Sommaire ÉDITOS PRÉSENTATION GÉNÉRALE VALLÉE DE L HÉRAULT LE CONCOURS EN CHIFFRES CARTOGRAPHIE ET LISTE PAR COMMUNES GRAND PRIX MÉDAILLES D OR

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Sommaire ÉDITOS PRÉSENTATION GÉNÉRALE VALLÉE DE L HÉRAULT LE CONCOURS EN CHIFFRES CARTOGRAPHIE ET LISTE PAR COMMUNES GRAND PRIX MÉDAILLES D OR"

Transcription

1 P A L M A R È S

2 Sommaire ÉDITOS PRÉSENTATION GÉNÉRALE VALLÉE DE L HÉRAULT LE CONCOURS EN CHIFFRES CARTOGRAPHIE ET LISTE PAR COMMUNES GRAND PRIX MÉDAILLES D MÉDAILLES D MÉDAILLES DE LE COIN DU SOMMELIER LA VINOTHÈQUE

3 Louis Villaret Président de la Communauté de communes Vallée de l Hérault Guillaume Biau Président du jury du Concours des vins de la Vallée de l Hérault Je vous invite à travers ce livret à partir à la découverte des vins et du terroir de la vallée de l Hérault. Ce sont 63 vins issus de 36 domaines qui ont été primés cette année, répartis dans 16 communes différentes. La meilleure manière de les découvrir, et de les comprendre, c est donc d emprunter les routes qui sillonnent ce territoire magnifique, afin de découvrir les caves qui les produisent, au creux des vallons, au flanc des collines, au cœur des villages, dans les terres qui leur donnent leur caractère. Ici, vous verrez que le travail de la vigne a façonné, au fil du temps, les paysages, entre nature et culture. Ce palmarès est donc une invitation au voyage, aux rencontres et, bien sûr, à la dégustation, avec modération. Le palmarès, que notre jury a établi à l issue de la dégustation à l aveugle du 30 avril, est représentatif de la diversité et de la qualité des vignobles, des cépages et des savoir-faire des vignerons de la vallée de l Hérault. Les vins médaillés offrent une grande variété de sensations, de caves coopératives en petits domaines, entre IGP et AOP, de causses en vallées, de plaines en terrasses, des rouges expressifs aux blancs subtils en passant par les rosés aromatiques. Le Grand Prix de cette année est à l image de la progression qualitative permanente et reconnue des vins issus de nos terroirs. J ai grand plaisir à vous faire partager ce palmarès qui vous offrira de belles découvertes. 4 CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 5

4 PRÉSENTATION GÉNÉRALE VALLÉE DE L HÉRAULT LE CONCOURS EN CHIFFRES La vallée de l Hérault, terroir du Languedoc Les clefs du concours des vins caves participantes vins dégustés : AOC, IGP ; rouges, rosés et blancs dégustateurs : vignerons, œnologues, cavistes, restaurateurs, journalistes, œnophiles avertis médailles décernées : bronze, argent, or Grand prix, coup de cœur parmi les médailles d or Comme pour beaucoup de grands vignobles, les vins du Languedoc naissent près des cours d eau, sur les coteaux environnants, façonnés au cours du temps et disposant de microclimats favorables. L Hérault traverse des paysages divers et contrastés, creuse la roche, traverse la garrigue, pour finalement donner naissance au vignoble de la vallée de l Hérault. Riches d une histoire géologique complexe, les sols de la vallée de l Hérault se présentent comme une mosaïque de terroirs favorables à l élaboration de grands vins : terra rossa, galets roulés, marnes calcaires. Il en résulte une gamme de vins très large, dont des vins rouges amples, généreux, charpentés, aux arômes de fruits rouges, de garrigue et d épices, des vins blancs et rosés fruités et gourmands, mais aussi des vins atypiques et surprenants laissant place à la créativité des vignerons. Depuis près de 30 ans, le Concours des vins de la Vallée de l Hérault, bénéficiant d un agrément ministériel, récompense les vins grâce à l attribution de médailles d or, d argent ou de bronze. Ce concours s adresse aux caves particulières et coopératives de 43 communes en vallée de l Hérault. Les produits présentés sont dégustés à l aveugle, sous le contrôle d un huissier de justice, par un jury éclectique de professionnels et amateurs avertis. Au maximum, 30 % des vins présentés peuvent être primés, toutes médailles confondues. Enfin, la possibilité est donnée aux jurés de désigner un grand prix par couleur de vin, coup de cœur parmi les médailles d or. Le jury de ce concours des vins a eu lieu le jeudi 30 avril au lycée agricole de Gignac. 6 CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 7

5 Clermont- L'Hérault Villeneuvette Nébian Aspiran A75 Arboras Montpeyroux St-Guiraud Jonquières St-Félix-de-Lodez Lacoste Ceyras St-Guilhem-le-Désert St-Jean- De-Fos Lagamas Campagnan Paulhan St-Pargoire Vinothèque St-Paulet-Valmalle St-Saturninde-Lucian Brignac Popian Pouzols St-Bauzillede-la-Sylve Canet Le Pouget Vendémian Tressan Puilacher Bélarga Plaissan Puéchabon Gignac Aniane La Boissière A 750 Aumelas Argelliers St-Andréde-Sangonis Montarnaud Communes avec domaine(s) primés ANIANE DOMAINE DES CONQUÊTES Chemin Conquêtes ANIANE Tél MAS DE LA SÉRANNE Route de Puéchabon ANIANE Tél MAS LAVAL 26 rue Jean Casteran ANIANE Tél AUMELAS CHÂTEAU BAS D AUMELAS Château bas AUMELAS Tél CLOS DE L AMANDAIE Route de Montpellier AUMELAS Tél BELARGA DOMAINE LES QUATRE AMOURS p. 37 p. 23 p. 23 p. 34 p. 29 p. 31 p. 20 p. 21 p. 23 p. 24 p route Croix de Saint-Antoine BELARGA Tél p. 13 p. 29 CANET DOMAINE DE LA DOURBIE Domaine de la Dourbie CANET Tél CLERMONT-L HERAULT MAS RENÉ GUILHEM Chemin de la Faïence CLERMONT-L HERAULT Tél GIGNAC CHATEAU ST JEAN D AUMIÈRES Route de Montpellier GIGNAC Tél DOMAINE PAULET Rue caminade GIGNAC Tél LE POUGET CAVE COOP. LES TROIS GRAPPES Rue de la poste LE POUGET Tél LES VIGNERONS DE LA VICOMTÉ Parc d activités de Trois Fontaines LE POUGET Tél p. 24 p. 17 p. 34 p. 24 p. 25 p. 37 p. 25 p. 18 p. 31 p CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 9

6 MONTPEYROUX CASTELBARRY COOP. ARTISANALE 5 place François Villon Tél VIGNOBLES VALLAT, CHÂTEAU MANDAGOT & DOMAINE LES THÉRONS Route de Saint Etienne Tél DOMAINE SAINT ANDRIEU 1 ch. d Aigues vives - Tél MAS DES QUERNES / SAS GENS & PIERRES 1 bis impasse du pressoir Tél mas-des-quernes.com VILLA DONDONA DOMAINE LYNCH-SUQUET Rue Barry - Tél p. 26 p. 26 p. 26 p. 30 p. 36 p. 18 p. 30 p. 32 p. 34 p. 27 Grand Prix p. 12 p. 13 p. 27 p. 32 PLAISSAN DOMAINE DE L EILLE 11 allée des peupliers PLAISSAN Tél PUILACHER CAVE COOPERATIVE CLOCHERS ET TERROIRS Route de Plaissan PUILACHER Tél DOMAINE DE PUILACHER Avenue Notre Dame de Rouviège PUILACHER Tél ST-ANDRE-DE-SANGONIS DOMAINE DE BLANCOUS Rue de Bages ST-ANDRE-DE-SANGONIS Tél DOMAINE DE FAMILONGUE & LA BASTIDE AUX OLIVIERS 3 rue Familongue ST-ANDRE-DE-SANGONIS Tél p. 27 p. 30 p. 32 p. 33 p. 35 p. 19 p. 21 p. 22 p. 14 p. 14 p. 15 ST-BAUZILLE-DE-LA-SYLVE CAVE COOP. DE ST BAUZILLE Avenue de Popian ST-BAUZILLE-DE-LA-SYLVE Tél MAS DE JANINY Chemin St Jean Laval ST-BAUZILLE-DE-LA-SYLVE Tél ST-FELIX-DE-LODEZ VIGNOBLE DES 2 TERRES 21 bis avenue Marcelin Albert ST-FELIX-DE-LODEZ Tél VIGNOBLES JEANJEAN BP ST-FELIX-DE-LODEZ Tél ST-GUILHEM-LE-DESERT DOMAINE LA VOUTE DU VERDUS 15 rue Descente du Portal ST-GUILHEM-LE-DESERT Tél p. 15 p. 35 p. 28 p. 35 p. 36 p. 19 p. 28 ST-PARGOIRE CAVE COOP. LES VIGNERONS DES SOUBERGUES 22 av. Albert Laurens ST-PARGOIRE Tél ST-SATURNIN-DE-LUCIAN DOMAINE VIRGILE JOLY 6 bis place de la Fontaine ST-SATURNIN-DE-LUCIAN Tél CAVE COOP. LES VINS DE ST SATURNIN Avenue Noël Calmel ST-SATURNIN-DE-LUCIAN Tél DOMAINE CINQ VENTS 22 rue du Portail ST-SATURNIN-DE-LUCIAN Tél DOMAINE D ARCHIMBAUD 12 avenue du Quai ST-SATURNIN-DE-LUCIAN Tél MAS D ESTELLE 9 rue du Portail ST-SATURNIN-DE-LUCIAN Tél p. 28 p. 37 p. 16 p. 20 p. 36 p. 16 p. 29 p CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 11

7 Grand Prix LA VILLA ROMAINE AOP Terrasses du Larzac 2012 LOUIS AOP Languedoc 2013 Syrah, grenache Robe rouge rubis intense avec reflets violacés. Nez expressif aux notes d épices et de fruits noirs. Bouche ample et ronde. Très belle longueur en fin de bouche. Jean Natoli au Mas des Quernes Carignan, grenache, mourvèdre [Biologique] Ce vin présente une très belle robe rouge sombre aux reflets violacés. Le nez très intense et fin développe des arômes complexes de fruits mûrs, de beau cuir, de café torréfié, de tabac blond et d épices à tendance poivrés. La bouche est structurée, élégante avec une belle puissance, équilibrée avec des tanins soyeux et persistants. Comme au nez, un superbe mariage de fruits rouges et d épices. Un très beau vin à consommer dès à présent. Prix : plus de 15 MAS DES QUERNES SAS GENS & PIERRES 1 bis impasse du pressoir Prix : plus de 15 DOMAINE LES QUATRE AMOURS 8 route Croix de Saint-Antoine BÉLARGA OPPIDUM AOP Languedoc - Montpeyroux 2012 Mourvèdre, syrah, grenache [Biologique] Robe rubis avec des reflets violacés. Au nez, fragrances de fruits noirs, de garrigue subtilement enrichies par des arômes torréfiés. Les tanins sont serrés et la finale sur la fraîcheur. Prix : plus de 15 VILLA DONDONA DOMAINE LYNCH-SUQUET Rue Barry CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 13

8 3 NAISSANCES AOP Terrasses du Larzac 2013 L ESPRIT DE LA BASTIDE AUX OLIVIERS AOP Terrasses du Larzac 2013 Syrah, mourvèdre, grenache, carignan Robe grenat aux reflets violacés. Les arômes sont sur le fruit et les épices. Les notes boisées sont fondues. La bouche est ample et harmonieuse. Belle longueur en fin de bouche. Syrah, grenache, mourvèdre, carignan La robe est d un grenat soutenu. Le nez est caractérisé par les arômes de fruits rouges et des notes épicées. La bouche est ronde avec des tanins bien fondus. Vin élégant. Prix : de 10 à 15 DOMAINE DE FAMILONGUE 3 rue Familongue ST-ANDRE-DE-SANGONIS LA BASTIDE AUX OLIVIERS 3 rue Familongue ST-ANDRE-DE-SANGONIS PIERRE ET BASTIEN AOP Terrasses du Larzac 2013 ST-VINCENT IGP Pays d Oc 2013 Syrah, mourvèdre, carignan Robe grenat intense aux reflets violacés. Nez révélant des arômes empyreumatiques et des notes de fruits rouges mûrs. La bouche est généreuse et soyeuse. Vin alliant puissance et élégance. Prix : plus de 15 LA BASTIDE AUX OLIVIERS 3 rue Familongue ST-ANDRE-DE-SANGONIS Syrah, carignan Robe limpide et brillante. Le nez révèle des notes de fruits rouges et des arômes épicés. La trame tannique est légère. Joli vin de plaisir. CAVE COOPERATIVE DE ST BAUZILLE Avenue de Popian ST-BAUZILLE-DE-LA-SYLVE CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 15

9 SATURNE AOP Languedoc - St-Saturnin 2011 LOU FÉLIBRIGE AOP Languedoc - St-Saturnin 2013 Grenache, syrah, carignan [Biologique] Jolie robe brillante d un rouge grenat. Le nez révèle des arômes de fruits noirs bien mûrs et d épices. Les tanins sont fermes et élégants. Très belle longueur en fin de bouche. Prix : de 10 à 15 DOMAINE VIRGILE JOLY 6 bis place de la Fontaine ST-SATURNIN-DE-LUCIAN Syrah, grenache, mourvèdre Robe brillante d un rouge grenat. Le nez révèle des fragrances de fruits rouges et d agréables notes florales. Belle fraîcheur en bouche. Les tanins sont agréablement fondus. Vin gourmand. MAS D ESTELLE 9 rue du Portail ST-SATURNIN-DE-LUCIAN DOMAINE CINQ VENTS AOP Languedoc - Montpeyroux 2011 SAINTE SUSCÉE AOP Languedoc 2014 Grenache, syrah - [Agriculture en conversion biologique] Belle robe rouge grenat aux reflets violacés. Nez très expressif aux notes de cassis et de garrigue. En bouche les notes mentholées apportent de la fraîcheur. Le vin est ample et présente un bel équilibre. Syrah, grenache - [Raisonnée] Robe d une belle couleur corail aux reflets saumonés. Nez expressif présentant des arômes de groseille et de pêche complétés par une note exotique. La bouche est joliment acidulée et la finale offre une belle persistance aromatique. Prix : plus de 15 DOMAINE CINQ VENTS 22 rue du Portail ST-SATURNIN-DE-LUCIAN MAS RENÉ GUILHEM Chemin de la Faïence CLERMONT-L HERAULT CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 17

10 LE BOHÉMIEN PROLOGUE Syrah, grenache Robe cristalline à reflets saumonés pâles. Au nez, les arômes rappellent le pomelo et les petits fruits rouges. Jolie bouche équilibrée. Syrah - [Raisonnée] Belle robe cristalline d un rose soutenu. Au nez, fragrances de fraise. En bouche, une belle fraîcheur confère un bel équilibre à ce vin gourmand. CAVE COOPÉRATIVE LES TROIS GRAPPES Rue de la poste LE POUGET DOMAINE DE PUILACHER Avenue Notre Dame de Rouviège PUILACHER CRISQUET AOP Languedoc - Montpeyroux 2014 DOMAINE LA VOÛTE DU VERDUS AOP Languedoc 2014 Syrah, grenache Robe couleur pétale de rose. Le nez charme par ses arômes de gariguette. Belle attaque. Il s agit d un vin de finesse et de plaisir! CHÂTEAU MANDAGOT Route de Saint Etienne Cinsault, syrah - [Raisonnée] Jolie robe rose pâle. Nez sur les fruits à chair blanche enrichi de notes florales. Bouche fraîche et bien équilibrée. DOMAINE LA VOUTE DU VERDUS 15 rue Descente du Portal ST-GUILHEM-LE-DÉSERT CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 19

11 PUECH HERMÈS IGP Pays d Hérault - Mont Baudile 2014 AMANDAIE AOP Languedoc 2013 Grenache, carignan, cinsault La robe est caractérisée par un rose pâle et brillant. L expression aromatique est fruitée. Belle attaque en bouche et bonne persistance aromatique en finale. Grenache blanc, roussanne Robe présente une belle brillance. Le nez offre de beaux arômes de mandarine et de citron complétés par des notes florales. La bouche est onctueuse et ample. CAVE COOPÉRATIVE LES VINS DE ST SATURNIN Avenue Noël Calmel ST-SATURNIN-DE-LUCIAN CLOS DE L AMANDAIE Route de Montpellier AUMELAS HUIS CLOS AOP Languedoc 2012 PROLOGUE Grenache blanc, roussanne Belle robe aux reflets or. Le nez est caractérisé par des notes de fleurs blanches et des arômes de pêche de vigne. Belle onctuosité en bouche. Chardonnay - [Raisonnée] Robe cristalline aux reflets verts. Le nez présente des fragrances d agrumes avec de belles notes florales. La bouche est acidulée. Très belle longueur en finale. Prix : plus de 15 CLOS DE L AMANDAIE Route de Montpellier AUMELAS DOMAINE DE PUILACHER Avenue Notre Dame de Rouviège PUILACHER CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 21

12 UNE NOTE DE MUSIQUE Viognier, muscat petits grains Robe jaune pâle d une belle brillance. Le nez révèle de façon subtile les arômes croquants du raisin si typiques du muscat à petit grains. L attaque est acidulée et la finale agréable et équilibrée. DOMAINE DE BLANCOUS Rue de Bages ST-ANDRE-DE-SANGONIS LES GRIOTTIERS AOP Languedoc 2013 Syrah, carignan, grenache, cinsault [Biologique] LE CLOS DES IMMTELLES AOP Terrasses du Larzac 2013 Syrah, grenache, mourvèdre, carignan [Biologique] AMANDAIE AOP Languedoc Grés de Montpellier 2013 Grenache, syrah, carignan, cinsault Prix : de 10 à 15 MAS DE LA SÉRANNE MAS DE LA SÉRANNE CLOS DE L AMANDAIE Route de Puéchabon ANIANE Route de Puéchabon ANIANE Route de Montpellier AUMELAS CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 23

13 HUIS CLOS AOP Languedoc - Grés de Montpellier 2013 MALACOSTE AOP Languedoc 2010 Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre L ALCHIMISTE AOP Terrasses du Larzac 2013 Syrah, grenache, carignan LES PERLES NOIRES AOP Languedoc 2013 Grenache, syrah, carignan TEXTURE IGP Pays d Oc 2013 Syrah CABAREL IGP Vicomté d Aumelas 2014 Syrah, cabernet-sauvignon Syrah, grenache Prix : plus de 15 CLOS DE L AMANDAIE Route de Montpellier AUMELAS Prix : de 10 à 15 DOMAINE DE LA DOURBIE Domaine de la Dourbie CANET Prix : de 10 à 15 CHATEAU ST JEAN D AUMIÈRES Route de Montpellier GIGNAC CHATEAU ST JEAN D AUMIÈRES Route de Montpellier GIGNAC Prix : de 10 à 15 DOMAINE PAULET Rue caminade GIGNAC LES VIGNERONS DE LA VICOMTÉ Parc d activités de Trois Fontaines LE POUGET CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 25

14 LES MARNES AOP Languedoc 2014 Syrah, grenache - [Raisonnée] LES CAILLOUTIS AOP Languedoc 2014 Syrah, carignan [Biologique] ROCQUEFEUIL AOP Terrasses du Larzac 2014 Grenache, syrah, carignan LES MARNES BLEUES AOP Languedoc Montpeyroux 2011 DONDONA AOP Languedoc Montpeyroux 2013 CUVÉE LA ROCHE DES FÉES AOP Terrasses du Larzac 2013 Syrah, mourvèdre, carignan CASTELBARRY COOPÉRATIVE ARTISANALE 5 place François Villon CASTELBARRY COOPÉRATIVE ARTISANALE 5 place François Villon CASTELBARRY COOPÉRATIVE ARTISANALE 5 place François Villon Mourvèdre, grenache Prix : plus de 15 DOMAINE SAINT ANDRIEU 1 chemin d Aigues vives Grenache, syrah, mourvèdre [Biologique] Prix : de 10 à 15 VILLA DONDONA DOMAINE LYNCH-SUQUET Rue Barry Prix : de 10 à 15 DOMAINE DE L EILLE 11 allée des peupliers PLAISSAN CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 27

15 MONT BAUDILE IGP Pays d Hérault Mont Baudile 2014 Grenache, carignan, cinsault, syrah VIGNOBLE DES 2 TERRES 21 bis avenue Marcelin Albert ST-FELIX-DE-LODEZ CUVÉE LE GRAND SAUT AOP Languedoc 2013 Carignan, syrah, mourvèdre, grenache - [Raisonnée] Prix : plus de 15 DOMAINE LA VOUTE DU VERDUS 15 rue Descente du Portal ST-GUILHEM-LE-DÉSERT CARAGOL Marselan, carignan CAVE COOPÉRATIVE LES VIGNERONS DES SOUBERGUES 22 avenue Albert Laurens ST-PARGOIRE LA ROBE DE POURPRE AOP Languedoc St-Saturnin 2012 Syrah, grenache, mourvèdre, carignan [Biologique] Prix : de 10 à 15 DOMAINE D ARCHIMBAUD 12 avenue du Quai ST-SATURNIN-DE-LUCIAN CHÂTEAU BAS AOP Languedoc 2014 Grenache, syrah [Biologique] CHÂTEAU BAS D AUMELAS Château bas AUMELAS ROSÉ TRADITION Grenache, syrah DOMAINE LES QUATRE AMOURS 8 route Croix de Saint-Antoine BÉLARGA CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 29

16 CUVÉE AOP Languedoc - Montpeyroux 2014 Grenache, syrah CASTELBARRY COOPÉRATIVE ARTISANALE 5 place François Villon DOMAINE DES MAZES AOP Languedoc Montpeyroux 2014 Syrah, grenache VIGNOBLES VALLAT Route de Saint Etienne LE PRINTEMPS DES CLOCHERS Cinsault, grenache CAVE COOPERATIVE CLOCHERS ET TERROIRS Route de Plaissan PUILACHER CHÂTEAU BAS AOP Languedoc 2013 Grenache blanc, roussanne, viognier [Biologique] CHÂTEAU BAS D AUMELAS Château bas AUMELAS CHAT PITRE Grenache blanc, roussanne, vermentino CLOS DE L AMANDAIE Route de Montpellier AUMELAS LE BOHÉMIEN Sauvignon CAVE COOPÉRATIVE LES TROIS GRAPPES Rue de la poste LE POUGET CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 31

17 PRESTIGE BLANC ESPÉREL AOP Languedoc % VIOGNIER 100% CHARDONNAY Viognier, muscat DOMAINE LES THÉRONS Route de Saint Etienne Roussanne, marsanne, vermentino, grenache blanc [Biologique] VILLA DONDONA DOMAINE LYNCH-SUQUET Rue Barry Viognier CAVE COOPERATIVE CLOCHERS ET TERROIRS Route de Plaissan PUILACHER Chardonnay CAVE COOPERATIVE CLOCHERS ET TERROIRS Route de Plaissan PUILACHER CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 33

18 LES PAMPRES IGP Pays d Hérault 2013 Syrah, mourvèdre, carignan, grenache - [Raisonnée] MAS LAVAL 26 rue Jean Casteran ANIANE CANTAGRIVE AOP Languedoc 2013 Mourvèdre, syrah, grenache [Raisonnée] MAS RENÉ GUILHEM Chemin de la Faïence CLERMONT-L HERAULT PRESTIGE NOIR Syrah, merlot DOMAINE LES THÉRONS Route de Saint Etienne % MERLOT IGP Pays d Oc 2013 Merlot CAVE COOPERATIVE CLOCHERS ET TERROIRS Route de Plaissan PUILACHER LES HAUTS DE LABIE AOP Languedoc - Grès de Montpellier 2013 Syrah, grenache [Biologique] Prix : plus de 15 MAS DE JANINY Chemin St Jean Laval ST-BAUZILLE-DE-LA-SYLVE MERLOT Merlot VIGNOBLE DES 2 TERRES 21 bis avenue Marcelin Albert ST-FELIX-DE-LODEZ CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 35

19 DEVOIS DES AGNEAUX D AUMELAS AOP Languedoc 2013 Syrah, grenache VIGNOBLES JEANJEAN BP ST-FELIX-DE-LODEZ MAX ROUQUETTE AOP Languedoc - St-Saturnin 2011 Syrah, grenache, mourvèdre CAVE COOPÉRATIVE LES VINS DE ST SATURNIN Avenue Noël Calmel ST-SATURNIN-DE-LUCIAN EXCÈS AOP Languedoc 2014 Grenache, Cinsault CASTELBARRY COOPÉRATIVE ARTISANALE 5 place François Villon CARAGOL Tempranillo, carignan CAVE COOPÉRATIVE LES VIGNERONS DES SOUBERGUES 22 avenue Albert Laurens ST-PARGOIRE INITIAL IGP Pays d Hérault 2013 Chardonnay, chenin, vermentino [Raisonnée] Prix : de 10 à 15 DOMAINE DES CONQUÊTES Chemin Conquêtes ANIANE LES PERLES D Viognier CHATEAU ST JEAN D AUMIÈRES Route de Montpellier GIGNAC CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 37

20 LE COIN DU SOMMELIER Apprécier un vin, c est savoir le déguster Déguster, analyser le vin, c est d abord un exercice sensoriel car le vin est soumis à nos sens. L analyse se matérialise lorsqu on verbalise ensuite les sensations ressenties. C est grâce à cette dernière étape que la dégustation du vin est conviviale car elle permet l échange des avis et des ressentis. Les commentaires accompagnant les médailles d or dans ce livret sont ceux exprimés par le jury lors de la dégustation du 30 avril. Les trois étapes de la dégustation : L examen visuel donne des indications sur la limpidité, la couleur, la brillance, la viscosité et l âge du vin. L examen olfactif consiste à cerner l intensité, la complexité et les nuances aromatiques du vin. L examen gustatif permet d évaluer l équilibre entre l acidité, les tanins et l alcool puis de faire la synthèse de l ensemble des sensations perçues. Déguster c est donc laisser exercer nos sens : regarder, sentir, goûter... et savourer! LA VINOTHÈQUE La vinothèque de la vallée de l Hérault L Office de Tourisme Intercommunal St-Guilhem-le-Désert - Vallée de l Hérault propose un espace entièrement dédié aux vins : la Vinothèque, lieu de vente et de dégustation pour les nombreux vins du territoire et en particulier ceux du palmarès du concours. Ouvert de Pâques à Toussaint, il est situé à la Maison du Grand site au pont du Diable (Aniane), au cœur du Grand Site de France St-Guilhem-le-Désert - Gorges de l Hérault. Cet espace est animé par un personnel qualifié ainsi que par les vignerons de la vallée de l Hérault qui assurent, tout au long de la saison, des permanences pour faire découvrir l ensemble de leur gamme et proposer de la vente directe. Des ateliers d initiation à la dégustation vous sont également proposés par l animatrice de la vinothèque, pour apprendre à décrire un vin, comprendre à quelle occasion le servir et doubler son plaisir... Retrouvez le programme des ateliers et toutes les infos de la vinothèque sur / rubrique DEGUSTER puis Dégustation. Tél CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE DE L HÉRAULT PALMARÈS 39

21 Retrouvez ce palmarès sur Aveyron L'Hérault Gard Tarn Bédarieux Hérault Lodève Béziers Clermont l'hérault Pézenas A75 Gignac A 750 A 9 Sète Montpellier Crédits photos : CC Vallée de l Hérault - 05/ Agde Mer Méditerranée Aude 2 parc d activités de Camalcé BP GIGNAC Tél / Fax L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION

IGP CITE DE CARCASSONNE-CABERNET

IGP CITE DE CARCASSONNE-CABERNET IGP CITE DE CARCASSONNE-CABERNET Assemblage : 70% Cabernet franc - 30% Cabernet sauvignon Belle robe rouge avec des reflets violines - Nez très marqué par le fruits avec des notes de cassis, poivre et

Plus en détail

Du 5 au 27 avril 2014. Rendez-vous dans les RESTAURANTS et les CAVEAUX du Cœur d Hérault!

Du 5 au 27 avril 2014. Rendez-vous dans les RESTAURANTS et les CAVEAUX du Cœur d Hérault! Rendez-vous dans les RESTAURANTS et les CAVEAUX du Cœur d Hérault! Du 5 au 27 avril 2014 L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION Du 5 avril au 27 avril 2014, venez fêter

Plus en détail

PROGRAMME A VOS AGENDAS!

PROGRAMME A VOS AGENDAS! PROGRAMME A VOS AGENDAS! Attention! Ce programme est susceptible d évoluer! Renseignez-vous sur le site www.lesflorealesduvin.com et chez les restaurateurs ou vignerons partenaires. Réservation conseillée!

Plus en détail

Livret de dégustation Veuillez trouver ci-joint notre fiche descriptive des vins d automne-hiver 2013

Livret de dégustation Veuillez trouver ci-joint notre fiche descriptive des vins d automne-hiver 2013 Voyage de fin d études 2014 Livret de dégustation Veuillez trouver ci-joint notre fiche descriptive des vins d automne-hiver 2013 Au profit du voyage de fin d étude 2014, nous vous proposons une sélection

Plus en détail

Le buffet sera assuré par la société EVOLITE, Charcutier-Traiteur de la commune de VIVIERS.

Le buffet sera assuré par la société EVOLITE, Charcutier-Traiteur de la commune de VIVIERS. La Communauté de Communes DRAGA et le Rotary Club BVT (Bourg-Saint-Andéol, Viviers, Le Teil) organisent pour la troisième année consécutive les Enchères Festives Ardèche Coté Sud qui regroupent toutes

Plus en détail

Créer, sur ce terroir d excellence, l un des plus grands vins blancs secs du marché. «Sur ce terroir exceptionnel, je suis venu

Créer, sur ce terroir d excellence, l un des plus grands vins blancs secs du marché. «Sur ce terroir exceptionnel, je suis venu C est sur un très ancien terroir du Sauternais, parmi les plus grands du Bordelais, que se situe l acte de naissance du Clos des Lunes, récemment signé par Olivier Bernard et l équipe du Domaine de Chevalier.

Plus en détail

ATELIERS DE DEGUSTATION DE CHAMPAGNE

ATELIERS DE DEGUSTATION DE CHAMPAGNE ATELIERS DE DEGUSTATION DE CHAMPAGNE 2015 La dégustation du champagne est un art qui convie l esprit et les sens. Pour apprendre à découvrir la nature des champagnes, charnus ou onctueux, délicats ou complexes,

Plus en détail

LIVRET DE DEGUSTATION www.sofravin.fr

LIVRET DE DEGUSTATION www.sofravin.fr L abus d alcool est dangereux pour la santé, A consommer avec modération LIVRET DE DEGUSTATION www.sofravin.fr 54 Cours du Docteur Long 69003 LYON FRANCE tel : 06 80 45 01 36 fax : 04 72 33 57 41 sofravin

Plus en détail

Fiches cépages. Technoresto.org

Fiches cépages. Technoresto.org Fiches cépages Technoresto.org Index Le chardonnay...1/16 Description...1/16...1/16...1/16...1/16 Le sauvignon...2/16 Description...2/16...2/16...2/16...2/16 Le viognier...3/16 Description...3/16...3/16...3/16...3/16

Plus en détail

Avec ses vignes issues des terroirs les plus réputés de bourgogne du sud, le Château Portier vous propose une large sélection de vieux millésimes.

Avec ses vignes issues des terroirs les plus réputés de bourgogne du sud, le Château Portier vous propose une large sélection de vieux millésimes. Château Portier Le Château Portier, clos de murs, avec ses terrasses de platanes ombragées et ses tours bourguignonnes de tuiles vernissées, est un édifice caractéristique du Beaujolais. Bâti à quelques

Plus en détail

in & passion Le Château de Berne, producteur AOP de Côtes de Provence, avec ses 112 hectares de vignes, c est d abord une exigence de qualité.

in & passion Le Château de Berne, producteur AOP de Côtes de Provence, avec ses 112 hectares de vignes, c est d abord une exigence de qualité. in & passion Le Château de Berne, producteur AOP de Côtes de Provence, avec ses 112 hectares de vignes, c est d abord une exigence de qualité. Les grands crus du domaine naissent ainsi d une agriculture

Plus en détail

La lettre d information du Syndicat de l AOC Corbières Boutenac SEPTEMBRE 2014 n 8

La lettre d information du Syndicat de l AOC Corbières Boutenac SEPTEMBRE 2014 n 8 Boutenac Info La lettre d information du Syndicat de l AOC Corbières Boutenac SEPTEMBRE 2014 n 8 Edito Nos lignes se sont coupées depuis plusieurs mois et pour cause! De nombreuses activités ont occupé

Plus en détail

UN DOMAINE D EXCEPTION

UN DOMAINE D EXCEPTION UN DOMAINE D EXCEPTION Au cœur d un domaine de 200 hectares, dans une nature miraculeusement préservée, Château La Coste est une propriété viticole de 125 hectares en AOP Coteaux d Aix-en-Provence. Le

Plus en détail

l art gourmand chocol at

l art gourmand chocol at 1 l art gourmand chocol at 2 Je suis heureux de vous faire découvrir notre sélection 2014 de cadeaux «Un Dimanche à Paris» : chocolats sous toutes les formes, bons cadeau gourmet pour un cours de cuisine

Plus en détail

Guides Sommelier. WineBarcelona, Sommelier Guides I www.winebarcelona.com I tripadvisor.es/winebarcelona

Guides Sommelier. WineBarcelona, Sommelier Guides I www.winebarcelona.com I tripadvisor.es/winebarcelona Guides Sommelier Sommelier Guides WineBarcelona, Présentation Qui sommes-nous Que faisons-nous Notre Vision Une équipe de Sommeliers, experts de la destination Catalogne et au service de l Oenotourisme.

Plus en détail

Domaine Olivier Pithon Côtes du Roussillon

Domaine Olivier Pithon Côtes du Roussillon Automne 2012 Edition 2013 Domaine Olivier Pithon Côtes du Roussillon En moins de dix ans, ce vigneron originaire d Anjou, frère du fameux Jo des Côteaux du Layon, s est imposé parmi les domaines de référence

Plus en détail

Provence Autrement. Dossier de presse 2014

Provence Autrement. Dossier de presse 2014 Provence Autrement Dossier de presse 2014 Contact presse Provence Autrement : Vizioz Communication 28, avenue de Suffren 75015 Paris -Tél. 01 47 34 40 60 contact@bvizioz.com www.bvizioz.com Suivez-nous

Plus en détail

COLLECTION 2013/2014 DOSSIER DE PRESSE

COLLECTION 2013/2014 DOSSIER DE PRESSE COLLECTION 2013/2014 DOSSIER DE PRESSE DU FOIE GRAS TRADITIONNEL AU RAFFINEMENT ULTIME Afin de varier les plaisirs et sublimer toutes les entrées, Labeyrie confirme son savoir-faire en présentant une sélection

Plus en détail

Vignobles Dubard. Une famille Quatre domaines au fil de la Dordogne. Vignobles Dubard. Bergerac & Bordeaux wines. marine.dubard@orange.

Vignobles Dubard. Une famille Quatre domaines au fil de la Dordogne. Vignobles Dubard. Bergerac & Bordeaux wines. marine.dubard@orange. Vignobles Dubard Une famille Quatre domaines au fil de la Dordogne Château Les Farcies du Pech Vignobles Dubard Château Laulerie Château Nardou Clos de l Eglise Bergerac & Bordeaux wines marine.dubard@orange.fr

Plus en détail

Concours des Courtiers de Marchandises Assermentés de France des Vins de Provence Alpes Côte d'azur Corse - Récolte 2014

Concours des Courtiers de Marchandises Assermentés de France des Vins de Provence Alpes Côte d'azur Corse - Récolte 2014 Conseil National des Courtiers de Marchandises Assermentés près les Cours d Appel Tél. : +33 (0)1 42 33 16 81 - Fax : +33 (0)1 42 36 82 04 - infos@courtiers-assermentes.org Concours des Courtiers de Marchandises

Plus en détail

édito PROGRAMME LA MISE EN 9 Points ABBAYE DE MONT 6-9 10-17 18-23 24-25 26-33 34-41 42-49 50-51

édito PROGRAMME LA MISE EN 9 Points ABBAYE DE MONT 6-9 10-17 18-23 24-25 26-33 34-41 42-49 50-51 CARNET DE MISE e Mise des Vins de la Ville de Lausanne Samedi décembre 0 e Mise des Vins DE LA VILLE DE LAUSANNE - 0- - - - - - 0- édito PROGRAMME LA MISE EN Points ABBAYE DE MONT Château rochefort VENTE

Plus en détail

Grottes et Avens des Grands Causses

Grottes et Avens des Grands Causses Grottes et Avens des Grands Causses Rappel (voir la page «les grands Causses) : suite au soulèvement des Alpes et des Pyrénés, les dépôts jurassiques calcaro-dolomitiques se trouvant à l'air libre vont

Plus en détail

Un bref aperçu de nos activités 2008 Contactez nous pour toute question ou remise de prix

Un bref aperçu de nos activités 2008 Contactez nous pour toute question ou remise de prix Un bref aperçu de nos activités 2008 Contactez nous pour toute question ou remise de prix des dégustations à thème Par exemple, les épices et le vin Le concept de cette dégustation consiste à découvrir

Plus en détail

Sea, Sète & Sun Agence de Tourisme Réceptive

Sea, Sète & Sun Agence de Tourisme Réceptive Sea, Sète & Sun Agence de Tourisme Réceptive Sea, Sète & Sun, agence de tourisme réceptive, organise des séjours et activités sur mesure pour faire découvrir un Sud authentique aux amoureux de la Méditerranée,

Plus en détail

Au cœur du Domaine du Château. de Vullierens, monument. historique enchanteur du XVI e. siècle, Portes des Iris est un lieu

Au cœur du Domaine du Château. de Vullierens, monument. historique enchanteur du XVI e. siècle, Portes des Iris est un lieu MARIAGES MARIAGES Au cœur du Domaine du Château de Vullierens, monument historique enchanteur du XVI e siècle, Portes des Iris est un lieu d exception. L endroit rêvé pour votre réception de mariage. Un

Plus en détail

Les rôles de l oxygène en phase post fermentaire

Les rôles de l oxygène en phase post fermentaire CONTRIBUTION SCIENTIFIQUE Les rôles de l oxygène en phase post fermentaire De Dominique Delteil, consultant L article a été publié sur le site Internet de l Institut Coopératif du Vin- ww.icv.fr- Flash

Plus en détail

EducaVin. Tasting Apéritif & Cocktails Dînatoires

EducaVin. Tasting Apéritif & Cocktails Dînatoires Tasting Apéritif & Cocktails Dînatoires 2013 Les Prestations Les Modalités Pratiques Geoffrey ORBAN 2 Allée Paul Valéry 51100 REIMS Tél. 06 61 87 87 66 contact@educavin.com www.educavin.com Notre Wine

Plus en détail

CONGRÈS -SÉMINAIRE INCENTIVE 1 journée

CONGRÈS -SÉMINAIRE INCENTIVE 1 journée Reims la pétillante, à la découverte de : LA MAISON MUMM CONGRÈS -SÉMINAIRE INCENTIVE 1 journée La Maison Mumm est associée aux événements les plus prestigieux depuis sa création en 1827. De la gastronomie

Plus en détail

DOSSIER DE PRESSE. 1. Dominique Mèneret, un négociant reconverti vigneron 3. Courteillac, la passion 6. L Aventure Winery, l association

DOSSIER DE PRESSE. 1. Dominique Mèneret, un négociant reconverti vigneron 3. Courteillac, la passion 6. L Aventure Winery, l association DOSSIER DE PRESSE 1. Dominique Mèneret, un négociant reconverti vigneron 3. Courteillac, la passion 6. L Aventure Winery, l association DOMAINES MÈNERET-AUDY 1 rue de la Verrerie 33000 BORDEAUX Tél. :

Plus en détail

Evaluation de cépages résistants ou tolérants aux principales maladies cryptogamiques de la vigne

Evaluation de cépages résistants ou tolérants aux principales maladies cryptogamiques de la vigne VITICULTURE 27 Evaluation de cépages résistants ou tolérants aux principales maladies cryptogamiques de la vigne Marc Chovelon Grab Mathieu Combier Chambre d Agriculture du Var Gilles Masson Centre du

Plus en détail

PROJET : EXPERIMENTER SES 5 SENS AU QUOTIDIEN! DECOUVRIR LE MONDE PETITE SECTION

PROJET : EXPERIMENTER SES 5 SENS AU QUOTIDIEN! DECOUVRIR LE MONDE PETITE SECTION PROJET : EXPERIMENTER SES 5 SENS AU QUOTIDIEN! DECOUVRIR LE MONDE PETITE SECTION Compétence : Découvrir les parties du corps et les 5 sens. Leurs caractéristiques et leurs fonctions. Finalité : Préparer

Plus en détail

Evaluation de la typicité des vins liés au terroir : proposition de méthodes pour les professionnels de la filière

Evaluation de la typicité des vins liés au terroir : proposition de méthodes pour les professionnels de la filière Evaluation de la typicité des vins liés au terroir : proposition de méthodes pour les professionnels de la filière Ronan SYMONEAUX, Isabelle MAITRE, Frédérique JOURJON UMT VINITERA- Laboratoire GRAPPE

Plus en détail

Trois menus, renouvelés toutes les dix semaines, au gré des saisons et des idées du chef, vous seront proposés.

Trois menus, renouvelés toutes les dix semaines, au gré des saisons et des idées du chef, vous seront proposés. R E S T A U R A N T & B R A S S E R I E Ma cuisine, c est un peu l histoire d une rencontre en trois temps Comme une aventure personnelle qui n aurait de sens qu une fois partagée avec vous. Au départ,

Plus en détail

La Gazette* des Vallons

La Gazette* des Vallons Edition de L Automne 2013 La Gazette* Bonjour à tous, Nous vous présentons la nouvelle édition de notre gazette dans laquelle vous trouverez notre actualité et toujours bien dʼautres choses encore. Nous

Plus en détail

La Vinification en Alsace

La Vinification en Alsace La Vinification en Alsace La grande caractéristique des Vins d Alsace est qu ils sont tous élaborés à partir de cépages très aromatiques. Le vinificateur n aura de cesse, tout au long des vendanges et

Plus en détail

L Allemagne : le plus grand vignoble de riesling au monde

L Allemagne : le plus grand vignoble de riesling au monde Promo&on en restaurant 2015 L Allemagne : le plus grand vignoble de riesling au monde L Allemagne est le premier producteur de riesling au monde, avec un encépagement de plus de 20 000 hectares qui compte

Plus en détail

choucroute Dossier de presse d lsace La Choucroute d Alsace comme vous ne l avez jamais goûtée DU 17 AU 25 janvier 2015

choucroute Dossier de presse d lsace La Choucroute d Alsace comme vous ne l avez jamais goûtée DU 17 AU 25 janvier 2015 La Choucroute d Alsace comme vous ne l avez jamais goûtée Dossier de presse Création graphique : Musiconair Pendant 9 jours, les Chefs d Alsace et les Maîtres Restaurateurs d Alsace vous font découvrir

Plus en détail

Observation de l Economie Touristique

Observation de l Economie Touristique Observation de l Economie Touristique Suivi mensuel de la fréquentation touristique - Saison 2014 Station du Grau du Roi-Port Camargue PARTIE 1 : TENDANCE GLOBALE : N 1-Mai 2014 Sur l ensemble des professionnels

Plus en détail

SARL THERON & FILS UNE ENTREPRISE LODÉVOISE HISTORIQUE REÇOIT LE LABEL ENTREPRISE DU PATRIMOINE VIVANT. dossier de presse

SARL THERON & FILS UNE ENTREPRISE LODÉVOISE HISTORIQUE REÇOIT LE LABEL ENTREPRISE DU PATRIMOINE VIVANT. dossier de presse SARL THERON & FILS Seulement 8 entreprises possèdent ce label sur le département de l'hérault UNE ENTREPRISE LODÉVOISE HISTORIQUE REÇOIT LE LABEL ENTREPRISE DU PATRIMOINE VIVANT dossier de presse dossier

Plus en détail

Les vignobles du sud de la France

Les vignobles du sud de la France Západočeská univerzita v Plzni Fakulta filozofická Bakalářská práce Les vignobles du sud de la France Kateřina Kydlíčková Plzeň 2014 Západočeská univerzita v Plzni Fakulta filozofická Katedra románských

Plus en détail

Séminaire Entreprise. www.chateau-carignan.com

Séminaire Entreprise. www.chateau-carignan.com www.chateau-carignan.com Le Château Carignan, daté du XIIIème siècle, vous accueille dans son cadre exceptionnel pour l organisation de vos réunions, séminaires ou incentives vendeurs. Situé seulement

Plus en détail

Le contexte de mise en place

Le contexte de mise en place Le contexte de mise en place Depuis 2006, l Ecole des mines de Saint-Etienne collabore avec la main à la pâte, la direction des services départementaux de l éducation nationale de la Loire, et les autorités

Plus en détail

L Ardèche en fauteuil roulant Visite en side-car. Par Kornelia et Michel, juin 2011

L Ardèche en fauteuil roulant Visite en side-car. Par Kornelia et Michel, juin 2011 L Ardèche en fauteuil roulant Visite en side-car Par Kornelia et Michel, juin 2011 Anduze, train des Cévennes Train à vapeur ou vieille diesel, payant, billet valable la journée indépendamment des changements

Plus en détail

FICHE DECOUVERTE DES CEPAGES

FICHE DECOUVERTE DES CEPAGES FICHE DECOUVERTE DES CEPAGES En tant que Vigneron d Honneur de Château d Azur, vous suivez pendant tout un millésime l élaboration de la cuvée rosée «Le Jardin du Soleil». Cette cuvée est principalement

Plus en détail

Palmarès du concours départemental des Vins du Jura

Palmarès du concours départemental des Vins du Jura CIVJ INFOS JUILLET 2014 Palmarès du concours départemental des Vins du Jura Caveau des Byards : Or : Arbois rouge 2012, Côtes du Jura blanc floral 2012. Argent : Arbois blanc floral 2011, Côtes du Jura

Plus en détail

INVESTIR DANS LA NOURRITURE

INVESTIR DANS LA NOURRITURE INVESTIR DANS LA NOURRITURE Eataliastyle est une Societé indépendante dont l objectif est de faire connaitre l esprit Italien à travers les produits typiques italiens connus et reconnus dans le monde entier:

Plus en détail

Séance n 1 : Les 5 sens dans la dégustation

Séance n 1 : Les 5 sens dans la dégustation Séance n 1 : Les 5 sens dans la dégustation Objectif de la séance : Mettre en évidence la participation des 5 sens dans la dégustation Découvrir les 3 étapes de la dégustation et voir les différents sens

Plus en détail

LES ETANGS DE COROT. Renseignements et réservations : 01 41 15 37 93

LES ETANGS DE COROT. Renseignements et réservations : 01 41 15 37 93 LES ETANGS DE COROT Renseignements et réservations : 01 41 15 37 93 Un moment convivial et culturel idéalement adapté pour agrémenter vos événements professionnels. 2 séances vous sont proposées : Initiation

Plus en détail

GLOSSAIRE DES CÉPAGES

GLOSSAIRE DES CÉPAGES GLOSSAIRE DES CÉPAGES AIRÉN Cépage blanc très utilisé en Espagne, dans La Mancha notamment. C est une variété au tronc vigoureux qui est conduite en taille basse, en gobelet. Elle produit des raisins avec

Plus en détail

VENDRE DU CAFÉ POURQUOI? COMMENT?

VENDRE DU CAFÉ POURQUOI? COMMENT? VENDRE DU CAFÉ POURQUOI? COMMENT? 1 - POURQUOI VENDRE DU CAFÉ? 2 - LES ATTENTES DU CONSOMMATEUR 3 - ENVIRONNEMENT DE LA VENTE DU CAFÉ 4 - CARACTÉRISTIQUES D UN CAFÉ DE QUALITÉ 5 - SUPPORTS DE VENTE 6 -

Plus en détail

Françoise Haefliger- Rossier Enseignante Référent pédagogique senso5 9 mars 2010

Françoise Haefliger- Rossier Enseignante Référent pédagogique senso5 9 mars 2010 Françoise Haefliger- Rossier Enseignante Référent pédagogique senso5 9 mars 2010 1 Le moment préféré des enfants? La dégustation! Le plaisir des enfants! mais aussi des chips, des caramels, du On développe

Plus en détail

CONCOURS DES PRODUITS FERMIERS INNOVANTS ANNÉE 2015 RÉGLEMENT

CONCOURS DES PRODUITS FERMIERS INNOVANTS ANNÉE 2015 RÉGLEMENT CONCOURS DES PRODUITS FERMIERS INNOVANTS ANNÉE 2015 RÉGLEMENT I. Nature et objectifs du concours Ce concours est ouvert aux producteurs fermiers de la Loire. Le Département de la Loire, dont le siège est

Plus en détail

Catalogue Cafés 2015

Catalogue Cafés 2015 Catalogue Cafés 2015 Comment commander? Il vous suffit d aller sur notre site www.hop-cafe.com et de passer votre commande en ligne avec un paiement sécurisé par carte bancaire. Vous pouvez aussi passer

Plus en détail

L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Les boissons L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Les vins Vins blancs Mâcon Village AOC* - 2012 Domaine Joseph Burrier... le verre 15 cl... 4,60 Mâcon Village AOC*

Plus en détail

Vins d Alsace. Recommandation actions Chine 2009

Vins d Alsace. Recommandation actions Chine 2009 1 Vins d Alsace Recommandation actions Chine 2009 Les vins d Alsace aujourd hui 2 Un fort potentiel Un savoir-faire traditionnel Une véritable culture autour du produit et une identité régionale forte

Plus en détail

Charme, Authenticité et Décontraction tion Languedoc France Hébergement - Réceptions - Séminaires

Charme, Authenticité et Décontraction tion Languedoc France Hébergement - Réceptions - Séminaires Charme, Authenticité et Décontraction tion Languedoc France Hébergement - Réceptions - Séminaires Description en Bref Château du 19 ième entouré de 5 ha de Parc et 45 ha de vignes 21 appartements de caractère

Plus en détail

Vigne. Porte-greffe : Richter 110

Vigne. Porte-greffe : Richter 110 Porte-greffe : Richter 110 1 Variétés Code GEVES Numéro de page Chasselas Doré de Fontainebleau Absente 2 Chasselas Panse Absente 3 Marseille Danlas A 4 Dattier de Beyrouth Absente 5 Gros vert Absente

Plus en détail

Le Réseau intercommunal des bibliothèques

Le Réseau intercommunal des bibliothèques Réseau intercommunal des bibliothèques APPEL A CANDIDATURE POUR UNE RESIDENCE D AUTEUR Dans la période d octobre 2010 à janvier 2011, la Communauté de communes Vallée de l Hérault accueille un auteur en

Plus en détail

Service Communication-Promotion. un outil promotionnel au service de nos vignerons -50 0,19 HT. de remise. Affiches/Z-card/ Documentation.

Service Communication-Promotion. un outil promotionnel au service de nos vignerons -50 0,19 HT. de remise. Affiches/Z-card/ Documentation. I N T E R O C Interprofession des Vins du Pays d Oc IGP Tél + 33 4 67 13 84 20 www vindepaysdoc com interprofession@interoc fr * BORN IN THE SUN N A T U R A L L Y SOUTH OF FRANCE Français Anglais Allemand

Plus en détail

M A I S O N D E M A R K E T I N G

M A I S O N D E M A R K E T I N G Études de Cas m M A I S O N D E M A R K E T I N G CHAMPAGNE MAILLY GRAND CRU Accompagnement régulier depuis 2006. Première mission : création d un positionnement spécifique pour ce Champagne créé en 1932

Plus en détail

Assistant Manager Tourisme Hôtellerie Restauration

Assistant Manager Tourisme Hôtellerie Restauration Tourisme 108 Assistant Manager Tourisme Hôtellerie Restauration Diplôme d état homologué de niveau III, Bac+2 Objectifs Acquérir les compétences permettant au candidat de seconder efficacement le responsable

Plus en détail

Bon séjour et bon appétit!

Bon séjour et bon appétit! Toute l équipe a le plaisir de vous accueillir au Restaurant et Hôtel la Ferme de Marie-Hélène. Nous vous souhaitons de passer un agréable moment dans notre établissement et nous vous invitons à découvrir

Plus en détail

C est en 1827 qu il fonda un premier comptoir à Paris, un «Boissier» devant lequel on pouvait arrêter sa calèche pour faire provision de friandises

C est en 1827 qu il fonda un premier comptoir à Paris, un «Boissier» devant lequel on pouvait arrêter sa calèche pour faire provision de friandises Boissier : une histoire unique Confiseur, Chocolatier, la Maison Boissier s inscrit dans l histoire, et fait perdurer, le savoir unique de Bélissaire Boissier qui proposait aux belles élégantes de Paris,

Plus en détail

Il existe 2 types de café sur le marché: Le Robusta, corsé, avec un goût puissant et L Arabica, délicat et aromatique.

Il existe 2 types de café sur le marché: Le Robusta, corsé, avec un goût puissant et L Arabica, délicat et aromatique. LA MARQUE Il existe 2 types de café sur le marché: Le Robusta, corsé, avec un goût puissant et L Arabica, délicat et aromatique. Les cafés sont issus d une sélection 100% ARABICA afin d avoir un café aromatique

Plus en détail

Soirée à Bilbao, dîner dans un restaurant local pour goûter la cuisine basque espagnole. Vue de Bilbao by night.

Soirée à Bilbao, dîner dans un restaurant local pour goûter la cuisine basque espagnole. Vue de Bilbao by night. Voyage pour les amateurs d art et de vins. Au programme : découverte des caves associant trésors de la vigne et de l architecture contemporaine. Séjour dans un château médiéval privatisé, tour de la Rioja

Plus en détail

Le Duke. Bar Lounge - Hôtel Ellington - 25 Boulevard Dubouchage

Le Duke. Bar Lounge - Hôtel Ellington - 25 Boulevard Dubouchage Le Duke Bar Lounge - Hôtel Ellington - 25 Boulevard Dubouchage T O R R E F A C T I O N C a r t e d e s C a f é s N e s p r e s s o - Ristretto, pur arabica, intense et persistant - Espresso Leggero, arabica

Plus en détail

200 fleurettes Pds 5 g (NP 368/8) 4 47 Bague or jaune ornée d une topaze bleue Pds 3,48 g (NP

200 fleurettes Pds 5 g (NP 368/8) 4 47 Bague or jaune ornée d une topaze bleue Pds 3,48 g (NP N DESIGNATION PRIX DE VENTE MAGASIN 1 359 Bague godronnée or Pds 1,95 g (NP 142/6) 100 2 207 Bague or blanc ornée d une topaze Pds 1,15 g 90 3 11 Paire de boucles d oreilles or jaune style savoyard à décor

Plus en détail

Le plaisir de la vente à domicile. Catalogue hiver 2015. www.parenthesecafe.fr

Le plaisir de la vente à domicile. Catalogue hiver 2015. www.parenthesecafe.fr Le plaisir de la vente à domicile Catalogue hiver 2015 www.parenthesecafe.fr Notre gamme de cafés Nos thés Moulu Dosettes (1) Capsules (2) Thés blancs Café décaféiné 100% arabica Equilibré 6.90 19.50 x

Plus en détail

Des espaces prestigieux pour des instants magiques

Des espaces prestigieux pour des instants magiques Des espaces prestigieux pour des instants magiques Vous recherchez un lieu d exception pour réunir vos collaborateurs ou vos partenaires, les Châteaux de la Drôme vous proposent le dépaysement et la richesse

Plus en détail

Savons faits main, très addictifs! www.dessinemoiunsavon.com. Karine Estermann email : info@dessinemoiunsavon.com Tél : 06 08 50 51 63

Savons faits main, très addictifs! www.dessinemoiunsavon.com. Karine Estermann email : info@dessinemoiunsavon.com Tél : 06 08 50 51 63 Savons faits main, très addictifs! www.dessinemoiunsavon.com Karine Estermann email : info@dessinemoiunsavon.com Tél : 06 08 50 51 63 Sommaire Présentation... Page 3-5 La marque... Page 4 La fondatrice...

Plus en détail

Le Mondial du Rosé. Concours International des Rosés du monde. Cannes - FRANCE 25-26 & 27 avril

Le Mondial du Rosé. Concours International des Rosés du monde. Cannes - FRANCE 25-26 & 27 avril Le Mondial du Rosé Concours International des Rosés du monde Cannes - FRANCE 25-26 & 27 avril 2015 12 ème édition Mondial du Rosé. Le 5 bonnes raisons de participer rosé, c est tendance. C est indéniable,

Plus en détail

Huit millions de bouteilles vendues. plaisirs I spécial vins. notre guide. Foires aux vins 2013 Les meilleurs crus de 4 à 20 euros

Huit millions de bouteilles vendues. plaisirs I spécial vins. notre guide. Foires aux vins 2013 Les meilleurs crus de 4 à 20 euros PHOTO aimery chemin l abus d alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération Foires aux vins 2013 Les meilleurs crus de 4 à 20 euros Choisir 48 grandes bouteilles à petit prix parmi l offre

Plus en détail

7,50 /kg. 5,55 /kg -18 % COCO PAGODE LIGHT. 8,45 /kg. 6,15 /kg -26 % -26 % 100 * et plus BANANES FIGUE ET FIGUE-POMME DU CAMEROUN.

7,50 /kg. 5,55 /kg -18 % COCO PAGODE LIGHT. 8,45 /kg. 6,15 /kg -26 % -26 % 100 * et plus BANANES FIGUE ET FIGUE-POMME DU CAMEROUN. 85 FRANCE & BELGIQUE Commandes du mercredi 25/02 au mercredi 04/03/15 Livraisons du mardi 03/03 au vendredi 06/03/15 Cadeau-surprise offert dans toutes les commandes de 100 * et plus *hors frais de port

Plus en détail

Choix du support. 1. Factice 2. à l anglaise. 3. Tradition étage

Choix du support. 1. Factice 2. à l anglaise. 3. Tradition étage Mariage Tourtes 2 Choix du support 3 1. Factice 2. à l anglaise boîtes en plastique vides (l une sur l autre) dernier étage : vraie tourte à couper ou factice enrobée et décorée selon votre choix tourtes

Plus en détail

RECHERCHE & VITICULTURE IDÉES NOUVELLES POUR COMPRENDRE ET APPLIQUER IDÉES LA MÉTHODE COUSINIÉ

RECHERCHE & VITICULTURE IDÉES NOUVELLES POUR COMPRENDRE ET APPLIQUER IDÉES LA MÉTHODE COUSINIÉ RECHERCHE & VITICULTURE 500 IDÉES IDÉES NOUVELLES POUR COMPRENDRE ET APPLIQUER LA MÉTHODE COUSINIÉ Méthode agronomique éco-environnementale viticole par Jean-Pierre Cousinié RECHERCHE & VITICULTURE Entre

Plus en détail

Votre Séminaire 2014

Votre Séminaire 2014 Votre Séminaire 2014 Reine Sammut LA FENIERE L Auberge La Fenière**** offre trois lieux de vie dessinés comme trois styles de vie Dans l'auberge, sept chambres de style provençal, quatre chambres de charme

Plus en détail

Mandelieu-La Napoule

Mandelieu-La Napoule Mandelieu-La Napoule Située face à la mer Méditerranée, entre Cannes et Théoule-sur-Mer, et protégée par les collines boisées du Tanneron et de l Estérel, Mandelieu-La Napoule est une ville balnéaire bénéficiant

Plus en détail

«150 ans, 150 vins, 150 jours»

«150 ans, 150 vins, 150 jours» «150 ans, 150 vins, 150 jours» Pour fêter son 150ème anniversaire, le groupe Monte-Carlo SBM organise l évènement «150 ans, 150 vins, 150 jours» : La célèbre cave de l Hôtel de Paris Monte- Carlo, dévoile

Plus en détail

Nouveau. nouveaux produits 100 % constants. pour des desserts 100 % réussis. zéro compromis, 100 % goût

Nouveau. nouveaux produits 100 % constants. pour des desserts 100 % réussis. zéro compromis, 100 % goût Nouveau 3 nouveaux produits 100 % constants pour des desserts 100 % réussis zéro compromis, 100 % goût Vos pâtisseries suscitent la gourmandise Des couleurs gourmandes, des textures onctueuses et des saveurs

Plus en détail

Les vinifications particulières

Les vinifications particulières C1-3.1 Valoriser le produit. Objectifs : Les vinifications particulières Identifier les méthodes d'élaboration des vinifications particulières. Schématiser les différentes vinifications particulières.

Plus en détail

Galerie de photos échantillons SB-910

Galerie de photos échantillons SB-910 Galerie de photos échantillons SB-910 Ce livret présente différentes techniques du flash SB-910 et des exemples de photographies. 1 Fr Franchissez un cap dans l univers de l éclairage créatif Révélez les

Plus en détail

FICHES DESCRIPTIVES DES PRINCIPAUX CEPAGES DE LA REGION BORDELAISE

FICHES DESCRIPTIVES DES PRINCIPAUX CEPAGES DE LA REGION BORDELAISE FICHES DESCRIPTIVES DES PRINCIPAUX CEPAGES DE LA REGION BORDELAISE Introduction avertissement Ces fiches descriptives représentent l ensemble des caractéristiques et des informations destinées à définir

Plus en détail

de pennautier Quatre siècles d élégance en Languedoc :

de pennautier Quatre siècles d élégance en Languedoc : C h â t e a u de pennautier c a r c a s s o n n e - f r a n c e Quatre siècles d élégance en Languedoc : u n e r e n a i s s a n c e e x c e p t i o n n e ll lle E n 162, sous le règne de Louis XIII, Bernard

Plus en détail

Carte des vins. Les vins blancs secs (75 cl) Bordeaux AOC Bordeaux Dourthe N 01 «Crois des Bouquets» - 2011 19.00

Carte des vins. Les vins blancs secs (75 cl) Bordeaux AOC Bordeaux Dourthe N 01 «Crois des Bouquets» - 2011 19.00 Carte des vins Les vins blancs secs (75 cl) AOC Dourthe N 01 «Crois des Bouquets» - 2011 19.00 AOC Comte d Eyssac 2010 15.00 Côtes de Saint Macaire Château Fayard 2007 30.00 Entre deux Mers Château L Aubrade

Plus en détail

Nos Espaces de Reception

Nos Espaces de Reception BROCHURE MARIAGE Presentation A deux pas de la mer, en centre-ville de Nice, le Splendid Hôtel & Spa, établissement 4 étoiles écolabélisé membre de la collection Warwick, vs accueille dans un cadre convivial,

Plus en détail

un lieu d exception pour goûter l art de vivre en bretagne

un lieu d exception pour goûter l art de vivre en bretagne un lieu d exception pour goûter l art de vivre en bretagne le château du grand val accueille séminaires et incentives haut de gamme Le Château du Grand Val, dont les origines remontent au XVème siècle,

Plus en détail

Les chiffres de la filière viti-vinicole 2003/2013

Les chiffres de la filière viti-vinicole 2003/2013 > Vin > novembre 2014 Données et bilans Les chiffres de la filière viti-vinicole 2003/2013 Les chiffres de la filière viti-vinicole. Données statistiques 2003/2013 Les données statistiques de FranceAgrimer

Plus en détail

MENUS 2 PLATS. Boissons :

MENUS 2 PLATS. Boissons : MENU N 1 : Saucisson de canard au foie gras et petit mesclun aux herbes OU Cassolette de queues d écrevisses à la provençale, sauce basilic OU Buchette de saumon mariné aux crevettes, mousseline aux agrumes

Plus en détail

Histoire - Philosophie - Production

Histoire - Philosophie - Production Histoire - Philosophie - Production Histoire Domaine situé à Wettolsheim, petit village sur la route du vin, dominé à l Ouest par le massif des Vosges et à l Est par la Forêt Noire Vignerons depuis le

Plus en détail

Couvertures en ardoises rectangulaires

Couvertures en ardoises rectangulaires Couvertures en ardoises rectangulaires Découvrez l esthétique des ardoises naturelles pour le toit et la façade. Ne soyez pas modeste, optez pour l ardoise! LES COUVERTURES EN ARDOISES RECTANGULAIRES UN

Plus en détail

La vie est plus intense en couleurs

La vie est plus intense en couleurs Le cahier de tendances 2014-2015 La vie est plus intense en couleurs N 67 Canard Soucieux d améliorer la qualité de vie de ses clients, V33 vous propose des solutions simples et diversifiées pour vous

Plus en détail

Otolift Jade Monte-escalier pour escalier droit

Otolift Jade Monte-escalier pour escalier droit Otolift Jade Monte-escalier pour escalier droit Une combinaison ingénieuse de design et d ergonomie www.otolift.fr Le Jade Otolift Le Jade Otolift est le dernier-né des monteescaliers Otto Ooms. Il a été

Plus en détail

Proposition d article pour le colloque SFER. ANGERS, décembre 2013

Proposition d article pour le colloque SFER. ANGERS, décembre 2013 Proposition d article pour le colloque SFER ANGERS, décembre 2013 Convergence et différence dans la représentation des vins rouges de Bourgogne chez les professionnels de la filière viti-vinicole Monia

Plus en détail

Répertoire des entreprises labellisées Handibat dans l Hérault

Répertoire des entreprises labellisées Handibat dans l Hérault Répertoire des entreprises labellisées Handibat dans l Hérault Entreprises spécialisées dans les travaux d accessibilité des bâtiments et pour le maintien à domicile des personnes à mobilité réduite. Retrouvez

Plus en détail

Atelier : Identification des saveurs

Atelier : Identification des saveurs Cheese & fromage: Common Cultures 28th Annual ACS Conference & Competition Atelier Atelier : Identification des saveurs 4 août 2011 Christine Chénard, VP, Division recherche consommateurs cchenard@cintech-aa.qc.ca

Plus en détail

DÉCOUVREZ NOTRE BOUTIQUE EN LIGNE. www.la-chocolaterie.fr. ÉLUE parmi. les 150 meilleurs chocolatiers de France

DÉCOUVREZ NOTRE BOUTIQUE EN LIGNE. www.la-chocolaterie.fr. ÉLUE parmi. les 150 meilleurs chocolatiers de France DÉCOUVREZ NOTRE BOUTIQUE EN LIGNE www.la-chocolaterie.fr ÉLUE parmi les 150 meilleurs chocolatiers de France en 2014 CADEAUX D AFFAIRES, COMITÉS D ENTREPRISE, ECOLES, COLLECTIVITÉS Boutique en ligne www.la-chocolaterie.fr

Plus en détail

LA MAIN A LA PATE Les cinq sens Cycle 2 Les cinq sens.

LA MAIN A LA PATE Les cinq sens Cycle 2 Les cinq sens. LA MAIN A LA PATE Les cinq sens Cycle 2 Les cinq sens. Les cinq sens cycle 2 - doc Ecole des Mines de Nantes 1 LA MAIN A LA PATE Les cinq sens Cycle 2 Les cinq sens. PROGRESSION GENERALE Séance n 1 : Recueil

Plus en détail

Témoignages. Marie-Anette et Daniel

Témoignages. Marie-Anette et Daniel Témoignages Le jour de notre mariage, vendredi le 2 août 2013. C était comme un membre de la famille, un groupe d'amis venu nous agrémenter cette merveilleuse journée. C'était tellement facile et agréable

Plus en détail

Bilan Campagnes E-mailing 2013

Bilan Campagnes E-mailing 2013 Bilan Campagnes E-mailing 2013 Allemagne E-news dédiée Envoi d une e-news «Destination Languedoc» à 88 500 prospects allemands le 11 mars. 32 400 ouvertures, soit un taux de 36,6% 769 clics, soit un taux

Plus en détail

pumpkin crumble Bons petits plus des fruits confits Potiron / Bigarreau / Pavot 1 > Pâte à Cake 2 > Base Crumble 3 > Cake potiron fruits confits

pumpkin crumble Bons petits plus des fruits confits Potiron / Bigarreau / Pavot 1 > Pâte à Cake 2 > Base Crumble 3 > Cake potiron fruits confits Cake potiron fruits confits - (28 pièces) > Base cake neutre 200 gr > Purée potiron 75 gr > Cubes de pastèque rouge confit 70 gr > Bigarreaux rouges confits 50 gr > Quatre épices-gingembre 1.5 gr > Pavot

Plus en détail