Melitta Professional Coffee Solutions VOTRE FOURNISSEUR INTERNATIONAL DE SOLUTIONS DE CAFÉTERIE

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1 Melitta Professional Coffee Solutions VOTRE FOURNISSEUR INTERNATIONAL DE SOLUTIONS DE CAFÉTERIE

2 MELITTA PROFESSIONAL COFFEE SOLUTIONS VOTRE FOURNISSEUR INTERNATIONAL DE SOLUTIONS DE CAFÉTERIE Le café rapproche les gens, les expériences et les univers. Le monde des machines à café de Melitta Professional Coffee Solutions offre à chacun de ses adeptes ce qu ils attendent vraiment de lui : une qualité exceptionnelle. Un service aimable et une atmosphère détendue sont les garants d une hospitalité sans égale : un plaisir phénoménal qui reste longtemps dans les mémoires. Servez à vos clients un café qui vous correspond en tous points. En tant que fabricant de machines à café présent partout dans le monde, Melitta Professional Coffee Solutions est un fournisseur complet, convenant parfaitement aux exigences les plus strictes. Que ce soit pour les hôtels, les restaurants, les bistrots ou le secteur des soins, nous sommes un fournisseur et un partenaire compétent qui peut s adapter à ses différentes cibles. Vous trouverez de plus amples informations et pourrez télécharger nos prospectus à l adresse :

3 MADE IN SWITZERLAND Développée en Allemagne - fabriquée en Suisse! Depuis plus de 65 ans, la marque Cafina est synonyme d'innovation et de perfection dans le développement et la fabrication de machines à café pour la gastronomie et la restauration d'entreprise. Le génie dans le développement et la grande volonté de fabriquer les meilleures machines à café ont permis d'associer Cafina à ce que l'on peut tout simplement appeler aujourd'hui le design du café. Depuis 1988, Cafina fait partie du groupe Melitta. Depuis 2011, les machines à café automatiques sont fabriquées par Melitta Professional Coffee Solutions chez Cafina en Suisse (Hunzenschwil), tandis que le site de Minden-Dützen s'est transformé en pôle technologique dans lequel les nouvelles machines automatiques sont développées, des formations régulières sont organisées et des compétences en matière de café sont inculquées. PLAISIR ET RESPONSABILITÉ Pour le groupe Melitta, l'action responsable fait partie intégrante de la philosophie d'entreprise, tout comme la poursuite des objectifs économiques. Avec nos collaborateurs, nous avons conscience de notre responsabilité pour la société et l'environnement. Dans cette optique, nous respectons les règles des pays dans lesquels nous travaillons et contribuons au développement économique et social de nos sites. LA MARQUE MELITTA Melitta est synonyme de compétence en matière de café et de préparation du café. Forte d'une histoire de plus de 100 ans, Melitta n'est pas seulement l'une des marques les plus riches en tradition et les plus connues en Allemagne, elle est également présente dans le monde entier. Ceci est surtout valable pour la préparation professionnelle du café dans l'hôtellerie et la gastronomie. Melitta Professional Coffee Solutions réalise désormais une part considérable de son chiffre d'affaires sur le marché international. En Europe, au Moyen-Orient, en Afrique du Nord, en Asie, en Australie et en Amérique, les hôteliers et restaurateurs du marché du café font confiance à la qualité durable de la marque Melitta.

4 MACHINES À CAFÉ TOUTE AUTOMATIQUE MELITTA CAFINA XT6 Pour le meilleur du café dans chaque tasse. Café & Café crème 150 Cappuccino 130 Expresso 170 Cacao litres * = (selon le modèle, la boisson et la dimension du récipient) Raccordement au réseau : 230V / 2,8 kw Dimensions (LxPxH) : 300x580x715mm Parmi les avantages de la Melitta Cafina XT6, il faut citer, entre autres, l'interface utilisateur agréable, dotée d'un grand écran tactile TFT, et équipée de fonctions pratiques permettant de trier la diversité des produits et de regrouper les commandes. Le tout nouveau moulin extrêmement généreux préservant les arômes, l'unité d'extraction en métal avec une pression variable en fonction des différentes spécialités de café et le tout nouveau système de production de mousse de lait chaud et froid et des variantes de mousse de lait en fonction des différents produits, doivent également être mentionnés. La forme compacte et les fonctions clairement défi nies soulignent le caractère professionnel de la Melitta Cafi na XT6. Son concept d'éclairage ingénieux met l'accent sur la qualité. MELITTA CAFINA CT8 Fiable et rapide. Café & Café crème 200 Cappuccino 200 Expresso 250 Cacao litres * = (selon le modèle, la boisson et la dimension du récipient) Raccordement au réseau : 230V / 2,28kW - 400V / 6,8kW Dimensions (LxPxH) : 350x649x774mm La Melitta Cafi na CT8 permet de distribuer une large gamme de recettes sur mesure à base de café et de lait frais, de l Expresso au Latte Macchiato en passant par le Cappuccino décaféiné ou le café crème. La capacité horaire allant jusqu à 250 tasses garantit un traitement rapide et effi cace des commandes aux heures de pointe. Un moulin précis et puissant, doté de meules biseautées en acier inoxydable, garantit les meilleurs résultats de mouture et une durée de vie accrue. Notre technique de pointe garantit un café d une qualité constante dans la tasse.

5 MACHINES À CAFÉ TOUTE AUTOMATIQUE MELITTA C35 La machine à café automatique rapide et élancée pour les spécialités de café au lait frais. Café & Café crème 200 Cappuccino 200 Expresso 250 Cacao litres * = (selon le modèle, la boisson et la dimension du récipient) Raccordement au réseau : 230V / 2,28kW - 400V / 6,8kW Dimensions (LxPxH) : 350x649x774mm La Melitta c35 permet de préparer une large gamme de recettes, de l Expresso au Latte Macchiato en passant par le Cappuccino décaféiné et le café crème. Sa capacité horaire allant jusqu à 200 tasses garantit un traitement rapide et effi cace des commandes aux heures de pointe. Un moulin à la fois précis et puissant, doté de meules biseautées en acier inoxydable, garantit les meilleurs résultats de mouture, à une vitesse optimale et avec une durée de vie accrue (jusqu à moutures). Grâce à son utilisation claire et simple, Melitta c35 est votre partenaire idéal dans le domaine du self-service. L'écran vous informe sur fonctionnement actuel et guide l'utilisateur à travers les étapes nécessaires. Cette technologie de pointe garantit des degrés de mouture constants et ainsi, une qualité de café toujours élevée dans la tasse. MELITTA BAR-CUBE Café et cacao sous les feux de la rampe. Café & Café crème 100 Cappuccino 90 Expresso 150 Cacao litres * = (selon le modèle, la boisson et la dimension du récipient) Raccordement au réseau : 230V / 2,8kW Dimensions (LxPxH) : 430x500x695mm Votre partenaire pour des spécialités de café parfaites. Polyvalente, variée et totalement automatique : la Melitta bar-cube prépare toutes vos spécialités de café en fonction de vos besoins. Difficile de croire à quel point la culture du café est profondément ancrée dans cet appareil compact! Vous avez le choix entre 30 réglages pour différentes spécialités, qu il s agisse d un Expresso, d un Cappuccino, d un Latte Macchiato ou d'un café crème. Notre module Cacao est disponible en option pour la préparation des spécialités cacaotées les plus raffinées. Parfaitement intégré à la machine, il permet d étendre la palette de boissons proposées à toutes les variantes de boissons à base de produits solubles et prépare des spécialités cacaotées raffinées, essentiellement composées de lait. Les enfants ne seront pas les seuls à être sous le charme.

6 MACHINES À CAFÉ TOUTE AUTOMATIQUE CAFINA ALPHA La machine à café pour les spécialités à base de café et lait frais. Café & Café crème 200 Cappuccino 200 Expresso litres * = (selon le modèle, la boisson et la dimension du récipient) Raccordement au réseau : 230V / 2,8kW - 400V / 6,8kW Dimensions (LxPxH) : 500x625x794mm Le choix des meilleurs matériaux, une technique confi rmée et une précision inégalable s associent pour garantir plus de fi abilité, de performances, de confort et de qualité. MELITTA CUP La machine à café totalement automatique pour les spécialités de café et de cacao. Café & Café crème 100 Cappuccino 130 Expresso 200 Cacao litres * = (selon la boisson et la dimension du récipient) Raccordement au réseau : 230V / 2,9kW Dimensions (LxPxH) : 400x510x790mm Toutes les spécialités de café préparées d une simple pression sur un bouton! La Melitta cup allie la mode à une certaine qualité de vie. Une machine universelle. Un prix accessible à tous. Ils se détendent au bar de l hôtel, assistent à des réunions, dégustent une viennoiserie et tout devient un véritable plaisir. Chaque personne qui savoure un café préparé par la Melitta cup, au restaurant, à l hôtel, au café, au bureau, en salle d attente, à la gare, à l aéroport, dans une station-service... reste sous le charme. Une machine automatique entièrement équipée pour la préparation de spécialités de cafés, de thés ou de produits à base de cacao parfaite pour le secteur de la restauration et le fonctionnement en self-service.

7 MACHINES À CAFÉ TOUTE AUTOMATIQUE CAFINA ALPHA-F La machine à café fi ltre toute automatique pour une qualité et un rendement optimum. Café fi ltre litres * = (selon la taille du récipient) Raccordement au réseau : Dimensions (LxPxH) : 400V / 9,5 kw 500x625x790mm Pour des pichets d une hauteur maximale de 195 mm. Option : kit pour le remplissage de pichets plus hauts. MELITTA CUP-BREAKFAST La machine à café fi ltre totalement automatique pour le café du petit déjeuner et bien plus Café fi ltre 240 Cacao / 60 litres * = (selon le modèle, la boisson et la dimension du récipient) Raccordement au réseau : 230V / 3,32kW - 400V 2N / 6,3kW Dimensions (LxPxH) : 400x540x790mm Option : kit pour le remplissage de pichets plus hauts.

8 MACHINES À CAFÉ À FILTRE MELITTA M 170 M MELITTA M 170 MT Des machines à café fi ltre robustes, au boîtier compact en acier inoxydable, avec pichet. MODÈLE M 170 M M 170 MT Capacité horaire café, tasses env Rendement horaire, café Tasses / minutes, env. 14/6,5 14/6,5 Raccordement au réseau 230/2 230/1,9 Dimensions (LxPxH) 210x420x x420x601 * La verseuse isotherme n est pas fournie avec la Melitta 170 MT. Celle-ci doit être commandée séparément! MELITTA 190 La machine professionnelle avec pichets en verre de 2,2 litres avec fi ltre pyramidal Melitta pour un café fi ltre sans marc. MODÈLE 191 M 191 A 192 A1 192 A2 193 W 197 W Sortie café Sortie eau chaude Rendement horaire, en tasses (en fonction de la taille du récipient) Café : litres/heure Prod. instantanée de café (tasses) Temps d infusion approx. (min.) 16/7,5 16/7,5 32/10 32/7,5 16/10 32/7,5 Raccordement au réseau 230/2 230/2 230/3,1 400/4,1 230/3,7 400/6,3 Dimensions (LxPxH) 270x340x x340x x340x x340x520

9 MACHINES À CAFÉ À FILTRE MELITTA 6600 De robustes machines à café pour préparer de grandes quantités de café sans aucun problème. Rendement aromatique élevé grâce au fi ltrage régulier, sans pression, des fi ltres en papier pyramidaux. MODÈLE DIMENSIONS LxPxH (mm) APPROV. LITRES RENDEMENT (TASSES/HOR.) SÉLECTION DE LA QUANTITÉ x531x787 1 x x531x787 2 x x 531x890 1 x x531x890 2 x À prévoir par le client R 3/4 A / DN 15. Évacuation d eau à prévoir par le client NW 1. Se reporter à la fiche technique pour de plus amples détails relatifs au montage. MELITTA 600 Préparation fl exible et rentable pour les cantines et banquets grâce à sa conception modulaire. 1 x 8 à 2 x 20 litres de café fi ltre. MODÈLE DIMENSIONS LxPxH (mm) APPROV. LITRES RENDEMENT (TASSES/HOR.) M x 475x805 1 x M x475x805 2 x M x475x938 1 x M x475x938 2 x Alimentation en eau sur site R3/4 A - DN 15 Evacuation d eau sur site NW 1 1/2 - DN 40 Connexion au réseau 400 V 3N ~ 50 Hz Vous trouverez de plus amples détails sur le montage dans la fiche technique.

10 MACHINES À CAFÉ TOUTE AUTOMATIQUE = équipement standard º = en option * = également en version 230V ** = à partir de 2015 Toutes les machines à café entièrement automatiques sont disponibles au choix avec 1 ou 2 moulins. Cafi na XT6 Cafi na CT8 c35 bar-cube ALPHA cup Sortie eau chaude Sortie eau chaude séparée º º Sortie vapeur º º º º º Système lait º º º º º Cacao/Lait solubles º º º º Mousse de lait froid º º Évacuation directe des marcs º º º º º º Réservoir à grains verrouillable º º º º º Raccordement eau sur réseau Raccordement eau sur système autonome º º º º º º ACS VPS CIP HACCP Écran tactile (selon le modèle, la boisson et la dimension du récipient) Café fi ltre Café crème Expresso Cappuccino Cacao (litres/heure) VALEURS DE RACCORDEMENT ET DIMENSIONS Puissance en V/kW 230/2,8 400/6,8 400/6,8* 230/2,8 400/6,8* 230/2,9 Dimensions (LxPxH) 300x580x x649x x650x x500x x625x x510x790 MODULES COMPLÉMENTAIRES Chauffe-tasses Réfrigérateur à lait petit (4-5l) Réfrigérateur à lait grand (9l) Chauffe-tasses /réfrigérateur à lait Réfrigérateur bas Réfrigérateur à déposer sous le meuble Systèmes de paiement Distrib. de boissons cacaotées º º º º º º º º º º º º º º º º º º º º º º º º º ** º ** º º º º º

11 MACHINES À CAFÉ FILTRE TOUTE AUTOMATIQUE MACHINES À CAFÉ À FILTRE ALPHA-F cup-breakfast 170M 170MT º º º º º º /9,5 400/6,3* 230/2 230/1,9 voir pages précédentes voir pages précédentes voir pages précédentes 500x625x x540x x420x x420x601 voir pages précédentes voir pages précédentes voir pages précédentes º º º º º

12 Melitta, le plaisir du café Melitta Professional Coffee Solutions Paris Nord 2 - Immeuble Le Rabelais 22 avenue des Nations BP Villepinte Roissy Charles de Gaulle Cedex Téléphone : Fax : professional@melitta.fr Marque déposée d une société du groupe Melitta 12/2014