SCI Bessines Mude et l Ebaupin. 9 Rue des Iris BESSINES CONSTRUCTION D UN RESTAURANT D ENTREPRISE - MUTAVIE A BESSINES (79)

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1 Département des Deux-Sèvres SCI Bessines Mude et l Ebaupin 9 Rue des Iris BESSINES CONSTRUCTION D UN RESTAURANT D ENTREPRISE - MUTAVIE A BESSINES (79) Architectes Architectes associés BET Structures BET Fluides LANCEREAU & MEYNIEL Architectes 39, rue Jean Alexandre POITIERS Tél Fax ARCHITECTES ASSOCIÉS 13 rue des Fontenelles NIORT Tél Fax ATES 28 rue Blaise Pascal - BP NIORT CEDEX Tél Fax YAC INGENIERIE 40 route de Clessé - BP 601 Chiché Bressuire Cedex Tél Fax DOSSIER DE CONSULTATION DES ENTREPRISES (DCE) LOT N 15 : PLOMBERIE SANITAIRE 40, route de Clessé - B.P. 601 CHICHÉ BRESSUIRE Cedex Téléphone Télécopie CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES PARTICULIÈRES (C.C.T.P) 10 Juin 2009 Réf. : / SF

2 Réf. : Construction d un restaurant d entreprise Mutavie à Bessines (79) Page 2 Voir prescriptions communes à tous les corps d'état - BORDEREAU DES ARTICLES - 1 DEFINITION DE L'OPERATION GENERALITES REGLEMENTATIONS A OBSERVER REGLES GENERALES D'EXECUTION TRAVAUX A REALISER PLOMBERIE ANALYSE DE L EAU REGLES DE CALCUL APPAREILLAGE SANITAIRE CHOIX DES MATERIAUX ALIMENTATION EAU FROIDE ARROSAGE ESPACES VERTS TRAITEMENT D EAU PRODUCTION D EAU CHAUDE SANITAIRE DISTRIBUTION EAU FROIDE ET EAU CHAUDE EVACUATION EAUX USEES, EAUX VANNES ET EAUX PLUVIALES VENTILATION CHUTES EU ET EV EXCLUSIONS ET LIMITES DE PRESTATIONS EQUIPEMENTS ELECTRIQUES PEINTURE MISE EN SERVICE - REGLAGES - ESSAIS - CONTROLES GENERALITES MISE EN SERVICE EQUILIBRAGES - REGLAGES DEFINITIFS -ESSAIS INTERVENTION SUR L INSTALLATION APRES ESSAIS INSTRUCTION D'EXPLOITATION ET D'ENTRETIEN PROTECTION DES OUVRAGES - PROPRETE DU CHANTIER ET DES OUVRAGES SELECTION DU MATERIEL ENGAGEMENT DE L ENTREPRISE AVERTISSEMENT AUX ENTREPRISES VERIFICATION DES COTES PORTEE DES DOCUMENTS TECHNIQUES PRESTATIONS DUES AU PRESENT LOT PRESENTATION DE L'OFFRE...18 Note importante : Les études, plans et documents descriptifs sont spécifiques à l affaire en objet. Toute utilisation, reproduction, adaptation des documents pour d autres réalisations sont soumises à l accord préalable du BET YAC Ingénierie.

3 Réf. : Construction d un restaurant d entreprise Mutavie à Bessines (79) Page 3 1 DEFINITION DE L'OPERATION Le présent document a pour objet de définir les travaux nécessaires à la construction d'un restaurant d entreprise sur le site du siège social de MUTAVIE pour le compte de la SCI Bessines Mude sur la commune de BESSINES. Suivant les plans d'architecture établis par : Atelier LANCEREAU - MEYNIEL ARCHITECTES ASSOCIES J.M. DRESSE Architectes D.P.L.G. Architecte D.P.L.G. 39 rue Jean Alexandre 13 rue des Fontenelles POITIERS NIORT Tél Fax Tél Fax Le présent cahier des clauses techniques particulières a pour but de décrire les travaux nécessaires à l'exécution du lot Plomberie - Sanitaire. 2 GENERALITES Ce descriptif a pour objet de donner aux entreprises soumissionnaires les renseignements nécessaires concernant les installations et leur permettre l'établissement d'une offre à caractère global et forfaitaire à partir des matériaux préconisés. Les entreprises devront inclure dans leur offre tous les travaux nécessaires à l'achèvement complet des ouvrages, le présent descriptif ne présentant pas un caractère limitatif étant entendu qu'il ne sera pas accordé de supplément de prix pour toute erreur ou omission qu'elle qu'en soit son origine. L'entreprise prendra connaissance des documents et plans généraux établis par l'architecte ainsi que les prescriptions communes à tous les corps d'état qui viennent compléter le CCTP. Les plans complémentaires en particulier : plans de détail d'atelier et de chantier, seront à la charge de l'entreprise et devront être soumis à l'approbation du Maître d'œuvre du bureau d'études et du bureau de Contrôle, au cours de la phase préparatoire avant exécution des ouvrages - l'entrepreneur sera tenu de fournir tous les échantillons qui lui seront demandés et se conformer au choix effectué par le Maître d'œuvre - à la demande du Maître d'œuvre, l'entrepreneur sera tenu de présenter les avis techniques garantissant la qualité et l'origine des matériaux et des fournitures - en cours de travaux et chaque fois qu'il le jugera nécessaire, le Maître d'œuvre pourra faire procéder à des opérations de contrôle. L'entrepreneur procédera aux opérations nécessaires de démontage et remontage indispensables pour effectuer ces contrôles. 3 REGLEMENTATIONS A OBSERVER L'ensemble des travaux sera exécuté suivant les règles de l'art et en conformité avec tous les règlements, normes, arrêtés en vigueur au moment de l'exécution des travaux et en particulier aux textes ci-dessous non limitatifs : - Normes appareils sanitaires de NFD à NFD DTU Plomberie 60.1 : plomberie sanitaire pour bâtiment à usage d'habitation - DTU Plomberie 60.2 : canalisation en fonte, évacuation d'eaux usées, eaux pluviales et eaux vannes - DTU Plomberie 60.5 : canalisation en cuivre, distribution eau froide - eau chaude, évacuations EU - EP - EV, installation génie climatique - DTU Plomberie : règles de calcul des installations de plomberie sanitaire et des installations d'évacuation EP - DTU Plomberie : canalisation de chlorure de vinyle non plastifié : évacuation des eaux usées et des eaux vannes. - REEF - Décret 14/12/72 concernant le contrôle et l'attestation de conformité - Normes françaises NFP à de Mai 1952, - Cahier des charges Nº 60 du REEF, - Normes générales NFP à NFP Cuivre, plomb, produits filés, filés étirés, laminés NFD à NFD Robinets d'arrêt - tubes gaz raccords - Le règlement de sécurité contre l'incendie dans les ERP du 25 juin 1980

4 Réf. : Construction d un restaurant d entreprise Mutavie à Bessines (79) Page 4 - Normes NFX relatives aux couleurs conventionnelles des tuyauteries - Norme C (pour la mise à la terre équipotentielle des sanitaires) - DTU Nº 61 installation gaz - Les recommandations et prescriptions Gaz de France et du distributeur - DTU Nº43 relatif aux travaux d'étanchéité en toiture - Règlement et normes en vigueur, concernant les normes des niveaux sonores - Le règlement de sécurité contre l'incendie - Les recommandations de l'apave pour ce qui concerne les appareils et canalisations sous pression - Le code du travail - Les recommandations des constructeurs de matériels à installer - Recommandations de la société distributrice d'eau locale - Recommandations du Ministère de la Santé - Règlement sanitaire départemental - Les règles professionnelles UCH - Les recommandations et obligations concernant la lutte contre la pollution - Les agréments CSTB en avis techniques - Normes françaises NFQ de Juillet 1978 relatives aux constructions pour handicapés physiques. Dans le cas d'évolution ou de modification des textes en vigueur, entre la date du présent descriptif et la soumission de l'entreprise, il appartiendra à celle-ci d'en tenir compte dans son offre. Dans le cas où ces modifications interviendraient entre la date de soumission de l'entreprise et la date de réception des travaux, il appartiendra à l'entrepreneur d'en proposer les incidences financières éventuelles au Maître de l'ouvrage ou à son représentant et d'obtenir son accord avant tout commencement de travaux. En l'absence de norme ou réglementation particulière, l'entreprise respectera les recommandations ou préconisations du Traité de plomberie de H. CHARLENT. Lorsque l'interprétation des normes ou de deux chapitres différents du présent descriptif semble aboutir à des contradictions, le Maître d'œuvre se réserve le droit de faire appliquer la clause qu'il jugera intéressante sans modification de prix ou de délai. 4 REGLES GENERALES D'EXECUTION L'entreprise devra vérifier les côtes avant exécution et approvisionnement des matériels. L'entrepreneur titulaire du présent lot prévoira toutes les dispositions nécessaires pour assurer le support et le guidage des canalisations. Elles seront étudiées de façon à limiter au maximum les productions et transmissions de bruits. Toutes les canalisations seront fixées sur colliers antivibratiles. En aucun cas, les appareils ne devront être supportés par les cloisons légères. Dans le cas de doublage, les fixations seront reprises à partir du mur gros œuvre avec renforcement éventuel de la contre cloison. Pour les autres cas, le supportage des appareils s'effectuera à partir du sol. Tous les fourreautages, calfeutrements, percements des murs, planchers et ragréages sont à la charge du présent lot. Seuls, les percements dans les planchers et gros murs sont dus par le maçon, dans la mesure ou les plans de réservations seront remis en temps opportun au BET d'études béton. Pour les évacuations, les canalisations en sol sont à la charge du lot maçonnerie. L'entrepreneur devra établir les plans précisant la position et le diamètre exact des attentes EU et EV et transmettre ces documents en temps opportun au bureau béton, au maçon après acceptation du bureau d'études fluides. Les matériels seront livrés neufs sur le chantier, exempts de toute altération et dans la présentation du constructeur, les étiquettes justifiant les marques, types et choix devront être visibles. Tout appareil non identifiable sera refusé. La protection des appareils, robinetteries, canalisations, etc... dus par le présent lot seront à la charge de celui-ci pendant la durée du chantier. Il sera dû les joints d'étanchéité au TIOKOL au droit des appareils sanitaires en contact avec les murs et carrelages (1 joint avant carrelage et un après) L'étiquetage et le repérage de tous les organes d'isolement et de vidange sont à la charge du présent lot ainsi que les plans de récolement (5 tirages papier + disquette AUTOCAD ou fichier DXF)

5 Réf. : Construction d un restaurant d entreprise Mutavie à Bessines (79) Page 5 L'entreprise devra communiquer, en temps voulu ses réservations au bureau d'études techniques, béton et entreprise de maçonnerie. 5 TRAVAUX A REALISER Coordination en matière de sécurité et protection de la Santé : - Pour le présent chantier sont applicables les dispositions particulières pour les opérations de bâtiment et de Génie Civil visées par la loi du 31 décembre 1993 et ses décrets d'applications. - Dans le cadre des indications données dans le PGC Plan général de Coordination joint au dossier de consultation, l'entrepreneur du présent lot devra chiffrer les mesures particulières qui sont de sa compétence. - L'entrepreneur du présent lot participera aux réunions de coordination interentreprises convoquées par le coordonnateur SPS. Il remettra un plan particulier de sécurité (PPS) à partir des indications contenues dans le PGC Plan Général de Coordination et à partir des renseignements communiqués par les autres entreprises. Les raccordements et installations de chantier devront être réalisés selon le principe décrit au PGC. Les travaux à réaliser comprennent : - Les travaux de raccordement de chantier selon P.G.C. - L alimentation en eau potable du bâtiment depuis regard de comptage en limite de propriété - La fourniture et pose de l'appareillage sanitaire - La production d eau chaude sanitaire solaire avec panneaux solaires en toiture et ballon mixte en chaufferie - La distribution eau froide, eau chaude et bouclage eau chaude intérieure dans le bâtiment - Les attentes eau froide et eau chaude avec vannes de barrage et clapet anti-retour pour les équipements de la cuisine - Le traitement d eau pour alimentation des fours, de la machine à laver et production eau chaude sanitaire - Les réseaux d'évacuation des eaux usées et eaux vannes depuis les siphons jusqu aux sorties du bâtiment (1m environ), compris les réseaux sous dallage et les tranchées - Les réseaux d'évacuation des eaux pluviales intérieures au bâtiment depuis les naissances jusqu aux sorties du bâtiment (1m environ) compris les réseaux sous dallage et les tranchées - La réalisation d une installation d arrosage extérieur des espaces verts avec bouches incongelables - La ventilation primaire des réseaux - L'alimentation électrique des appareils, objets du présent lot, depuis les attentes laissées à proximité par l'électricien - Le plan de détail d'exécution - Les plans de récolement en 5 exemplaires + 1 disquette AUTOCAD ou fichier DXF - Les plans de réservations - Les percements et saignées dans murs, planchers et cloisons, y compris rebouchages - L'enlèvement des gravats provenant de l'installation - Le nettoyage des installations - La peinture antirouille des supports, fixations, etc. - La mise à la terre des objets métalliques dus au présent lot Seront également compris tous les ouvrages nécessaires à la réalisation ainsi que toutes les démarches à effectuer auprès des administrations (EAU) pour les raccordements, réception, autorisation de mise en exploitation, contrôle de sécurité, conformité et la mise en conformité de l'installation dans le cas de refus de celle-ci. Sont également à la charge du présent lot, les plans de réservations, à communiquer dans les quinze jours suivant la signature des marchés au bureau d'études techniques, béton et entreprise de maçonnerie. 6 PLOMBERIE 6.1 ANALYSE DE L EAU L'entrepreneur tiendra compte de la nature de l'eau et fera effectuer une analyse par un laboratoire agréé ou se procurera un bulletin d'analyse récent auprès des services des eaux ou de la Mairie. 6.2 REGLES DE CALCUL Distribution eau froide et eau chaude Les cœfficients de simultanéité seront calculés selon les NF, ainsi que les débits de base.

6 Réf. : Construction d un restaurant d entreprise Mutavie à Bessines (79) Page 6 Les sections des canalisations seront calculées suivant les prescriptions du REEF, la vitesse d'écoulement à l'intérieur des locaux sera limitée à 1 m/s. Les débits de base seront calculés selon le DTU avec cœfficients de simultanéité Vidanges Les cœfficients de simultanéité seront calculés comme ci-avant. Pour les réseaux d'allure horizontale, la pente sera telle, que la vitesse d'écoulement soit comprise entre 1 et 3 m/s (0,6 m/s mini) 6.3 APPAREILLAGE SANITAIRE Il sera installé des raccords démontables au niveau de toutes les robinetteries. Description des appareils Cuvette suspendue WC (12) Cuvette suspendue marque VILLEROY et BOCH ou équivalent type TARGA architectura avec revêtement ultralisse ceramicplus Cuvette à fond creux à sortie horizontale référence 5674 Composant technique GEBERIT Duofix autoportant ou équivalent Avec réservoir encastré référence , y compris déclenchement double touche référence Samba (déclenchement 3/6 litres) Bâti support métallique avec traverse de renfort, jeu de pieds réglables et toutes sujétions de montage (fixation au sol en 6 points) Robinet d'arrêt chromé Jeu de manchette de raccordement et coude d'évacuation Abattant HELIOS en Duroplast Nota important : Pour les sanitaires PMR, la hauteur de la surface d assise de la cuvette sera comprise entre 45 et 50 cm du sol fini compris abattant mais sans le couvercle suivant les préconisations accessibilité PMR. L axe de la cuvette est à 40 cm du mur suivant les préconisations accessibilité PMR. Localisation : Sanitaires public et personnel Poignée de maintien WC PMR (6) Poignée de maintien en nylon de marque NORMBAU ou équivalent, référence Dimensions : 501 x 312 mm, angle à 135, Ø 34 mm, coudes et tubes renforcés d un noyau anti-corrosif, équipée d un manchon à surface structurée dans les zones d appui. Fixation invisible avec rosaces Ø 70 mm renforcées d une sous rosace acier. Fournie avec vis Ø 6 mm et chevilles. Renfort de cloison nécessaire à prévoir. Couleur au choix de l architecte dans le nuancier du fabricant. Nota important : poignée à installer entre 0,70 et 0,80 m du sol fini (pour la partie horizontale). Localisation : Sanitaires handicapés Vasques PMR (8) Marque VILLEROY & BOCH ou équivalent type Loop & Friends réf dim. Ø 39 cm en porcelaine blanche avec finition Céramicplus. Fixations sur plan vasque menuisé (plan au lot menuiserie). Robinetterie mitigeuse électronique marque DELABIE ou équivalent type TEMPOMATIC MIX avec réglage de température Débit régulé à 8 litres/min, aérateur anti tartre Flexibles de raccordement inox avec filtres et électrovannes Corps en laiton massif chromé avec fixation renforcée Boîtier électronique IP 65 et détecteur anti chocs. Bec démontable et limitation de température maximale Référence RP. Avec bonde à grille et siphon inox déporté spécial PMR. Localisation : Sanitaires public Vasque à commande non manuelle (2) Marque VILLEROY & BOCH ou équivalent type Loop & Friends réf dim. Ø 39 cm en porcelaine blanche avec finition Céramicplus. Fixations sur plan vasque menuisé (plan au lot menuiserie). Robinetterie temporisée marque CHAVONNET ou équivalent à commande au genou référence 4683 L avec prémélangeur référence Équipé de clapets anti-retour et bec standard avec brise jet hygiénique Siphon déporté et bonde à grille chromée Flexibles d alimentation. Localisation : Vestiaire personnel

7 Réf. : Construction d un restaurant d entreprise Mutavie à Bessines (79) Page 7 Miroir (10) Dimensions 40 x 80 cm hauteur Fixation par 6 vis avec cache tête chromé épaisseur 4mm Nota important : le bas du miroir à 1,05m du sol fini Localisation : au-dessus des vasques Douche (2) Robinetterie de type mitigeur mural pour douche de marque JACOB DELAFON ou équivalent de type CLIP référence E71053 avec raccords, bague limiteur de température, mécanisme à cartouche à disque céramique, conforme à la norme NF robinetterie sanitaire et classe E3 C1 A2 U3 Ensemble de douche référence E EVEA Basic comprenant : - une douchette 3 jets anti-calcaire - un flexible métallique 1,50 m Le titulaire du présent lot donnera la réservation du receveur au maçon Localisation : Douche personnel Poignée de sécurité avec support douchette (2) Poignée de sécurité en nylon de marque NORMBAU ou équivalent référence Dimensions 500 x 1158 mm, Ø 34 mm, coudes et tubes renforcés d un noyau acier anti-corrosif, équipée d un manchon à surface structurée dans les zones d appui, munie d un support de douchette BRH 91 avec levier long, réglable en hauteur. Tronçon horizontal 500 mm permettant de suspendre un siège de douche Fixation invisible avec rosaces Ø 70 mm renforcées d une sous-rosace acier. Fournie avec vis Ø 6 mm et chevilles. Renfort de cloison nécessaire à prévoir. Couleur au choix de l architecte dans le nuancier du fabricant. Localisation : Douche personnel Siège de douche à suspendre (2) Siège douche à suspendre de marque NORMBAU ou équivalent référence Dimensions 380 x 510 x 453 mm, en nylon, Ø 34 mm, coudes et tubes renforcés d un noyau acier anti-corrosif, assise et dossier nylon. Couleur au choix de l architecte dans le nuancier du fabricant. Localisation : douche personnel Vidoir (1) Marque VILLEROY & BOCH ou équivalent en céramique blanche Poste d eau avec grille support inox Dimensions 45 x 35 cm, référence Fixation murale Robinetterie mélangeuse murale (2 trous) marque CHAVONNET ou équivalent référence 5445 T2 Bec tube orientable avec raccords à rosace Vidage avec bonde à grille et siphon en polypropylène blanc Localisation : Local entretien Sèche mains (4) Sèche mains de marque COMIMEX ou équivalent type E 88CS. - capot acier 3 mm finition inox satiné - équipement de lieux de moyenne fréquentation - fonctionnement par bouton-poussoir - débit 4,3 m3/min - puissance 2200 W nota : hauteur d installation entre 0,90 et 1,30 mètres pour accessibilité par personnes à mobilité réduite. Localisation : Sanitaires publics Distributeur de savon (4) Distributeur de savon de marque COMIMEX ou équivalent, référence BD6562, avec option bouton mousse. - réservoir pour savon liquide en acier inoxydable satiné - contenance : 1,2 litres de savon - bouton poussoir - fixation dissimulée nota : hauteur d installation entre 0,90 et 1,30 mètres pour accessibilité par personnes à mobilité réduite. Localisation : Sanitaires publics

8 Réf. : Construction d un restaurant d entreprise Mutavie à Bessines (79) Page 8 Distributeur de papier hygiénique (12) Distributeur de papier hygiénique de marque COMIMEX ou équivalent, référence M787 CSA. - freinage automatique de l axe évitant un déroulement intempestif - système inviolable avec clé d ouverture - sans arrête ni bord coupant - pour rouleaux de Ø300, soit 400 mètres linéaires de papier - finition inox satinée Localisation : WC Patère (12) Patère inox ronde de marque NORMBAU ou similaire, type RANDILINE, réf acier inox finition satinée - porte manteau Ø55 Nota : fixation à 1,30 m du sol fini pour les sanitaires PMR. Localisation : WC Poubelle WC femmes (6) Poubelle pour serviettes hygiéniques de marque COMIMEX ou équivalent, référence BD montée en applique - finition inox satinée Nota : fixation à 1,30 m du sol fini pour les sanitaires PMR. Localisation : WC femmes Poubelle sanitaires (6) Poubelle de marque COMIMEX ou équivalent, référence BD montée en applique - finition inox satinée Localisation : Sanitaires Robinet de puisage (2) Marque CHANTOISEAU ou équivalent type robinet d'arrosage normal avec raccord au nez Ø 15/21 référence avec patère de fixation murale + disconnecteur d extrémité WATTS ou équivalent type HA8 Localisation : Chaufferie et local froid Bouche d arrosage incongelable (3) Marque NICOLL ou similaire référence BAI 2027 En PVC avec robinet à potence en laiton sortie 3/4" Prévoir la mise en place d un lit de cailloux sous chaque bouche d arrosage pour faciliter la drainage Localisation : espaces verts 6.4 CHOIX DES MATERIAUX Alimentation eau froide et eau chaude Cuivre Apparent : tube écroui assemblé par raccords à souder par capillarité et colliers à bague intercalaire résiliante en élastomère. Espacements inférieurs à 0,8 m pour les Ø inférieurs à 16 mm et à 1,3 m au-dessus. Le diamètre minimal d'utilisation sera 12/14 En dalle Tube recuit sous fourreau ou protection plastique. Aucun raccord en dalle. La hauteur de recouvrement ne sera pas inférieure à 3 cm sur la génératrice supérieure. Les extrémités de tube seront protégées. Canalisations en recuit décarbonaté ou écroui suivant qualité de l'eau. Le Ø minimal d'utilisation sera 10/12. Les tubes seront soigneusement calés. Support Permettant aux tuyauteries de conserver 1 % de pente pour la purge et la vidange espacement maxi jusqu'à 26/34 Espacement entre tuyauterie calorifugées ou non ne sera pas inférieur à 8 cm. Evacuations (eaux usées, eaux vannes et eaux pluviales) Tubes en matière plastique : en PVC série évacuation M1. Dans le cas de rejet d eau usée à température supérieure à 60 C, les collecteurs seront en PVCC (haute température).

9 Réf. : Construction d un restaurant d entreprise Mutavie à Bessines (79) Page 9 Les canalisations devront tenir compte des dilatations importantes qu elles peuvent subir et de l agressivité des effluents qui les parcourent. Les manchons de dilatations seront exclusivement de type horizontal. Les raccords devront présenter les mêmes qualités de résistance que les tuyaux. Les colliers seront métalliques à large surface de serrage et démontables ou en plastique à auto serrage. Les chutes en PVC seront mises en œuvre conformément au DTU. Les raccords d'évacuation seront réalisés dans le sens de l'écoulement par tés, type pied-de-biche. Fonte : Exclusivement du type SMU de chez PONT A MOUSSON ou équivalent. Le montage des raccords devra être fait en respectant l'alignement des différentes pièces, pour éviter l'accrochage des déchets. Les coudes et changements de direction se feront par coudes à 45 exclusivement. Le raccordement des réseaux PVC par réduction PVC approprié (niveau diamètre). Le supportage des canalisations verticales ou horizontales est assuré par colliers galvanisés à oreilles avec joint caoutchouc interposé. En vertical il peut être utilisé des colliers PONT A MOUSSON ou équivalent type CEL 801-C. Pour les réseaux eaux usées et eaux vannes Les colliers ne seront pas écartés pour les réseaux horizontaux de plus de : 0,50 m pour les Ø 32 à 63 0,80 m pour les Ø 75 à 125 Pour les réseaux verticaux de plus de : 1,70 m. Fourreaux Les traversées de parois seront protégées par fourreau en matière plastique rigide de diamètre approprié. En traversées horizontales, ils seront arasés au nu du mur, en traversées verticales, ils dépasseront de 3 cm au-dessus du plancher et de 2 cm au-dessous du plafond. Les fourreaux entre locaux isolés acoustiquement seront remplis de laine de roche ou matériau équivalent. 6.5 ALIMENTATION EAU FROIDE Généralités L'entrepreneur devra se conformer aux règles générales de la distribution des eaux et s'entourer de tous les renseignements et indications nécessaires, notamment auprès du Service d'eau de la ville. Alimentation générale Prise en charge au niveau du regard compteur d eau en limite de propriété avec mise en place d une vanne générale d isolement avec étiquette de repérage. Une canalisation enterrée sera poursuivie jusqu'à la pénétration dans la chaufferie du bâtiment, tuyauterie polyéthylène à bande bleue (DN32) avec fourreau de protection sous dallage (jusqu à 1 m de la façade). Une vanne générale de barrage, un clapet antipollution contrôlable de marque SOCLA ou équivalent type EA, un réducteur de pression, un té de purge et un filtre à tamis seront fournis et posés au niveau de la pénétration dans la chaufferie du bâtiment. Les canalisations extérieures au bâtiment seront hors gel. Les tranchées y compris lit de sable et remblaiement sont hors lot plomberie, seule la fourniture et la pose du grillage avertisseur est à prévoir au présent lot. Il sera également prévu la mise en place d une plaque de polystyrène dans regard de comptage eau potable en limite de propriété. 6.6 ARROSAGE ESPACES VERTS Des bouches d'arrosage sont prévues au niveau des espaces verts extérieurs. Un disconnecteur type BA sera prévu sur le départ arrosage extérieur en chaufferie ainsi qu une vanne de barrage, un sous-compteur à impulsions et étiquette de repérage. Une canalisation enterrée sera poursuivie jusqu'à chaque bouche d arrosage suivant implantation sur plan de masse, tuyauterie polyéthylène à bande bleue Ø20,4/25 avec fourreau de protection sous dallage (jusqu à 1 m de la façade).

10 Réf. : Construction d un restaurant d entreprise Mutavie à Bessines (79) Page 10 Les canalisations extérieures au bâtiment seront hors gel. Les tranchées y compris lit de sable et remblaiement sont hors lot plomberie, seule la fourniture et la pose du grillage avertisseur est à prévoir au présent lot. Il sera également prévu la mise en place de vannes DN20 en attente au niveau des toitures végétalisées pour raccordement à un système d arrosage automatique (système d arrosage hors lots) L alimentation des attentes en toiture sera réalisée en tube cuivre écroui avec passage en faux plafonds et gaines techniques suivant plan d appel d offres 6.7 TRAITEMENT D EAU Il sera prévu en chaufferie un adoucisseur pour les besoins en eau froide des fours, du tunnel laverie, de la machine à laver de l étage, des bains-marie mais également pour l alimentation eau froide de la production d eau chaude sanitaire. Traitement d eau marque PERMO ou équivalent équipé d un micro-ordinateur type PERMO 7075 A4X Control - bac à sel (premier chargement en sel à prévoir). Corps en polyester armé de fibre de verre Ø400. Bloc de commande hydraulique DN 40 avec turbine émettrice d impulsion. Bac à sel Ø720. Capacité d échange 450 m3 Le traitement d eau sera équipé d un filtre à cartouche, de clapets anti-retour, d une mise à l égout avec disconnection réglementaire, des vannes de by-pass (général et TH résiduel), d une prise d échantillons, manchettes témoin. L adoucisseur fonctionne au volume anticipé (régénération si la quantité d eau en réserve n est pas suffisante- heure fixée au choix de l utilisateur). Un certificat de mise en service sera fourni (avec assistance du fabricant). Le titulaire du présent lot prévoira un clapet contrôlable type EA sur l alimentation eau froide de l adoucisseur. Il sera prévu un raccordement électrique sur prise laissée à proximité par le titulaire du présent lot. 6.8 PRODUCTION D EAU CHAUDE SANITAIRE La production d'eau chaude sanitaire sera de type mixte solaire. Elle sera assurée par une production par panneaux solaires pour l ensemble du bâtiment. Principe du chauffe-eau solaire : Un capteur solaire thermique est constitué d une surface absorbante sélective qui capte le rayonnement solaire direct et diffus (couverture nuageuse) et le transmet sous forme de chaleur à un fluide caloporteur via un réseau de tubes. Cette chaleur est alors transférée vers un réservoir de stockage d eau chaude sanitaire. Une pompe fait circuler le fluide caloporteur entre les capteurs et le réservoir d eau. Cette pompe est activée automatiquement par la régulation lorsque le gain d énergie est mesuré positif. Hypothèses de calcul solaire : Besoins totaux évalués à 1000 litres par jour d eau chaude à 45 C Implantation sur toiture terrasse étage exposée Sud (pente panneau 45 ) Estimation moyenne du besoin en calorie : kwh/an Nota important : Le matériel posé sera référencé Ademe et l entreprise devra être agréée Qualisol La production d eau chaude sanitaire solaire comprendra la fourniture et la pose de : Capteurs solaires : 8 capteurs solaires branchés par deux sur 4 rangées comme indiqué sur les plans d appel d offre, soit 15,56 m² de surface absorbante, de marque VIESSMANN ou équivalent de type Vitosol 200F SH2. Compris purgeur d air rapide avec té et toutes les pièces de montage pour emplacement sur ossature en toiture terrasse de l étage (support de capteur, entretoise de liaison, etc ). Dimensions : 1056 x 90 x 2380 mm (h x p x l), 52 kg Hydraulique : Les composants de sécurité et de fonctions hydrauliques nécessaires seront de marque VIESSMANN de type Divicon solaire PS10, permettant l interface entre les capteurs solaires et l accumulateur d eau chaude comprenant : - une pompe de circulation de marque Grundfos de type Solar 25-60

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