Catalogue pour une hygiène parfaite.

Transcription

1 pour une hygiène parfaite Catalogue 2014 Tél. : / lavinox@orange.fr Portables : / / Fax :

2 Fort de son expérience en matière de lavage, LAV INOX propose différents équipements de lavage. Parmi eux, le modèle P 600 S incorporé dans la plonge, un poste de lavage petit par sa taille (bac 600 x 500 x 300), hauteur 900mm, profondeur 700mm, longueur 1 400mm avec robinet mélangeur qui permet de laver quand même des grilles et plaques 600 x 400mm. Pour ce modèle : possibilité de longueur 1 200mm et bac 500 x 500 x 300. En option : robinet douchette. En 4 minutes, la batterie d ustensiles est lavée, rincée, désinfectée et prête à l emploi. Avec ce poste de lavage, plus d ustensiles qui traînent et en plus vous ferez une importante économie d eau! Le modèle 800 SE permet de laver de grandes cuves, des panières à pains, des grilles 800 x 600 et de nombreux ustensiles en ne consommant que 4 litres d eau par cycle. A cela se rajoute, un gain de temps évalué entre 1 heure et 3 heures par jour suivant l activité du laboratoire. Le modèle 800 SE (panier 550 x 665mm et passage de porte 820mm) est équipé d un doseur de produit de lavage et d un doseur de produit de rinçage. Les bras de lavage et de rinçage en acier inox sont indépendants. L ensemble est conçu complètement en double paroi. La pompe de lavage est auto nettoyante. LE SYSTÈME + GARANTIT LE RINÇAGE À 85 C POUR UNE HYGIÈNE PARFAITE. LA GAMME S est équipée en plus, de l économiseur d énergie qui garantit une consommation minimum de kw. LAV INOX propose POUR LES ARTISANS CHOCOLATIERS, PÂTISSIERS, TRAITEURS qui souhaitent une hygiène parfaite de leur petit matériel, la gamme S équipée du système «Thermostop» qui garantit une température de rinçage constant à 85 C en conformité à la norme HACCP et une économie d énergie. La gamme bénéficie d une double paroi pour une isolation thermique et phonique. Les tourniquets de lavage et de rinçage sont démontables sans outils pour un nettoyage facile et quotidien. Les cuves de lavage sont arrondies (élimination des zones de stagnation, pas de recoins) pour faciliter l entretien. Les pompes de la gamme sont autonettoyantes, ce qui permet aucune stagnation de déchets et d odeurs dans les pompes. Tous les modèles sont équipés de doseurs de lavage et de rinçage réglables pour adapter les doses de produit nécessaires suivant la quantité d eau. NOUVEAUTÉ : RÉCUPÉRATEUR DE CHALEUR NOS MODÈLES S peuvent être également équipés de récupérateur de chaleur qui transforme les buées en eau chaude, ce qui permet une économie de 3,5kW/heure. Plus besoin de hotte ou d évacuation de buée et une conformité aux nouvelles dispositions d économie d énergie. Un récupérateur de chaleur qui se positionne au dessus du lave - batterie. Ce module récupère les buées pour les transformer en eau chaude pour le lavage. Cela apporte une économie de 3.5 kw/heure et pour un an d environ 6300 kw/heure. L amortissement est donc rapide. Plus besoin de hotte ou d évacuation de buée et une conformité aux nouvelles dispositions d économie d énergie. 2

3 ARGUMENTAIRE LAVE-BATTERIE GAMME S la qualité d abord... Les normes d hygiène en pâtisserie impliquent que la batterie doit être lavée à 55 et rincée à 85 avec incorporation automatique d un produit de désinfection. Seul le lavage et le rinçage en lave-batterie peuvent respecter ces normes et ce, pas avec n importe quel lave-batterie. En 3 minutes la batterie est lavée, rincée, désinfectée et sèche. Les lave-batteries de la gamme S sont les seuls à garantir une hygiène parfaite. Pourquoi : 1 ) DOUBLE PAROI INTÉGRALE : pour une isolation phonique et thermique. 2 ) TOURNIQUETS : de lavage et rinçage démontables sans outils pour un nettoyage facile et quotidien. 3 ) CUVES : arrondies pour un nettoyage facile (élimination des zones de stagnation) un simple rinçage et la cuve est propre, pas d angles vifs, pas de recoins. 4 ) DOUBLE FILTRES : pour éliminer et retenir le maximum de déchets et d odeurs tombants dans la cuve ou dans les pompes. 5 ) POMPES AUTONETTOYANTES : une exclusivité, aucune stagnation de déchets et d odeurs dans les pompes. 6 ) PUISSANCE ÉLECTRIQUE ÉCONOMIQUE : alternance de chauffe entre la cuve de lavage et le surchauffeur de rinçage. (Économiseur d énergie). 7 ) DOSEUR AUTOMATIQUE DE PRODUITS : de lavage et de rinçage pour une hygiène parfaite et économie de temps. 8 ) SYSTÈME PLUS : (voir page 4). 9 ) OPTION MOULES CHOCOLATS : Possibilité en option «programme spécial lavage moules chocolat» ÉCONOMIE DE TEMPS, D EAU ET UNE HYGIÈNE PARFAITE POUR UN COÛT MOYEN DE 4,50 PAR JOUR! AVEC UN LAVE-BATTERIE LAV INOX. Dans une entreprise moyenne le lavage prend en moyenne 2 h par jour. Les lave-batteries de la gamme S permettent la diminution des horaires donc une meilleure rentabilité des pâtissiers, ainsi que la consommation de seulement 4,5 L d eau par cycle quand, en moyenne, on utilise 10 L pour laver une casserole (mal lavée, pas rincée, pas désinfectée). 3

4 SYSTÈME «PLUS» = HYGIÈNE PARFAITE Rinçage avec température constante et consommation stabilisée avec pompe en aspiration du boiler. Le circuit de rinçage est indépendant du réseau grâce au Break Tank. La pompe en aspiration du boiler garantit une consommation constante d eau, de détergent et produit de rinçage pour tous les cycles. En plus, grâce à la grande capacité du boiler, il n y a pas besoin de remplir le boiler avec l eau du réseau pendant le rinçage en garantissant une température stabilisée de 85. Tous nos modèles sont équipés d une valve de non retour conforme aux normes européennes IEC VOTRE INSTALLATION Alimentation électrique au-dessus de la machine à gauche ou à droite. Tri T + N. Plus disjoncteur ou coupe circuit. IMPORTANT La machine doit être mise de niveau. Nos lave batteries étant équipés de doseurs de lavage et de rinçage, prévoir la place pour les bidons à droite ou à gauche ou derrière. Pour une hygiène parfaite, un meilleur rendement et une longévité certaine de votre lave-batterie, nous vous conseillons d installer un appareil de traitement d eau. Pas de calcaire = économie d énergie + économie d entretien. Arrivée d eau à l arrière à droite ou à gauche en 20/27 avec robinet d arrêt. Vidange à l arrière diamètre 32 mm à maxi : voir plan de chaque modèle «CONFORMES AUX NORMES ISO » GARANTIE : Tous nos appareils sont garantis pendant une période de 12 mois à compter de la date de facture. Garantie uniquement sur les pièces détachées reconnues par nous comme défectueuses, sous réserve d une mauvaise utilisation et détérioration volontaire. 4

5 LES LAVE-VERRES ET LAVE-ASSIETTES LAVE-VERRE G Largeur 400 mm - Profondeur 495 mm Entrée eau 3/4 GAS Vidande eau diamètre 24mm Connexion électrique - Hauteur 585 mm mono - Puissance 2590 w - Paniers 350 x 350 mm - Hauteur verres 195 mm - Consommation cycle 1,4 l Livré avec 2 paniers fond plat 1 panier couverts AVEC DOSEUR DE PRODUIT DE RINÇAGE LAVE-ASSIETTE GS37 - Largeur 420 mm - Profondeur 490 mm - Hauteur 655 mm Lavage à 55 C mono Puissance 2990 w Paniers 370 x 370 mm Entrée eau 3/4 GAS Vidande eau diamètre 24mm Connexion électrique 30 paniers / heure AVEC DOSEUR DE PRODUIT DE RINÇAGE - Hauteur verres 275 mm - Diamètre assiette 280 mm - Consommation cycle 1,8 l Livré avec 2 paniers fond plat 1 panier couverts 1 support soucoupes Option : pompe de vidange 5

6 LA MINI «ENCASTRABLE» P600S DOTATION : - 1 panier plastique 500 x 500 mm - 1 support inox pour 6 plaques 600 x 400 mm - 1 panier inox pour spatules AVEC DOSEUR DE PRODUIT DE RINÇAGE - Capacité de lavage : plaques, grilles, plateaux 600 x 400 mm, cuve batteur 20 l - Passage de porte 400mm - Consommation 3 l par cycle - Puissance 6,6 kw, Tri 380 V - Double paroi isolée - Cuve emboutie - Double filtre cuve - Beaucoup de possibilités d emploi - Grande capacité, petit encombrement - Pompe 0,75 hpa 4 cycles de lavage + cycle d auto-nettoyage - Avec pompe de vidange incorporée Option mono (Tarif de l ensemble page 19) 6

7 LA PÂTISSIÈRE la qualité d abord... LBP1/SE PLUS AVEC DOSEUR DE PRODUIT DE LAVAGE ET DOSEUR DE PRODUIT DE RINÇAGE - Capacité : plaques 600 x 400 mm, cuve batteur 40 l - Passage de porte 450mm - Consommation par cycle 3,5 l - Puissance 10,2 kw, Tri 380 V - Double paroi - Cuve emboutie - Filtre cuve dédoublé + filtre pompe - Pompe ultra-puissante 1,54 hpa - Maintenance facile - 4 Cycles de lavage DOTATION : - 1 panier inox 500 x 610 mm - 1 support inox pour 6 plaques 600 x 400 mm - 1 panier inox pour spatules POSTE DE LAVAGE (Voir page 19) - Toit anti-dégoulinement Option : pompe de vidange si écoulement supérieur à 350mm. POUR UN ENSEMBLE PARFAIT Plonge 700 x 700/850mm Livrée avec ou sans robinet mélangeur 7

8 LES COMBI-TRAITEURS COMBI 600 FRONTALE Passage 450 mm V Tri + T + N - Largeur 720 mm - Profondeur 735 mm - Hauteur 1480 / 1930 mm - Paniers 500 X 600 mm - Hauteur de passage 450 mm - Assiettes diamètre maxi 400mm - Pompe de rinçage 0,6 hpa - Pour plaques, grilles 400x600mm - Pompe de lavage 1,75 kw - Consommation par cycle 4 l - Puissance totale : 10,5 kw DOTATION : UNIQUE AVEC DOSEUR DE PRODUIT DE LAVAGE ET DOSEUR DE PRODUIT DE RINÇAGE HT11 ECO - 1 panier plastique 500 x 500 mm - 1 support pour grilles 600 x 400 mm - 1 panier pour spatules Options : Pompe de vidange. Tables entrée et sortie voir p V Tri - 6,9 kw - 2 programmes électro-mécaniques - Largeur 720 mm - Profondeur 735 mm - Hauteur 1480 / 1890 mm - Paniers 500 X 500 mm kg - Assiettes diamètre maxi 410mm - Consommation par cycle 2,8 l AVEC DOSEUR DE PRODUIT DE RINÇAGE PRODUCTION PANIERS : 46/h (cycle 1mn) 20/h (cycle 2mn) HT11 T AVEC FILTRES - 3 programmes électroniques - Puissance totale : 10,2 kw 8

9 LA BOULANGÈRE LBP1/800E SIMPLE PAROI - Capacité de lavage : paniers à pain plaques 400 x 600mm - Passage porte 820 mm - Consommation par cycle 4,5 l - Puissance totale 8kw, Tri 380 V - Porte en double paroi - Cuve emboutie - Filtre cuve dédoublé + filtre pompe - Pompe de rinçage de série 0,4 hpa - 4 Cycles de lavage + cycle d auto-nettoyage AVEC DOSEUR DE PRODUIT DE LAVAGE ET DOSEUR DE PRODUIT DE RINÇAGE - Pompe de lavage 2 hpa - Toit anti-dégoulinement DOTATION : - 1 panier inox 550 x 665 mm - 1 support inox pour 6 plaques 600 x 400 mm - 1 panier inox pour spatules - 1 grille inox pour panières Option : pompe de vidange si écoulement supérieur à 250mm. 9

10 LP1 S8 TR PLUS : AVEC RÉCUPÉRATEUR DE CHALEUR Ø 145 TEMPERATURE AIR SORTIE: 27 C RÉCUPÉRATEUR CHEMINÉE HUMIDITE: 90% DEBIT D AIR: 105 m³/h RECUPERATION HORAIRE: 4,85 kwh (DONNEES CALCU- LEES SUR LE CYCLE LE PLUS COURT) Données techniques Dimensions externes Largeur Profondeur Hauteur(pieds vissés) Poids net (version basic) Voltage Puissance max. absorbée Dureté de l eau Pression de l eau d alimentation Passage utile et paniers Hauteur max paniers Dimension paniers Paniers inclus N cycles (sec) Alimentation eau 55 C production paniers(*)(¹) Paniers/h Alimentation eau 10 C production paniers(*)(¹) Paniers/h Consommation eau par cycle Débit surchauffeur Résistance surchauffeur Témperature rinçage (fixé) Débit cuve Résistance cuve Témperature cuve (fixé) Puissance pompe de lavage Puissance pompe de rinçage Pompe de vidange (option) Bruit 55 C 10 C ENTRÉE EAU MAX 55 C 3/4"GAS ENTRÉE EAU 10 C 3/4"GAS NE PAS UTILISER EAU OSMOTIQUE VIDANGE EAU Ø 24mm CONNEXION ÉLECTRIQUE UNIQUEMENT EN VERSION PLUS, JAMAIS DÉPURÉE 690 mm 800 mm 2165/2275(porte ouvert) mm 165 kg 400V 3N 50Hz 8000 W 2-8 F kpa 805 mm 550X665 mm 1XC86/A - 1XC87/B - 1XC97/A - 1XC100 1 (120) 2 (240) 3 (360) 4 (480) 5 (600) , ,5 6 4,2 l 15 l 6000 W 85 C 50 l 3000 W 60 C 2000 W (810 l/min***) 250 W (150 l/min***) 190 W (120 l/min***) 63.8 db(a) (*) avec thermo stop de série(non MODIFIABLE) (***) Débit maximum pompe systeme d épargne d énergie de série (NON MODIFIABLE) (¹) En cas d alimentation avec eau froide et/ou dans le cas de nombreaux lavages consécutifs, les temps d echauffement de l eau du rinçage final pourraient s allonger pour atteidre la témperature optimale. Par conséquent, le temps total du cycle de lavage pourrait augmenter. 10

11 «LA QUALITÉ +» DOUBLE PAROI LBP1/800SE PLUS, HYGIÈNE PARFAITE pour chocolatier pâtissier traiteur fromager DOUBLE PAROI - CAPACITÉ : PLAQUES OU FILETS 600 X 800 mm PANIERS À PAIN - PASSAGE PORTE 820 mm - Consommation par cycle 4,5 l AVEC DOSEUR DE PRODUIT DE LAVAGE ET DOSEUR DE PRODUIT DE RINÇAGE GARANTIE DE LA TEMPÉRATURE DE RINÇAGE À 85 NORMES HACCP THERMOSTOP POUR GARANTIR LA TEMPÉRATURE DE RINÇAGE EN COMFORMITÉ À LA NORME HACCP DOTATION : - 1 panier inox 550 x 665 mm - 1 support inox pour 6 plaques 600 x 400 mm - 1 panier inox pour spatules - 1 grille inox pour panières - Puissance totale 8 kw Tri 380 V - COMPLÈTEMENT EN DOUBLE PAROI, PORTE EN DOUBLE PAROI - Cuve à escalier complètement emboutie - Filtre cuve dédoublé avec petit puits extractible pour les déchets + filtre pompe - POMPES VERTICALES AUTO-NETTOYANTES - Pompe de lavage auto-nettoyante 3 hpa - Pompe de rinçage de série électronique 0,30 hpa - Circuit de commande avec tension basse - Cycle d auto-nettoyage - Bras lavage/rinçage en acier inox indépendants - Économie d énergie Option : récupérateur de chaleur TR. Option : pompe de vidange si écoulement supérieur à 200mm. 11

12 LP2 STR PLUS : AVEC RÉCUPÉRATEUR DE CHALEUR TEMPERATURE AIR SORTIE: 27 C RÉCUPÉRATEUR CHEMINÉE HUMIDITE: 90% DEBIT D AIR: 200 m³/h RECUPERATION HORAIRE: 3,5 kwh (DONNEES CALCU- LEES SUR LE CYCLE LE PLUS COURT) 10 C 55 C 10 C 55 C 55 C 10 C ENTRÉE EAU MAX 55 C 3/4"GAS ENTRÉE EAU 10 C 3/4"GAS NE PAS UTILISER EAU OSMOTIQUE VIDANGE EAU Ø 24mm CONNEXION ÉLECTRIQUE Données techniques Dimensions externes Largeur Profondeur Hauteur(pieds vissés) Poids net (version basic) Voltage Puissance max. absorbée Dureté de l eau Pression de l eau d alimentation Passage utile et paniers Hauteur max paniers Dimension paniers Paniers inclus N cycles (min) Alimentation eau 10 C production paniers(*)(¹) Paniers/h Consommation eau par cycle Débit surchauffeur Résistance surchauffeur Témperature rinçage (fixé) Débit cuve Résistance cuve Témperature cuve (fixé) Puissance pompe de lavage Puissance pompe de rinçage Pompe de vidange (option) Bruit (*) avec thermo stop de série 840 mm 885 mm 2140 mm 215 kg 400V 3N 50Hz W 2-8 F kpa 645 mm 700x700 mm 1XC86/A - 1XC97/A - 1X (3) 2 (6) 3 (9) 4 (12) ,3 L 20 L 9000 W 85 C 78 L 6000 W 55 C 1750 W (800 l/min***) x W (150 l/min***) 190 W (120 l/min***) 69,9 db(a) (***) Débit maximum pompe (¹) En cas d alimentation avec eau froide et/ou dans le cas de nombreaux lavages consécutifs, les temps d echauffement de l eau du rinçage final pourraient s allonger pour atteidre la témperature optimale. Par conséquent, le temps total du cycle de lavage pourrait augmenter. 12

13 TRAITEURS, PÂTISSIERS, CHARCUTIERS LP2 S PLUS, HYGIÈNE PARFAITE - THERMOSTOP POUR GARANTIR LA TEMPÉRATURE DE RINÇAGE EN CONFORMITÉ À LA NORME HACCP - Passage 650 mm - Consommation par cycle 5 l - Puissance électrique 12,2 kw, Tri 380 V - Double paroi AVEC DOSEUR DE PRODUIT DE LAVAGE ET DOSEUR DE PRODUIT DE RINÇAGE SYSTÈME + POUR UN RINÇAGE À TEMPÉRATURE CONSTANTE AVEC CONSOMMATION D EAU STABILISÉE POUR GARANTIR UNE TEMPÉRATURE DE RINÇAGE À 85 CONFORME AUX NORMES HACCP DOTATION : - Cuve à escalier complètement emboutie - Filtre cuve dédoublé avec petit puits extractible pour les déchets + filtre pompe - Bras lavage et rinçage en acier inox indépendants - Pompe de rinçage de série électronique 0,6 hpa - Pompe de lavage 3 hpa - Économie d énergie - 1 panier inox 700 x 700 mm - 1 support inox pour 6 plaques 600 x 400 mm - 1 panier inox pour spatules Option : récupérateur de chaleur TR. Option : pompe de vidange si écoulement supérieur à 200mm. 13

14 LP3 STR PLUS : AVEC RÉCUPÉRATEUR DE CHALEUR TEMPERATURE AIR SORTIE: 27 C RÉCUPÉRATEUR CHEMINÉE HUMIDITE: 90% DEBIT D AIR: 200 m³/h RECUPERATION HORAIRE: 3,5 kwh (DONNEES CALCU- LEES SUR LE CYCLE LE PLUS COURT) 55 C 10 C ENTRÉE EAU MAX 55 C 3/4"GAS ENTRÉE EAU 10 C 3/4"GAS NE PAS UTILISER EAU OSMOTIQUE VIDANGE EAU Ø 24mm CONNEXION ÉLECTRIQUE Données techniques Dimensions externes Largeur Profondeur Hauteur(pieds vissés) Poids net (version basic) Voltage Puissance max. absorbée Dureté de l eau Pression de l eau d alimentation Passage utile et paniers Hauteur max paniers Dimension paniers Paniers inclus N cycles (min) Alimentation eau 10 C production paniers(*)(¹) Paniers/h Consommation eau par cycle Débit surchauffeur Résistance surchauffeur Témperature rinçage (fixé) Débit cuve Résistance cuve Témperature cuve (fixé) Puissance pompe de lavage Puissance pompe de rinçage Pompe de vidange (option) Bruit (*) avec thermo stop de série 990 mm 885 mm 2140 mm 237 kg 400V 3N 50Hz W 2-8 F kpa 645 mm 850X725 mm 1XC86/A - 1XC97/A - 1X (3) 2 (6) 3 (9) 4 (12) ,3 L 20 L 9000 W 85 C 78 L 6000 W 55 C 2180 W (810 l/min***) x W (150 l/min***) 190 W (120 l/min***) 71,1 db(a) (***) Débit maximum pompe (¹) En cas d alimentation avec eau froide et/ou dans le cas de nombreaux lavages consécutifs, les temps d echauffement de l eau du rinçage final pourraient s allonger pour atteidre la témperature optimale. Par conséquent, le temps total du cycle de lavage pourrait augmenter. 14

15 TRAITEURS, PÂTISSIERS, CHARCUTIERS LP3 S PLUS - THERMOSTOP POUR GARANTIR LA TEMPÉRATURE DE RINÇAGE EN COMFORMITÉ À LA NORME HACCP - Passage 650 mm - Consommation par cycle 5 l - Puissance électrique 13 kw, Tri 380 V - Double paroi AVEC DOSEUR DE PRODUIT DE LAVAGE ET DOSEUR DE PRODUIT DE RINÇAGE SYSTÈME + POUR UN RINÇAGE À TEMPÉRATURE CONSTANTE AVEC CONSOMMATION D EAU STABILISÉE POUR GARANTIR UNE TEMPÉRATURE DE RINÇAGE À 85 CONFORME AUX NORMES HACCP DOTATION : - 1 panier inox 850 x 725 mm - 1 support inox pour 6 plaques 600 x 400 mm - 1 panier inox pour spatules Option : récupérateur de chaleur TR. - Cuve à escalier complètement emboutie - Filtre cuve dédoublé avec petit puits extractible pour les déchets + filtre pompe - 2 Pompes de lavage 2 hpa - 1 Pompe de rinçage 0,6 hpa - Cycle d auto-nettoyage - Pompe de rinçage de série électronique - Bras de lavage et rinçage en acier inox indépendants - Économie d énergie Option : pompe de vidange si écoulement supérieur à 200mm. 15

16 LP4 S8 TR PLUS : AVEC RÉCUPÉRATEUR DE CHALEUR TEMPERATURE AIR SORTIE: 25 C RÉCUPÉRATEUR CHEMINÉE HUMIDITE: 75% DEBIT D AIR: 200 m³/h RECUPERATION HORAIRE: 5,5 kwh (DONNEES CALCU- LEES SUR LE CYCLE LE PLUS COURT) 55 C 10 C ENTRÉE EAU MAX 55 C 3/4"GAS ENTRÉE EAU 10 C 3/4"GAS NE PAS UTILISER EAU OSMOTIQUE VIDANGE EAU Ø 24mm CONNEXION ÉLECTRIQUE Données techniques Dimensions externes Largeur Profondeur Hauteur(pieds vissés) Poids net (version basic) Voltage Puissance max. absorbée Dureté de l eau Pression de l eau d alimentation Passage utile et paniers Hauteur max paniers Dimension paniers Paniers inclus N cycles (min) Alimentation eau 10 C production paniers(*)(¹) Paniers/h Consommation eau par cycle Débit surchauffeur Résistance surchauffeur Témperature rinçage (fixé) Débit cuve Résistance cuve Témperature cuve (fixé) Puissance pompe de lavage Puissance pompe de rinçage Pompe de vidange (option) Bruit (*) avec thermo stop de série 1490 mm 885 mm 2320 mm 343 kg 400V 3N 50Hz W 2-8 F kpa 820 mm 1350X725 mm 1XC86/A - 1XC97/A - 1X (3) 2 (6) 3 (9) 4 (12) ,6 L 20 L 9000 W 85 C 120 L 9000 W 55 C 2900 W (950 l/min***) x W (150 l/min***) 190 W (120 l/min***) 71,9 db(a) (***) Débit maximum pompe (¹) En cas d alimentation avec eau froide et/ou dans le cas de nombreaux lavages consécutifs, les temps d echauffement de l eau du rinçage final pourraient s allonger pour atteidre la témperature optimale. Par conséquent, le temps total du cycle de lavage pourrait augmenter. 16

17 TRAITEURS, PÂTISSIERS, CHARCUTIERS LP4 S PLUS - THERMOSTOP POUR GARANTIR LA TEMPÉRATURE DE RINÇAGE EN COMFORMITÉ À LA NORME HACCP - Passage 820 mm - Consommation par cycle 8 l - Puissance électrique 14,5 kw, Tri 380 V - Double paroi AVEC DOSEUR DE PRODUIT DE LAVAGE ET DOSEUR DE PRODUIT DE RINÇAGE SYSTÈME + POUR UN RINÇAGE À TEMPÉRATURE CONSTANTE AVEC CONSOMMATION D EAU STABILISÉE POUR GARANTIR UNE TEMPÉRATURE DE RINÇAGE À 85 CONFORME AUX NORMES HACCP DOTATION : - 1 panier inox 1350 x 725 mm - 1 support inox pour 6 plaques 600 x 400 mm - 1 panier inox pour spatules - Cuve à escalier complètement emboutie - Filtre cuve dédoublé avec petit puits extractible pour les déchets + filtre pompe - 2 Pompes de lavage 2,7 hpa - 1 Pompe de rinçage 0,6 hpa - Cycle d auto-nettoyage - Pompe de rinçage de série électronique - Bras de lavage et rinçage en acier inox indépendants - Économie d énergie Option : récupérateur de chaleur TR. Option : pompe de vidange. 17

18 LES OPTIONS la qualité d abord... OPTIONS LAVE-BATTERIE REF Spécial chocolatiers : un programme pour moules chocolats Température de lavage et rinçage inférieures à 50 C Pompe de relevage sur tous modèles (si commandée avec machine) PR Paniers supplémentaires (en mm) : Panier 500 x 500 pour P600 C44 Panier 500 x 610 pour LBP1/SE C132 Panier 550 x 665 pour LP800/800 SE C87/B Panier 700 x 700 pour LP Panier 850 x 725 pour LP Panier 1350 x 725 pour LP Porte-plaques (600 x 400 mm) : P600 (6) - LBP1/SE (8) LBP1/800 - LBP1/800 SE (8) - LP2 - LP3 - LP4 C97 A Grille plate 500 x 500 pour LBP1/SE Grille plate 550 x 550 pour 800/E et 800/SE C100 Support spatules - tous modèles C86 A Support pour poches - tous modèles C85 A Support verres (en mm) à rajouter dans panier réf. C44 16 verres diamètre 110 : 500 x 500 x 50 C verres diamètre 87 : 500 x 500 x 50 C verres diamètre 72 : 500 x 500 x 50 C114 Paniers assiettes (en mm) : 500 x 500 x 105 (18) C40 T10 T34 T80E T28 T35 T55 LES TABLES D ENTRÉE ET DE SORTIE pour COMBI et HT T x 510 T x 510 x h 820 T34 A 700 x 590 x h 820 T34 B 1200 x 590 x h 820 T x 590 x h 850 T80E 1500 x 730 x h 850 / bas 500 x 400 x 270 T x 730 x h 850 / bas 500 x 400 x 270 T x 730 x h 850 / bas 500 x 400 x 270 T x 730 x h 850 / bas 500 x 400 x 270 PIÈCES DÉTACHÉES PIÈCES DÉTACHÉES POUR LES LAVE-BATTERIES JSLB - VDO - PANIL - DIHR - LAV INOX Vues éclatées sur notre site internet 18 T80 T90 Pour toutes vos demandes de pièces détachées n oubliez pas de nous envoyer par fax ou LE TYPE DE MACHINE & LE NUMÉRO DE SÉRIE

19 LES POSTES DE LAVAGE la qualité d abord... Avec P600S INCORPORÉ DANS LA PLONGE (à gauche ou droite) - Longueur 1200 mm - Profondeur 700 mm - Hauteur 900 mm - Bac 500 x 400 x 300 Robinetterie en option Avec P600S INCORPORÉ + ARMOIRE SUSPENDUE - Longueur 1200 mm (possibilité 1400 mm) - Profondeur 700 mm - Hauteur 2150 mm - Bac 500 x 400 x 300 Robinetterie en option Avec Armoire égouttoir portes coulissantes 1200 x 400 x 660 Panneau perforé 1200 x 600 avec 10 crochets Avec LBP 1/SE - Longueur 1300 mm - Profondeur 700 mm - Hauteur 2100 mm - Bac 500 x 500 x 300 Robinetterie en option Avec Plonge 700 x 700 mm Panneau perforé avec 10 crochets Armoire égouttoir de 700 x 400 x 660 Option : robinet douchette robinet mélangeur pour tous les modèles. 19

20 LES POSTES DE LAVAGE SIMPLES Toutes nos plonges sont équipées de portes coulissantes; possibilité de plonges ouvertes avec étagères (moins value). PLONGE 1 BAC 2 DIMENSIONS COMPRENANT 1 Plonge 1 bac avec égouttoir à gauche ou à droite 1 Panneau perforée 1 Armoire égouttoir 10 Crochets courts L 30 Robinetterie en option - Profondeur 700 mm - Hauteur 2350 mm - Longueurs : 1200 = BAC 500 X 500 h = BAC 500 X 500 h 300 PLONGE 2 BACS 2 DIMENSIONS COMPRENANT 1 Plonge 2 bacs avec égouttoir à gauche ou à droite 1 Panneau perforée 1 Armoire égouttoir 10 Crochets courts L 30 Robinetterie en option - Profondeur 700 mm - Hauteur 2350 mm - Longueurs : 1600 = BACS 400 X 500 h = BACS 500 X 500 h 300 Option : robinet douchette robinet mélangeur pour tous les modèles. 20

21 GRANUL 900 PLUS La granul 900. Lave-objet à granules avec technologie avancée, a un système de lavage couvert par un double brevet international. Plus de perte de temps pour le trempage et le raclage avec des résultâts insuffi sants. Grâce à l action combinée de l eau, détergent et des granules à haute pression, la GRANUL 900 permet de laver parfaitement un grand nombre de plateaux casseroles et différents récipients, très incrustés en un temps rapide et d une façon extrêmement effi cace. L amortissement rapide de l investissement est garanti par l économie de l eau, énergie électrique et surtout par l économie de la main d œuvre Tri + N + T - 12 kw x 910 x 1900 / H 2250 mm kg - Livré avec panier circulaire - Support spatules - Support plats - Support plaques 600 x 400 mm - 1 Bidon de 10 Kg de granules Option : récupérateur de chaleur TR. 21

22 TUNNELS DE LAVAGE Avec ces 3 modèles de lave-cagettes, Lav Inox vous permet de résoudre tous les problèmes liés à l hygiène des produits en contact avec des denrées alimentaires. Ces machines sont équipées de 2 programmes de lavage. Le premier permet le lavage des cagettes contenant des ustensiles, le second, plus rapide, pour le lavage des paniers seuls. Rampes latérales spéciales pour le lavage et le rinçage garantissant une hygiène parfaite. Système en acier inox pour le BX230, avec un seul opérateur pour le chargement et le déchargement de la machine. Les tunnels BX sont spécialement conçus pour l industrie alimentaire qui doit laver quotidiennement et stériliser une grande quantité de matériel. BX 230 SPÉCIAL LAVE-CAGETTES Dimensions maxi des cagettes 510 x H 500 mm L R - 400Vac3-50Hz - 30 kw - 1,5-2,0 mt/min - Pompe de lavage 2 kw - Consommation à 2 bars : 280 l/h - Surchauffeur 2 x 12 kw - 2 vitesses de lavage et de rinçage 1 ère vitesse 1,5 m / min 2 ème vitesse 2,00 m / min x 750 x H2200 mm / 280 kg BX 230 Dimension maxi des cagettes 510 x H 500 mm L R - 400Vac3-50Hz - 30 kw - 2 vitesses de lavage et de rinçage 1 ère vitesse 1,5 m / min 2 ème vitesse 2,00 m / min x 750 x H2200mm / 270 kg Option : table d alimentation ou de sortie 1100 x 650 x H 850 mm 1600 x 650 x H 850 mm 2100 x 650 x H 850 mm 22

23 TUNNELS DE LAVAGE BX 280 LAVE-PANIERS L R Dimensions maxi des paniers 510 x H 800 mm - 400Vac3-50Hz - 33 kw - Pompe de lavage 2,5 kw - Consommation à 2 bars : 280 l/h - Surchauffeur 2 x 12 kw - Moteur de traction 0,22 kw - 2 vitesses de lavage et de rinçage 1 ère vitesse 1,5 m / min 2 ème vitesse 2,00 m / min x 750 x H2315 mm / 310 kg SUR TOUS LES TUNNELS, POSSIBILITÉ D UN KIT DOSEUR DE LAVAGE - DOSEUR DE RINÇAGE. Option : table d alimentation 1100 x 650 x H 850 mm 1600 x 650 x H 850 mm 2100 x 650 x H 850 mm Système de blocage en fin de course Toutes combinaisons de tunnels sur devis 23

24 Une gamme complète de laves-batterie, tunnels de lavage et aménagement inox pour laboratoires. Retrouvez tout notre catalogue et nos réalisations sur Tél. : / lavinox@orange.fr Portables : / / Fax : PIÈCES DÉTACHÉES POUR LES LAVE-BATTERIES JSLB - VDO - PANIL - DIHR - LAV INOX Vues éclatées sur notre site internet Pour toutes vos demandes de pièces détachées n oubliez pas de nous envoyer par fax ou LE TYPE DE MACHINE & LE NUMÉRO DE SÉRIE