Semaine du 01/04 au 07/04/2019 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
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- Dominique Eloi Blanchard
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1 L'HORME Semaine du 01/04 au 07/04/2019 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI MENU BIO/VEGETARIEN ENTREE Salade verte BIO & emmental Potage de légumes BIO Tomates vinaigrette BIO Salade coleslaw BIO Tortillas sauce pizza PLAT Burger de veau au jus Nuggets de poulet & ketchup Œufs durs béchamel Raviolis au tofu BIO Poisson pané Roulé au fromage Nuggets de blés & ketchup GARNITURE Purée de céleri BIO Pommes de terre rissolées Epinards BIO béchamel (plat complet) Chou fleur BIO béchamel FROMAGE (avec l'entrée) Petit suisse nature & sucre Flan vanille BIO Faisselle nature BIO & sucre Brie DESSERT Crème dessert chocolat BIO Fruit de saison BIO Madeleine BIO Compote de pommes myrtilles BIO Fruit de saison BIO Yaourt nature GOUTER Barre de céréales Produit issu de l'agriculture Biologique Plats Maison Innovation culinaire TOUTES LES SONT CERTIFIEES OU LABELISEES OU RACE A VIANDE Label Rouge Race à Viande Produits Locaux Viande française ORIGINE France
2 L'HORME Semaine du 08/04 au 14/04/2019 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Menu BIO Menu de Pâques ENTREE Courgettes BIO al pesto Cake emmental olives BIO Roulé de surimi Salade de lentilles BIO vinaigrette terroir Œufs durs BIO mayonnaise PLAT Spaghetti BIO bolognaise Steak de colin sauce crème Burger de veau sauce miroton Quenelles de brochet sauce basilic Gigot d'agneau sauce printanière Spaghetti BIO à l'italienne Semoule BIO base hindou Boulettes de soja sauce fromage blanc curry GARNITURE (plat complet) Poireaux BIO béchamel Semoule BIO Carottes BIO saveur du jardin Flageolets BIO FROMAGE Yaourt nature BIO & sucre Fondu président Gouda BIO Yaourt sucré Petit suisse aromatisé DESSERT Fruit de saison BIO Gélifié chocolat Cocktail de fruits Fruit de saison Gâteau de Pâques BIO GOUTER Fromage blanc nature Fourrandise abricot Produit issu de l'agriculture Biologique Plats Maison TOUTES LES SONT CERTIFIEES OU LABELISEES OU RACE A VIANDE Label Rouge Race à Viande Produits Locaux Innovation culinaire Viande française ORIGINE France
3 L'HORME Semaine du 15/04 au 21/04/2019 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI ENTREE Carottes BIO vinaigrette agrumes Chou fleur BIO vinaigrette Crêpes au fromage Betteraves BIO vinaigrette terroir Radis & beurre PLAT Nuggets de volaille Boulettes d'agneau sauce tajine Médaillon de merlu & citron Riz BIO à la mexicaine Burger de veau sauce dijonnaise Nuggets de blé sauce enrobante à l'échalotes Boulettes de soja sauce fromage blanc curry Galette basquaise GARNITURE Haricots beurre à la tomate Semoule BIO Poireaux BIO béchamel (plat complet) Petits pois BIO FROMAGE Carré frais BIO Yaourt nature BIO & sucre Emmental BIO Fromage blanc BIO & sucre Petit suisse BIO aromatisé DESSERT Barre bretonne Fruit de saison BIO Crème dessert chocolat BIO Fruit de saison BIO Donuts au sucre GOUTER Produit issu de l'agriculture Biologique Plats Maison Innovation culinaire TOUTES LES SONT CERTIFIEES OU LABELISEES OU RACE A VIANDE Label Rouge Race à Viande Produits Locaux Viande française ORIGINE France
4 L'HORME Semaine du 22/04 au 28/04/2019 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI ENTREE Salade d'haricots verts BIO vinaigrette Salade de coquillettes BIO al pesto Laitue Iceberg BIO vinaigrette fruits rouges Macédoine BIO mayonnaise PLAT Colin pané Paupiette de veau sauce tomate Quenelle nature crème Penne BIO à la carbonara (s/porc) Escalope de blé panée Crêpe aux champignons Penne à l'indienne GARNITURE Frites au four Purée de carottes BIO Epinards BIO béchamel (plat complet) FROMAGE Camembert BIO Yaourt aromatisé BIO Faisselle nature BIO & sucre Carré frais BIO DESSERT Fondue chocolat banane Fruit de saison BIO Cookies BIO Fruit de saison BIO GOUTER Produit issu de l'agriculture Biologique Plats Maison TOUTES LES SONT CERTIFIEES OU LABELISEES OU RACE A VIANDE Label Rouge Race à Viande Produits Locaux Innovation culinaire Viande française ORIGINE France
5 L'HORME Semaine du 29/04 au 05/05/2019 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI MENU BIO/VEGETARIEN ENTREE Salade choubidou BIO Betteraves BIO vinaigrette Carottes râpées BIO vinaigrette huile d'olive Salade verte BIO & croutons PLAT Steak haché au jus Poisson pané Sauté de poulet sauce tomate Spaghetti BIO à l'italienne Omelette FERIE Roulé au fromage GARNITURE Lentilles BIO Brocolis BIO béchamel Haricots verts BIO persillés (plat complet) FROMAGE Yaourt sucré Cantal Petit suisse nature & sucre Carré frais BIO DESSERT Compote de pommes BIO Fruit de saison BIO Madeleine Crème dessert chocolat BIO GOUTER Produit issu de l'agriculture Biologique Plats Maison Innovation culinaire TOUTES LES SONT CERTIFIEES OU LABELISEES OU RACE A VIANDE Label Rouge Race à Viande Produits Locaux Viande française ORIGINE France
6 LISTE DES ALLERGÈNES Date Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites Période du 1 avril au 7 avril lun 1 avril Laitue bio et emmenthal Burger de veau au jus Purée de pommes de terre bio et céleri bio maison Crème dessert chocolat bio mar 2 avril Potage légumes bio Nuggets de volaille Pommes rissolées Petit suisse nature et sucre Dosette de ketchup Fruits à coques Crustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin jeu 4 avril Salade coleslaw bio Raviolis au tofu bio Faisselle bio et sucre Compote bio ven 5 avril Tortilla et sauce pizza Colin pané Chou-fleur bio béchamel Pointe de Brie Période du 8 avril au 14 avril lun 8 avril Courgettes bio Al Pesto Spaghetti bio à la bolognaise bio Yaourt nature bio et sucre mar 9 avril Cake emmental olives maison Steak de colin à la crème Poireau bio béchamel Fromage fondu Président Flan au chocolat jeu 11 avril Salade de lentilles bio saveur du terroir Quenelles de brochet sauce basilic Carottes BIO saveur du jardin Yaourt nature sucré Fruit de saison ven 12 avril Chou blanc râpé bio sauce vinaigrette Gigot d'agneau sauce printanière Flageolets bio Petit suisse aux fruits Cake au chocolat Date d'impression : 19/03/2019 Page 6/10
7 LISTE DES ALLERGÈNES Date Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites Fruits à coques Crustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin Période du 29 avril au 5 mai lun 29 avril Salade choubidou au chou bio Steak haché au jus Lentilles BIO cuisinés. Yaourt nature sucré Compote pommes bio mar 30 avril jeu 2 mai Betteraves bio Colin pané Bouquet de brocolis bio béchamel Cantal Carottes râpées bio Poulet sauté à la tomate Haricots verts bio persillés Petit suisse nature et sucre Madeleine 10 gr de vinaigrette par convive ven 3 mai Laitue bio et crouton Spaghettis BIO à l'italienne Carré frais bio Crème dessert chocolat bio Date d'impression : 19/03/2019 Page 7/10
8 LISTE DES ALLERGÈNES Date Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites Période du 1 avril au 7 avril mer 3 avril Salade de tomates bio Oeufs durs béchamel Epinards bio à la béchamel Flan à la vanille bio Madeleine bio Période du 8 avril au 14 avril mer 10 avril Roulé de surimi Burger de veau mironton Semoule bio Gouda BIO ( bloc ) Cocktail de fruits au sirop Fruits à coques Crustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin Date d'impression : 19/03/2019 Page 8/10
9 LISTE DES ALLERGÈNES Date Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites Fruits à coques Crustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin Période du 15 avril au 21 avril lun 15 avril Carottes râpées BIO à la vinaigrette "agrumes" Nuggets de volaille Haricots beurre à la tomate Carré frais bio Barre bretonne mar 16 avril Chou-fleur bio vinaigrette aux boulettes d'agneau sauce tajine Semoule bio Yaourt nature bio et sucre mer 17 avril Crêpe au fromage Médaillon de merlu sauce citron Poireau bio béchamel Emmental bio Crème dessert chocolat bio jeu 18 avril Salade de betteraves vinaigrette "terroir" Riz bio à la mexicaine Fromage blanc bio et sucre ven 19 avril Radis bio et beurre Burger de veau à la moutarde Petits pois bio et carottes bio Petit suisse aux fruits bio Doughnuts au sucre Date d'impression : 19/03/2019 Page 9/10
10 LISTE DES ALLERGÈNES Date Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites Fruits à coques Crustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin Période du 22 avril au 28 avril mar 23 avril Salade de Haricots verts bio Colin pané Frites Camembert bio Fondue au chocolat à la banane mer 24 avril Salade de coquillettes bio au pesto Paupiette de veau à la tomate Purée de pommes de terre BIO et carottes BIO Yaourt aromatisé BIO jeu 25 avril Salade verte Quenelles à la crème Epinards bio à la béchamel Faisselle bio et sucre Cookie aux pépite chocolat bio vinaigrette aux fruits rouges ven 26 avril Macédoine bio et mayonnaise bio Penne bio à la carbonara (sans porc) Carré frais bio Date d'impression : 19/03/2019 Page 10/10
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