Cycle 2 - Bac+5 Responsable d Affaires Agroalimentaires Titre RNCP niv I 15/17

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1 [ Cycle 2 - Bac+5 Responsable d Affaires Agroalimentaires Titre RNCP niv I 15/17

2 [ QUALIFICATION VISEE Titre Responsable d Affaires Agroalimentaires, niveau I (JO du 29/11/2013) OBJECTIF PRINCIPAL DE LA FORMATION PUBLIC ET CONDITIONS D'ACCES Former des cadres de haut niveau immédiatement opérationnels ayant acquis une compétence «produit» spécifique et une parfaite maîtrise du management commercial dans les Industries Agroalimentaires et la Grande Distribution. Public Titulaires d'un diplôme Bac + 3 à connotation agroalimentaire, commerciale et/ou logistique ou une expérience professionnelle équivalente Sélection Procédure de recrutement : sélection sur dossier, entretiens devant jury, test d Anglais et tests écrits TAGE MAGE. DUREE ET SPECIFICITE DE LA FORMATION Durée 24 mois Dont 1288 heures de formation Alternants Etudiants 1 ère année 19 sem. de cours + 30 sem. en entreprise 21 sem. de cours + 15 à 20 sem. de stage 2 ème année 13 sem. de cours + 37 sem. entreprise 14 sem. de cours + 30 sem. de stage Temps plein ou alternance (Contrat de professionnalisation ou contrat d apprentissage ) VALIDATION DE LA FORMATION Titre Titre RNCP Responsable d Affaires Agroalimentaires - Niveau I Validation Contrôle continu des connaissances Soutenance d'une thèse professionnelle PERSPECTIVES PROFESSIONNELLES Les diplômés occupent des fonctions de Trade Manager, Directeur d Unité, Directeur des Ventes, Directeur Achats, Chef de Produit, Responsable Logistique dans les industries agroalimentaires, la Grande Distribution, les cabinets d études, les organisations professionnelles

3 M1 PROGRAMME 1 ère ANNEE 704 H LANGUE ET COMMUNICATION 46% Communication Projet de recherche personnel Langues Intégration team building - Théâtre Communication et supports commerciaux, presse et médias Informatique : gestion de projet, traitement de données, supports de com Projet de recherche personnel Distribution (Stage Distribution) (statut étudiant uniquement) Présentation sectorielle Anglais appliqué au commerce et à la gestion d entreprise, TOEIC English Fortnight (statut étudiant uniquement) Anglais renforcé ou Espagnol Autoformation langue STRATEGIE ET MANAGEMENT 16% Marketing et stratégie Management d équipes Stratégie d entreprise Plan et démarche marketing Positionnement produit Etude de marché et traitement de données Management de projet Management d équipes Créativité et stratégies d innovation DEVELOPPEMENT COMMERCIAL 8% Marketing opérationnel Négociations Merchandising Stratégie de la Distribution Négocier avec la GMS Technique de vente (simulation vente) DROIT ET GESTION 11% Gestion Droit des Affaires Comptabilité analytique Prix de revient (cpte de résultat démarche produit) Droit des contrats Droit des sociétés Droit de la consommation (réglementation IAA) Propriété intellectuelle Document non contractuel sous réserve de modifications en cours d année. 12/09/2014

4 CONCEPTION ET ANALYSE DES PRODUITS ALIMENTAIRES 10 % Conception et Process alimentaires GIA (Génie Industriel Alimentaire) Conception d un produit alimentaire Emballage et conditionnement Techniques d analyses Analyses organoleptiques et sensorielles Nutrition et santé MISES EN SITUATION OPERATIONNELLES 9 % Démarche projet et Grand Jury Démarche projet + création d un nouveau produit 10 ECTS Stage et alternance Rapport de mission + livret de suivi alternance 10 ECTS M2 PROGRAMME 2ème ANNEE OPTION MARKETING 584 H LEADERSHIP 28,5 % Tronc commun Management Entreprenariat et création d entreprise Personnalité professionnelle Séminaire APEC Techniques de recrutement Informatique : gestion de base de données (Access) et programme en VBA Gestion financière Management et conduite du changement Entreprenariat et création d entreprise : le projet et la reprise Business Plan Négocier avec un banquier Langues Préparation TOEIC Autoformation langues 2 ECTS MISES EN SITUATION MANAGERIALES 30 % Projet d action Stage de 3 ème année Audit marketing Pro-Act Marketing Techniques de recherche d information Stage de fin d études 10 ECTS 30 ECTS Document non contractuel sous réserve de modifications en cours d année. 05/10/15

5 BUSINESS MANAGEMENT 41,5 % Métier Chef de Produit Développement commercial Stratégies et Distribution Mutations de l environnement international Marketing relationnel, E-Marketing et étude de marché Jeu de simulation II Marketing Finances Séminaire métier : Responsable communication et création publicitaire Graphisme et chaîne d impression E-commerce Management de la force de vente Trade Marketing Séminaire de négociation appliquée Problématiques commerciales PME Catégory management Conférence achats : négocier en centrale Commerce équitable et circuits alternatifs Eco conception et développement durable L interculturel dans l import-export : le cas de la Chine Les acteurs de la supply chain Echanges internationaux des produits alimentaires M2 PROGRAMME 2 ème ANNEE OPTION LOGISTIQUE 584 H LEADERSHIP 29,5 % Tronc commun Management Entreprenariat et création d entreprise Personnalité professionnelle Séminaire APEC Techniques de recrutement Informatique : gestion de base de données (Access) et programme en VBA Gestion financière Management et conduite du changement Entreprenariat et création d entreprise : le projet et la reprise Business Plan Négocier avec un banquier Langues Préparation TOEIC Autoformation langues 2 ECTS MISES EN SITUATION MANAGERIALES 31 % Projet d action Audit Supply Chain 10 ECTS Pro-Ect SCM Stage de 3 ème année Techniques de recherche d information 30 ECTS Stage de fin d études Document non contractuel sous réserve de modifications en cours d année. 05/10/15

6 SUPPLY CHAIN MANAGEMENT 39,5 % Logistique et transport Gestion des flux Achats Business et Management Recherche opérationnelle Exploitation d un site logistique Conférence modélisation et conception d un site logistique Audit logistique Typologie et gestion des modes de transport Conférence : les techniques du froid Conférence transports frigorifiques Gestion des flux Conférence : Inilog Gestion de production Lean manufacturing Techniques d achats Conférence : achats et Supply Chain internationale Conférence achats : négocier en centrale Techniques de négociation Management opérationnel Customer Relationship Management Commerce international Document non contractuel sous réserve de modifications en cours d année. 05/10/15

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