacité de financement du promoteur.

15 Opportunité 6 Pépinière de plants arboricoles Agriculture et pêche Justifications : - Facteurs climatiques et édaphiques non contraignants - Stratégie nationale et objectif régional pour l augmentation de la production arboricole - Disponibilité des ressources en eau Lieu d implantation: Gouvernorat du Kef Produits: plants arboricoles /an (5 ha) Chiffre d affaires: DT/an Commercialisation: Marché local Moyens de production : Equipements hydrauliques Principales actions d investissement (DT) Désignation Montant (DT) Aménagement Équipements hydrauliques Equipements d irrigation FAD Fonds de roulement Total investissement Emplois à créer : 6 postes permanents

16 Agriculture Opportunité n 7 Elevage et gavage des oies et des canards Justification : - Potentiel agricole en faveur de cette spéculation (disponibilité des rives et des courants d eaux, des étendues herbacées et des endroits prairials); - Les produits de cet élevage sont nobles; - marché extérieur potentiel. Lieu d implantation : Gouvernorat du Kef Produits : - Foie gras «Label»; - Viande des palmipèdes «Label». Capacité de production : Kg de foie gras /an; Kg de carcasses de canards et d'oies /an. Chiffre d affaires prévisionnel : DT/an Commercialisation : Export : 100 % Moyens de production ( conduite selon le mode biologique ) - Bâtiments; - Reproducteurs ( Canards et oies ); - Unité de couvaison; - Equipements. Principales actions d investissement (DT) Bâtiments Équipements Matériel roulant Fonds de roulement Total investissement Emplois à créer : 15 postes permanents Remarques 1 - Le terrain qui hébergera le projet sera fourni, soit par achat, soit par location auprès des propriétaires privés, soit en partenariat avec son propriétaire. 2 - Le projet peut servir de modèle pour l extension et la mise en place de nouvelles unités. 3 - Le coût du projet est à titre indicatif, il est tributaire de la capacité de financement du promoteur.

17 Opportunité n 8 Elevage cunicole Agriculture Justifications : - Demande du consommateur en viande cunicole en croissance; - Projet hors-sol réalisable. Lieu d implantation : Gouvernorat du Kef Produits : Lapereaux Capacité de production (300 cages mères) : lapereaux/an Chiffre d affaires prévisionnel : DT/an Commercialisation : Marché local Moyens de production : - Clapier; - Equipements d élevage : (300 cages mères, 42 cages pour les mâles et 375 cages pour les lapereaux d engraissement, ) Principales actions d investissement (DT) : Génie civil Équipements Cheptel Fonds de roulement Total investissement Emplois à créer : 6 postes permanents Remarque Le coût du projet est à titre indicatif, il est tributaire de la capacité de financement du promoteur.

18 Opportunité n 9 Justifications : Elevage apicole (BIO) Agriculture - Potentiel forestier important; - Consommation en miel et dérivés en hausse; - Diversification des produits dérivés dans plusieurs domaines d utilisation. Lieu d implantation : Gouvernorat du Kef Produits : Miel et dérivés Capacité de production (1000 Ruches apicoles) : - 20 Tonnes de miel / an; Essaims / an; - Une gamme de dérivés. Chiffre d affaires prévisionnel : DT/an Commercialisation Local : 20% Export : 80% Moyens de production Conduite selon le mode biologique Principales actions d investissement (DT) Bâtiment (100 m2) Équipements Matériel roulant Autres Fonds de roulement Total investissement Emplois à créer : 6 postes permanents Remarques : 1 - Les réserves forestières et les espèces mellifères seront exploitées par le biais de location. 2 - Recettes garanties et réparties tout au long de l année. 3 - La valorisation des sous produits d apiculture dans des filiales para- médicales et pharmaceutiques. 4 - Conditionnement des produits labels. 5 - Le coût du projet est à titre indicatif, il est tributaire de la capacité de financement du promoteur.

19 Opportunité n 10 Justifications : Elevage avicole intégré Agriculture - Demande du consommateur en produits avicoles en hausse linéaire; - Projet hors-sol réalisable dans tous les sites ayant un micro-climat modéré; - Projet extensible par la mise en place d une unité d abattage, de conditionnement et de congélation des volailles. Lieu d implantation : Gouvernorat du Kef Produits : - Poulet de chair; - Poussin de chair d un jour. Capacité de production : poussins d un jour /an; Poulets de chair /an. Chiffre d affaires prévisionnel : DT/an Commercialisation : Local : 70% Export : 30% Moyens de production - Installation d un élevage de reproducteurs chair ; - Mise en place d un couvoir de capacité œufs; - Construction d un poulailler pour poulets de chair de capacité poulets par bande. Principales actions d investissement (DT) Bâtiments ( 400 m2 ) Équipements Matériel roulant Autres ( Reproducteurs) Fonds de roulement Total investissement Emplois à créer : 20 postes permanents Remarques : Le coût du projet est à titre indicatif, il est tributaire de la capacité de financement du promoteur.

20 Opportunité n 11 Poulet de ferme Agriculture Justifications : Le secteur avicole dans la région est actuellement primitif; Le produit de cet élevage est noble; Le marché existe déjà et la demande en croissance. Lieu d implantation : Gouvernorat du Kef Capacité de production ( poules et 100 coqs) poulets/an œufs/an Chiffre d affaires prévisionnel : DT/an Commercialisation : Marché local Moyens de production : Poulailler ( bâtiment : 150 m², air de m² clôturé) ; Equipements d élevage (Mangeoires, abreuvoirs, ventilateurs, ). Principales actions d investissement (DT) Génie civil Equipements de production Matériel roulant F.A.D Fonds de roulement Total investissement Emplois à créer : 4 postes permanents Remarque : Le coût du projet est à titre indicatif, il est tributaire de la capacité de financement du promoteur.

21 Opportunité n 12 Justifications Elevage d autruche Agriculture L adaptation de ce type d élevage aux conditions climatiques et édaphiques de la région Marché extérieur potentiel L élevage d autruche pourra dégager plusieurs produits utilisables pour la nutrition (viande) pour l industrie et l artisanat (peau, plume et coquille d œuf ) Valeur nutritive de viande appréciée ( moins de calories et de glucides ). Lieu d implantation : Sakait sidi Youssef, Tejrouine, Djrissa, El kalâa El khesba Produits : 25 autruchons (850 kg de viande) ; sous produits : plumes, cuir et coquilles d œufs Chiffre d affaires prévisionnel : DT/an Commercialisation : local : 20 Export : 80 % Moyens de production -Equipements de couvaison et d incubation, Abris contre soleil et pluie, Creux de sable sec Principales actions d investissement (DT) Génie civil Aménagement Equipements de production Cheptel F.A.D Fonds de roulement Total investissement Emplois à créer : 5 postes permanents.

22 Opportunité n 13 Justifications : Elevage d escargot (héliciculture) Agriculture - Marché extérieur potentiel (France et Italien ) - Adaptation de quelques espèces aux conditions climatiques et édaphiques de la région - La possibilité de transformer l escargot en produit semi-fini. Lieu d implantation : Gouvernorat du Kef Produits : - 5 tonnes d escargot hélix Aspersa Chiffre d affaires prévisionnel : DT/an Commercialisation : local : 20 Export : 80 % Principales actions d investissement (DT) Génie civil Equipements F.A.D Fonds de roulement Total investissement Emplois à créer : 3 postes permanents.

23 IndustriesAgro Production agricole importante : (production moyenne) Céréales tonnes/an ; Tomate tonnes/an ; Olive à huile tonnes/an ; Lait tonnes/an ; Viandes rouges tonnes/an ; Trois sources d eaux minérales exploitables. Deux zones industrielles aménagées avec des prix symboliques. Avantages financiers et fiscaux attractifs (25 à 30% du coût d investissement).

24 La région présente des atouts majeurs pour l exercice des activités agricoles et des industries de transformation en vertu de la présence des potentialités suivantes : Une superficie agricole utile d environ 483 mille ha ; Des périmètres irrigués d environ ha ; Des ressources en eau mobilisées de 172,15 Millions de m 3 ; Ces potentialités se résument ainsi : Céréales et dérivés La région du kef se caractérise par son potentiel important de production de céréales ( tonnes/an) qui représente 14.3 % de la production nationale.quant à la transformation, la région abrite une minoterie de capacité 100 tonnes/jour et 3 unités de fabrication de concentre de capacité totale de 23 tonnes /jour. Lait et dérivés La production laitière moyenne dans la région du kef est de l ordre de tonnes/an, soit 03 % de la production nationale. Quant à la transformation, la région ne dispose que des unités traditionnelles pour la production du fromage. Semi - Conserves alimentaires Malgré l importance de la production régionale en légumes et fruits qui a atteint une moyenne respectivement de et tonnes par an, on note l absence d une unité de semiconserverie dans la région. Viandes rouges La production moyenne des viandes rouges est évaluée à tonnes/an, soit environ 7 % de la production nationale. Alors qu'on note l absence d'unités de découpage et de charcuterie.

25 Olive à huile La production annuelle moyenne d olive à huile dans le gouvernorat est estimée à environ tonnes, soit une production annuelle moyenne d huile d olive d'environ tonnes. Les eaux minérales Trois sources d eaux minérales froides au gouvernorat du kef sont exploitables à savoir Ain OMElâabien, Aîn Elaajmi et Aîn Babbouche. Les opportunités identifiées dans ce secteur sont les suivantes : N Opportunité Page 14 Unité de conditionnement d eau minérale Unité de conditionnement d huile d olive Unité de fabrication de semi-conserve Unité de surgélation des légumes Unité de séchage de tomate Unité de fabrication des produits de charcuterie Unité de fabrication de fromage de chèvres Unité de préparation des plats cuisinés et semicuisinés 22 Unité de préparation de produits dérivés de tomate Unité de séchage de produits agricoles Production de Jus de cactus 38 35

26 Industries Agro-alimentaires Opportunité n 14 Unité de conditionnement d eau minérale Justifications : - Richesse de la région du Kef en eaux minérales : sources importantes exploitables ; - Demande du consommateur tunisien en eau minérale est en croissance; Lieu d implantation : Aîn Omelâabeir, Ain babbouche, Ain ELAjmi Produits : Bouteille en PET de 1,5 litres Capacité de production : bouteilles par heure Chiffre d affaires prévisionnel : DT/an Commercialisation : Marché local. Moyens de production - Souffleuse de préformes; - Chaîne continue de conditionnement d eau minérale; - Fardeleuse. Principales actions d investissement (DT) Terrain Génie civil et aménagement Équipements Matériel roulant Fonds de roulement Total investissement Emplois à créer : 20 postes permanents Remarque : Le coût du projet est à titre indicatif, il est tributaire de la capacité de financement du promoteur.

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